Madspildstendenser
Signaler
The Daily Beast
Signaler
CNBC
Impossible Foods grundlægger Pat Brown siger, at virksomheden er rettet mod kødelskere med sin plantebaserede simulacrum.
Signaler
udenfor
Mere protein end oksekød. Flere omegaer end laks. Tonsvis af calcium, antioxidanter og vitamin B. I deres hemmelige R&D-laboratorium lavede forskerne hos Beyond Meat en planteproteinbaseret performance burger, der leverer den saftige smag og tekstur af den ægte vare uden nogen af kost- og miljømæssige ulemper.
Signaler
Nanalyse
Dyrebaserede fødevarer udgør størstedelen af vores proteiner i dag. Men nye alternative proteinkilder, fra metan til planter, ændrer, hvad der er på menuen.
Signaler
PNAS
Med en tredjedel af al fødevareproduktion tabt via utætte forsyningskæder eller fordærv, er fødevaretab en vigtig bidragyder til global fødevareusikkerhed. Efterspørgsel efter ressourcekrævende dyrebaseret mad begrænser yderligere fødevaretilgængeligheden. I dette papir viser vi, at plantebaserede erstatninger for hver af de store dyrekategorier i USA (oksekød, svinekød, mejeriprodukter, fjerkræ og æg) kan producere dobbelt til 20-fold.
Signaler
Independent
Voksende befolkninger af højere, tungere mennesker betyder, at vi kommer til at kræve meget mere mad
Signaler
The Guardian
Lovgivning, der forhindrer butikker i at fordærve og smide mad ud, har til formål at tackle affaldsepidemi sammen med fødevarefattigdom
Signaler
CNet
On-demand smartphone-apps er kendt for at imødekomme de komfortables luner og ønsker. Det viser sig, at de også kan tjene det større gode.
Signaler
The Guardian
Forslag mod madspild, der beskrives som 'en afgørende foranstaltning for planeten', blev enstemmigt vedtaget i Assemblée Nationale
Signaler
Minds
Dansk købmand, WeFood, gør sig bemærket ved kun at sælge madspild, og folk står i kø for at komme med på den nedsatte pr...
Signaler
Independent
'Vi gør det mere bekvemt for virksomheder at donere end at spilde'
Signaler
Vox
Spis dine ærter! Det er den nemmeste måde at bekæmpe klimaændringer på. Dette er fjerde afsnit af Climate Lab, en serie i seks dele produceret af University of Califo...
Signaler
The Guardian
Supermarked annoncerer planer om at donere overskudslager til lokale velgørende organisationer og opfordrer andre kæder til at følge trop
Signaler
Vox
Madetiketter betyder ikke, hvad du tror, de betyder. Abonner på vores kanal! http://goo.gl/0bsAjOWNår folk renser deres køleskab, ser de på hvilken som helst dato ...
Signaler
The Independent
Kunder i supermarkedsagtige butikker betaler, hvad de vil for frugt, grøntsager, brød, dåser, kager og endda Nando's kylling – alt sammen reddet fra at gå på losseplads
Signaler
Økologen
Det dobbelte problem med affald og knaphed foranlediger en tilbagevenden til cirkulær økonomisk tænkning.
Signaler
World Economic Forum
En obligatorisk genbrugsordning i Sydkorea har dramatisk reduceret mængden af mad, som landet smider ud. Sådan fungerer det.
Signaler
PBS NewsHour
En tredjedel af verdens mad går til spilde, men Frankrig forsøger at gøre noget ved det. Siden 2016 har store dagligvarebutikker i landet været forbudt...
Signaler
Inverse
Vi burde skamme os
Signaler
Fremstilling af fødevarer
Hvordan det treårige, multinationale Pro-Enrich-projekt sigter mod at udvikle plantebaserede funktionelle ingredienser ved hjælp af madspild, og hvordan det hænger sammen med Tate & Lyles målsætninger
Signaler
NPR
Starbucks annoncerede mandag, at de planlægger at slippe af med plastiksugerør i sine 28,000 butikker på verdensplan inden 2020. I stedet sagde virksomheden, at det planlægger at bruge genanvendelige plastiklåg, der tillader nipper.
Signaler
The Telegraph
Michael Gove har sagt, at "meget, meget mere" skal gøres for at tackle madspild, da det viste sig, at producenter er "tilskyndet" til at sende deres overskud til grønne energianlæg i stedet for til velgørende organisationer, der fodrer de sårbare.
