Agricultura y la Alimentación

Carne cultivada en células que reemplaza a las granjas de animales tradicionales; el crecimiento de las granjas inteligentes y verticales urbanas plantas y animales transgénicos de próxima generación: esta página cubre las tendencias y noticias que guiarán el futuro de la alimentación y la agricultura.

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https://cnalifestyle.channelnewsasia.com/dining/chick-fil-possible-singapore-outlet-opening-386521
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https://www.3blmedia.com/news/cnh-industrial-continues-expand-agro-industry-horizons-somalia
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3blmedia
CNH Industrial continúa ampliando sus horizontes agroindustriales en Somalia



CNH Industrial se compromete a promover el desarrollo del sector inclusivo y sostenible, particularmente en habilidades técnicas y vocacionales. Con sus programas de formación altamente cualificados para operadores de máquinas, agricultores y...
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https://www.washingtonian.com/2024/04/02/dc-is-getting-its-first-non-alcoholic-canned-beer/
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Washingtonian
Las cervezas sin alcohol se están abriendo camino cada vez más en la corriente principal y pronto, cualquiera que quiera una cerveza sin ruidos tendrá una opción local. DC Brau será la primera cervecería de DC en vender cerveza sin alcohol enlatada. NA Brau, una versión de la pale ale, se lanzará a finales de abril. "Parte de esta industria es tener la intuición de saber qué movimientos respaldar y cuáles detenerse o evitar.
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https://www.theglobeandmail.com/investing/article-noteworthy-a-housing-market-that-defies-rising-mortgage-rates/
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Theglobeandmail
Un estratega de mercado ofrece cinco reflexiones sobre la investigación, el análisis y los datos efímeros que han pasado por su escritorio esta semana.1. Geoffrey Kwan, analista de RBC Capital Markets, proporcionó información valiosa sobre los mercados hipotecarios y inmobiliarios nacionales. Señala que hasta ahora, las tasas hipotecarias más altas no han puesto un...
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https://blog.revolution.com/the-next-wave-of-climate-tech-47a3a6ceb9d?gi=2a329a59d0c5
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Blog
La próxima ola de tecnología climática En este momento, todo el mundo es optimista sobre la innovación planetaria. Nuestros inversores comparten lo que creen que surgirá del resto. El cambio climático nunca ha sido más frecuente o prominente en nuestra vida diaria, desde las películas y programas que vemos hasta cómo compramos y cenamos hasta...
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https://vinepair.com/articles/top-wine-consuming-countries-infographic/
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Vinepair
Se podría suponer que los países que beben más vino en el mundo seguirían muy entusiasmados con la bebida, pero este año no parece ser el caso.
Silicon Valley Bank (SVB) publicó recientemente su Informe sobre el estado de la industria del vino de EE. UU. de 2024, que comparte datos actuales sobre el vino...
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https://www.thetechedvocate.org/the-new-york-times-2024-best-restaurant-list-includes-two-houston-spots/
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El vocero técnico
La escena culinaria de Houston ha recibido un prestigioso reconocimiento del New York Times, con dos establecimientos de comida locales incluidos en la lista de "Mejores restaurantes de 2024" del periódico. Este reconocimiento es un testimonio de la creciente reputación de Houston como un punto de acceso tanto para los amantes de la comida como para los críticos.
La ...
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https://mashable.com/review/mill-composter
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Mashable
El compostaje en casa ha dado importantes pasos en los últimos años. El más revolucionario fue el traslado al interior. Los compostadores eléctricos de encimera como el Vitamix FoodCycler y nuestro querido Lomi consolidaron el proceso de compostaje (que antes requería espacio al aire libre, varios meses de trabajo manual...
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https://sprudge.com/scientists-publish-process-to-create-lab-grown-coffee-225115.html
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Sprudge
El café cultivado en laboratorio, para mi disgusto, llegó para quedarse, al menos en el futuro cercano. Varias empresas emergentes están aplicando bioingeniería al grano de café, produciendo un producto que se dice que huele y sabe a café, pero sin nada de café. Es cierto que son unos pies modernos bastante increíbles...
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https://www.theguardian.com/news/2024/mar/21/australia-alcohol-tax-system-rise-spirits-beer-costs-percentage
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El guardián
Los australianos pueden pagar hasta 20 veces más impuestos sobre el alcohol por un trago de ginebra que por un trago de vino estándar. Y si bien la tasa impositiva sobre el vino es la misma que hace dos décadas, el impuesto especial sobre la cerveza y las bebidas espirituosas ha aumentado más del 17% desde el comienzo de la pandemia. Muertes inducidas por el alcohol en...
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https://www.washingtontimes.com/news/2023/nov/18/italy-becomes-first-country-worldwide-ban-lab-grow/
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Tiempos de Washington
Italia se convirtió el jueves en el primer país del mundo en prohibir el uso, venta, importación y exportación de alimentos cultivados en laboratorio, incluida la carne. La Cámara de Diputados del país aprobó el proyecto de ley con 159 votos a favor y 53 en contra, confirmando una aprobación anterior del proyecto de ley en el Senado italiano. El ministro italiano de Agricultura, Francesco Lollobrigida, afirmó en Facebook que el proyecto de ley es una "defensa de la salud, del sistema de producción italiano, de miles de empleos, de nuestra cultura y tradición", según la traducción de Google.
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https://news.sky.com/story/dont-call-me-vegan-people-more-likely-to-go-meatless-if-food-labelled-sustainable-instead-13027994
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Noticias
Es más probable que las personas elijan una opción sin carne si no está etiquetada como vegana, sugiere un estudio. Los alimentos descritos como "saludables", "sostenibles" o "de origen vegetal" son todos más atractivos, según la Universidad del Sur de California.
En su investigación se pidió a más de 7,000 personas que eligieran entre...
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https://www.forbes.com/sites/forbesbusinesscouncil/2023/10/16/fighting-food-inflation-through-supply-chain-sustainability/
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Forbes
Morten Johansen es el director de operaciones de DP World Americas.
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Al escanear la sección de productos agrícolas en casi cualquier tienda de comestibles del vecindario, se revela una gran cantidad de productos: arándanos peruanos, uvas chilenas, plátanos de Ecuador: una virtual ONU de frutas. Según el USDA, más de la mitad de...
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https://www.mdpi.com/2304-8158/12/22/4122
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mdpi
1. Introducción Los cultivos de pastizales generalmente se producen con el fin de criar ganado agrícola, que a menudo se compone de pastizales de múltiples especies, incluidos cultivos perennes, como las especies Lolium, Cichorium, Plantago y Trifolium, entre otras [1]. Sin embargo, dada la gran...
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https://www.3blmedia.com/news/beverage-industry-environmental-roundtable-bier-issues-results-2023-water-energy-and
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La Mesa Redonda Ambiental de la Industria de Bebidas (BIER) publica los resultados del estudio comparativo de emisiones de agua, energía y gases de efecto invernadero de 2023



31 de enero de 2024 /3BL/ - La Mesa Redonda Ambiental de la Industria de Bebidas (BIER) completó su duodécimo estudio de evaluación comparativa global: un completo...
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https://www.mdpi.com/2079-9292/12/24/4899
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1. Introducción Es importante señalar que, a pesar de los esfuerzos concertados para establecer un microclima propicio en los ambientes interiores, ha habido un aumento notable en las quejas sobre malestar y problemas de salud por parte de los habitantes de estos espacios en los últimos años [1,2,3,4, XNUMX]. Este...
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https://phys.org/news/2023-10-tech-soil-carbon-crop-yields.html
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Fisico
por Krishna Ramanujan, Universidad de Cornell


Se ha promovido el aumento del carbono orgánico en los suelos como una forma de ayudar a combatir el cambio climático y al mismo tiempo mejorar la fertilidad del suelo y el rendimiento de los cultivos, pero un nuevo artículo muestra que el rendimiento prometido aumenta a un...
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https://www.cnbc.com/2018/08/31/bear-flag-robotics-self-driving-tractor-true-ventures.html
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CNBC
La robótica Bear Flag está fabricando tractores autónomos para ayudar a los agricultores a producir más alimentos con menos personas.
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https://www.springwise.com/innovation/agriculture-energy/using-robots-and-uv-light-to-protect-strawberries-and-grapevines/
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primaveral
Spotted: La agricultura de precisión combina eficiencia, productividad e innovación en la búsqueda de diseñar un futuro alimentario seguro para la creciente población mundial. Los robots son una parte importante de este desarrollo de agtech, y los autónomos son cada vez más versátiles. La empresa noruega Saga...
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https://www.csmonitor.com/World/Points-of-Progress/2023/0821/Knowledge-sharers-Guatemalan-farms-tech-firms-mapping-illegal-fishing?icid=rss
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Csmonitor
1. Estados Unidos Estados Unidos terminó de destruir su arsenal químico el 7 de julio, lo que marcó la primera vez que se eliminaron a nivel mundial armas de destrucción masiva declaradas. Las armas químicas modernas se utilizaron por primera vez durante la Primera Guerra Mundial, después de lo cual fueron ampliamente condenadas como inhumanas. En 1925,...
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https://techcrunch.com/2023/12/04/farmless-alternative-protein-4m-food-tech/
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Techcrunch
Farmless, una startup holandesa que trabaja en fuentes de proteínas alternativas mediante tecnología de fermentación, cerró una financiación inicial de 4.8 millones de euros. La nueva inversión también se produce siete meses después de que Farmless recaudara una ronda previa a la semilla de 1.2 millones de euros. El nuevo capital se destinará a la construcción de una cervecería piloto en Ámsterdam para que pueda desarrollar sus primeros productos que reemplacen la carne, los lácteos y los huevos.
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https://www.fmiblog.com/2023/11/16/vintage-innovation-global-trends-forecasting-the-us-2-7-billion-surge-in-wine-processing-equipment-by-2033/
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Fmiblog
Según el informe de FMI, se prevé que el tamaño del mercado mundial de equipos de procesamiento de vino crezca de 1.5 millones de dólares en 2023 a 2.7 millones de dólares en 2033, y las ventas totales exhibirán una tasa compuesta anual del 6.2% durante todo el período previsto.
Aumento del consumo de diversos tipos de vino, especialmente vino tinto y...