Tendencias do desperdicio de alimentos
Signos
The Daily Beast
Signos
CNBC
Pat Brown, fundador de Impossible Foods, di que a compañía está dirixida aos amantes da carne co seu simulacro a base de plantas.
Signos
Fóra
Máis proteínas que carne de vaca. Máis omegas que salmón. Toneladas de calcio, antioxidantes e vitamina B. No seu laboratorio secreto de I+D, os científicos de Beyond Meat elaboraron unha hamburguesa de rendemento a base de proteínas vexetais que ofrece o sabor e a textura suculentos da cousa real sen ningunha das desvantaxes dietéticas e ambientais.
Signos
Nanaliza
Os alimentos de orixe animal constitúen a maioría das nosas proteínas na actualidade. Pero as novas fontes de proteínas alternativas, desde o metano ata as plantas, están cambiando o que hai no menú.
Signos
PNAS
Con un terzo de toda a produción de alimentos perdida por cadeas de subministración con fugas ou deterioración, a perda de alimentos contribúe fundamentalmente á inseguridade alimentaria mundial. A demanda de alimentos de orixe animal con uso intensivo de recursos limita aínda máis a dispoñibilidade de alimentos. Neste artigo, mostramos que os substitutos vexetais para cada unha das principais categorías de animais dos Estados Unidos (carne de vaca, porco, lácteos, aves e ovos) poden producir dúas veces a 20 fol.
Signos
Independente
O crecemento das poboacións de persoas máis altas e pesadas significa que necesitaremos moito máis alimento
Signos
The Guardian
A lexislación que prohíbe ás tendas estragar e tirar alimentos ten como obxectivo combater a epidemia de residuos xunto coa pobreza alimentaria
Signos
CNet
As aplicacións para teléfonos intelixentes baixo demanda son coñecidas por abordar os caprichos e desexos dos cómodos. Acontece que tamén poden servir para o ben maior.
Signos
The Guardian
A proposta contra o desperdicio alimentario, cualificada como "unha medida crucial para o planeta", aprobada por unanimidade na Asemblea Nacional
Signos
Mentes
A tenda de comestibles dinamarquesa, WeFood, está facendo un nome por si só vendendo residuos de alimentos e a xente está facendo cola para entrar no prezo con desconto...
Signos
Independente
"Estamos facendo máis cómodo que as empresas doaran que malgasten"
Signos
Vox
Come os teus chícharos! É a forma máis sinxela de loitar contra o cambio climático. Este é o cuarto episodio de Climate Lab, unha serie de seis partes producida pola Universidade de Califo...
Signos
The Guardian
O supermercado anuncia plans para doar stock excedente a entidades benéficas locais e insta a outras cadeas a seguir o exemplo
Signos
Vox
As etiquetas dos alimentos non significan o que pensas que significan. Subscríbete á nosa canle! http://goo.gl/0bsAjOWCando a xente limpa a neveira, mira a data que sexa...
Signos
The Independent
Os clientes das tendas tipo supermercado pagan o que queiran por froitas, verduras, pan, latas, bolos e ata o polo de Nando, todos rescatados de ir ao vertedoiro.
Signos
O Ecoloxista
O dobre problema do desperdicio e a escaseza está provocando un retorno ao pensamento económico circular.
Signos
Foro Económico Mundial
Un esquema de reciclaxe obrigatorio en Corea do Sur reduciu drasticamente a cantidade de alimentos que tira o país. Aquí tes como funciona.
Signos
PBS NewsHour
Un terzo dos alimentos do mundo desperdicia, pero Francia está intentando facer algo ao respecto. Desde 2016, as grandes tendas de comestibles do país están prohibidas...
Signos
Inversa
Deberíamos ter vergoña
Signos
Fabricación de alimentos
Como o proxecto multinacional Pro-Enrich, de tres anos de duración, pretende desenvolver ingredientes funcionais de orixe vexetal utilizando residuos de alimentos e como se vincula cos obxectivos de Tate & Lyle
Signos
NPR
Starbucks anunciou o luns que planea desfacerse das pallas de plástico nas súas 28,000 tendas en todo o mundo para 2020. Pola contra, a compañía dixo que planea usar tapas de plástico reciclables que permitan beber.
Signos
O Telegraph
Michael Gove dixo que hai que facer "moito, moito máis" para combater o desperdicio de alimentos xa que se viu que os produtores están "incentivados" a enviar o seu excedente a plantas de enerxía verde en lugar de a organizacións benéficas que alimentan aos vulnerables.
