Food waste trends
Seinaleak
Eguneko Piztiaren
Seinaleak
CNBC
Pat Brown Impossible Foods-en sortzaileak dio konpainiak haragi zaleentzat bideratzen duela landareetan oinarritutako simulakroarekin.
Seinaleak
Kanpo
Behi haragia baino proteina gehiago. Izokina baino omega gehiago. Tona bat kaltzio, antioxidatzaile eta B bitamina. I+G-ko laborategi sekretuan, Beyond Meat-eko zientzialariek landare-proteinetan oinarritutako errendimendu hanburgesa bat prestatu zuten, benetako gauzaren zapore eta ehundura mamitsuak ematen dituena, dieta eta ingurumen-eragozpenik gabe.
Seinaleak
Nanalyze
Animalietan oinarritutako elikagaiek osatzen dute gaur egun gure proteinen gehiengoa. Baina proteina iturri alternatibo berriak, metanotik hasi eta landareetara, menuan dagoena aldatzen ari dira.
Seinaleak
PNAS
Elikagaien ekoizpen guztiaren herena hornikuntza-kateen edo hondatzearen ondorioz galtzen denez, elikagaien galera funtsezko eragilea da elikadura-segurtasunik ezaren munduan. Baliabide intentsiboko animalietan oinarritutako elikagaien eskariak are gehiago mugatzen du elikagaien eskuragarritasuna. Artikulu honetan, Estatu Batuetako animalia-kategoria nagusietako (behi, txerri, esnekiak, hegaztiak eta arrautzak) landare-oinarritutako ordezkoak bikoiztu eta 20-foloz ekoitzi ditzaketela erakusten dugu.
Seinaleak
Independent
Jende altuago eta pisutsuen populazio gero eta handiagoak esan nahi du janari gehiago beharko dugula
Seinaleak
Frantziak supermerkatu handiak behartu behar ditu saldu gabeko janaria ongintzako erakundeei ematera
Guardian
Dendak janaria hondatzea eta botatzea galarazten duen legediak elikagaien pobreziarekin batera hondakinen epidemiari aurre egitea du helburu.
Seinaleak
CNET
Eskatzen diren telefonoetarako aplikazioak ezagunak dira erosoen kapritxoei eta nahiei erantzuteko. Ematen du onura handiagorako ere balio dezaketela.
Seinaleak
Guardian
Elikagaien xahuketaren aurkako proposamena, "planetarako neurri erabakigarria" dela deritzo, aho batez onartu zen Assemblée Nationale-n
Seinaleak
Minds
Danimarkako janari denda, WeFood, izen bat egiten ari da janari-hondakinak salduz soilik eta jendea ilara egiten ari da deskontuetan sartzeko...
Seinaleak
Independent
«Enpresei erosoagoa egiten ari gara donazioa xahutzea baino»
Seinaleak
Vox
Jan zure ilarrak! Klima-aldaketari aurre egiteko modurik errazena da.Clifo Lab-en laugarren atala da, Kalifoko Unibertsitateak ekoitzitako sei ataleko...
Seinaleak
Guardian
Supermerkatuak iragartzen ditu soberakinak tokiko ongintzazko erakundeei emateko asmoa duela, eta beste kateei jarraitzeko eskatzen die
Seinaleak
Vox
Elikagaien etiketak ez du esan nahi zuk uste duzuna. Harpidetu gure kanalera! http://goo.gl/0bsAjOWJendeak hozkailua garbitzen duenean, edozein data begiratzen du...
Seinaleak
Independent
Supermerkatu estiloko dendetako bezeroek nahi dutena ordaintzen dute fruta, barazki, ogia, latak, pastelak eta baita Nandoren oilaskoa ere, guztiak zabortegira joatetik salbatuta.
Seinaleak
Ekologista
Hondakinen eta eskasiaren arazo bikoitza pentsamendu ekonomiko zirkularra itzultzea bultzatzen ari da.
Seinaleak
Munduko Ekonomia Foroan
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
Seinaleak
PBS NewsHour
Munduko elikagaien herena alferrik galtzen da, baina Frantzia zerbait egiten saiatzen ari da. 2016az geroztik, herrialdeko janari denda handiak debekatuta daude...
Seinaleak
Alderantzizkoa
Lotsatu beharko genuke
Seinaleak
Elikagaien fabrikazioa
Hiru urteko Pro-Enrich proiektu multinazionalak elikagaien hondakinak erabiliz landare-oinarritutako osagai funtzionalak garatzea helburu duen eta nola lotzen duen Tate & Lyleren helburuekin
Seinaleak
NPR
Starbucksek astelehenean iragarri zuen 28,000. urterako mundu osoko 2020 dendetan plastikozko lastoak kentzeko asmoa duela. Horren ordez, konpainiak zurrupatzea ahalbidetzen duten plastikozko tapa birziklagarriak erabiltzeko asmoa duela esan zuen.
Seinaleak
Telegraph The
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
