Culture de varech pour le climat : Consommer des algues pour résoudre les problèmes environnementaux

• Auteur :
• Nom de l'auteur

  Prévision quantique
• 20 avril 2023

Alors que l'insécurité alimentaire continue d'être un problème majeur, les chercheurs ont exploré diverses solutions, dont l'agriculture aquatique. Les varechs, qui sont de grandes algues, sont une option prometteuse à cette fin, car ils offrent un potentiel important pour fournir de la nourriture tout en atténuant les effets du changement climatique. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour réduire les coûts.

Culture de varech pour le contexte climatique

L'intérêt pour la culture du varech pour l'alimentation, la médecine et les soins personnels, ainsi que pour les biocarburants et les bioplastiques, augmente dans le monde entier. Selon des recherches menées par l'Université de Wageningen aux Pays-Bas, la culture de fermes d'algues couvrant une superficie de 180,000 XNUMX kilomètres carrés, approximativement égale à la taille de l'État de Washington, pourrait potentiellement offrir suffisamment de protéines pour répondre aux besoins en protéines de l'ensemble de la population mondiale. De plus, la culture du varech ne nécessite ni eau ni engrais. Ainsi, il n'entre pas en concurrence avec d'autres utilisations du sol et nécessite un minimum d'entretien. 

La croissance des algues est également l'un des moyens les plus efficaces de séquestrer le dioxyde de carbone (CO2). De plus, il augmente les niveaux de pH des océans, régénère les écosystèmes marins et lutte contre l'acidification des océans. L'introduction d'une petite quantité d'espèces d'algues rouges Asparagopsis taxiformis dans l'alimentation du bétail peut également réduire la production de méthane des bovins de boucherie jusqu'à 99 %.

De nombreuses initiatives ont vu le jour autour du concept. Des startups comme Kelp Blue et Sea6 exploitent des fermes sous-marines pour récolter des algues pour les biens de consommation, les biocarburants et les bioplastiques. De même, l'Australian Seaweed Institute s'est associé à de nombreux organismes de recherche pour utiliser les algues pour lutter contre les problèmes environnementaux, notamment en éliminant le CO2 et l'azote de la Grande Barrière de Corail. Pendant ce temps, Cascadia Seaweed incorpore des algues dans les aliments et travaille avec les communautés et les tribus indigènes.

Impact perturbateur 

Le varech devient de plus en plus populaire comme source de nourriture en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa durabilité environnementale et de sa nature respectueuse des animaux. En tant que tel, son utilisation dans la production alimentaire continuera probablement d'augmenter. En plus de ses avantages en tant que source de nourriture, la culture du varech a également le potentiel de créer des emplois dans les communautés côtières indigènes et de promouvoir le développement économique dans ces régions. De plus, la production et l'utilisation de bioplastiques dérivés du varech devraient également augmenter.

L'intérêt croissant pour les sources aquatiques de nourriture et la séquestration du CO2 devrait entraîner une augmentation de la recherche dans ce domaine. Bien qu'il soit incertain dans quelle mesure les concentrations de carbone diminueront, il est clair que les grands écosystèmes aquatiques seront touchés de manière imprévisible. Pour une séquestration réussie, les algues doivent être récoltées ; sinon, le carbone sera libéré lors de sa décomposition. 

Cependant, une croissance excessive des algues peut également avoir un impact négatif en absorbant trop de nutriments de la mer et en bloquant la lumière, affectant ainsi d'autres écosystèmes. Les coûts associés à la culture du varech sont également élevés actuellement. Malgré les risques associés à la culture du varech, les avantages potentiels en font un domaine d'exploration prometteur. Plus de startups s'associeront probablement à des instituts de recherche pour optimiser le potentiel du varech et comment il peut être transformé en différents sous-produits.

Implications de la culture du varech pour le climat

Les implications plus larges de la culture du varech pour le climat peuvent inclure :

• Changements dans les réglementations et les structures de gouvernance, alors que les gouvernements s'efforcent de gérer et de promouvoir la croissance de l'industrie. Ces changements comprennent une réglementation visant à protéger la surexploitation et les écosystèmes. 
• Encourager le développement de nouvelles technologies pour la récolte, la transformation et l'utilisation du varech.
• De meilleurs niveaux de vie et des taux de pauvreté plus faibles dans les villes et villages côtiers à mesure que les emplois maritimes augmentent, ce qui peut aider à lutter contre le chômage et le sous-emploi.
• La promotion de la participation et de la collaboration communautaires, alors que les agriculteurs travaillent ensemble pour relever les défis et saisir les opportunités communes.
• La diversification des économies locales, qui peut réduire la dépendance vis-à-vis d'industries uniques et accroître la résilience locale.
• Amélioration de la qualité de l'eau et meilleur habitat pour la vie marine.
• Une diminution des émissions de gaz à effet de serre de l'élevage.

Questions à considérer

• Comment les gouvernements peuvent-ils soutenir les industries alimentaires alternatives comme la culture du varech ?
• Quels sont les autres défis potentiels de la culture du varech ?