Laboratorio-kultivitaj viando-teknikaj tendencoj
signaloj
Fast Company
Vera hamburgero farita sen la krueleco kaj poluo nun estas atingebla.
signaloj
Granda Pensu
Eblas kultivi hamburgeron en laboratorio. Sciencistoj faris ĝin. Ĝi estas vera viando. La problemo estas, ke la procezo por krei viandon estas nuntempe prohibe multekosta, kvankam tio eble ne estas la kazo por longe.
signaloj
Israelo21c
Israela fondaĵo estas unua en la mondo esploranta amasproduktadon de kulturita kokida brusto, vera karna produkto komencanta de ununura ĉelo de vera birdo.
signaloj
Memfisaj Viandaĵoj
Akiru ekskluzivan internan rigardon al nia progreso aliĝante ĉi tie: www.memphismeats.com/updatesLa karna industrio estas delonge atendita por novigo. Ni evoluas...
signaloj
CNBC
La fondinto de Impossible Foods, Pat Brown, diras, ke la kompanio celas viandan amantojn per sia plant-bazita simulacro.
signaloj
Sekva Granda Estonteco
Aleph Farms produktas puran viandon, kiu similas liberan viandon uzante 3D teksturitan procezon. La teknologio de Aleph Farm venkas kritikan puran viandan problemon
signaloj
ReasonTV
La Usona Asocio de Bovistoj petis la USDA deklari ke "viando" kaj "bovaĵo" ekskludas produktojn ne "buĉitajn en la tradicia maniero." --- Abono...
signaloj
Komerca Internulo
La usona bovaĵindustrio rigardas la federacian registaron en sia batalo kontraŭ kulturitaj kaj plant-bazitaj viandentreprenoj. La USCA diras ke la USDA devus difini "viandon" kiel produkton derivitan de buĉita besto.
signaloj
skribtabulo
Ĉu viando estas la muskolo de besto? Aŭ ĉu ĝi estas la restaĵoj de vivanta estaĵo? Se la unua, ĉi tiu laboratorio-kultivita aĵo estas viando. Se la lasta, ĝi ne estas.
signaloj
Komerca Internulo
El la du agentejoj, kiuj povus reguligi la kuraĝan novan mondon de kultura viando, la FDA ŝajnis gvidi la akuzon komence de ĉi tiu monato. Sed nun, la maljuna gvardio de viandofaristoj iras rekte al prezidanto Trump por peti, ke la USDA - kaj ne la FDA - estas tiu, kiu kontrolas kulturitan viandon.
signaloj
Komerca Internulo
La FDA liberigis la vojon por Impossible Foods vendi sian subskriban "sangan" vegetaĵan hamburgeron en nutraĵvendejoj.
signaloj
USDA
signaloj
Bloomberg
signaloj
Singulareco Nabo
Publikaj sintenoj pri kultura viando estas ĉie. Preterrigardi la detalojn povas literumi problemon por ĝia akcepto en Usono kaj internacie.
signaloj
Usono Hodiaŭ
Misurio iĝis la unua ŝtato se temas pri havi leĝon kiu malpermesas al manĝproduktantoj uzi la vorton "viando" por rilati al io ajn krom besta karno.
signaloj
inversa
Kultiva vianda histo, ĉu?
signaloj
Puraj Vianoj
Ĉio, kion vi bezonas scii pri Pura Viando, inkluzive de informoj, novaĵoj kaj komentoj: la scienco, produktoj, tendencoj kaj opinioj.
signaloj
Engadget
Estas neeviteble, ke laboratorio-kultivita viando ludos ian rolon en la estonteco de manĝaĵprovizado, sed en ĉi tiu etapo, estas neklare kiom da rolo, aŭ kiel ĝiaj reguligaj kadroj aspektos.
signaloj
scienca amerikano
Bovaĵo por vespermanĝo—sen mortigi bestojn aŭ la medion
signaloj
Komerca Internulo
Nova laboratorio-kultivita viando-komenco nomita Meatable prenas la ŝlosilan obstaklon de la industrio elpensante manieron fari vere senbuĉan viandon sen fidi je bovinfeta sango, aŭ "serumo". La nederlanda noventrepreno partneris kun Kembriĝo kaj uzas proprietan stamĉelteknologion por pli rapida produktado.
signaloj
kvarco
Labore-kultivita viando nutros estontajn populaciojn kaj savos la medion.
signaloj
Laboratorio-Grown Viando
Ekscita nova studo de Maastricht University montras, ke konsumantoj pretas pagi superpagon por laboratorio-kultivita viando. Universitato de Maastricht estas kie la unua kulturita hamburgero de la mondo estis kreita en 2013 kun Dr. Mark Post gvidanta la produktadon.
signaloj
Nov-Jorko Prifriponas
Rabeno ĉe la plej granda koŝera atestadagentejo de la mondo gvidas klopodon determini ĉu kaj kiel viando kultivita el bestaj ĉeloj povas kontentigi judan leĝon.
signaloj
BBC
Estas krizo minacanta super la apetito de la mondo por viando. Ĉi tiu kokida nugeto povas esti la respondo.
signaloj
Pura Tekniko
Impossible Foods fariĝas ĉiam pli alirebla, nun havebla en ĉirkaŭ 5,000 restoracioj kaj venanta al nutraĵvendejoj en 2019.
signaloj
Komerca Internulo
New Age Meats, kompanio de Silicon Valley financita de bioteknologia starta centro IndieBio, lasu nin gustumi la unuan ĉelbazitan porkkolbason de la mondo farita sen mortigi ajnajn bestojn en septembro. Ekde tiam, ili malpliigis produktadkostojn je 12 fojojn.
signaloj
Medicalxpress
signaloj
Newsweek
La FDA kaj USDA reguligos viandon kreitan de kulturitaj ĉeloj.
signaloj
Komerca Internulo
Aleph Farms dividis filmeton pri tio, kion ĝi nomis la unua lab-kultivita bifsteko en la mondo, kio ŝajnas esti ŝlosila paŝo por interrompi la viandan industrion.
signaloj
la Gardanto
Naskiĝa industrio celas redukti median efikon de bovaĵoproduktado
signaloj
kvarco
Nutraĵteknologia kompanio de Silicon Valley komencos havigi siajn ĉelojn de altkvalitaj bovbovinoj Wagyu en Japanio.
signaloj
NPR
Teknikaj noventreprenoj uzas bestajn stamĉelojn por kreskigi viandon. Grandaj viandfirmaoj, inkluzive de Tyson kaj Cargill, investas en la teknologio, dum brutproduktantoj provas kontraŭbatali ĝin.
signaloj
kvarco
Salikoko, la plej populara marmanĝaĵo de Usono, estas fifama pro esti farmita uzante praktikojn kiuj detruas la medion. New Wave Foods, noventrepreno bazita...
signaloj
Komerca Internulo
Nova "superproteina" noventrepreno lanĉita kun subteno de Silicon Valley VC-firmao 1955 Capital kaj la riskbrakoj de tutmondaj manĝkompanioj Danone kaj ADM.
signaloj
Reddit
75 voĉoj, 26 komentoj. La subredito ofte prezentas tre voĉdonitajn afiŝojn pri ĉel-bazita viando, reflektante la atenton de la amaskomunikilaro kaj publikan intereson ...
signaloj
Ĉelo Bazita Tekniko
signaloj
la Sendependa
Karbona dioksido el energio uzata por ke kulturita viando verŝajne estu pli damaĝa longtempe ol metano de brutaro, modeligado sugestas.
signaloj
BBC
Kreski viandon en la laboratorio povas damaĝi la klimaton pli longtempe ol viando de brutaro.
signaloj
la Konversacio
Ni devas trakti la pensmanieron, kiu ebligas ĉi tiun amasan buĉadon de bestoj en la unua loko.
signaloj
Techcrunch
Altiĝanta konsumantintereso pri alternativaj proteinoj kaj viando-anstataŭaĵoj alportis centojn da milionoj da dolaroj al kompanioj provantaj kreski aŭ anstataŭigi bovaĵon aŭ kokidon, sed malmultaj kompanioj turnis sian atenton al evoluigado de mariskaj alternativoj. Nun Shiok Meats serĉas ŝanĝi tion. La kompanio akiris antaŭseman financadon de investantoj kiel AIIM [...]
signaloj
Atlantiko
Firmaoj kuregas por evoluigi veran kokidon, fiŝon kaj bovaĵon, kiuj ne postulas mortigi bestojn. Jen kio staras en ilia vojo.
signaloj
inversa
Sed manko de novigado ankoraŭ povus sufoki kreskon.
signaloj
la Gardanto
Konsultistoj diras, ke 60% estos kultivitaj en kuvoj aŭ plant-bazitaj produktoj, kiuj gustas kiel viando
signaloj
Xparolas
Legu pri ĉiuj plej novaj evoluoj en la rapide kreskanta ĉel-bazita vianda industrio.
signaloj
tech Kraketo
Fiŝoj konsistigas 16% de besta proteino konsumita tutmonde, kaj postulo altiĝos. Sed trofiŝkaptado estas ege problema -- kaj ne estas daŭrigebla daŭrigi kiel la aferoj estas.
signaloj
Vancouver Sun
Raporto de UBS Global Wealth Management ankaŭ antaŭdiras laboratori-kultivitajn manĝaĵojn fariĝos komerce realigeblaj en la venonta jardeko.
signaloj
inversa
La estonteco de manĝaĵo aspektas promesplena.
signaloj
inversa
"Kio estas la probablo, ke ĉi tiuj bestoj enhavas la plej bongustajn, plej nutre riĉajn manĝaĵojn?"
signaloj
Harvard Gazeto
Esploristoj kapablas konstrui muskolajn fibrojn, donante al laboratorio-kultivita viando la teksturan viandan amantojn.
signaloj
ARK Invest
La hodiaŭa epizodo estas parto du de la diskuto kun profesoro Yaakov Nahmias, la israela biomedicina inĝeniero kaj noviganto. Ni diskutas lian noventreprenon, Estonteco Mi...
signaloj
Pura Tekniko
signaloj
La Japanaj Tempoj
Ĉu vi rimarkus, ĉu la kuba viando en via tasa nudelo ne estis "reala" viando? Se vi farus, ĉu vi zorgus? Kio se la estonteco de nia viandoprovizo kalkulus sur ĝi?
signaloj
Komerco Bloomberg
La 18-an de novembro (Bloomberg) - Beyond Meat, fabrikisto de plant-bazita "kokido" kaj "terbovaĵo", celos la koron de la karnovora merkato kun soj-proteina bazo...
signaloj
Atlantiko
La salikoka industrio estas plena de homrajtaj misuzoj. Unu noventrepreno opinias, ke ilia plant-bazita marmanĝaĵo povus esti la respondo.
signaloj
Rekomputi
La ĉefoficisto de Impossible Foods Pat Brown kaj aklamita profesia kuiristo Dominique Crenn parolas kun Peter Kafka de Recode pri siaj klopodoj ŝanĝi kiel homoj pensas ...
signaloj
ekster
Pli da proteino ol bovaĵo. Pli da omegoj ol salmo. Tunoj da kalcio, antioksidantoj kaj vitamino B. En sia sekreta R&D-laboratorio, la sciencistoj ĉe Beyond Meat elpensis plant-protein-bazitan rendimentan burĝon kiu liveras la sukan guston kaj teksturon de la reala afero kun neniu el la dietaj kaj mediaj malavantaĝoj.
signaloj
Fast Company
Facile kreskigi kaj plenplenaj de proteinoj, ĉi tiuj organismoj povas fari nian nutraĵan sistemon pli efika kaj malpli rimeda. Post jaroj da provado, manĝkompanioj estas pretaj komenci algon revolucion.
signaloj
Smithsonian Magazine
Teamo de molekulaj biologoj volas, ke vi forgesu fragojn kaj anstataŭe prenu "ĉelkonfitaĵon" por kirlado.
signaloj
CNN Mono
En la mezo de la novmeksika dezerto estas kompanio nomata iWi, kiu kultivas algojn por ke homoj manĝu. Ĉu ĉi tiu mirakla mara planto povus nutri nian kreskadon...
signaloj
la Gardanto
Kreski manĝaĵon sen plantoj aŭ bestoj sonas malproksime. Sed ĝi povus ĉesigi median detruon, diras la kolumnisto de Guardian George Monbiot
signaloj
Asia Tatler
Kun sia Silicon Valley-firmao Impossible Foods, biokemiisto Pat Brown produktas plant-derivitan viandon kiu gajnas gustotestojn tra Usono kaj Azio.
signaloj
Fast Company
Ĉar Beyond Meat kaj Impossible Burger iĝas hejmaj produktoj, la unua laboratorio-kultivita viando povus atingi restoraciotablojn.
signaloj
Nanalyze
Best-bazitaj manĝaĵoj konsistigas la plimulton de niaj proteinoj hodiaŭ. Sed novaj alternativaj proteinfontoj, de metano ĝis plantoj, ŝanĝas kio estas en la menuo.
signaloj
la Gardanto
Sunaj Manĝaĵoj esperas, ke tritika farun-simila produkto trafos celon en superbazaroj ene de du jaroj
signaloj
Veg News
Supera sciencisto de Good Food Institute Liz Specht: “Estas tute neeviteble, ke la fabrik-bazita viando-industrio finfine estos kostkonkurenca kun konvencia viando. Fakte, ĉi tiu renverspunkto eble trafos relative baldaŭ ... "
signaloj
tech Kraketo
Imita viando estas preta vastigi sian ĉeeston en niaj dietoj eksponente, se la sukceso de dueli falsajn hamburgerajn kompaniojn Impossible and Beyond estas ia indiko - sed kie estas la kokido? Planted estas tute nova svisa kompanio, kiu asertas, ke ĝia ultrasimpla senviandkoto estas preskaŭ nedistingebla de la reala afero, pli bona alimaniere, kaj baldaŭ, pli malmultekosta.
signaloj
Fast Company
Eble sonas strange, sed starto nomata Solar Foods transformas CO2 en manĝaĵon, kiun ili volas alporti al nutraĵvendejoj kiel "alternativa" proteino en la venontaj du jaroj.
signaloj
tech Kraketo
Ni renkontiĝis kun manpleno da ĉefaj start-entreprenoj de Brinc komence de ĉi tiu semajno dum vizito al la ĉefsidejo de la akcelilo en Honkonga. La plej granda parto de la demonstraĵoj implikis aparatarproduktojn, kiuj longe estis la kernpropono de la organizo. Ĉiam pli, tamen, nutraĵ-fokusitaj noventreprenoj kiel Phuture Foods fariĝis grava fokuso. Dum ŝtataj kompanioj kiel Beyond [...]
signaloj
CNBC
Kanada kafĉeno Tim Hortons testas la plant-bazitajn ovojn de JUST.
signaloj
ekster
Alt-viando ne restos alt por longe, kaj brutaro aspektas pli kaj pli kiel blokitaj aktivaĵoj.
signaloj
Vox
La kreskanta repuŝo kontraŭ Neeblaj kaj Preteraj hamburgeroj en rapidmanĝejaj ĉenoj, klarigis
signaloj
Nov-Jorko Prifriponas
Tyson, Smithfield, Perdue kaj Hormel ĉiuj elvolvis viandan alternativon, plenigante superbazarajn bretojn per gamo da plant-bazitaj hamburgeroj, viandbuloj kaj kokaj nugetoj.
signaloj
McKinsey & Company
Konsumanta intereso pri ne-viand-bazitaj proteinaj elektoj pliiĝas tutmonde. Ludantoj de nutraĵa industrio, kiuj volas kapti la alternativan proteinan ŝancon, devas kompreni la evoluantan merkatan dinamikon kaj kie meti siajn vetojn.
signaloj
la Monteto
La Reala VIANDO-Leĝo ne temas pri protekti konsumantojn kontraŭ konfuzo. Temas pri protektado de bovistoj kontraŭ konkurenco.
signaloj
BBC
Finnaj sciencistoj diras, ke la manĝaĵo povus esti kultivita kun preskaŭ nula forceja gaso.
signaloj
Wired
Rapide kreskantaj retoj de micelaj filamentoj povas reprodukti la teksturon de viando—sen la karbonsigno de viando. Nur aldonu guston kaj fritu ĝin.
signaloj
la Gardanto
Superbazaroj provizos dum milionoj da britaj fleksistoj pliigas postulon pri falsa viando
signaloj
Komerca Internulo
signaloj
NPR
Ĉar vendo de plant-bazitaj anstataŭaĵoj kiel migdala lakto pliiĝas kaj bovina lakto-vendo malpliiĝas, la karna industrio vidas avertan rakonton. Kun karnaj alternativoj kreskantaj, Big Beef prenas la batalon al regulistoj.
signaloj
CNET
Komentario: Mi ne manĝis bovaĵon en jardeko, kaj la nova falsa viando ĉe CES proksimiĝas sufiĉe por bovi por malpurigi min. Tio estas komplimento, mi pensas.
signaloj
CNBC
"La hamburgero estas io, kion homoj amas," Ethan Brown, fondinto de Beyond Meat, diras al CNBC Make It. "Kaj do ni sekvis tiun kernan parton de la usona dieto", kun la plej konata produkto de la kompanio, Beyond Burger. La investantoj de la firmao inkludas Bill Gates, Leonardo DiCaprio kaj eĉ iaman CEO de McDonald's Don Thompson kaj la plej grandan viandan procesoron de Usono, Tyson Foods. Ĝi arkivis por IPO en novembro.
signaloj
Sankta Francisko Chronicle
La konkurado inter la du plej altprofilaj plant-bazitaj hamburgeroj de la nacio havas...
signaloj
Nov-Jorko Prifriponas
Kun novaj vegetaraj kaj laboratorioproduktitaj hamburgeroj venantaj al vendejoj, pluraj ŝtatoj serĉas malpermesi al novuloj uzi la vorton viando sur siaj etikedoj.
signaloj
Fast Company
Viandanstataŭaj produktantoj kiel Beyond Meat kaj Impossible Foods luktas kun intensa socia kondiĉado dum ili transdonas al konsumantoj, ke proteino ne bezonas veni de bovino.
signaloj
Eater
En mondo de Neeblaj hamburgeroj kaj plant-bazitaj laktoj, teknologia firmao celas fendi la kodon por laboratorio-kultivita, sen vianda gelateno.
signaloj
Politikisto
Prezidanto Trump diras, ke demokratoj kaj ekologiaj idiotoj faras militon kontraŭ bovaĵo. Sed korporacioj, ne politikistoj aŭ aktivuloj, gvidas la post-viandrevolucion.
signaloj
Financa Poŝto
Ĝi estas la plej nova movo en la puŝo de Maple Leaf de malvarmumoj, varmaj hundoj kaj kokido en la regnon de senviandra viando.
signaloj
Vox
Plant-bazitaj karnaj produktoj povus ripari nian manĝsistemon.
signaloj
CBS News
La plej zumitaj produktoj en la senviandmerkato gustas same kiel la reala afero - kaj investantoj rimarkas
signaloj
Engadget
Post tri jaroj da vendado de konvinkaj plant-bazitaj hamburgeroj, Impossible Foods estas sur la rando de publikigo de sia sekva produkto: kolbaso.
Ni unue eksciis kaj provis la produkton dum vojaĝo al la ĉefsidejo de Impossible en Redwood City, CA -- pri kiu vi povas legi ĉi tie. En la testkuirejo, Impossible kuiris kolbaspasteĉon por matenmanĝa sandviĉo kaj faldis la muelan viandon en vaporitan.
Ni unue eksciis kaj provis la produkton dum vojaĝo al la ĉefsidejo de Impossible en Redwood City, CA -- pri kiu vi povas legi ĉi tie. En la testkuirejo, Impossible kuiris kolbaspasteĉon por matenmanĝa sandviĉo kaj faldis la muelan viandon en vaporitan.
signaloj
CNBC
Laŭ Fitch Solutions, la postulo de Ĉinio pri "imita viando" kreskas meze de zorgoj, ke enlanda provizo ne sufiĉos por plenumi postulon.
signaloj
Wired
La provizoĉeno por tradicia viando kliniĝas, kaj plant-bazitaj alternativoj de kompanioj kiel Impossible Foods kaj Beyond Meat plenigas la malplenon.
signaloj
Wired
Covid-19 malkovris multajn difektojn de industriigita besta agrikulturo. Plant- kaj ĉel-bazitaj alternativoj ofertas pli rezisteman solvon.
signaloj
BBC
Marmanĝaĵoj malfacilas bone veganigi, sed iuj kompanioj vetas je novaj teknologioj kaj klientoj por venki la defiojn.
signaloj
Fast Company
Motivaj Ingrediencoj provizos novigajn novajn plantproteinojn al novaj vegetaraj kompanioj, por ke ili povu koncentriĝi pri fabrikado de manĝaĵoj, ne pri administrado de laboratorio.
signaloj
Vox
Homoj estonte teruriĝos, ke ni iam manĝis viandon.
signaloj
la ekonomikisto
Dum afrikanoj pliriĉiĝas, ili manĝos pli da viando kaj vivos pli longajn kaj sanajn vivojn
signaloj
Futurismo
Laboratorio-kultivita viando povus fariĝi ĉiam pli ofta sur restoraciotabloj. Kiam viandalternativoj estos tiel ĉieaj kiel la reala afero?
signaloj
Inteligenta Kompanio
Dum kolero bolas pri manĝo-liverkomisionoj, noventreprenoj serĉas interrompi UberEats kaj Deliveroo, lasante platformojn kun industri-difina elekto.
signaloj
Resume - En Nuksoŝelo
La unuaj 1000 homoj kiuj uzas ĉi tiun ligon ricevos 2-monatan senpagan provon de Skillshare: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
signaloj
Revuo Mel
Lastatempa studo trovis, ke 66 procentoj de homoj pretas provi labo-kultivitan viandon, kaj 46 procentoj pretas aĉeti ĝin regule. Se...
