Spaca kuirarto: Manĝoj kiuj estas ekster ĉi tiu mondo

BILDA KREDITO:
Bildo kredito
iStock

Spaca kuirarto: Manĝoj kiuj estas ekster ĉi tiu mondo

Spaca kuirarto: Manĝoj kiuj estas ekster ĉi tiu mondo

Subtitolo teksto
Firmaoj kaj esploristoj disvolvas la plej novigan kaj efikan manieron nutri homojn en la spaco.
    • Aŭtoro:
    • Aŭtora nomo
      Quantumrun Foresight
    • Junio ​​9, 2023

    Unu el la plej grandaj obstakloj en longdaŭraj kosmovojaĝoj estas evoluigi daŭrigeblan kaj nutran manĝsistemon, kiu povas elteni la severajn kondiĉojn de interplanedaj misioj. Sciencistoj laboras por krei manĝojn, kiuj provizas esencajn nutraĵojn kaj estas sekuraj, kompaktaj kaj facile prepareblaj en la spaco.

    Spaca kuirarta kunteksto

    La lastatempa eksplodo de kosmoturismo estas rezulto de teknologiaj progresoj, kiuj malfermis la eblecon esplori preter la limoj de nia planedo. Teknikaj miliarduloj kiel Elon Musk kaj Richard Branson ege interesiĝis pri ĉi tiu nova industrio kaj multe investas en kosmovojaĝoj. Dum nunaj kosmoturismoproponoj estas limigitaj al suborbitaj flugoj, firmaoj kiel SpaceX kaj Blue Origin laboras pri evoluigado de enorbitaj spacvojaĝaj kapabloj, permesante al homoj resti en spaco por plilongigitaj periodoj.

    Tamen, profunda kosmoesploro estas la finfina celo, kun la establado de homaj setlejoj sur la Luno kaj pretere en la 2030-aj jaroj. Ĉi tiu celo prezentas signifajn defiojn, unu el kiuj kreas manĝaĵon, kiu povas postvivi interplanedan vojaĝon kaj resti nutra. La nutraĵa kaj agrikultura sektoroj laboras kun astronaŭtoj por evoluigi manĝsistemojn kiuj povas subteni longdaŭran kosmoesploron sub ekstremaj kondiĉoj.

    Centoj da studoj estas faritaj sur la Internacia Kosmostacio (ISS) por disvolvi spacan kuirarton. Tiuj intervalas de observado de bestaj kaj plantĉeloj sub mikrogravito ĝis kreado de sendependaj sistemoj kiuj administras ĉelkreskon. Esploristoj eksperimentas kun kultivado de kultivaĵoj kiel laktuko kaj tomatoj en la kosmo kaj eĉ komencis evoluigi plant-bazitajn alternativojn kiel kulturita viando. La esplorado pri spaca kuirarto ankaŭ havas signifajn implicojn por manĝproduktado sur la Tero. Kun la tutmonda populacio preta atingi preskaŭ 10 miliardojn antaŭ 2050, surbaze de Unuiĝintaj Nacioj (UN) taksoj, evoluigi daŭrigeblajn manĝaĵproduktadmetodojn estas urĝa afero. 

    Disrompa efiko

    En 2021, la National Aeronautics and Space Administration (NASA) lanĉis sian Deep Space Food Challenge por financi tutmondajn studojn kiuj traktas manĝaĵproduktadon en kosma spaco. La celo estis evoluigi daŭrigeblan manĝsistemon apogantan profundspacajn cellokojn. La proponoj estis diversaj kaj promesplenaj.

    Ekzemple, Sunaj Manĝaĵoj de Finnlando uzis unikan gasfermentadprocezon kiu produktas Solein, unuĉelan proteinon, uzante nur aeron kaj elektron. Ĉi tiu procezo havas la potencialon disponigi daŭrigeblan kaj nutraĵ-riĉan proteinfonton. Dume, Enigma of the Cosmos, aŭstralia firmao, uzis mikroverdan produktadsistemon kiu adaptas efikecon kaj spacon bazitan sur la kresko de la kultivaĵo. Aliaj internaciaj gajnintoj inkludis Elektran Bovon de Germanio, kiu sugestis uzi mikroorganismojn kaj 3D presadon por konverti karbondioksidon kaj rubfluojn rekte en manĝaĵon, kaj JPWorks SRL de Italio, kiu evoluigis la "Chloe NanoClima", polui-pruvan ekosistemon por kultivado de nanoplantoj. kaj mikroverdaĵoj.

    Dume, en 2022, Aleph Farms, daŭrigebla viandentrepreno, sendis bovinĉelojn al la ISS por studi kiel muskola histo formiĝas sub mikrogravito kaj evoluigi spacan bifstekon. La japana konsorcio Space Foodsphere ankaŭ estis selektita fare de la Japana Ministerio pri Agrikulturo, Forstado kaj Fiŝfarmo por krei manĝsistemon kiu povas subteni Moon-ekspediciojn. 

    Implicoj de spaca kuirarto

    Pli larĝaj implicoj de spackuirarto povas inkludi:

    • Aŭtonomaj spacaj laboratorioj, kiuj povas monitori kaj ĝustigi kondiĉojn laŭ la speco de plantoj aŭ ĉeloj kultivitaj. Ĉi tiu sistemo inkluzivas sendi realtempajn informojn reen al la Tero.
    • Spacbienoj sur la Luno, Marso, kaj sur kosmometioj kaj stacioj kiuj estas mem-subtenaj kaj povas esti transplantitaj sur malsamaj specoj de grundo.
    • Kreskanta merkato por spaca kuirarta sperto dum kosmoturismo transiras al la ĉeftendenco antaŭ la 2040-aj jaroj.
    • Pliigita nutra sekureco por homoj vivantaj en ekstremaj medioj sur la Tero, kiel dezertoj aŭ polusaj regionoj.
    • La kreado de novaj merkatoj por spacaj manĝaĵoj, kiuj povus stimuli ekonomian kreskon kaj novigon en la nutraĵa industrio. Ĉi tiu tendenco ankaŭ povus konduki al pliigita postulo je agrikulturaj kaj manĝaĵproduktadteknologioj, kiuj povus malpliigi kostojn kaj plibonigi efikecon.
    • Evoluigante spacajn manĝsistemojn kondukantajn al novigoj en hidroponiko, manĝpakado kaj konservado de manĝaĵoj, kiuj povus havi aplikojn ankaŭ sur la Tero.
    • Signifa laborpostulo en esplorado kaj evoluo, testado kaj fabrikado. 
    • La evoluo de fermitciklaj sistemoj kiuj reciklas rubon kaj regenerigas resursojn. 
    • Novaj komprenoj pri homa nutrado kaj fiziologio, kiuj povus influi sanajn teknikojn kaj teknologiojn. 
    • La kreado de novaj kulturaj manĝaĵoj kaj kuirartaj tradicioj kiuj originas de spacbazita agrikulturo kaj esplorado iniciatoj.

    Konsiderindaj demandoj

    • Ĉu vi interesus manĝi spacan kuirarton?
    • Kiel alie vi pensas, ke spaca kuirarto povas ŝanĝi kiel ni produktas manĝaĵojn sur la Tero?