ʻO ka biology Synthetic a me ka meaʻai: Hoʻonui i ka hana meaʻai ma nā hale kūkulu

• Author:
• Ka inoa o ka mea kākau

  Quantumrun Foresight
• December 20, 2022

Hōʻuluʻulu manaʻo

ʻO ka biology Synthetic, ka hoʻohui ʻana i ka biology a me ka ʻenekinia, ke kū nei ma ke ʻano he hopena koʻikoʻi e hoʻokō i ka piʻi ʻana o ka noi meaʻai honua ma muli o ka ulu ʻana o ka heluna kanaka a me nā pilikia kūlohelohe. ʻAʻole kēia kahua e hoʻonui wale i ka palekana o ka meaʻai a me ka meaʻai akā ke manaʻo nei hoʻi e hoʻololi i nā hana mahiʻai kuʻuna ma o ka hoʻokomo ʻana i nā protein a me nā meaʻai. Me kona hiki ke hoʻololi hou i ka ʻoihana meaʻai, hiki i ka biology synthetic ke alakaʻi i nā ʻano mahiʻai hoʻomau, nā pono hoʻoponopono hou, a me ka hoʻololi ʻana i nā makemake o nā mea kūʻai aku a me nā kuʻuna ʻai.

ʻO ka biology synthetic a me ka pōʻaiapili meaʻai

Ke hoʻomohala nei nā mea noiʻi i nā huahana meaʻai synthetic a i hana ʻia e ka lab e hoʻonui a hoʻonui i ke kaulahao meaʻai. Eia naʻe, e like me kahi noiʻi i paʻi ʻia ma ka Nature puke pai, he mea nui paha ua pau a hoʻohana paha ʻoe i ka biology synthetic ma kekahi ala e 2030.

Wahi a Successful Farming, ua manaʻo ʻia e ulu ka heluna kanaka o ka honua e 2 biliona e 2050, e hoʻonui ana i ka noi honua no ka hana ʻai meaʻai ma kahi o 40 pakeneka. Me ka nui o ka poʻe e hānai ai, e ʻoi aku ka pono o ka protein. Eia nō naʻe, ʻo ka emi ʻana o ka nui o ka ʻāina, ka piʻi ʻana o ke kalapona a me ka pae kai, a me ka ʻāʻī ʻana e pale i ka hana ʻana i ka meaʻai mai ka mālama ʻana i ka noi wānana. Hiki ke hoʻonā ʻia kēia pilikia ma o ka hoʻohana ʻana i ka biology synthetic a i hana ʻia e ka lab, hoʻonui a hoʻonui i ke kaulahao meaʻai.

Hoʻohui ka biology synthetic i ka noiʻi biological a me nā manaʻo ʻenekinia. Lawe ʻia kēia aʻo mai ka ʻike, ke ola, a me ka ʻepekema pilikanaka e hoʻomalu i nā hana kelepona ma o ka uea kaapuni a me ka hoʻomaopopo ʻana i ka hoʻolālā ʻana o nā ʻōnaehana olaola like ʻole. ʻAʻole wale ka hui ʻana o ka ʻepekema meaʻai a me ka biology synthetic i ʻike ʻia ma ke ʻano he ala kūpono e hoʻoponopono ai i nā pilikia o kēia manawa me ka palekana o ka meaʻai a me ka meaʻai, akā hiki i kēia ʻano aʻoaʻo ʻepekema ke hōʻoia i ka mea nui i ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā ʻenehana meaʻai hiki ʻole i kēia manawa.

Hiki i ka biology Synthetic ke hana i ka meaʻai me ka hoʻohana ʻana i nā hale hana cloned cell, microorganisms like ʻole, a i ʻole nā ​​​​pūnaewele biosynthesis cell-free. Hiki i kēia ʻenehana ke hoʻomaikaʻi i ka hoʻololi waiwai a hoʻopau i nā hemahema o ka mahiʻai kuʻuna a me nā hoʻokuʻu kalapona kiʻekiʻe.

Ka hopena hoʻopilikia

I ka makahiki 2019, ua hoʻokuʻu ʻo Impossible Foods meaʻai meaʻai mea kanu i kahi burger e "ke koko." Manaʻo ʻo Impossible Foods ʻo ke koko, ʻo ia hoʻi ka heme i loko o ka hao, e hana i nā ʻono ʻiʻo hou aʻe, a hoʻonui ʻia ka ʻala ke hoʻohui ʻia ka soy leghemoglobin i kahi burger kumulāʻau. No ka hoʻokomo ʻana i kēia mau mea i loko o kā lākou pani pipi pipi, Impossible Burger, hoʻohana ka paʻa i ka synthesis DNA, nā waihona ʻāpana genetic, a me kahi puka manaʻo maikaʻi no ka autoinduction. Pono ka Impossible Burger he 96 pakeneka ka emi o ka ʻāina a he 89 pakeneka ka liʻiliʻi o ke kinoea ʻōmaʻomaʻo e hana ai. ʻO kēia burger kekahi o nā huahana he nui o ka hui ma kahi o 30,000 hale ʻai a me 15,000 hale kūʻai meaʻai ma ka honua holoʻokoʻa.

I kēia manawa, hānai ʻia nā iʻa ʻenehana KnipBio mai kahi microbe i loaʻa ma nā lau. Hoʻoponopono lākou i kāna genome e hoʻonui i nā carotenoids nui i ke olakino iʻa a hoʻohana i ka fermentation e hoʻoulu i kona ulu. A laila, ʻike ʻia nā microbes i ka wela nui no kahi manawa pōkole, maloʻo, a wili ʻia. ʻO nā papahana mahiʻai ʻē aʻe e pili ana i ka synthesizing organism e hoʻohua i ka nui o ka aila meaʻai a me nā kumu lāʻau nati i hiki ke ulu i loko o ka hale me ka hoʻohana ʻana i ka wai liʻiliʻi ma mua o ka mea maʻamau i ka hana ʻana i ʻelua mau huaʻai.

A i ka makahiki 2022, ua hana ʻo Pivot Bio ʻo ʻAmelika Hui Pū ʻIa Biotech i kahi mea hoʻomoʻa nitrogen synthetic no ka kulina. Hoʻoponopono kēia huahana i ka pilikia o ka hoʻohana ʻana i ka nitrogen i hana ʻia i ka ʻoihana e hoʻopau i ka 1-2 pakeneka o ka ikehu honua. Hiki ke hana ʻia nā huakini e hoʻoponopono i ka nitrogen mai ka lewa ma ke ʻano he mea hoʻomomona ola, akā ʻaʻole hiki ke ola me nā mea kanu cereal (kuna, palaoa, raiki). Ma ke ʻano he hoʻonā, ua hoʻololi ʻia ʻo Pivot Bio i kahi bacteria hoʻoponopono nitrogen e pili ikaika me nā aʻa kulina.

Nā hopena o ka hoʻohana ʻana i ka biology synthetic i ka hana meaʻai

ʻO nā hopena nui aʻe o ka hoʻohana ʻana i ka biology synthetic e pili ana i ka hana ʻana i ka meaʻai e komo pū paha: 

• Ke neʻe nei ka mahiʻai ʻoihana mai nā holoholona i ka protein a me nā meaʻai i hana ʻia e ka lab.
• ʻOi aku ka nui o nā mea kūʻai aku a me nā mea hoʻopukapuka e koi ana i ka hoʻololi ʻana i ka mahiʻai hoʻomau a me ka hana ʻana i ka meaʻai.
• Ke hoʻoikaika nei nā aupuni i ka poʻe mahiʻai e lilo i mea hoʻomau ma o ka hāʻawi ʻana i nā kōkua, nā lako a me nā kumuwaiwai. 
• Hoʻokumu nā mea hoʻoponopono i nā keʻena nānā hou a me ka hoʻolimalima ʻana i nā luna kūikawā i ka nānā ʻana i nā hale hana meaʻai synthetic.
• Hoʻolilo nui nā mea hana meaʻai i nā mea pani i hana ʻia e ka lab no ka mea momona, ka ʻiʻo, nā huahana waiu, a me ke kō.
• Ke ʻimi mau nei ka poʻe noiʻi i nā meaʻai meaʻai hou a me nā kumu kumu e hiki ai ke pani i ka mahiʻai kuʻuna a me ka lawaiʻa.
• Hoʻopuka ka wā e hiki mai ana i ka ʻike ʻana i nā meaʻai hou a me nā ʻano meaʻai i hiki ke hana ʻia ma o nā ʻenehana hana synthetic, e alakaʻi ana i kahi pahū o nā meaʻai hou, nā hale ʻaina niche.

Nā nīnau e noʻonoʻo ai

• He aha nā pilikia o ka biology synthetic?
• Pehea ʻoe e manaʻo ai e hoʻololi ai ka biology synthetic i ka ʻai ʻana o ka poʻe i ka meaʻai?