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Changement climatique et pénurie alimentaire dans les années 2040 : l'avenir de l'alimentation P1

CRÉDIT D'IMAGE : Quantumrun

Changement climatique et pénurie alimentaire dans les années 2040 : l'avenir de l'alimentation P1

David Tal, éditeur, futuriste
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@DavidTalWrites

En ce qui concerne les plantes et les animaux que nous mangeons, nos médias ont tendance à se concentrer sur la façon dont ils sont fabriqués, combien ils coûtent ou comment les préparer en utilisant couches excessives de bacon et revêtements inutiles de pâte à frire. Cependant, nos médias parlent rarement de la disponibilité réelle de nourriture. Pour la plupart des gens, c'est plutôt un problème du tiers monde.

Malheureusement, ce ne sera plus le cas dans les années 2040. D'ici là, la pénurie alimentaire deviendra un problème mondial majeur, qui aura un impact massif sur nos régimes alimentaires.

("Eesh, David, tu parles comme un malthusienne. Prends-toi en main mec !" dites à tous les nerds de l'économie alimentaire qui lisez ceci. Ce à quoi je réponds : « Non, je ne suis qu'un quart malthusien, le reste de moi est un gros mangeur de viande soucieux de son futur régime friture. Aussi, donnez-moi un peu de crédit et lisez jusqu'à la fin. »

Cette série en cinq parties sur l'alimentation explorera une gamme de sujets liés à la façon dont nous allons garder notre ventre plein au cours des prochaines décennies. La première partie (ci-dessous) explorera la prochaine bombe à retardement du changement climatique et son impact sur l'approvisionnement alimentaire mondial ; dans la deuxième partie, nous parlerons de la façon dont la surpopulation conduira au «choc de la viande de 2035» et pourquoi nous deviendrons tous végétariens à cause de cela; dans la troisième partie, nous aborderons les OGM et les superaliments ; suivi d'un aperçu des fermes intelligentes, verticales et souterraines dans la quatrième partie ; enfin, dans la cinquième partie, nous révélerons l'avenir de l'alimentation humaine - indice : plantes, insectes, viande in vitro et aliments synthétiques.

Commençons donc par la tendance qui façonnera le plus cette série : le changement climatique.

Le changement climatique arrive

Si vous n'avez pas entendu parler, nous avons déjà écrit une série plutôt épique sur le L'avenir du changement climatique, nous n'allons donc pas passer beaucoup de temps à expliquer le sujet ici. Pour les besoins de notre discussion, nous nous concentrerons uniquement sur les points clés suivants :

Premièrement, le changement climatique est réel et nous sommes sur la bonne voie pour voir notre climat augmenter de deux degrés Celsius d'ici les années 2040 (ou peut-être plus tôt). Les deux degrés ici sont une moyenne, ce qui signifie que certaines zones deviendront beaucoup plus chaudes que seulement deux degrés.

Pour chaque augmentation d'un degré du réchauffement climatique, la quantité totale d'évaporation augmentera d'environ 15 %. Cela aura un impact négatif sur la quantité de précipitations dans la plupart des régions agricoles, ainsi que sur les niveaux d'eau des rivières et des réservoirs d'eau douce à travers le monde.

Les plantes sont de telles divas

D'accord, le monde se réchauffe et s'assèche, mais pourquoi est-ce si important en matière de nourriture ?

Eh bien, l'agriculture moderne a tendance à s'appuyer sur relativement peu de variétés de plantes pour se développer à l'échelle industrielle - des cultures domestiquées produites soit par des milliers d'années de sélection manuelle, soit par des dizaines d'années de manipulation génétique. Le problème est que la plupart des cultures ne peuvent pousser que dans des climats spécifiques où la température est juste la bonne boucle d'or. C'est pourquoi le changement climatique est si dangereux : il poussera bon nombre de ces cultures nationales en dehors de leurs environnements de croissance préférés, augmentant le risque de mauvaises récoltes massives à l'échelle mondiale.

Par exemple, études dirigées par l'Université de Reading ont constaté que l'indica des basses terres et le japonica des hautes terres, deux des variétés de riz les plus cultivées, étaient très vulnérables aux températures plus élevées. Plus précisément, si les températures dépassaient 35 degrés Celsius pendant leur phase de floraison, les plantes deviendraient stériles, offrant peu ou pas de grains. De nombreux pays tropicaux et asiatiques où le riz est le principal aliment de base se trouvent déjà à la limite de cette zone de température Goldilocks, de sorte que tout réchauffement supplémentaire pourrait signifier un désastre.

Un autre exemple comprend le bon blé à l'ancienne. Des recherches ont montré que pour chaque degré Celsius d'augmentation de la température, la production de blé devrait chuter de six pour cent dans le monde.

De plus, d'ici 2050, la moitié des terres nécessaires à la culture de deux des espèces de café les plus dominantes - l'Arabica (coffea arabica) et le Robusta (coffea canephora) - ne plus convenir pour la culture. Pour les accros aux haricots bruns, imaginez votre monde sans café, ou un café qui coûte quatre fois plus cher qu'aujourd'hui.

Et puis il y a le vin. UN étude controversée a révélé que d'ici 2050, les grandes régions viticoles ne seront plus en mesure de soutenir la viticulture (la culture de la vigne). En effet, on peut s'attendre à une perte de 25 à 75 % des terres viticoles actuelles. RIP Vins Français. RIP Vallée de Napa.

Impacts régionaux d'un monde qui se réchauffe

J'ai mentionné plus tôt que les deux degrés Celsius du réchauffement climatique ne sont qu'une moyenne, que certaines régions deviendront beaucoup plus chaudes que seulement deux degrés. Malheureusement, les régions qui souffriront le plus des températures plus élevées sont aussi celles où nous produisons la plupart de nos aliments, en particulier les pays situés entre le 30e-45e longitudes.

De plus, les pays en développement seront également parmi les plus durement touchés par ce réchauffement. Selon William Cline, chercheur principal au Peterson Institute for International Economics, une augmentation de deux à quatre degrés Celsius peut entraîner des pertes de récoltes alimentaires d'environ 20 à 25 % en Afrique et en Amérique latine, et de 30 % ou plus en Inde. .

Dans l'ensemble, le changement climatique pourrait entraîner une 18 pourcentage de baisse dans la production alimentaire mondiale d'ici 2050, tout comme la communauté mondiale doit produire au moins 50 pour cent PLUS alimentaire d'ici 2050 (selon la Banque mondiale) que nous le faisons aujourd'hui. Gardez à l'esprit qu'à l'heure actuelle, nous utilisons déjà 80 % des terres arables du monde - la taille de l'Amérique du Sud - et nous devrions cultiver une masse terrestre équivalente à la taille du Brésil pour nourrir le reste de notre future population - des terres que nous n'ont pas aujourd'hui et dans l'avenir.

Géopolitique alimentée par l'alimentation et instabilité

Une chose amusante se produit lorsque des pénuries alimentaires ou des flambées de prix extrêmes se produisent : les gens ont tendance à devenir plutôt émotifs et certains deviennent carrément incivils. La première chose qui se passe ensuite comprend généralement une course vers les marchés d'alimentation où les gens achètent et stockent tous les produits alimentaires disponibles. Après cela, deux scénarios différents se déroulent :

Dans les pays développés, les électeurs s'indignent et le gouvernement intervient pour fournir une aide alimentaire par le rationnement jusqu'à ce que les approvisionnements alimentaires achetés sur les marchés internationaux ramènent les choses à la normale. Pendant ce temps, dans les pays en développement, où le gouvernement n'a pas les ressources nécessaires pour acheter ou produire plus de nourriture pour son peuple, les électeurs commencent à protester, puis à se révolter. Si la pénurie alimentaire dure plus d'une semaine ou deux, le les protestations et les émeutes peuvent devenir meurtrières.

Les flambées de ce type constituent une menace sérieuse pour la sécurité mondiale, car elles sont un terrain fertile pour l'instabilité qui peut se propager aux pays voisins où la nourriture est mieux gérée. Cependant, à long terme, cette instabilité alimentaire mondiale conduira à des changements dans les rapports de force mondiaux.

Par exemple, à mesure que le changement climatique progresse, il n'y aura pas que des perdants ; il y aura aussi quelques gagnants. En particulier, le Canada, la Russie et quelques pays scandinaves bénéficieront réellement du changement climatique, car leurs toundras autrefois gelées dégèleront pour libérer d'immenses régions pour l'agriculture. Maintenant, nous allons faire l'hypothèse folle que le Canada et les États scandinaves ne deviendront pas des puissances militaires et géopolitiques au cours de ce siècle, ce qui laisse à la Russie une carte très puissante à jouer.

Pensez-y du point de vue russe. C'est le plus grand pays du monde. Ce sera l'une des rares masses continentales qui augmentera réellement sa production agricole au moment même où ses voisins environnants en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie souffriront de pénuries alimentaires induites par le changement climatique. Il a l'armée et l'arsenal nucléaire pour protéger sa richesse alimentaire. Et après que le monde se soit entièrement tourné vers les véhicules électriques d'ici la fin des années 2030, réduisant ainsi les revenus pétroliers du pays, la Russie cherchera désespérément à exploiter tout nouveau revenu à sa disposition. S'il est bien exécuté, cela pourrait être la chance unique de la Russie de retrouver son statut de superpuissance mondiale, car si nous pouvons vivre sans pétrole, nous ne pouvons pas vivre sans nourriture.

Bien sûr, la Russie ne pourra pas complètement faire fi du monde. Toutes les grandes régions du monde joueront également leur rôle unique dans le nouveau monde que le changement climatique créera. Mais dire que tout ce remue-ménage est dû à quelque chose d'aussi basique que la nourriture !

(Remarque : vous pouvez également lire notre aperçu plus détaillé de Russe, géopolitique du changement climatique.)

La bombe démographique imminente

Mais autant que le changement climatique jouera un rôle dominant dans l'avenir de l'alimentation, il en sera de même d'une autre tendance tout aussi sismique : la démographie de notre population mondiale croissante. D'ici 2040, la population mondiale atteindra neuf milliards. Mais ce n'est pas tant le nombre de bouches affamées qui sera le problème ; c'est la nature de leurs appétits. Et c'est le sujet de deuxième partie de cette série sur l'avenir de l'alimentation!