Food waste trends
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U Daily Fiara Hè Nata
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CNBC
U fundatore di Impossible Foods, Pat Brown, dice chì a cumpagnia hè destinata à l'amatori di carne cù u so simulacru basatu in a pianta.
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Outside
Più proteine che carne bovina. Più omegas chì salmone. Tunnellate di calciu, antioxidanti è vitamina B. In u so laboratoriu secretu di R & D, i scientisti di Beyond Meat cuncocenu un burger di rendiment basatu in proteini vegetali chì furnisce u sapori succulenti è a struttura di a vera cosa senza alcunu di i svantaghji dietetichi è ambientali.
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Nanalizza
L'alimenti basati in animali custituiscenu a maiò parte di e nostre proteine oghje. Ma e novi fonti di proteini alternative, da u metanu à e piante, cambianu ciò chì hè nantu à u menu.
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PNAS
Cù un terzu di tutta a produzzione alimentaria persa per via di catene di supplyy leaky o spoilage, a perdita di l'alimentariu hè un cuntributore chjave à l'insicurità alimentaria globale. A dumanda di alimenti basati nantu à l'animali à intensità di risorse limita ancu a dispunibilità di l'alimentariu. In questu documentu, dimustramu chì i sustituti vegetali per ognuna di e categurie d'animali maiò in i Stati Uniti (carne, porcu, latticini, pollame è ova) ponu pruduce duie volte à 20 fol.
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nnipinnenti
A pupulazione crescente di persone più alte è più pesanti significa chì avemu bisognu di assai più alimentu
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The Guardian
A legislazione chì impedisce à i magazzini di sguassate è di scaccià l'alimentariu hè destinata à affruntà l'epidemie di rifiuti à fiancu à a miseria alimentaria
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CNet
L'applicazioni per smartphone à dumanda sò cunnisciute per affruntà i capricci è i desideri di i cunfortu. Risulta chì ponu ancu serve u più grande bè.
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The Guardian
A pruposta anti-rifiuti alimentari, descritta cum'è "una misura cruciale per u pianeta", passata à l'unanimità in l'Assemblée Nationale
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Menti
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
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nnipinnenti
"Rendemu più convenientu per e cumpagnie di donate cà di gastru"
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Vox
Manghjate i vostri piselli ! Hè u modu più faciule per luttà contra u cambiamentu climaticu. Questu hè u quartu episodiu di Climate Lab, una serie di sei parti prodotta da l'Università di Califo...
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The Guardian
U supermercatu annuncia i piani di donazione di u surplus stock à carità lucali, è urge à altre catene à seguità
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Vox
L'etichette alimentari ùn significanu micca ciò chì pensate chì significheghjanu. Abbonate à u nostru canale! http://goo.gl/0bsAjOWQuandu a ghjente pulisce u so frigorifero, guardanu qualunque data ...
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u statu indipendenti
I clienti di i supermercati paganu ciò chì volenu per frutta, verdura, pane, latte, torte è ancu u pollulu di Nando - tutti salvati da andà in discarica.
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L'ecologista
U duppiu prublema di scarti è scarsità induce un ritornu à u pensamentu ecunomicu circulare.
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Forum economico mundiali
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
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PBS NewsHour
Un terzu di l'alimentu di u mondu si perde, ma a Francia prova di fà qualcosa. Dapoi u 2016, i grandi supermercati in u paese sò stati pruibiti ...
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dicadimentu
Avemu da esse vergogna
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Fabricazione di l'alimentariu
Cume u prughjettu multinazionale Pro-Enrich di trè anni hà u scopu di sviluppà ingredienti funzionali vegetali chì utilizanu rifiuti alimentari è cumu si ligami cù l'ugettivi di Tate & Lyle
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N.pr.f.
Starbucks announced on Monday that it plans to get rid of plastic straws in its 28,000 stores worldwide by 2020. Instead, the company said it plans to use recyclable plastic lids that allow sipping.
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u Telegrafen
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
