Food waste trends
signali
The Daily Beast
signali
CNBC
Osnivač Impossible Foods-a Pat Brown kaže da kompanija cilja na ljubitelje mesa svojim simulakrumom na biljnoj bazi.
signali
van
Više proteina nego govedine. Više omega nego lososa. Tone kalcijuma, antioksidansa i vitamina B. U svojoj tajnoj laboratoriji za istraživanje i razvoj, naučnici iz Beyond Meat-a su izmislili hamburger performansi na bazi biljnih proteina koji pruža sočan ukus i teksturu prave stvari, bez ikakvih nedostataka u ishrani i okolini.
signali
Nanalyze
Hrana životinjskog porekla čini većinu naših proteina danas. Ali novi alternativni izvori proteina, od metana do biljaka, mijenjaju ono što je na meniju.
signali
PNAS
S obzirom na to da se trećina ukupne proizvodnje hrane gubi zbog nepropusnih lanaca opskrbe ili kvarenja, gubitak hrane je ključni faktor globalne nesigurnosti hrane. Potražnja za hranom životinjskog podrijetla bogatom resursima dodatno ograničava dostupnost hrane. U ovom radu pokazujemo da biljne zamjene za svaku od glavnih kategorija životinja u Sjedinjenim Državama (govedina, svinjetina, mliječni proizvodi, perad i jaja) mogu proizvesti dvostruko do 20 fol.
signali
samostalan
Rastuća populacija viših i težih ljudi znači da će nam trebati mnogo više hrane
signali
The Guardian
Zakonodavstvo koje zabranjuje trgovinama da kvare i bacaju hranu ima za cilj borbu protiv epidemije otpada uz siromaštvo u hrani
signali
CNet
Aplikacije za pametne telefone na zahtjev poznate su po tome što se bave hirovima i željama udobnih. Ispostavilo se da mogu poslužiti i širem dobru.
signali
The Guardian
Prijedlog protiv bacanja hrane, opisan kao 'ključna mjera za planetu', jednoglasno je usvojen u Assemblée Nationale
signali
Minds
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
signali
samostalan
'Mi činimo da kompanijama bude zgodnije da doniraju nego da rasipaju'
signali
Vox
Jedi svoj grašak! To je najlakši način za borbu protiv klimatskih promjena. Ovo je četvrta epizoda Climate Lab, serije od šest dijelova koju je producirao Univerzitet Califo...
signali
The Guardian
Supermarket najavljuje planove da donira višak zaliha lokalnim dobrotvornim organizacijama i poziva druge lance da slijede njihov primjer
signali
Vox
Oznake hrane ne znače ono što mislite da znače. Pretplatite se na naš kanal! http://goo.gl/0bsAjOW kada ljudi čiste frižider, gledaju koji god datum...
signali
The Independent
Kupci u prodavnicama u stilu supermarketa plaćaju koliko god žele za voće, povrće, hleb, limenke, kolače, pa čak i Nandoovu piletinu – svi su spašeni od odlaska na deponiju
signali
The Ecologist
Dvostruki problem otpada i oskudice potiče povratak na kružno ekonomsko razmišljanje.
signali
Svetski ekonomski forum
Obavezna shema recikliranja u Južnoj Koreji dramatično je smanjila količinu hrane koju zemlja baca. Evo kako to funkcionira.
signali
PBS NewsHour
Trećina svjetske hrane odlazi u otpad, ali Francuska pokušava nešto učiniti po tom pitanju. Od 2016. godine velike trgovine prehrambenim proizvodima u zemlji su zabranjene...
signali
obrnut
Trebalo bi da se stidimo
signali
Proizvodnja hrane
Kako trogodišnji, multinacionalni projekat Pro-Enrich ima za cilj razvoj biljnih funkcionalnih sastojaka koristeći otpad od hrane i kako se to povezuje s Tate & Lyleovim ciljevima
signali
NPR
Starbucks je u ponedjeljak objavio da planira da se riješi plastičnih slamki u svojih 28,000 trgovina širom svijeta do 2020. Umjesto toga, kompanija je rekla da planira koristiti plastične poklopce koji se mogu reciklirati i koji omogućavaju pijuckanje.
signali
The Telegraph
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
