આબોહવા માટે કેલ્પ ફાર્મિંગ: પર્યાવરણીય સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે સીવીડનું સેવન કરવું

• લેખક:
• લેખક નામ

  ક્વોન્ટમરુન અગમચેતી
• એપ્રિલ ૨૯, ૨૦૨૧

ખોરાકની અસુરક્ષા એક મુખ્ય સમસ્યા બની રહી હોવાથી, સંશોધકોએ જળચર ખેતી સહિત વિવિધ ઉકેલોની શોધ કરી છે. કેલ્પ્સ, જે મોટા સીવીડ છે, તે આ હેતુ માટે એક આશાસ્પદ વિકલ્પ છે, કારણ કે તેઓ આબોહવા પરિવર્તનની અસરોને ઓછી કરતી વખતે ખોરાક પૂરો પાડવાની નોંધપાત્ર સંભાવનાઓ પ્રદાન કરે છે. જો કે, ખર્ચ ઘટાડવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.

આબોહવા સંદર્ભ માટે કેલ્પ ફાર્મિંગ

બાયોફ્યુઅલ અને બાયોપ્લાસ્ટિક્સ સાથે ખોરાક, દવા અને વ્યક્તિગત સંભાળ માટે કેલ્પ ઉગાડવામાં રસ વિશ્વભરમાં વધી રહ્યો છે. નેધરલેન્ડ્સમાં વેગેનિન્જેન યુનિવર્સિટી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધન મુજબ, 180,000 ચોરસ કિલોમીટરના વિસ્તારને આવરી લેતા સીવીડ ફાર્મની ખેતી, લગભગ વોશિંગ્ટન રાજ્યના કદ જેટલી, સમગ્ર વૈશ્વિક વસ્તીની પ્રોટીન જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે સંભવિતપણે પૂરતું પ્રોટીન પ્રદાન કરી શકે છે. તદુપરાંત, કેલ્પની ખેતી માટે પાણી અથવા ખાતરની જરૂર નથી. આમ, તે જમીનના અન્ય ઉપયોગો સાથે સ્પર્ધા કરતું નથી અને તેને ન્યૂનતમ જાળવણીની જરૂર છે. 

સીવીડ વૃદ્ધિ પણ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) ને અલગ કરવાની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે. વધુમાં, તે સમુદ્રના પીએચ સ્તરને વધારે છે, દરિયાઈ જીવસૃષ્ટિને પુનર્જીવિત કરે છે અને સમુદ્રના એસિડિફિકેશન સામે લડે છે. લાલ શેવાળની ​​પ્રજાતિઓ Asparagopsis taxiformis ની થોડી માત્રામાં પશુઓના ખોરાકમાં રજૂઆત કરવાથી પણ ગૌમાંસના ઢોરમાંથી મિથેન ઉત્પાદન 99 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે.

ખ્યાલની આસપાસ ઘણી પહેલ ઉભી થઈ છે. કેલ્પ બ્લુ અને સી6 જેવા સ્ટાર્ટઅપ્સ કન્ઝ્યુમર ગુડ્સ, બાયોફ્યુઅલ અને બાયોપ્લાસ્ટિક્સ માટે સીવીડ લણવા માટે પાણીની અંદર ખેતરો ચલાવે છે. એ જ રીતે, ઓસ્ટ્રેલિયન સીવીડ ઇન્સ્ટિટ્યૂટે ગ્રેટ બેરિયર રીફમાંથી CO2 અને નાઇટ્રોજનને દૂર કરવા સહિત પર્યાવરણીય સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે સીવીડનો ઉપયોગ કરવા માટે અસંખ્ય સંશોધન સંસ્થાઓ સાથે ભાગીદારી કરી છે. દરમિયાન, કાસ્કેડિયા સીવીડ શેવાળને ખોરાકમાં સામેલ કરે છે અને સ્વદેશી સમુદાયો અને આદિવાસીઓ સાથે કામ કરે છે.

વિક્ષેપકારક અસર 

કેલ્પ તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, પર્યાવરણીય ટકાઉપણું અને પ્રાણી-મૈત્રીપૂર્ણ પ્રકૃતિને કારણે ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. જેમ કે, ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં તેનો વપરાશ વધતો જ રહેશે. ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે તેના ફાયદાઓ ઉપરાંત, કેલ્પ ફાર્મિંગમાં સ્વદેશી દરિયાકાંઠાના સમુદાયોમાં નોકરીઓનું સર્જન કરવાની અને આ વિસ્તારોમાં આર્થિક વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાની ક્ષમતા પણ છે. વધુમાં, કેલ્પમાંથી મેળવેલા બાયોપ્લાસ્ટિક્સનું ઉત્પાદન અને ઉપયોગ પણ વધવાની અપેક્ષા છે.

ખોરાકના જળચર સ્ત્રોતોમાં વધતી જતી રુચિ અને CO2 સિક્વેસ્ટ્રેશનના પરિણામે આ ક્ષેત્રમાં સંશોધનમાં વધારો થવાની અપેક્ષા છે. કાર્બનની સાંદ્રતા કેટલી હદે ઘટશે તે અનિશ્ચિત હોવા છતાં, તે સ્પષ્ટ છે કે મોટા જળચર ઇકોસિસ્ટમ પર અણધારી રીતે અસર થશે. સફળ જપ્તી માટે, સીવીડની લણણી કરવાની જરૂર છે; નહિંતર, કાર્બન વિઘટિત થતાં છોડવામાં આવશે. 

જો કે, દરિયામાંથી ઘણા બધા પોષક તત્ત્વોને શોષીને અને પ્રકાશને અવરોધિત કરીને સીવીડની અતિશય વૃદ્ધિ પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, જેનાથી અન્ય ઇકોસિસ્ટમને અસર થાય છે. કેલ્પ ફાર્મિંગ સાથે સંકળાયેલ ખર્ચ હાલમાં પણ ઊંચો છે. કેલ્પ ફાર્મિંગ સાથે સંકળાયેલા જોખમો હોવા છતાં, સંભવિત લાભો તેને સંશોધનનું આશાસ્પદ ક્ષેત્ર બનાવે છે. વધુ સ્ટાર્ટઅપ્સ સંભવતઃ કેલ્પની સંભવિતતાને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે સંશોધન સંસ્થાઓ સાથે ભાગીદારી કરશે અને તે કેવી રીતે વિવિધ આડપેદાશોમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.

આબોહવા માટે કેલ્પ ફાર્મિંગની અસરો

આબોહવા માટે કેલ્પ ફાર્મિંગની વ્યાપક અસરોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

• સરકારો ઉદ્યોગના વિકાસને મેનેજ કરવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કામ કરતી હોવાથી નિયમો અને શાસન માળખામાં ફેરફાર. આ ફેરફારોમાં ઓવર-ફાર્મિંગ અને ઇકોસિસ્ટમના રક્ષણ માટે નિયમનનો સમાવેશ થાય છે. 
• લણણી, પ્રક્રિયા અને કેલ્પનો ઉપયોગ કરવા માટે નવી તકનીકોના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરવું.
• દરિયાકાંઠાના નગરો અને ગામડાઓમાં બહેતર જીવનધોરણ અને દરિયાઈ નોકરીઓમાં વધારો થવાથી ગરીબીનો દર ઓછો થાય છે, જે બેરોજગારી અને અલ્પરોજગારીને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
• સામુદાયિક સંડોવણી અને સહયોગને પ્રોત્સાહન, કારણ કે ખેડૂતો સામાન્ય પડકારો અને તકોને સંબોધવા માટે સાથે મળીને કામ કરે છે.
• સ્થાનિક અર્થતંત્રોનું વૈવિધ્યકરણ, જે એકલ ઉદ્યોગો પર નિર્ભરતા ઘટાડી શકે છે અને સ્થાનિક સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરી શકે છે.
• દરિયાઈ જીવન માટે પાણીની ગુણવત્તામાં સુધારો અને બહેતર રહેઠાણ.
• પશુધન ઉછેરમાંથી ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો.

ધ્યાનમાં લેવાના પ્રશ્નો

• સરકારો કેલ્પ ફાર્મિંગ જેવા વૈકલ્પિક ખાદ્ય ઉદ્યોગોને કેવી રીતે સમર્થન આપી શકે છે?
• કેલ્પ ફાર્મિંગના અન્ય સંભવિત પડકારો શું છે?