إشارات
CNBC
يقول بات براون ، مؤسس شركة Impossible Foods ، إن الشركة تستهدف عشاق اللحوم بمحاكاة نباتية.
إشارات
خارج
بروتين أكثر من لحم البقر. أوميغا أكثر من سمك السلمون. أطنان من الكالسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين ب. في مختبر البحث والتطوير السري الخاص بهم ، ابتكر العلماء في Beyond Meat برغرًا يعتمد على البروتين النباتي يوفر نكهة رائعة وملمسًا حقيقيًا مع عدم وجود أي سلبيات غذائية وبيئية.
إشارات
ناناليز
تشكل الأطعمة الحيوانية غالبية البروتينات لدينا اليوم. لكن مصادر البروتين البديلة الجديدة ، من الميثان إلى النباتات ، تغير ما هو موجود في القائمة.
إشارات
PNAS
مع فقدان ثلث إجمالي إنتاج الغذاء من خلال سلاسل التوريد المتسربة أو التلف ، يعد فقد الغذاء أحد العوامل الرئيسية المساهمة في انعدام الأمن الغذائي العالمي. الطلب على أغذية حيوانية كثيفة الاستخدام للموارد يحد من توافر الغذاء. في هذه الورقة ، نوضح أن البدائل النباتية لكل فئة من فئات الحيوانات الرئيسية في الولايات المتحدة (لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، ومنتجات الألبان ، والدواجن ، والبيض) يمكن أن تنتج ضعفين إلى 20 ورقة.
إشارات
مستقل
يعني تزايد عدد الأشخاص الأطول والأثقل وزنًا أننا سنحتاج إلى المزيد من الطعام
إشارات
The Guardian
يهدف التشريع الذي يمنع المتاجر من إفساد ورمي الطعام إلى معالجة وباء الهدر إلى جانب فقر الغذاء
إشارات
سي نت
تشتهر تطبيقات الهواتف الذكية حسب الطلب بمعالجة أهواء ورغبات الأشخاص المريحين. اتضح أنها يمكن أن تخدم الصالح العام أيضًا.
إشارات
The Guardian
تم إقرار اقتراح مكافحة هدر الطعام ، الموصوف بأنه `` إجراء حاسم لكوكب الأرض '' ، بالإجماع في الجمعية الوطنية
إشارات
العقول
متجر البقالة الدنماركي WeFood ، يصنع لنفسه اسمًا من خلال بيع مخلفات الطعام فقط ويصطف الناس للدخول في العروض المخفضة ...
إشارات
مستقل
"نجعل تبرع الشركات أكثر ملاءمة من إهدارها"
إشارات
فوكس
أكل البازلاء! إنها أسهل طريقة لمكافحة تغير المناخ هذه الحلقة الرابعة من Climate Lab ، وهي سلسلة من ستة أجزاء أنتجتها جامعة كاليفورنيا ...
إشارات
The Guardian
يعلن سوبر ماركت عن خطط للتبرع بفائض المخزون للجمعيات الخيرية المحلية ، ويحث السلاسل الأخرى على أن تحذو حذوها
إشارات
فوكس
لا تعني ملصقات الطعام ما تعتقد أنها تعنيه ، اشترك في قناتنا! http://goo.gl/0bsAjOW عندما يقوم الناس بتنظيف ثلاجاتهم ، فإنهم ينظرون إلى أي تاريخ ...
إشارات
The Independent
يدفع العملاء في المتاجر الشبيهة بالسوبر ماركت كل ما يريدون مقابل الفاكهة والخضروات والخبز والعلب والكعك وحتى دجاج ناندو - وكلهم يتم إنقاذهم من مكب النفايات
إشارات
عالم البيئة
تدفع مشكلة الهدر والندرة المزدوجة إلى العودة إلى التفكير الاقتصادي الدائري.
إشارات
المنتدى الاقتصادي العالمي
أدى برنامج إعادة التدوير الإجباري في كوريا الجنوبية إلى خفض كبير في كمية الطعام التي تتخلص منها الدولة. وإليك كيف يعمل.
إشارات
PBS NewsHour
يضيع ثلث غذاء العالم ، لكن فرنسا تحاول أن تفعل شيئًا حيال ذلك. منذ عام 2016 ، تم حظر متاجر البقالة الكبيرة في البلاد ...
إشارات
عكس
يجب أن نخجل
إشارات
صناعة المواد الغذائية
كيف يهدف مشروع Pro-Enrich متعدد الجنسيات ومدته ثلاث سنوات إلى تطوير مكونات وظيفية نباتية باستخدام نفايات الطعام وكيف يرتبط بأهداف Tate & Lyle
إشارات
الإذاعة الوطنية العامة
أعلنت شركة ستاربكس يوم الاثنين أنها تخطط للتخلص من القش البلاستيكي في متاجرها البالغ عددها 28,000 ألف متجر حول العالم بحلول عام 2020. وبدلاً من ذلك ، قالت الشركة إنها تخطط لاستخدام أغطية بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير تسمح بالرشفة.
إشارات
تلغراف
قال مايكل جوف إنه يجب القيام "بالكثير والكثير" لمعالجة نفايات الطعام حيث ظهر أن المنتجين "محفزون" لإرسال فائضهم إلى محطات الطاقة الخضراء بدلاً من الجمعيات الخيرية التي تطعم الضعفاء.
