Ruokahävikin trendit
Signaalit
Daily Beast
Signaalit
CNBC
Impossible Foodsin perustaja Pat Brown sanoo, että yritys tähtää lihan ystäville kasvipohjaisella simulaakrumilla.
Signaalit
Ulkopuolella
Enemmän proteiinia kuin naudanlihaa. Enemmän omegaa kuin lohta. Tonneittain kalsiumia, antioksidantteja ja B-vitamiinia. Beyond Meatin tutkijat keksivät salaisessa T&K-laboratoriossaan kasviproteiinipohjaisen suorituskykyisen hampurilaisen, joka tarjoaa mehukkaan maun ja koostumuksen aidolta ilman ruokavalioon tai ympäristöön liittyviä haittoja.
Signaalit
Nanalysoi
Eläinperäiset ruoat muodostavat nykyään suurimman osan proteiineistamme. Mutta uudet vaihtoehtoiset proteiinilähteet, metaanista kasveihin, muuttavat ruokalistan sisältöä.
Signaalit
PNAS
Kolmannes kaikesta elintarviketuotannosta menetetään vuotavien toimitusketjujen tai pilaantumisen vuoksi, joten ruokahävikki on keskeinen syy maailmanlaajuiseen elintarviketurvaan. Resurssivaltaisen eläinperäisen ruoan kysyntä rajoittaa entisestään ruoan saatavuutta. Tässä artikkelissa osoitamme, että kasvipohjaiset korvaukset jokaiselle tärkeimmille eläinluokille Yhdysvalloissa (naudanliha, sianliha, maitotuotteet, siipikarja ja munat) voivat tuottaa kaksinkertaista 20-foliota.
Signaalit
Itsenäinen
Kasvava pidempien ja raskaampien ihmisten populaatio tarkoittaa, että tarvitsemme paljon enemmän ruokaa
Signaalit
Guardian
Lainsäädäntö, joka kieltää kauppoja pilaamasta ja heittämästä ruokaa roskiin, tähtää ruokaköyhyyden ohella myös jäteepidemiaan.
Signaalit
CNet
On-demand-älypuhelinsovellukset tunnetaan mukavuuden mielijohteista ja toiveista vastaamisesta. Osoittautuu, että ne voivat palvella myös suurempaa hyvää.
Signaalit
Guardian
Assemblée Nationalessa yksimielisesti hyväksytty elintarvikejätteen vastainen ehdotus, jota kuvataan "ratkaisevana toimenpiteenä planeetan kannalta".
Signaalit
Minds
Tanskalainen ruokakauppa WeFood tekee mainetta myymällä vain ruokajätettä, ja ihmiset joutuvat jonoon päästäkseen alennettuun...
Signaalit
Itsenäinen
"Teemme yrityksille helpompaa lahjoittaa kuin tuhlata"
Signaalit
vox
Syö herneet! Se on helpoin tapa torjua ilmastonmuutosta. Tämä on neljäs jakso Climate Labista, kuusiosaisesta sarjasta, jonka on tuottanut Kalifornian yliopisto...
Signaalit
Guardian
Supermarket ilmoittaa suunnitelmistaan lahjoittaa ylijäämävarastoja paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille ja kehottaa muita ketjuja seuraamaan esimerkkiä
Signaalit
vox
Ruokamerkinnät eivät tarkoita sitä, mitä luulet niiden tarkoittavan. Tilaa kanavamme! http://goo.gl/0bsAjOWKun ihmiset siivoavat jääkaappiaan, he katsovat mitä tahansa päivämäärää...
Signaalit
Independent
Asiakkaat supermarkettyylisissä myymälöissä maksavat mitä haluavat hedelmistä, vihanneksista, leivästä, purkeista, kakuista ja jopa Nandon kanasta – kaikki säästyivät kaatopaikalle joutumisesta
Signaalit
Ekologi
Kaksoisongelma, hukka ja niukkuus, saa palaamaan kiertotalouden ajatteluun.
Signaalit
World Economic Forum
Etelä-Korean pakollinen kierrätysohjelma on vähentänyt dramaattisesti maasta heitetyn ruoan määrää. Näin se toimii.
Signaalit
PBS NewsHour
Kolmannes maailman ruoasta menee hukkaan, mutta Ranska yrittää tehdä asialle jotain. Vuodesta 2016 lähtien maan suuret ruokakaupat ovat olleet kiellettyjä...
Signaalit
Käänteinen
Meidän pitäisi hävetä
Signaalit
Ruoanvalmistus
Miten kolmivuotinen, monikansallinen Pro-Enrich-projekti pyrkii kehittämään kasviperäisiä funktionaalisia ainesosia ruokajätteen avulla ja miten se liittyy Tate & Lylen tavoitteisiin
Signaalit
NPR
Starbucks ilmoitti maanantaina, että se aikoo päästä eroon muovipillistä 28,000 2020 myymälässään maailmanlaajuisesti vuoteen XNUMX mennessä. Sen sijaan yritys ilmoitti aikovansa käyttää kierrätettäviä muovisia kansia, jotka mahdollistavat siemailun.
Signaalit
Telegraph
Michael Gove on sanonut, että "paljon, paljon enemmän" on tehtävä ruokahävikin torjumiseksi, koska on käynyt ilmi, että tuottajia "kannustetaan" lähettämään ylijäämänsä vihreisiin energiakasveihin sen sijaan, että he ruokkisivat haavoittuvia ihmisiä.
