Тэндэнцыі харчовых адходаў
Сігналы
The Daily Beast
Сігналы
CNBC
Заснавальнік Impossible Foods Пэт Браўн кажа, што кампанія нацэлена на аматараў мяса сваім сімулякрам на расліннай аснове.
Сігналы
За межамі
Больш бялку, чым ялавічына. Больш амега, чым ласось. Тоны кальцыя, антыаксідантаў і вітаміна B. У сваёй сакрэтнай лабараторыі даследаванняў і распрацовак навукоўцы з Beyond Meat стварылі эфектыўны гамбургер на аснове расліннага бялку, які забяспечвае сакавіты густ і тэкстуру сапраўднага гамбургера без дыетычных і экалагічных недахопаў.
Сігналы
Прааналізаваць
Прадукты жывёльнага паходжання сёння складаюць большасць нашых бялкоў. Але новыя альтэрнатыўныя крыніцы бялку, ад метану да раслін, змяняюць тое, што ёсць у меню.
Сігналы
PNAS
Паколькі траціна ўсёй вытворчасці прадуктаў харчавання губляецца з-за непрацяглых ланцугоў паставак або псавання, страты прадуктаў з'яўляюцца ключавым фактарам глабальнай харчовай бяспекі. Попыт на рэсурсаёмістую ежу жывёльнага паходжання яшчэ больш абмяжоўвае даступнасць ежы. У гэтым артыкуле мы паказваем, што раслінныя заменнікі кожнай з асноўных катэгорый жывёл у Злучаных Штатах (ялавічына, свініна, малочныя прадукты, птушка і яйкі) могуць вырабляць у два разы да 20 разоў
Сігналы
Незалежны
Рост папуляцыі больш высокіх і цяжкіх людзей азначае, што нам спатрэбіцца значна больш ежы
Сігналы
The Guardian
Заканадаўства, якое забараняе крамам псаваць і выкідваць ежу, накіравана на барацьбу з эпідэміяй марнатраўства нароўні з харчовай беднасцю
Сігналы
CNet
Праграмы для смартфонаў па патрабаванні вядомыя тым, што вырашаюць капрызы і жаданні тых, хто карыстаецца камфортам. Аказваецца, яны таксама могуць служыць большаму дабру.
Сігналы
Французскія дэпутаты прагаласавалі за тое, каб прымусіць супермаркеты здаваць непрададзеныя прадукты
The Guardian
Нацыянальная асамблея аднагалосна прыняла прапанову аб барацьбе з харчовымі адходамі, названую "вырашальнай мерай для планеты".
Сігналы
Minds
Дацкая прадуктовая крама WeFood робіць сабе імя тым, што прадае толькі харчовыя адходы, і людзі выстройваюцца ў чаргу, каб патрапіць на прадукцыю са зніжкай...
Сігналы
Незалежны
«Мы робім кампаніям больш зручным ахвяраваць, чым марнаваць»
Сігналы
голас
Еш свой гарох! Гэта самы просты спосаб змагацца са змяненнем клімату. Гэта чацвёрты эпізод Climate Lab, серыяла з шасці частак вытворчасці Каліфарнійскага універсітэта...
Сігналы
The Guardian
Супермаркет аб'яўляе аб планах ахвяраваць лішкі мясцовых дабрачынных арганізацый і заклікае іншыя сеткі рушыць услед іх прыкладу
Сігналы
голас
Этыкеткі на харчовых прадуктах азначаюць не тое, што вы думаеце. Падпісвайцеся на наш канал! http://goo.gl/0bsAjOWКалі людзі чысцяць свой халадзільнік, яны глядзяць на любую дату ...
Сігналы
The Independent
Пакупнікі ў крамах у стылі супермаркетаў плацяць усё, што заўгодна, за садавіну, гародніну, хлеб, бляшанкі, пірожныя і нават курыцу Нанда - усё гэта выратавана ад сметніцы
Сігналы
Эколаг
Падвойная праблема адходаў і дэфіцыту падштурхоўвае да вяртання да цыклічнага эканамічнага мыслення.
Сігналы
Сусветны эканамічны форум
Схема абавязковай перапрацоўкі ў Паўднёвай Карэі рэзка скараціла колькасць ежы, якую краіна выкідвае. Вось як гэта працуе.
Сігналы
PBS NewsHour
Траціна ежы ў свеце выкідваецца ў смецце, але Францыя спрабуе з гэтым нешта зрабіць. З 2016 года ў краіне забароненыя буйныя прадуктовыя крамы...
Сігналы
Зваротны
Нам павінна быць сорамна
Сігналы
Харчовая вытворчасць
Як трохгадовы шматнацыянальны праект Pro-Enrich накіраваны на распрацоўку раслінных функцыянальных інгрэдыентаў з выкарыстаннем харчовых адходаў і як гэта звязана з мэтамі Tate & Lyle
Сігналы
NPR
Starbucks абвясціла ў панядзелак, што да 28,000 года плануе пазбавіцца ад пластыкавых саломінак у сваіх 2020 XNUMX крамах па ўсім свеце. Замест гэтага кампанія заявіла, што плануе выкарыстоўваць пластыкавыя вечкі, якія можна перапрацоўваць, якія дазваляюць пацягваць.
Сігналы
The Telegraph
Майкл Гоўў сказаў, што для барацьбы з харчовымі адходамі трэба зрабіць «шмат, значна больш», паколькі аказалася, што вытворцы «стымулююцца» адпраўляць лішкі на заводы па вытворчасці зялёнай энергіі, а не ў дабрачынныя арганізацыі, якія кормяць уразлівых.
