Food waste trends
signaloj
La Ĉiutaga Bestaĉo
signaloj
CNBC
La fondinto de Impossible Foods, Pat Brown, diras, ke la kompanio celas viandan amantojn per sia plant-bazita simulacro.
signaloj
ekster
Pli da proteino ol bovaĵo. Pli da omegoj ol salmo. Tunoj da kalcio, antioksidantoj kaj vitamino B. En sia sekreta R&D-laboratorio, la sciencistoj ĉe Beyond Meat elpensis plant-protein-bazitan rendimentan burĝon kiu liveras la sukan guston kaj teksturon de la reala afero kun neniu el la dietaj kaj mediaj malavantaĝoj.
signaloj
Nanalyze
Best-bazitaj manĝaĵoj konsistigas la plimulton de niaj proteinoj hodiaŭ. Sed novaj alternativaj proteinfontoj, de metano ĝis plantoj, ŝanĝas kio estas en la menuo.
signaloj
PNAS
Kun triono de la tuta manĝaĵproduktado perdita per likaj provizoĉenoj aŭ difekto, manĝperdo estas ŝlosila kontribuanto al tutmonda manĝa malsekureco. Postulo je resurs-intensa best-bazita manĝaĵo plue limigas manĝhaveblecon. En ĉi tiu artikolo, ni montras, ke plant-bazitaj anstataŭaĵoj por ĉiu el la ĉefaj bestaj kategorioj en Usono (bovaĵo, porkaĵo, lakto, kokaĵo kaj ovoj) povas produkti duoble ĝis 20-foliojn.
signaloj
sendependa
Kreskanta loĝantaro de pli altaj, pli pezaj homoj signifas, ke ni bezonos multe pli da manĝaĵo
signaloj
la Gardanto
Leĝaro malpermesanta butikojn difekti kaj forĵeti manĝaĵojn celas trakti epidemion de malŝparo kune kun manĝa malriĉeco.
signaloj
CNet
Laŭpetaj saĝtelefonaj programoj estas konataj pro traktado de la kapricoj kaj deziroj de komfortuloj. Rezultas, ke ili ankaŭ povas servi la pli grandan bonon.
signaloj
la Gardanto
Propono kontraŭ manĝaĵa malŝparo, priskribita kiel "decida mezuro por la planedo", unuanime pasigita en la Assemblée Nationale.
signaloj
Mensoj
Dana nutraĵvendejo, WeFood, faras nomon por si nur vendante manĝaĵrubaĵon kaj homoj viciĝas por eniri la rabatan pr...
signaloj
sendependa
"Ni faras pli oportune por kompanioj donaci ol malŝpari"
signaloj
Vox
Manĝu viajn pizojn! Ĝi estas la plej facila maniero batali kontraŭ klimata ŝanĝo. Ĉi tiu estas la kvara epizodo de Climate Lab, ses-parta serio produktita de la Universitato de Kalifo...
signaloj
la Gardanto
Supermarket announces plans to donate surplus stock to local charities, and urges other chains to follow suit
signaloj
Vox
Manĝaĵoj ne signifas tion, kion vi pensas, ke ili signifas. Abonu nian kanalon! http://goo.gl/0bsAjOWKiam homoj purigas sian fridujon, ili rigardas ajnan daton ...
signaloj
la Sendependa
Klientoj ĉe superbazaro-stilaj vendejoj pagas kion ajn ili volas por fruktoj, legomoj, pano, ladskatoloj, kukoj kaj eĉ la kokido de Nando - ĉio elliberigita de irado al rubodeponejo.
signaloj
La Ekologo
The dual problem of waste and scarcity is prompting a return to circular economic thinking.
signaloj
Monda Ekonomia Forumo
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
signaloj
PBS NewsHour
Triono de la monda manĝaĵo malŝparas, sed Francio provas fari ion pri tio. Ekde 2016, grandaj nutraĵvendejoj en la lando estas malpermesitaj...
signaloj
inversa
Ni devus honti
signaloj
Manĝaĵa fabrikado
Kiel la trijara, multnacia Pro-Enrich-projekto celas evoluigi plant-bazitajn funkciajn ingrediencojn uzante manĝrubaĵon kaj kiel ĝi ligas al la celoj de Tate & Lyle
signaloj
NPR
Starbucks announced on Monday that it plans to get rid of plastic straws in its 28,000 stores worldwide by 2020. Instead, the company said it plans to use recyclable plastic lids that allow sipping.
signaloj
la Telegrafo
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
