Espazio sukaldaritzako bazkariak munduan kanpo daude

IRUDIAREN KREDITUA:

iStock

Espazioko sukaldaritza: mundu honetatik kanpoko otorduak

Enpresak eta ikertzaileak espazioan jendea elikatzeko modu berritzaile eta eraginkorrena garatzen ari dira.

Egilea:
Egilearen izena
Quantumrun Prospektiba
June 9, 2023

Iraupen luzeko espazio-bidaien oztopo handienetako bat planetarteko misioen baldintza gogorrak jasan ditzakeen elikagai-sistema iraunkor eta elikagarri bat garatzea da. Zientzialariak funtsezko mantenugaiak eskaintzen dituzten eta espazioan seguruak, trinkoak eta erraz prestatzeko otorduak sortzeko lanean ari dira.

Espazioko sukaldaritza testuingurua

Turismo espazialen azkenaldian izandako gorakada aurrerapen teknologikoen ondorioa da, gure planetaren mugetatik haratago esploratzeko aukera zabaldu baitute. Elon Musk eta Richard Branson bezalako milioi teknologikoek interes handia hartu dute industria berri honetan eta asko inbertitzen ari dira espazioko bidaian. Gaur egungo espazio-turismoaren eskaintza hegaldi azpiorbitaletara mugatzen den arren, SpaceX eta Blue Origin bezalako konpainiak espazio-hegaldi orbitalen gaitasunak garatzen ari dira, gizakiak espazioan denbora luzez egoteko aukera emanez.

Hala ere, espazio sakoneko esplorazioa da azken helburua, 2030eko hamarkadan Ilargian eta haratago giza kokalekuen ezarpenarekin. Helburu honek erronka garrantzitsuak planteatzen ditu, eta horietako bat planeta arteko bidaietan bizirik irauteko eta elikagarriak izaten jarraitzeko elikagaiak sortzea da. Elikadura eta nekazaritza sektoreak astronautekin lanean ari dira muturreko baldintzetan epe luzerako espazio-esplorazioa onartzen duten elikagai-sistemak garatzeko.

Nazioarteko Espazio Estazioan (ISS) ehunka ikerketa egiten ari dira espazioko sukaldaritza garatzeko. Hauek mikrograbitatepean animalia eta landare zelulak behatu eta zelulen hazkuntza kudeatzen duten sistema autonomoak sortzera bitartekoak dira. Ikertzaileak espazioan letxuga eta tomatea bezalako laboreekin esperimentatzen ari dira eta haragia bezalako landareetan oinarritutako alternatibak garatzen hasi dira. Sukaldaritza espazialari buruzko ikerketak ere ondorio garrantzitsuak ditu Lurrean elikagaien ekoizpenean. Munduko biztanleria ia 10 milioira iritsiko dela 2050erako, Nazio Batuen (NBE) kalkuluen arabera, elikagaiak ekoizteko metodo iraunkorrak garatzea larri bat da.

Eragin disruptiboa

2021ean, Aeronautika eta Espazio Administrazio Nazionalak (NASA) bere Deep Space Food Challenge abiarazi zuen espazioan elikagaien fabrikazioari buruzko ikerketa globalak finantzatzeko. Helburua espazio sakoneko helmugak onartzen zituen elikadura sistema jasangarri bat garatzea zen. Bidalketak askotarikoak eta itxaropentsuak izan ziren.

Esaterako, Finlandiako Solar Foods-ek gas-hartzidura-prozesu berezia erabili zuen Solein, zelula bakarreko proteina bat, airea eta elektrizitatea soilik erabiliz. Prozesu honek proteina-iturri iraunkor eta mantenugaietan aberatsa izateko ahalmena du. Bitartean, Enigma of the Cosmos, Australiako konpainiak, laborearen hazkundearen arabera eraginkortasuna eta espazioa doitzen dituen mikroberdeen produkzio-sistema erabili zuen. Nazioarteko beste irabazle batzuk izan ziren Alemaniako Electric Cow, karbono dioxidoa eta hondakin-korronteak zuzenean elikagai bihurtzeko mikroorganismoak eta 3D inprimaketa erabiltzea proposatu zuena, eta Italiako JPWorks SRL, "Chloe NanoClima" garatu zuena, nano landareak hazteko kutsadura-frogako ekosistema bat. eta mikroberdeak.

Bien bitartean, 2022an, Aleph Farms-ek, haragi iraunkorraren abiarazte batek, behi-zelulak bidali zituen ISSra, mikrograbitatepean gihar-ehunak nola sortzen diren aztertzeko eta espazioko txuleta garatzeko. Space Foodsphere partzuergo japoniarra ere hautatu zuen Japoniako Nekazaritza, Basogintza eta Arrantza Ministerioak Ilargiko espedizioak lagundu ditzakeen elikagai-sistema sortzeko.

Espazioko sukaldaritzaren inplikazioak

Espazioko sukaldaritzaren ondorio zabalagoak izan daitezke:

Espazioko laborategi autonomoak, hazten diren landare edo zelula motaren arabera baldintzak kontrolatu eta doi ditzaketenak. Sistema honek denbora errealeko informazioa Lurrera itzultzea barne hartzen du.
Ilargian, Marten eta espazio-ontzietan eta geltokietan, autonomoak diren eta lur mota ezberdinetan transplantatu daitezkeen ustiategi espazialak.
Espazio-sukaldaritza esperientziarako merkatu gero eta handiagoa da, 2040ko hamarkadarako espazio-turismoa nagusi bihurtzen baita.
Lurrean muturreko inguruneetan bizi diren pertsonentzako elikadura-segurtasuna areagotu da, hala nola basamortuetan edo eskualde polarretan.
Espazioko elikagaien merkatu berriak sortzea, elikagaien industrian hazkunde ekonomikoa eta berrikuntza susper ditzaketenak. Joera horrek nekazaritza eta elikagaiak ekoizteko teknologien eskaria areagotu dezake, eta horrek kostuak murriztu eta eraginkortasuna hobetu dezake.
Espazioko elikagai-sistemak garatzea hidroponian, elikagaien ontziratzean eta elikagaien kontserbazioan berrikuntzak ekarriko dituztenak, Lurrean ere aplikazioak izan ditzaketenak.
Lan-eskaera handia ikerketa eta garapenean, saiakuntzan eta fabrikazioan.
Hondakinak birziklatzen eta baliabideak birsortzen dituzten zirkulazio itxiko sistemen garapena.
Giza elikadurari eta fisiologiari buruzko ikuspegi berriak, osasun-tekniketan eta teknologietan eragina izan dezaketenak.
Espazioan oinarritutako nekazaritza eta esplorazio ekimenetatik sortutako kultur elikagai eta sukaldaritza tradizio berriak sortzea.