Trendy plýtvání potravinami
Signály
The Daily Beast
Signály
CNBC
Zakladatel společnosti Impossible Foods Pat Brown říká, že společnost se svým rostlinným simulakem cílí na milovníky masa.
Signály
Mimo
Více bílkovin než hovězí. Více omega než losos. Tuny vápníku, antioxidantů a vitaminu B. Ve své tajné výzkumné a vývojové laboratoři vědci z Beyond Meat vymysleli výkonný burger na bázi rostlinných bílkovin, který dodává šťavnatou chuť a texturu skutečné věci bez jakýchkoli dietních a ekologických nevýhod.
Signály
Nanalyzovat
Potraviny živočišného původu dnes tvoří většinu našich bílkovin. Ale nové alternativní zdroje bílkovin, od metanu po rostliny, mění to, co je na jídelníčku.
Signály
PNAS
Vzhledem k tomu, že třetina veškeré produkce potravin se ztrácí v důsledku netěsných dodavatelských řetězců nebo kažením, ztráta potravin je klíčovým přispěvatelem globální potravinové nejistoty. Poptávka po potravinách živočišného původu náročných na zdroje dále omezuje dostupnost potravin. V tomto článku ukazujeme, že rostlinné náhražky pro každou z hlavních kategorií zvířat ve Spojených státech (hovězí, vepřové, mléčné, drůbeží a vejce) mohou produkovat dvojnásobek až 20 fol.
Signály
Nezávislý
Rostoucí populace vyšších a těžších lidí znamená, že budeme vyžadovat mnohem více jídla
Signály
Guardian
Legislativa zakazující obchodům kazit a vyhazovat potraviny je zaměřena na řešení epidemie plýtvání spolu s potravinovou chudobou
Signály
CNet
Aplikace pro chytré telefony na vyžádání jsou známé tím, že řeší rozmary a touhy pohodlných. Ukazuje se, že mohou sloužit i většímu dobru.
Signály
Guardian
Návrh proti plýtvání potravinami, popisovaný jako „zásadní opatření pro planetu“, jednomyslně prošel v Assemblée Nationale
Signály
Minds
Dánský obchod s potravinami WeFood si dělá jméno tím, že prodává pouze potravinový odpad a lidé stojí ve frontách, aby se dostali na zlevněné ceny...
Signály
Nezávislý
„Uděláme pro společnosti pohodlnější darovat než plýtvat“
Signály
Vox
Jezte svůj hrášek! Je to nejjednodušší způsob, jak bojovat proti změně klimatu. Toto je čtvrtá epizoda Climate Lab, šestidílného seriálu produkovaného University of Califo...
Signály
Guardian
Supermarket oznamuje plány darovat přebytečné zásoby místním charitativním organizacím a vyzývá ostatní řetězce, aby následovaly
Signály
Vox
Štítky potravin neznamenají to, co si myslíte, že znamenají. Přihlaste se k odběru našeho kanálu! http://goo.gl/0bsAjOKdyž si lidé uklízí ledničku, dívají se na jakékoli datum...
Signály
The Independent
Zákazníci v obchodech ve stylu supermarketů platí, co chtějí, za ovoce, zeleninu, chléb, konzervy, koláče a dokonce i Nandovo kuře – to vše bylo zachráněno před skládkováním.
Signály
Ekolog
Dvojí problém plýtvání a nedostatku vyvolává návrat k cirkulárnímu ekonomickému myšlení.
Signály
Světové ekonomické fórum
Systém povinné recyklace v Jižní Koreji dramaticky snížil množství potravin, které země vyhodí. Zde je návod, jak to funguje.
Signály
PBS NewsHour
Třetina světového jídla jde do odpadu, ale Francie se s tím snaží něco udělat. Od roku 2016 jsou velké obchody s potravinami v zemi zakázány...
Signály
Obrácený
Měli bychom se stydět
Signály
Výroba potravin
Jak se tříletý nadnárodní projekt Pro-Enrich zaměřuje na vývoj funkčních ingrediencí na rostlinné bázi s využitím potravinového odpadu a jak souvisí s cíli Tate & Lyle
Signály
NPR
Starbucks v pondělí oznámil, že se plánuje zbavit se plastových brček ve svých 28,000 2020 obchodech po celém světě do roku XNUMX. Místo toho společnost uvedla, že plánuje používat recyklovatelná plastová víčka, která umožňují popíjení.
Signály
Telegraph
Michael Gove řekl, že „mnohem, mnohem více“ je třeba udělat pro boj s plýtváním potravinami, protože se ukázalo, že výrobci jsou „pobídnuti“, aby své přebytky posílali do zelených energetických závodů spíše než charitativním organizacím, které krmí zranitelné.
