Un novo sensor de baixo custo feito de composto de óxido de grafeno reducido en nanopartículas de óxido metálico pode detectar a adulteración de formalina en peixes a temperatura ambiente dun xeito non invasivo. O sensor mostra estabilidade a longo prazo cun límite de detección baixo. A adulteración dos alimentos é a práctica de engadir substancias ilegais ou nocivas aos alimentos para que parezan máis atractivos ou para aumentar a súa vida útil.