સ્માર્ટ વિ વર્ટિકલ ફાર્મ્સ: ફૂડનું ભવિષ્ય P4

ઘણી રીતે, આજના ખેતરો ભૂતકાળના ખેતરો કરતાં પ્રકાશવર્ષ વધુ અદ્યતન અને જટિલ છે. એ જ રીતે, આજના ખેડૂતો અગાઉના વર્ષો કરતાં પ્રકાશવર્ષ વધુ સમજદાર અને જાણકાર છે.

આજકાલ ખેડૂતો માટે સામાન્ય રીતે 12 થી 18-કલાકનો દિવસ, ખૂબ જ જટિલ પ્રવૃત્તિઓનો સમાવેશ કરે છે, જેમાં પાકના ખેતરો અને પશુધનનું સતત નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે; ફાર્મ સાધનો અને મશીનરીની નિયમિત જાળવણી; સાધનસામગ્રી અને મશીનરીના સંચાલનના કલાકો; ફાર્મહેન્ડ્સનું સંચાલન (કામદારો અને કુટુંબ બંને); વિવિધ કૃષિ નિષ્ણાતો અને સલાહકારો સાથે બેઠકો; બજાર કિંમતો પર દેખરેખ રાખવી અને ફીડ, બિયારણ, ખાતર અને બળતણ સપ્લાયરો સાથે ઓર્ડર આપવો; પાક અથવા પશુધન ખરીદદારો સાથે વેચાણ કોલ; અને પછી આરામ કરવા માટે થોડો અંગત સમય કાઢીને બીજા દિવસનું આયોજન કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે આ ફક્ત એક સરળ સૂચિ છે; તે સંભવતઃ દરેક ખેડૂત મેનેજ કરે છે તે પાક અને પશુધનના પ્રકારો માટે વિશિષ્ટ કાર્યોની ઘણી બધી ખૂટે છે.

આજે ખેડૂતોની સ્થિતિ એ બજાર દળોનું પ્રત્યક્ષ પરિણામ છે જે કૃષિ ક્ષેત્ર પર વધુ ઉત્પાદક બનવા માટે ભારે દબાણ લાવે છે. તમે જુઓ, છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં જેમ જેમ વિશ્વની વસ્તી આસમાને પહોંચી છે, તેની સાથે ખોરાકની માંગ પણ આસમાને પહોંચી છે. આ વૃદ્ધિએ વધુ પાકની જાતો, પશુધન વ્યવસ્થાપન, તેમજ મોટી, વધુ જટિલ અને અવિશ્વસનીય રીતે ખર્ચાળ ખેતી મશીનરીનું સર્જન કર્યું. આ નવીનતાઓ, જ્યારે ખેડૂતોને ઇતિહાસમાં પહેલાં કરતાં વધુ ખોરાકનું ઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે, ત્યારે તેમાંથી ઘણાને તમામ સુધારાઓ પરવડી શકે તે માટે ભારે, તળિયા વગરના દેવુંમાં ધકેલ્યા છે.

તો હા, આધુનિક ખેડૂત બનવું સહેલું નથી. તેઓએ માત્ર કૃષિ ક્ષેત્રે જ નિષ્ણાત બનવાની જરૂર નથી, પરંતુ માત્ર તરતા રહેવા માટે ટેક્નોલોજી, બિઝનેસ અને ફાઇનાન્સના નવીનતમ વલણોની ટોચ પર રહેવાની જરૂર છે. આધુનિક ખેડૂત ત્યાંના તમામ વ્યવસાયોમાં સૌથી વધુ કુશળ અને બહુમુખી કાર્યકર હોઈ શકે છે. સમસ્યા એ છે કે ભવિષ્યમાં ખેડૂત બનવું ઘણું મુશ્કેલ બનશે.

આ ફ્યુચર ઓફ ફૂડ સિરીઝમાં અમારી અગાઉની ચર્ચાઓ પરથી, આપણે જાણીએ છીએ કે 2040 સુધીમાં વિશ્વની વસ્તી વધુ બે અબજ લોકો વધવાની છે, જ્યારે આબોહવા પરિવર્તન ખોરાક ઉગાડવા માટે ઉપલબ્ધ જમીનના જથ્થાને સંકોચવા જઈ રહ્યું છે. આનો અર્થ છે (હા, તમે અનુમાન લગાવ્યું છે) ખેડૂતો વધુ ઉત્પાદક બનવા માટે બજારના બીજા મોટા દબાણનો સામનો કરશે. અમે ટૂંક સમયમાં સરેરાશ કૌટુંબિક ફાર્મ પર આની ગંભીર અસર વિશે વાત કરીશું, પરંતુ ચાલો શરૂઆત કરીએ એવા ચળકતા નવા રમકડાંથી જે ખેડૂતોને પહેલા રમવા મળશે!

સ્માર્ટ ફાર્મનો ઉદય

ભવિષ્યના ખેતરોને ઉત્પાદકતા મશીનો બનવાની જરૂર છે, અને ટેક્નોલોજી ખેડૂતોને દરેક વસ્તુની દેખરેખ અને માપન દ્વારા તે પ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ બનાવશે. ચાલો સાથે શરૂ કરીએ વસ્તુઓના ઈન્ટરનેટ—સાધનોના દરેક ભાગ, ફાર્મ એનિમલ અને કામદારો સાથે જોડાયેલ સેન્સર્સનું નેટવર્ક જે સતત તેમના સ્થાન, પ્રવૃત્તિ અને કાર્યક્ષમતા (અથવા પ્રાણીઓ અને કામદારોની વાત આવે ત્યારે સ્વાસ્થ્ય) પર સતત દેખરેખ રાખે છે. પછી એકત્રિત ડેટાનો ઉપયોગ ફાર્મના સેન્ટ્રલ કમાન્ડ સેન્ટર દ્વારા દરેક કનેક્ટેડ આઇટમ દ્વારા કરવામાં આવતી હિલચાલ અને કાર્યોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે કરી શકાય છે.

ખાસ કરીને, આ ફાર્મ-ટેઈલર્ડ ઈન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સને ક્લાઉડમાં જોડવામાં આવશે, જ્યાં વિવિધ કૃષિલક્ષી મોબાઈલ સેવાઓ અને કન્સલ્ટિંગ ફર્મ્સ સાથે ડેટા શેર કરી શકાય છે. સેવાઓના અંતે, આ ટેક્નોલોજીમાં અદ્યતન મોબાઈલ એપ્સનો સમાવેશ થઈ શકે છે જે ખેડૂતોને તેમના ખેતરની ઉત્પાદકતા અને તેઓ દિવસ દરમિયાન કરે છે તે દરેક ક્રિયાનો રેકોર્ડ બંને રીઅલ-ટાઇમ ડેટા આપે છે, બીજા દિવસના કામની યોજના બનાવવા માટે વધુ સચોટ લોગ રાખવામાં તેમને મદદ કરવી. વધુમાં, તેમાં એવી એપનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે જે હવામાનના ડેટા સાથે જોડાય છે જેથી ખેતીની જમીનને બીજ આપવા, પશુધનને ઘરની અંદર ખસેડવા અથવા પાક લણવા માટે યોગ્ય સમય સૂચવવામાં આવે.

કન્સલ્ટિંગના અંતે, નિષ્ણાત કંપનીઓ ઉચ્ચ-સ્તરની આંતરદૃષ્ટિ પેદા કરવા માટે એકત્રિત ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં મોટા ફાર્મને મદદ કરી શકે છે. આ મદદમાં દરેક વ્યક્તિગત ફાર્મ પ્રાણીની વાસ્તવિક-સમયની આરોગ્ય સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું અને આ પ્રાણીઓને ખુશ, સ્વસ્થ અને ઉત્પાદક રાખવા માટે ચોક્કસ પોષક ખોરાકનું મિશ્રણ પહોંચાડવા માટે ફાર્મના ઓટો-ફીડરનું પ્રોગ્રામિંગ શામેલ હોઈ શકે છે. વધુ શું છે, કંપનીઓ ડેટામાંથી ખેતરની મોસમી જમીનની રચના પણ નક્કી કરી શકે છે અને પછી બજારોમાં અનુમાનિત શ્રેષ્ઠ ભાવોના આધારે વિવિધ નવા સુપરફૂડ અને સિન્થેટિક બાયોલોજી (સિન્બાયો) પાકો રોપવા માટે સૂચવી શકે છે. આત્યંતિક રીતે, માનવ તત્વને એકસાથે દૂર કરવાના વિકલ્પો તેમના વિશ્લેષણમાંથી પણ ઉદ્ભવી શકે છે, ફાર્મહેન્ડ્સને ઓટોમેશનના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે બદલીને - એટલે કે રોબોટ્સ.

ગ્રીન થમ્બ રોબોટ્સની સેના

જ્યારે છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં ઉદ્યોગો વધુ સ્વચાલિત બન્યા છે, ત્યારે આ વલણને અનુસરવામાં ખેતી ધીમી રહી છે. આ ભાગરૂપે ઓટોમેશન સાથે સંકળાયેલા ઊંચા મૂડી ખર્ચને કારણે છે અને હકીકત એ છે કે આ બધી હાઈફાલુટિન ટેક્નોલોજી વિના ખેતરો પહેલેથી જ પૂરતા ખર્ચાળ છે. પરંતુ જેમ જેમ આ હાઈફાલ્યુટીન ટેકનોલોજી અને યાંત્રિકીકરણ ભવિષ્યમાં સસ્તું થશે, અને જેમ જેમ વધુ રોકાણના નાણાં કૃષિ ઉદ્યોગમાં છલકાશે (આબોહવા પરિવર્તન અને વસ્તી વૃદ્ધિને કારણે વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થોની અછતનો લાભ લેવા), મોટા ભાગના ખેડૂતોને સાધન બનાવવાની નવી તકો મળશે. .

મોંઘા નવા રમકડાં પૈકી ખેડૂતો તેમના ખેતરોનું સંચાલન વિશિષ્ટ કૃષિ ડ્રોનથી કરશે. વાસ્તવમાં, આવતી કાલના ખેતરો આ ડ્રોન્સના ડઝનેક (અથવા સ્વોર્મ્સ)ને કોઈપણ સમયે તેમની મિલકતોની આસપાસ ઉડતા જોઈ શકે છે, જે વિશાળ શ્રેણીના કાર્યો કરે છે, જેમ કે: જમીનની રચના, પાકની તંદુરસ્તી અને સિંચાઈ પ્રણાલીનું નિરીક્ષણ કરવું; પૂર્વ-ઓળખિત સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં વધારાના ખાતરો, જંતુનાશકો અને હર્બિસાઇડ્સ છોડવા; ઘેટાંપાળક કૂતરા તરીકે કામ કરતા પશુધનને ખેતરમાં પાછું માર્ગદર્શન આપે છે; ડરાવવું અથવા તો પાક-ભૂખ્યા પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓને મારી નાખવી; અને સતત હવાઈ દેખરેખ દ્વારા સુરક્ષા પૂરી પાડે છે.

બીજો રસપ્રદ મુદ્દો એ છે કે આજના જૂના, ભરોસાપાત્ર ટ્રેક્ટરોની સરખામણીમાં આવતીકાલના ટ્રેક્ટર કદાચ બ્રાઉન પીએચડી હશે. આ સ્માર્ટ ટ્રેક્ટર-ફાર્મના સેન્ટ્રલ કમાન્ડ સેન્ટર સાથે સમન્વયિત - જમીનને ચોક્કસ રીતે ખેડવા, બીજ રોપવા, ખાતરો છાંટવા અને બાદમાં પાક લણવા માટે સ્વાયત્ત રીતે ખેતરના ખેતરોને ક્રોસ કરશે.

અન્ય નાના રોબોટ્સની વિવિધતા આખરે આ ખેતરોમાં વસવાટ કરી શકે છે, મોસમી ખેત મજૂરો જે સામાન્ય રીતે કરે છે તે વધુ અને વધુ ભૂમિકાઓ લે છે, જેમ કે વૃક્ષો અથવા વેલામાંથી વ્યક્તિગત રીતે ફળો ચૂંટવા. વિચિત્ર રીતે, આપણે જોઈ પણ શકીએ છીએ રોબોટ મધમાખીઓ ભવિષ્યમાં!

કૌટુંબિક ખેતરનું ભવિષ્ય

જ્યારે આ તમામ નવીનતાઓ ચોક્કસ પ્રભાવશાળી લાગે છે, અમે સરેરાશ ખેડૂતોના ભવિષ્ય વિશે શું કહી શકીએ, ખાસ કરીને જેઓ કુટુંબના ખેતરો ધરાવે છે? શું આ ખેતરો - પેઢીઓથી પસાર થઈને - 'ફેમિલી ફાર્મ' તરીકે અકબંધ રહી શકશે? અથવા તેઓ કોર્પોરેટ બાયઆઉટ્સના મોજામાં અદૃશ્ય થઈ જશે?

અગાઉ દર્શાવ્યા મુજબ, આવનારા દાયકાઓ સરેરાશ ખેડૂત માટે એક પ્રકારની મિશ્ર બેગ રજૂ કરવા જઈ રહ્યા છે. ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં અનુમાનિત તેજીનો અર્થ એ છે કે ભાવિ ખેડૂતો પોતાને રોકડમાં તરી રહ્યા છે, પરંતુ તે જ સમયે, ઉત્પાદક ફાર્મ ચલાવવાના વધતા મૂડી ખર્ચ (મોંઘા સલાહકારો, મશીનો અને સિન્બાયો બીજને કારણે) તે નફાને રદ કરી શકે છે, તેમને આજે કરતાં વધુ સારી રીતે છોડીને. કમનસીબે તેમના માટે, વસ્તુઓ હજુ પણ ખરાબ થઈ શકે છે; 2030 ના દાયકાના અંત સુધીમાં રોકાણ કરવા માટે ખોરાક આટલી ગરમ કોમોડિટી બની જશે; આ ખેડૂતોને તેમના ખેતરો રાખવા માટે ઉગ્ર કોર્પોરેટ હિતો પણ લડવી પડી શકે છે.

તેથી ઉપર પ્રસ્તુત સંદર્ભને જોતાં, આપણે આવતીકાલની અન્ન ભૂખી દુનિયામાં ટકી રહેવા માટે ભાવિ ખેડૂતો અપનાવી શકે તેવા ત્રણ સંભવિત રસ્તાઓને તોડવાની જરૂર છે:

પ્રથમ, ખેડૂતો તેમના કૌટુંબિક ખેતરો પર અંકુશ જાળવી રાખે તેવી સંભાવના છે જેઓ તેમની આવકના પ્રવાહમાં વિવિધતા લાવવા માટે પૂરતા સમજદાર હશે. ઉદાહરણ તરીકે, ખોરાક (પાક અને પશુધન), ફીડ (પશુધનને ખવડાવવા) અથવા જૈવ ઇંધણના ઉત્પાદન સિવાય, આ ખેડૂતો - કૃત્રિમ જીવવિજ્ઞાનને આભારી - કુદરતી રીતે ઓર્ગેનિક પ્લાસ્ટિક અથવા ફાર્માસ્યુટિકલ્સનું ઉત્પાદન કરતા છોડ પણ ઉગાડી શકે છે. જો તેઓ મોટા શહેરની પૂરતી નજીક હોય, તો તેઓ પ્રીમિયમ પર વેચવા માટે તેમના 'સ્થાનિક' ઉત્પાદનની આસપાસ એક વિશિષ્ટ બ્રાન્ડ પણ બનાવી શકે છે (જેમ કે આ ખેડૂત પરિવારે આ મહાનમાં કર્યું હતું. NPR પ્રોફાઇલ).

વધુમાં, આવતીકાલના ખેતરોના ભારે યાંત્રિકરણ સાથે, એક જ ખેડૂત ક્યારેય મોટી માત્રામાં જમીનનું સંચાલન કરી શકે છે અને કરશે. આ ખેડૂત પરિવારને તેમની મિલકતો પર વિવિધ પ્રકારની સેવાઓ પ્રદાન કરવા માટે જગ્યા પ્રદાન કરશે, જેમાં ડેકેર, સમર કેમ્પ, બેડ-એન્ડ-બ્રેકફાસ્ટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. મોટા સ્તરે, ખેડૂતો કન્વર્ટ પણ કરી શકે છે (અથવા ભાડે આપો) સૌર, પવન અથવા બાયોમાસ દ્વારા નવીનીકરણીય ઉર્જાનું ઉત્પાદન કરવા અને તેની આસપાસના સમુદાયને વેચવા માટે તેમની જમીનનો એક ભાગ.

પરંતુ અફસોસ, બધા ખેડૂતો આ ઉદ્યોગસાહસિક નહીં હોય. બીજા ખેડૂત સમૂહ દિવાલ પર લખેલું જોશે અને તરતા રહેવા માટે એકબીજા તરફ વળશે. આ ખેડૂતો (ફાર્મ લોબીસ્ટના માર્ગદર્શન સાથે) વિશાળ, સ્વૈચ્છિક ખેતી સામૂહિક બનાવશે જે યુનિયનની જેમ જ કાર્ય કરશે. આ સમૂહોને જમીનની સામૂહિક માલિકી સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, પરંતુ કન્સલ્ટિંગ સેવાઓ, મશીનરી અને અદ્યતન બિયારણો પર ભારે ડિસ્કાઉન્ટ મેળવવા માટે પૂરતી સામૂહિક ખરીદ શક્તિ ઉત્પન્ન કરવા સાથે બધું કરવાનું છે. તેથી ટૂંકમાં, આ સામૂહિક ખર્ચ ઓછા રાખશે અને રાજકારણીઓ દ્વારા ખેડૂતોના અવાજને સંભળાવશે, સાથે જ બિગ એગ્રીની વધતી શક્તિને પણ અંકુશમાં રાખશે.

અંતે, એવા ખેડૂતો હશે જેઓ ટુવાલ ફેંકવાનું નક્કી કરશે. આ ખાસ કરીને એવા ખેતમજૂરી પરિવારોમાં સામાન્ય હશે કે જ્યાં બાળકોને ખેતી જીવન ચાલુ રાખવામાં કોઈ રસ નથી. સદનસીબે, આ પરિવારો તેમના ખેતરો સ્પર્ધાત્મક રોકાણ કંપનીઓ, હેજ ફંડ્સ, સાર્વભૌમ સંપત્તિ ભંડોળ અને મોટા પાયે કોર્પોરેટ ફાર્મને વેચીને ઓછામાં ઓછા મોટા માળખાના ઇંડા સાથે નમશે. અને ઉપર વર્ણવેલ વલણોના સ્કેલના આધારે, અને આ ફ્યુચર ઑફ ફૂડ શ્રેણીના અગાઉના ભાગોમાં, આ ત્રીજો સમૂહ તે બધામાં સૌથી મોટો હોઈ શકે છે. આખરે, 2040 ના દાયકાના અંત સુધીમાં ફેમિલી ફાર્મ એક લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિ બની શકે છે.

વર્ટિકલ ફાર્મનો ઉદય

પરંપરાગત ખેતીને બાજુ પર રાખીને, ખેતીનું એક ધરમૂળથી નવું સ્વરૂપ છે જે આગામી દાયકાઓમાં ઉદ્ભવશે: ઊભી ખેતી. પાછલા 10,000 વર્ષોની ખેતીથી વિપરીત, વર્ટિકલ ફાર્મિંગ ઘણા ખેતરોને એક બીજાની ટોચ પર સ્ટેક કરવાની પ્રથા રજૂ કરી રહી છે. હા, શરૂઆતમાં એવું લાગે છે, પરંતુ આ ખેતરો આપણી વધતી વસ્તીની ખાદ્ય સુરક્ષામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી શકે છે. ચાલો તેમને નજીકથી નજર કરીએ.

ના કામ દ્વારા વર્ટિકલ ફાર્મ્સને લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યા છે ડિક્સન ડેસ્પોમિયર અને કેટલાક પહેલેથી જ ખ્યાલને ચકાસવા માટે વિશ્વભરમાં બનાવવામાં આવી રહ્યા છે. વર્ટિકલ ફાર્મના ઉદાહરણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ક્યોટો, જાપાનમાં ન્યુવેજ; સ્કાય ગ્રીન્સ સિંગાપોરમાં; ટેરાસ્ફીયર વાનકુવર, બ્રિટિશ કોલંબિયામાં; પ્લાન્ટાગોન Linkoping, સ્વીડનમાં; અને વર્ટિકલ હાર્વેસ્ટ જેક્સન, વ્યોમિંગમાં.

આદર્શ વર્ટિકલ ફાર્મ કંઈક આના જેવું દેખાય છે: એક ઉંચી ઇમારત જ્યાં મોટા ભાગના માળ વિવિધ છોડ ઉગાડવા માટે સમર્પિત છે પથારીમાં એક બીજા પર આડા સ્ટેક કરવામાં આવે છે. આ પથારીને એલઇડી લાઇટિંગ દ્વારા ખવડાવવામાં આવે છે જે પ્લાન્ટ માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ છે (હા, આ એક વસ્તુ છે), એરોપોનિક્સ (મૂળ પાક માટે શ્રેષ્ઠ), હાઇડ્રોપોનિક્સ (શાકભાજી અને બેરી માટે શ્રેષ્ઠ) અથવા ટપક સિંચાઈ (અનાજ માટે) દ્વારા પહોંચાડવામાં આવતા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર પાણીની સાથે. એકવાર સંપૂર્ણ ઉગાડ્યા પછી, પથારીને લણણી કરવા અને સ્થાનિક વસ્તી કેન્દ્રોમાં પહોંચાડવા માટે કન્વેયર પર સ્ટેક કરવામાં આવે છે. બિલ્ડિંગની જ વાત કરીએ તો, તે સંપૂર્ણ રીતે સંચાલિત છે (એટલે ​​કે કાર્બન-તટસ્થ) વિન્ડો જે સૌર ઊર્જા એકત્રિત કરે છે, જીઓથર્મલ જનરેટર અને એનારોબિક ડાયજેસ્ટર્સ કે જે કચરાને ઊર્જામાં રિસાયકલ કરી શકે છે (બિલ્ડીંગ અને સમુદાય બંનેમાંથી).

ફેન્સી લાગે છે. પરંતુ કોઈપણ રીતે આ વર્ટિકલ ફાર્મ્સના વાસ્તવિક ફાયદા શું છે?

વાસ્તવમાં ઘણા બધા છે-લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: કોઈ કૃષિ પ્રવાહ નહીં; વર્ષભર પાક ઉત્પાદન; હવામાનની ગંભીર ઘટનાઓથી પાકને નુકસાન થતું નથી; પરંપરાગત ખેતી કરતાં 90 ટકા ઓછું પાણી વાપરો; જંતુનાશકો અને હર્બિસાઇડ્સ માટે કૃષિ રસાયણોની જરૂર નથી; અશ્મિભૂત ઇંધણની જરૂર નથી; ગ્રે પાણીને સુધારે છે; સ્થાનિક નોકરીઓ બનાવે છે; આંતરિક શહેરના રહેવાસીઓ માટે તાજી પેદાશોનો પુરવઠો; શહેરની ત્યજી દેવાયેલી મિલકતોનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને જૈવ ઇંધણ અથવા છોડમાંથી મેળવેલી દવાઓ ઉગાડી શકે છે. પરંતુ તે બધુ જ નથી!

આ વર્ટિકલ ફાર્મ્સની યુક્તિ એ છે કે તેઓ શક્ય તેટલી ઓછી જગ્યામાં શક્ય તેટલું વધુ ઉગાડવામાં શ્રેષ્ઠ છે. વર્ટિકલ ફાર્મનો એક ઇન્ડોર એકર પરંપરાગત ફાર્મના 10 આઉટડોર એકર કરતાં વધુ ઉત્પાદક છે. આની થોડી વધુ પ્રશંસા કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે, ડેસ્પોમિયર સ્ટેટ્સ કે તે માત્ર 300 ચોરસ ફૂટની ખેતીની ઇન્ડોર જગ્યા લેશે - એક સ્ટુડિયો એપાર્ટમેન્ટનું કદ - એક વ્યક્તિ માટે પૂરતો ખોરાક ઉત્પન્ન કરવા માટે (વ્યક્તિ દીઠ 2,000 કેલરી, એક વર્ષ માટે દરરોજ). આનો અર્થ એ છે કે એક શહેરના બ્લોકના કદમાં લગભગ 30 માળનું ઊંચું વર્ટિકલ ફાર્મ 50,000 લોકોને સરળતાથી ખવડાવી શકે છે - મૂળભૂત રીતે, સમગ્ર શહેરની વસ્તી.

પરંતુ વિશ્વભરમાં વપરાતી ખેતીની જમીનના જથ્થાને ઘટાડીને ઊભી ખેતરોની સૌથી મોટી અસર થઈ શકે છે. કલ્પના કરો કે જો આમાંના ડઝનેક વર્ટિકલ ફાર્મ શહેરી કેન્દ્રોની આસપાસ તેમની વસ્તીને ખવડાવવા માટે બનાવવામાં આવે, તો પરંપરાગત ખેતી માટે જરૂરી જમીનની માત્રામાં ઘટાડો થશે. તે બિનજરૂરી ખેતીની જમીન પછી પ્રકૃતિને પાછી આપી શકાય છે અને સંભવતઃ આપણી ક્ષતિગ્રસ્ત ઇકોસિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે (આહ, સપના).

આગળનો માર્ગ અને બજારો માટેનો કેસ

સારાંશમાં, આગામી બે દાયકા માટે સૌથી વધુ સંભવિત દૃશ્ય એ છે કે પરંપરાગત ખેતરો વધુ સ્માર્ટ બનશે; મનુષ્યો કરતાં રોબોટ્સ દ્વારા વધુ સંચાલિત કરવામાં આવશે, અને ઓછા અને ઓછા ખેડૂત પરિવારોની માલિકી હશે. પરંતુ 2040 ના દાયકા સુધીમાં આબોહવા પરિવર્તન ડરામણી બને છે, સલામત અને વધુ કાર્યક્ષમ વર્ટિકલ ફાર્મ્સ આખરે આ સ્માર્ટ ફાર્મ્સને બદલશે, જે આપણી વિશાળ ભાવિ વસ્તીને ખવડાવવાની ભૂમિકા સંભાળશે.

છેલ્લે, અમે ફ્યુચર ઑફ ફૂડ સિરીઝના અંતિમ તબક્કામાં આગળ વધીએ તે પહેલાં હું એક મહત્વપૂર્ણ બાજુની નોંધનો ઉલ્લેખ કરવા માંગું છું: આજની (અને આવતીકાલની) ખાદ્ય અછતની સમસ્યાઓનો ખરેખર પૂરતો ખોરાક ન ઉગાડવા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. હકીકત એ છે કે આફ્રિકા અને ભારતના ઘણા ભાગો વાર્ષિક ભૂખમરોથી પીડાય છે, જ્યારે યુએસ ચીટો-ઇંધણયુક્ત સ્થૂળતાના રોગચાળા સાથે કામ કરી રહ્યું છે તે વોલ્યુમો બોલે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, એવું નથી કે આપણને ખોરાકની વૃદ્ધિની સમસ્યા છે, પરંતુ તેના બદલે ખોરાક વિતરણની સમસ્યા છે.

દાખલા તરીકે, ઘણા વિકાસશીલ રાષ્ટ્રોમાં, સંસાધનો અને ખેતીની ક્ષમતાની સંપન્નતા હોય છે, પરંતુ રસ્તાઓ, આધુનિક સ્ટોરેજ અને ટ્રેડિંગ સેવાઓ અને નજીકના બજારોના સ્વરૂપમાં ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનો અભાવ હોય છે. આને કારણે, આ પ્રદેશોમાં ઘણા ખેડૂતો માત્ર પોતાના માટે પૂરતો ખોરાક જ ઉગાડે છે, કારણ કે સંગ્રહની યોગ્ય સુવિધા, ખરીદદારોને ઝડપથી પાક મોકલવા માટેના રસ્તાઓ અને પાક વેચવા માટે બજારો ન હોવાને કારણે જો તેઓ સડી જશે તો વધારાનો કોઈ અર્થ નથી. . (તમે આ બિંદુ વિશે એક સરસ લેખન વાંચી શકો છો ધાર.)

ઠીક છે, તમે લોકો, તમે તેને આટલું કરી લીધું છે. હવે આખરે સમય આવી ગયો છે કે આવતીકાલની ગાંડુ દુનિયામાં તમારો આહાર કેવો દેખાશે તે જોવાનો. ખોરાકનું ભાવિ P5.

ફૂડ સિરીઝનું ભવિષ્ય

આબોહવા પરિવર્તન અને ખોરાકની અછત | ખોરાકનું ભાવિ P1

2035 ના મીટ શોક પછી શાકાહારીઓ સર્વોચ્ચ શાસન કરશે | ખોરાક P2 ભવિષ્ય

જીએમઓ અને સુપરફૂડ્સ | ખોરાક P3 ભવિષ્ય

તમારો ભાવિ આહાર: બગ્સ, ઇન-વિટ્રો મીટ અને કૃત્રિમ ખોરાક | ખોરાકનું ભાવિ P5