የጠፈር ምግብ፡ ከዚህ አለም ውጪ የሆኑ ምግቦች

• ደራሲ:
• የደራሲ ስም

  ኳንተምሩን አርቆ እይታ
• ሰኔ 9, 2023

የረዥም ጊዜ የጠፈር ጉዞ ትልቁ እንቅፋት አንዱ ዘላቂ እና ገንቢ የሆነ የኢንተርፕላኔቶች ተልእኮዎች አስቸጋሪ ሁኔታዎችን የሚቋቋም የምግብ ስርዓት መዘርጋት ነው። ሳይንቲስቶች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርቡ እና ደህንነቱ የተጠበቀ፣ የታመቁ እና በጠፈር ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ ምግቦችን ለመፍጠር እየሰሩ ነው።

የጠፈር ምግብ አውድ

ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የታየው የስፔስ ቱሪዝም እድገት የቴክኖሎጂ ግኝቶች ውጤት ሲሆን ይህም ከፕላኔታችን ወሰን በላይ የመፈለግ እድል ከፍቷል። እንደ ኢሎን ማስክ እና ሪቻርድ ብራንሰን ያሉ የቴክኖሎጂ ቢሊየነሮች በዚህ አዲስ ኢንዱስትሪ ላይ ከፍተኛ ፍላጎት ነበራቸው እና በጠፈር ጉዞ ላይ ብዙ ኢንቨስት በማድረግ ላይ ናቸው። አሁን ያለው የጠፈር ቱሪዝም መስዋዕቶች ለክፍለ አየር በረራዎች የተገደቡ ሲሆኑ፣ እንደ SpaceX እና Blue Origin ያሉ ኩባንያዎች የሰው ልጅ በህዋ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ የሚያስችለውን የምህዋር በረራ አቅም በማዳበር ላይ ናቸው።

ይሁን እንጂ በጨረቃ ላይ እና በ 2030 ዎቹ ውስጥ የሰው ሰፈራዎችን በማቋቋም ጥልቅ የጠፈር ምርምር የመጨረሻው ግብ ነው. ይህ ዓላማ ወሳኝ የሆኑ ተግዳሮቶችን ይፈጥራል፣ ከነዚህም አንዱ ከፕላኔቶች መካከል የሚደረግ ጉዞን የሚተርፍ እና ገንቢ ሆኖ የሚቆይ ምግብ መፍጠር ነው። የምግብ እና የግብርና ዘርፎች በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ የረጅም ጊዜ የጠፈር ፍለጋን የሚደግፉ የምግብ አሰራሮችን ለማዘጋጀት ከጠፈር ተጓዦች ጋር በመተባበር ላይ ናቸው.

በዓለም አቀፍ የጠፈር ጣቢያ (አይኤስኤስ) ላይ የጠፈር ምግቦችን ለማዘጋጀት በመቶዎች የሚቆጠሩ ጥናቶች እየተካሄዱ ነው። እነዚህም የእንስሳትን እና የእፅዋትን ህዋሶች በማይክሮ ግራቪቲ ውስጥ ከመመልከት ጀምሮ የሴል እድገትን የሚቆጣጠሩ እራሳቸውን የቻሉ ስርዓቶችን እስከ መፍጠር ይደርሳሉ። ተመራማሪዎች እንደ ሰላጣ እና ቲማቲሞች ያሉ ሰብሎችን በህዋ ላይ በማምረት ሙከራ እያደረጉ ነው እና እንደ ስጋ ስጋ ያሉ እፅዋትን መሰረት ያደረጉ አማራጮችን ማዘጋጀት ጀምረዋል. በህዋ ምግብ ላይ የተደረገው ጥናትም በምድር ላይ ለምግብ ምርት ከፍተኛ አንድምታ አለው። በ10 የአለም ህዝብ ቁጥር ወደ 2050 ቢሊየን የሚጠጋ ሲሆን በተባበሩት መንግስታት ድርጅት ግምት መሰረት ዘላቂ የምግብ አመራረት ዘዴዎችን ማዘጋጀት አንገብጋቢ ጉዳይ ነው። 

የሚረብሽ ተጽእኖ

እ.ኤ.አ. በ 2021 የብሔራዊ ኤሮኖቲክስ እና የጠፈር አስተዳደር (ናሳ) በህዋ ላይ ያለውን የምግብ ምርትን የሚመለከቱ ዓለም አቀፍ ጥናቶችን በገንዘብ ለመደገፍ ጥልቅ ስፔስ የምግብ ፈተናን ጀምሯል። ግቡ ጥልቅ-ህዋ መዳረሻዎችን የሚደግፍ ዘላቂ የምግብ ስርዓት መዘርጋት ነበር። የቀረቡት ሀሳቦች የተለያዩ እና ተስፋ ሰጪ ነበሩ።

ለምሳሌ፣ የፊንላንድ የሶላር ፉድስ አየር እና ኤሌክትሪክን ብቻ በመጠቀም ሶሊን የተባለ ነጠላ ሴል ፕሮቲን የሚያመነጨውን ልዩ የጋዝ የመፍላት ሂደት ተጠቅሟል። ይህ ሂደት ዘላቂ እና በንጥረ-ምግብ የበለጸገ የፕሮቲን ምንጭ ለማቅረብ አቅም አለው. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የኮስሞስ ኤንግማ፣ የአውስትራሊያ ኩባንያ፣ በሰብል እድገት ላይ የተመሰረተ ቅልጥፍናን እና ቦታን የሚያስተካክል የማይክሮ ግሪን አመራረት ዘዴን ተጠቅሟል። ሌሎች ዓለም አቀፍ አሸናፊዎች የጀርመኑ ኤሌክትሪክ ላም ረቂቅ ተሕዋስያን እና 3D ኅትመቶችን በመጠቀም ካርቦን ዳይኦክሳይድን እና የቆሻሻ ጅረቶችን በቀጥታ ወደ ምግብነት እንዲቀይሩ ሐሳብ ያቀረበው እና የጣሊያን JPWorks ኤስአርኤልኤል “Chloe NanoClima”ን የፈጠረው የናኖ እፅዋትን ከብክለት የማይከላከል ሥነ-ምህዳር ፈጠረ። እና ማይክሮግሪንስ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በ2022፣ ቀጣይነት ያለው የስጋ ጅምር የሆነው አሌፍ ፋርምስ፣ የጡንቻ ቲሹ በማይክሮግራቪቲ ስር እንዴት እንደሚፈጠር እና የጠፈር ስቴክን እንዲያዳብር ላም ሴሎችን ወደ አይኤስኤስ ላከ። የጨረቃን ጉዞ ለመደገፍ የሚያስችል የምግብ አሰራር ለመፍጠር የጃፓን ጥምረት የጠፈር ምግብ ስፔር በጃፓን የግብርና፣ ደን እና አሳ ሀብት ሚኒስቴር ተመርጧል። 

የጠፈር ምግብ አንድምታ

የጠፈር ምግብ ሰፋ ያለ እንድምታዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ።

• በሚበቅሉ ተክሎች ወይም ህዋሶች ላይ ተመስርተው ሁኔታዎችን መከታተል እና ማስተካከል የሚችሉ ራስ-ሰር የጠፈር ቤተ-ሙከራዎች። ይህ ስርዓት የእውነተኛ ጊዜ መረጃን ወደ ምድር መላክን ያካትታል።
• በጨረቃ፣ በማርስ እና በመሳፈር ላይ ያሉ የጠፈር እርሻዎች እራሳቸውን የሚደግፉ እና በተለያዩ የአፈር ዓይነቶች ላይ ሊተከሉ የሚችሉ የእጅ ጥበብ ስራዎች እና ጣቢያዎች።
• በ2040ዎቹ የህዋ ቱሪዝም ወደ ዋናው ሲሸጋገር የጠፈር ምግብ ልምድ እያደገ የመጣ ገበያ።
• እንደ በረሃዎች ወይም የዋልታ አካባቢዎች ባሉ አስከፊ አካባቢዎች ውስጥ ለሚኖሩ ሰዎች የምግብ ዋስትና መጨመር።
• በስፔስ የምግብ ምርቶች ላይ አዳዲስ ገበያዎችን መፍጠር, ይህም የኢኮኖሚ እድገትን እና በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ፈጠራን ሊያበረታታ ይችላል. ይህ አዝማሚያ የግብርና እና የምግብ አመራረት ቴክኖሎጂዎች ፍላጎት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል፣ ይህም ወጪን ሊቀንስ እና ቅልጥፍናን ሊያሻሽል ይችላል።
• በሃይድሮፖኒክስ ፣ በምግብ ማሸጊያ እና በምግብ አጠባበቅ ላይ ወደ ፈጠራዎች የሚያመሩ የጠፈር ምግብ ሥርዓቶችን ማዳበር ፣ ይህም በምድር ላይም መተግበሪያዎች ሊኖሩት ይችላል።
• በምርምር እና ልማት ፣ በሙከራ እና በማኑፋክቸሪንግ ውስጥ ጉልህ የሆነ የሰው ኃይል ፍላጎት። 
• ቆሻሻን እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ እና ሀብቶችን የሚያድሱ የተዘጉ ዑደት ስርዓቶች ልማት። 
• በጤና አጠባበቅ ቴክኒኮች እና ቴክኖሎጂዎች ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር የሚችል ስለ ሰው አመጋገብ እና ፊዚዮሎጂ አዳዲስ ግንዛቤዎች። 
• ከጠፈር ላይ ከተመሠረተ ግብርና እና ፍለጋ ተነሳሽነት የሚመጡ አዳዲስ ባህላዊ ምግቦች እና የምግብ አሰራር ወጎች መፈጠር።

ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥያቄዎች

• የጠፈር ምግቦችን ለመብላት ፍላጎት ኖሯል?
• ሌላ ምን ይመስልሃል የጠፈር ምግብ በምድር ላይ ምግብ እንዴት እንደምናመርት ሊለውጥ ይችላል?