Chov řas pro klima: Konzumace mořských řas k řešení problémů životního prostředí

• Autor:
• jméno autora

  Quantumrun Foresight
• 20. dubna 2023

Vzhledem k tomu, že nedostatek potravin je i nadále hlavním problémem, výzkumníci prozkoumali různá řešení, včetně vodního zemědělství. Kelps, což jsou velké mořské řasy, jsou pro tento účel slibnou možností, protože nabízejí významný potenciál poskytovat potravu a zároveň zmírňovat dopady změny klimatu. Ke snížení nákladů je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Chov řas pro klimatický kontext

Zájem o pěstování řasy pro potraviny, léky a osobní péči spolu s biopalivy a bioplasty celosvětově roste. Podle výzkumu provedeného univerzitou Wageningen v Nizozemsku by pěstování farem s mořskými řasami o rozloze 180,000 XNUMX kilometrů čtverečních, což je přibližně velikost státu Washington, mohlo potenciálně nabídnout dostatek bílkovin pro splnění požadavků na bílkoviny celé globální populace. Kromě toho chov chaluh nevyžaduje vodu ani hnojiva. Nekonkuruje tak ostatním způsobům využití půdy a vyžaduje minimální údržbu. 

Růst mořských řas je také jedním z nejúčinnějších způsobů sekvestrace oxidu uhličitého (CO2). Navíc zvyšuje hladinu pH oceánů, regeneruje mořské ekosystémy a bojuje proti okyselování oceánů. Zavedení malého množství druhů červených řas Asparagopsis taxiformis do krmiva pro dobytek může také snížit produkci metanu z masného skotu až o 99 procent.

Kolem tohoto konceptu vzniklo mnoho iniciativ. Startupy jako Kelp Blue a Sea6 provozují podvodní farmy s cílem sklízet mořské řasy pro spotřební zboží, biopaliva a bioplasty. Podobně se australský institut pro mořské řasy spojil s mnoha výzkumnými organizacemi, aby využili mořské řasy k boji proti ekologickým problémům, včetně odstraňování CO2 a dusíku z Velkého bariérového útesu. Mezitím Cascadia Seaweed začleňuje řasy do jídla a spolupracuje s domorodými komunitami a kmeny.

Rušivý dopad 

Kelp je stále populárnější jako zdroj potravy díky vysokému obsahu bílkovin, ekologické udržitelnosti a přírodě šetrné ke zvířatům. Jeho využití při výrobě potravin tak bude pravděpodobně nadále narůstat. Kromě výhod jako zdroj potravy má chov řasy také potenciál vytvářet pracovní místa v domorodých pobřežních komunitách a podporovat hospodářský rozvoj v těchto oblastech. Kromě toho se očekává, že se také zvýší výroba a používání bioplastů pocházejících z řasy.

Očekává se, že rostoucí zájem o vodní zdroje potravy a sekvestrace CO2 povede k intenzivnějšímu výzkumu v této oblasti. I když není jisté, do jaké míry se sníží koncentrace uhlíku, je jasné, že větší vodní ekosystémy budou ovlivněny nepředvídatelnými způsoby. Pro úspěšnou sekvestraci je potřeba mořské řasy sklízet; jinak se uhlík při rozkladu uvolní. 

Příliš velký růst mořských řas však může mít také negativní dopad tím, že absorbuje příliš mnoho živin z moře a blokuje světlo, čímž ovlivňuje další ekosystémy. Náklady spojené s chovem chaluh jsou v současnosti rovněž vysoké. Navzdory rizikům spojeným s chovem řasy, potenciální přínosy z ní činí slibnou oblast průzkumu. Více startupů bude pravděpodobně spolupracovat s výzkumnými institucemi, aby optimalizovaly potenciál řasy a jak ji lze přeměnit na různé vedlejší produkty.

Důsledky chovu chaluh na klima

Širší důsledky chovu řasy pro klima mohou zahrnovat:

• Změny v předpisech a řídících strukturách, protože vlády pracují na řízení a podpoře růstu odvětví. Tyto změny zahrnují regulaci na ochranu nadměrného hospodaření a ekosystémů. 
• Podpora rozvoje nových technologií pro sklizeň, zpracování a využití řasy.
• Lepší životní úroveň a nižší míra chudoby v pobřežních městech a vesnicích s nárůstem pracovních míst v moři, což může pomoci řešit nezaměstnanost a podzaměstnanost.
• Podpora zapojení a spolupráce komunity, protože zemědělci spolupracují na řešení společných výzev a příležitostí.
• Diverzifikace místních ekonomik, která může snížit závislost na jednotlivých odvětvích a zvýšit místní odolnost.
• Zlepšená kvalita vody a lepší prostředí pro mořský život.
• Snížení emisí skleníkových plynů z chovu hospodářských zvířat.

Otázky k zamyšlení

• Jak mohou vlády podporovat alternativní potravinářský průmysl, jako je chov chaluh?
• Jaké jsou další potenciální výzvy chovu chaluh?