Laboratoriumgekweekte vleistegnologieneigings
Seine
Fast Company
’n Regte burger gemaak sonder die wreedheid en besoedeling is nou binne bereik.
Seine
Groot Dink
Dit is moontlik om hamburger in 'n laboratorium te kweek. Wetenskaplikes het dit gedoen. Dit is eintlik vleis. Die probleem is dat die proses om vleis te skep tans buitensporig duur is, hoewel dit dalk nie lank die geval is nie.
Seine
Israel21c
’n Israeliese stigting is eerste ter wêreld wat navorsing doen oor massaproduksie van gekweekte hoenderborsies, ’n regte vleisproduk wat uit ’n enkele sel van ’n regte voël begin.
Seine
Memphis Meats
Kry 'n eksklusiewe binneblik op ons vordering deur hier in te teken: www.memphismeats.com/updatesDie vleisbedryf is lankal tyd vir innovasie. Ons ontwikkel...
Seine
CNBC
Die stigter van Impossible Foods, Pat Brown, sê die maatskappy teiken vleisliefhebbers met sy plantgebaseerde simulakrum.
Seine
Volgende Groot Toekoms
Aleph Farms produseer skoon vleis wat soos vrylopende vleis lyk deur 'n 3D-tekstuurproses te gebruik. Aleph Farm se tegnologie oorkom 'n kritieke skoonvleiskwessie
Seine
RedeTV
Die US Cattlemen's Association het die USDA versoek om te verklaar dat "vleis" en "beesvleis" produkte uitsluit wat nie "op die tradisionele manier geslag is nie." ---Subscr...
Seine
Visa
Die Amerikaanse beesvleisbedryf kyk na die federale regering in sy stryd teen gekweekte en plantgebaseerde vleis-opstartondernemings. Die USCA sê dat die USDA "vleis" moet definieer as 'n produk wat van 'n geslagte dier afkomstig is.
Seine
Slate
Is vleis die spier van 'n dier? Of is dit die oorblyfsels van 'n lewende wese? As eersgenoemde, is hierdie laboratorium-gekweekte goed vleis. As laasgenoemde, is dit nie.
Seine
Visa
Van die twee agentskappe wat die dapper nuwe wêreld van gekweekte vleis kon reguleer, het dit gelyk of die FDA vroeër hierdie maand die aanklag lei. Maar nou gaan die ou garde van vleisvervaardigers direk na president Trump om te vra dat die USDA - en nie die FDA nie - die een is om toesig te hou oor gekweekte vleis.
Seine
Visa
Die FDA het die weg oopgemaak vir Impossible Foods om sy kenmerkende "bloeiende" groenteburger in kruidenierswinkels te verkoop.
Seine
USDA
Seine
Bloomberg
Seine
Singularity Hub
Openbare houdings oor gekweekte vleis is oral. As u die besonderhede oor die hoof sien, kan dit probleme veroorsaak vir die aanvaarding daarvan in die VSA en internasionaal.
Seine
USA Today
Missouri het die eerste staat geword wat 'n wet gehad het wat voedselvervaardigers verbied om die woord "vleis" te gebruik om na enigiets behalwe dierevleis te verwys.
Seine
Inverse
Gekweekte vleisweefsel, iemand?
Seine
Skoon vleis
Alles wat jy oor Clean Meat moet weet, insluitend inligting, nuus en kommentaar: die wetenskap, produkte, neigings en menings.
Seine
FDA en USDA sal vergader om die toekoms van vleis wat in die laboratorium gekweek word, te debatteer
Engadget
Dit is onvermydelik dat vleis in die laboratorium een of ander rol sal speel in die toekoms van voedselvoorsiening, maar in hierdie stadium is dit onduidelik hoeveel van 'n rol, of hoe sy regulatoriese raamwerke sal lyk.
Seine
Scientific American
Beesvleis vir aandete—sonder om diere of die omgewing dood te maak
Seine
Visa
'n Nuwe laboratorium-gekweekte vleisbeginsel genaamd Meatable neem die bedryf se belangrikste struikelblok aan deur 'n manier te vind om werklik slagvrye vleis te maak sonder om op koeifetusbloed, of "serum" staat te maak. Die Nederlandse beginonderneming het met Cambridge saamgewerk en gebruik eie stamseltegnologie vir vinniger produksie.
Seine
Quartz
Laboratorium-gekweekte vleis sal toekomstige bevolkings voed en die omgewing red.
Seine
Lab-gekweekte vleis
'n Opwindende nuwe studie van die Universiteit van Maastricht toon dat verbruikers bereid is om 'n premie te betaal vir vleis wat in die laboratorium gekweek is. Die Universiteit van Maastricht is waar die wêreld se eerste gekweekte hamburger in 2013 geskep is met Dr. Mark Post aan die hoof van die produksie.
Seine
New York Times
’n Rabbi by die wêreld se grootste kosher-sertifiseringsagentskap lei ’n poging om vas te stel of en hoe vleis wat uit diereselle gekweek word, die Joodse wet kan bevredig.
Seine
BBC
Daar is 'n dreigende krisis oor die wêreld se aptyt vir vleis. Hierdie hoenderklompie is dalk die antwoord.
Seine
Skoon Technica
Impossible Foods word al hoe meer toeganklik, nou beskikbaar in ongeveer 5,000 2019 restaurante en kom in XNUMX na kruidenierswinkels.
Seine
Visa
New Age Meats, 'n Silicon Valley-maatskappy wat deur biotegnologie-opstartsentrum IndieBio gefinansier word, laat ons die wêreld se eerste selgebaseerde varkwors proe wat in September gemaak is sonder om enige diere dood te maak. Sedertdien het hulle produksiekoste met 12x verlaag.
Seine
Mediese uitdrukking
Seine
Newsweek
Die FDA en USDA sal vleis wat uit gekweekte selle geskep word, reguleer.
Seine
Visa
Aleph Farms het 'n video gedeel van wat dit die wêreld se eerste laboratorium-gekweekte biefstuk genoem het, wat blykbaar 'n sleutelstap is om die vleisbedryf te ontwrig.
Seine
The Guardian
Ontluikende industrie het ten doel om die omgewingsimpak van beesvleisproduksie te verminder
Seine
Quartz
’n Silicon Valley-voedseltegnologiemaatskappy sal sy selle van hoëgehalte Wagyu-beesvleiskoeie in Japan begin verkry.
Seine
NPR
Tegniese nuwe ondernemings gebruik dierestamselle om vleis te kweek. Groot vleismaatskappye, insluitend Tyson en Cargill, belê in die tegnologie, terwyl veeprodusente dit probeer beveg.
Seine
Quartz
Garnale, die Verenigde State se gewildste seekos, is berug daarvoor dat hulle geboer word deur gebruik te maak van praktyke wat die omgewing vernietig. New Wave Foods, 'n begin-gebaseerde ...
Seine
Visa
'n Nuwe 'superproteïen'-aanvangsonderneming wat van stapel gestuur is met die steun van Silicon Valley VC-firma 1955 Capital en die ondernemingsarm van globale voedselmaatskappye Danone en ADM.
Seine
reddit
75 stemme, 26 kommentaar. Die subreddit bevat gereeld plasings wat baie gewild is oor selgebaseerde vleis, wat die media-aandag en openbare belangstelling weerspieël ...
Seine
Selgebaseerde tegnologie
Seine
Die Onafhanklike
Koolstofdioksied van energie wat gebruik word om gekweekte vleis te maak, sal waarskynlik op lang termyn meer skadelik wees as metaan van beeste, dui modellering aan
Seine
BBC
Die verbouing van vleis in die laboratorium kan die klimaat op lang termyn meer beskadig as vleis van beeste.
Seine
Die gesprek
Ons moet aandag gee aan die ingesteldheid wat hierdie massaslagting van diere in die eerste plek moontlik maak.
Seine
TechCrunch
Toenemende verbruikersbelangstelling in alternatiewe proteïene en vleisvervangers het honderde miljoene dollars gebring aan maatskappye wat probeer om beesvleis of hoender te verbou of te vervang, maar min maatskappye het hul aandag daarop gevestig om alternatiewe vir seekos te ontwikkel. Nou wil Shiok Meats dit verander. Die maatskappy het vooraf-saadfinansiering van beleggers soos AIIM [...]
Seine
Die Atlantiese Oseaan
Maatskappye jaag om regte hoender, vis en beesvleis te ontwikkel wat nie vereis dat diere doodgemaak word nie. Hier is wat in hul pad staan.
Seine
Inverse
Maar 'n gebrek aan innovasie kan groei steeds onderdruk.
Seine
The Guardian
Konsultante sê 60% sal in kuipe of plantgebaseerde produkte gekweek word wat soos vleis smaak
Seine
Xtalks
Lees oor al die jongste ontwikkelings in die vinnig groeiende selgebaseerde vleisbedryf.
Seine
Tech Crunch
Vis maak 16% uit van dierlike proteïene wat wêreldwyd verbruik word, en die vraag gaan toeneem. Maar oorbevissing is uiters problematies -- en dit is nie volhoubaar om voort te gaan soos dinge is nie.
Seine
Vancouver Sun
'n UBS Global Wealth Management-verslag voorspel ook dat voedsel in die laboratorium in die volgende dekade kommersieel lewensvatbaar sal word
Seine
Inverse
Die toekoms van kos lyk belowend.
Seine
Inverse
"Wat is die kans dat hierdie diere die lekkerste, mees voedingsryke kosaanbiedinge bevat?"
Seine
Die Harvard Gazette
Navorsers is in staat om spiervesels te bou, wat vleis wat in die laboratorium gekweek is die tekstuur gee wat vleisliefhebbers soek.
Seine
ARK Invest
Vandag se episode is deel twee van die bespreking met professor Yaakov Nahmias, die Israeliese biomediese ingenieur en innoveerder. Ons bespreek sy begin, Future Me...
Seine
Skoon Technica
Seine
Die Japan Times
Sal jy agterkom as die blokkiesvleis in jou koppie noedels nie “regte” vleis was nie? As jy dit gedoen het, sou jy omgee? Wat as die toekoms van ons vleisvoorraad daarop gereken het?
Seine
Bloomberg Business
18 November (Bloomberg) – Beyond Meat, vervaardiger van plantgebaseerde "hoender" en "beesvleis," sal mik na die hart van die vleisetende mark met 'n soja-proteïen-basis...
Seine
Die Atlantiese Oseaan
Die garnalebedryf is belaai met menseregtevergrype. Een beginner meen hul plantgebaseerde seekos kan die antwoord wees.
Seine
Recode
Pat Brown, uitvoerende hoof van Impossible Foods, en die bekroonde professionele sjef Dominique Crenn praat met Peter Kafka van Recode oor hul pogings om te verander hoe mense dink ...
Seine
Buite
Meer proteïen as beesvleis. Meer omegas as salm. Tonne kalsium, antioksidante en vitamien B. In hul geheime R&D-laboratorium het die wetenskaplikes by Beyond Meat 'n plant-proteïen-gebaseerde prestasieburger saamgestel wat die sappige geur en tekstuur van die regte ding lewer met geen van die dieet- en omgewingsnadele nie.
Seine
Fast Company
Maklik om te groei en propvol proteïene, kan hierdie organismes ons voedselstelsel doeltreffender en minder hulpbron-intensief maak. Na jare se probeer, is voedselmaatskappye gereed om 'n alge-revolusie te begin.
Seine
Smithsonian Magazine
'n Span molekulêre bioloë wil hê jy moet van aarbeie vergeet en eerder "selkonfyt" vir 'n warrel neem
Seine
CNN Money
In die middel van die New Mexikaanse woestyn is daar 'n maatskappy genaamd iWi wat alge boer vir mense om te eet. Kan hierdie wonderwerk mariene plant ons groeiende...
Seine
The Guardian
Om kos sonder plante of diere te kweek, klink vergesog. Maar dit kan omgewingsvernietiging stop, sê Guardian-rubriekskrywer George Monbiot
Seine
Asia Tatler
Met sy Silicon Valley-maatskappy Impossible Foods produseer biochemikus Pat Brown plant-afgeleide vleis wat smaaktoetse regoor die VSA en Asië wen.
Seine
Fast Company
Soos Beyond Meat en Impossible Burger huishoudelike produkte word, kon die eerste vleis wat in die laboratorium gekweek is, restauranttafels bereik.
Seine
Naanaliseer
Diere-gebaseerde voedsel maak vandag die meerderheid van ons proteïene uit. Maar nuwe alternatiewe proteïenbronne, van metaan tot plante, verander wat op die spyskaart is.
Seine
The Guardian
Solar Foods hoop koringmeelagtige produk sal binne twee jaar teiken in supermarkte bereik
Seine
Veg Nuus
Liz Specht, senior wetenskaplike van Good Food Institute: “Dit is alles behalwe onvermydelik dat die plantgebaseerde vleisbedryf uiteindelik kostemededingend met konvensionele vleis sal wees. Trouens, hierdie kantelpunt kan betreklik binnekort tref …”
Seine
Tech Crunch
Nagemaakte vleis is gereed om sy teenwoordigheid in ons diëte eksponensieel uit te brei, as die sukses van tweegevegte faux burger maatskappye Impossible and Beyond enige aanduiding is - maar waar is die hoender? Planted is 'n splinternuwe Switserse maatskappy wat beweer sy ultra-eenvoudige vleislose pluimvee is amper nie te onderskei van die regte ding nie, beter op ander maniere, en binnekort goedkoper.
Seine
Fast Company
Dit klink dalk vreemd, maar 'n begin met die naam Solar Foods is besig om CO2 te omskep in kos wat hulle in die volgende paar jaar na kruidenierswinkels wil bring as 'n "alternatiewe" proteïen.
Seine
Tech Crunch
Ons het vroeër hierdie week 'n handvol van Brinc se top-opstartondernemings ontmoet tydens 'n besoek aan die versneller se hoofkwartier in Hong Kong. Die grootste deel van die demonstrasies het hardewareprodukte behels, wat lank reeds die organisasie se kernaanbieding was. In toenemende mate het voedselgerigte opstartondernemings soos Phuture Foods egter 'n belangrike fokus geword. Terwyl staatsmaatskappye soos Beyond […]
Seine
CNBC
Die Kanadese koffieketting Tim Hortons toets JUST se plantgebaseerde eiers.
Seine
Buite
Altvleis gaan nie lank alt bly nie, en beeste lyk al hoe meer soos gestrande bates.
Seine
Vox
Die groeiende terugslag teen Impossible and Beyond-burgers in kitskoskettings, verduidelik
Seine
New York Times
Tyson, Smithfield, Perdue en Hormel het almal vleisalternatiewe uitgerol en supermarkrakke gevul met 'n verskeidenheid plantgebaseerde hamburgers, frikkadelle en hoendernuggets.
Seine
McKinsey & Company
Verbruikersbelangstelling in nie-vleisgebaseerde proteïenopsies neem wêreldwyd toe. Voedselbedryfspelers wat die alternatiewe proteïengeleentheid wil aangryp, moet die ontwikkelende markdinamika verstaan en waar om hul weddenskappe te plaas.
Seine
Die Hill
Die Regte VLEIS-wet gaan nie daaroor om verbruikers teen verwarring te beskerm nie. Dit gaan daaroor om beesboere teen mededinging te beskerm.
Seine
BBC
Finse wetenskaplikes sê die kos kan verbou word met byna nul kweekhuisgasvrystellings.
Seine
Wired
Vinnig groeiende netwerke van miseliale filamente kan vleis se tekstuur herhaal—sonder vleis se koolstofvoetspoor. Voeg net geur by en braai dit op.
Seine
The Guardian
Supermarkte hou voorraad op namate miljoene Britse flexitarians die vraag na valse vleis verhoog
Seine
Visa
Seine
NPR
Namate verkope van plantgebaseerde plaasvervangers soos amandelmelk styg en koeimelkverkope afneem, sien die vleisbedryf 'n waarskuwingsverhaal. Met vleisalternatiewe wat groei, neem Big Beef die stryd na reguleerders.
Seine
CNET
Kommentaar: Ek het in 'n dekade nie beesvleis geëet nie, en die nuwe nagemaakte vleis by CES kom naby genoeg aan koei om my uit te maak. Dis 'n kompliment, dink ek.
Seine
CNBC
“Die burger is iets waarvan mense hou,” sê Ethan Brown, stigter van Beyond Meat, aan CNBC Make It. "En so het ons na daardie kerndeel van die Amerikaanse dieet gegaan," met die maatskappy se bekendste produk, Beyond Burger. Die maatskappy se beleggers sluit in Bill Gates, Leonardo DiCaprio en selfs die voormalige uitvoerende hoof van McDonald's, Don Thompson, en Amerika se grootste vleisverwerker, Tyson Foods. Dit het in November vir 'n IPO aansoek gedoen.
Seine
San Francisco Chronicle
Die mededinging tussen die land se twee hoogste-profiel plantgebaseerde burgers het...
Seine
New York Times
Met nuwe vegetariese en laboratorium-vervaardigde hamburgers wat na winkels kom, is verskeie state op soek na nuwelinge om die woord vleis op hul etikette te gebruik.
Seine
Fast Company
Vleisvervangervervaardigers soos Beyond Meat en Impossible Foods worstel met intense sosiale kondisionering terwyl hulle aan verbruikers vertel dat proteïen nie van 'n koei hoef te kom nie.
Seine
eter
In 'n wêreld van onmoontlike hamburgers en plantgebaseerde melk, poog 'n tegnologiefirma om die kode vir laboratorium-gekweekte, vleisvrye gelatien te kraak
Seine
Polities
President Trump sê Demokrate en omgewings-wackos voer 'n oorlog teen beesvleis. Maar korporasies, nie politici of aktiviste nie, lei die post-vleis-revolusie.
Seine
Finansiële Pos
Dit is die jongste skuif in Maple Leaf se stoot van kouevleis, worsbroodjies en hoender na die ryk van vleislose vleis
Seine
Vox
Plantgebaseerde vleisprodukte kan dalk ons voedselstelsel herstel.
Seine
CBS News
Die mees gewilde produkte in die vleislose mark smaak net soos die regte ding - en beleggers neem kennis
Seine
Engadget
Ná drie jaar van oortuigende plantgebaseerde hamburgers verkoop, is Impossible Foods op die punt om sy volgende produk vry te stel: wors.
Ons het eers oor die produk geleer en probeer tydens 'n reis na Impossible se hoofkwartier in Redwood City, Kalifornië -- waaroor jy hier kan lees. In die toetskombuis het Impossible 'n worskoekie vir 'n ontbyttoebroodjie gaargemaak en die maalvleis in gestoomde gevou.
Ons het eers oor die produk geleer en probeer tydens 'n reis na Impossible se hoofkwartier in Redwood City, Kalifornië -- waaroor jy hier kan lees. In die toetskombuis het Impossible 'n worskoekie vir 'n ontbyttoebroodjie gaargemaak en die maalvleis in gestoomde gevou.
Seine
CNBC
China se vraag na "nepvleis" groei te midde van kommer dat binnelandse aanbod nie genoeg sal wees om in die vraag te voorsien nie, volgens Fitch Solutions.
Seine
Wired
Die verskaffingsketting vir tradisionele vleis is besig om te buig, en plantgebaseerde alternatiewe van maatskappye soos Impossible Foods en Beyond Meat vul die leemte.
Seine
Wired
Covid-19 het baie gebreke van geïndustrialiseerde dierelandbou blootgelê. Plant- en selgebaseerde alternatiewe bied 'n meer veerkragtige oplossing.
Seine
BBC
Seekos is moeilik om goed te veganiseer, maar sommige maatskappye wed op nuwe tegnologieë en kliënte om die uitdagings te oorkom.
Seine
Fast Company
Motiefbestanddele sal innoverende nuwe plantproteïene aan nuwe vegetariese maatskappye verskaf, sodat hulle kan konsentreer op die maak van kos, nie om 'n laboratorium te bestuur nie.
Seine
Vox
Mense sal in die toekoms verskrik wees dat ons eens vleis geëet het.
Seine
The Economist
Namate Afrikane ryker word, sal hulle meer vleis eet en langer, gesonder lewe
Seine
futurisme
Laboratorium-gekweekte vleis kan al hoe meer algemeen op restauranttafels word. Wanneer sal alternatiewe vleis so alomteenwoordig wees soos die regte ding?
Seine
Slim maatskappy
Terwyl woede kook oor maaltye-afleweringskommissies, wil beginondernemings UberEats en Deliveroo ontwrig, wat platforms met 'n industriebepalende keuse laat.
Seine
Kurzgesagt - In 'n neutedop
Die eerste 1000 mense wat hierdie skakel gebruik sal 'n 2 maande gratis proeftydperk van Skillshare kry: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Seine
Mel Tydskrif
’n Onlangse studie het bevind dat 66 persent van mense bereid is om vleis wat in die laboratorium gekweek is, te probeer, en 46 persent is bereid om dit gereeld te koop. As...
