न्यूट्रीजेनोमिक्स: जीनोमिक अनुक्रमण और व्यक्तिगत पोषण

• लेखक:
• लेखक का नाम

  क्वांटमरन दूरदर्शिता
• अक्टूबर 12

अंतर्दृष्टि सारांश

न्यूट्रीजेनोमिक्स, एक ऐसा क्षेत्र जो यह खोज करता है कि हमारे जीन भोजन के प्रति हमारी प्रतिक्रिया को कैसे प्रभावित करते हैं, व्यक्तिगत पोषण योजनाएं प्रदान करते हैं, जो स्वास्थ्य और आहार उद्योगों को प्रभावित करते हैं। सीमित शोध और अलग-अलग विशेषज्ञ राय के बावजूद, इसके अनुप्रयोग एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने से लेकर संभावित रूप से स्वास्थ्य देखभाल और शिक्षा को आकार देने तक हैं। डीएनए परीक्षण और बायोटेक फर्मों के साथ साझेदारी के माध्यम से यह विकसित होता क्षेत्र, हमारे स्वास्थ्य को समझने और प्रबंधित करने के तरीके को मौलिक रूप से बदल सकता है।

न्यूट्रीजेनोमिक्स संदर्भ

पुरानी बीमारियों से पीड़ित व्यक्ति और अपने प्रदर्शन को अनुकूलित करने की चाहत रखने वाले एथलीट विशेष रूप से उभरते न्यूट्रीजेनोमिक्स बाजार की ओर आकर्षित होते हैं। हालाँकि, कुछ डॉक्टर न्यूट्रीजेनोमिक परीक्षण के वैज्ञानिक आधार के बारे में अनिश्चित हैं क्योंकि अभी भी सीमित शोध है। न्यूट्रीजेनोमिक्स इस बात का अध्ययन है कि जीन भोजन के साथ कैसे संपर्क करते हैं और उस अनूठे तरीके को प्रभावित करते हैं जिससे प्रत्येक व्यक्ति अपने खाने में विटामिन, खनिज और अन्य यौगिकों को चयापचय करता है। यह वैज्ञानिक क्षेत्र मानता है कि हर कोई अपने डीएनए के आधार पर रसायनों को अलग-अलग तरीके से अवशोषित करता है, तोड़ता है और संसाधित करता है।

न्यूट्रीजेनॉमिक्स इस व्यक्तिगत ब्लूप्रिंट को डिकोड करने में मदद करता है। इस सेवा की पेशकश करने वाली कंपनियां सर्वोत्तम उत्पादों और सेवाओं को चुनने में सक्षम होने के महत्व पर जोर देती हैं जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य उद्देश्यों को पूरा कर सकती हैं। यह लाभ महत्वपूर्ण है क्योंकि कई आहार और विशेषज्ञों की बहुतायत अलग-अलग दृष्टिकोण पेश करती है। 

शरीर भोजन के प्रति कैसी प्रतिक्रिया करता है इसमें आनुवंशिकी एक भूमिका निभाती है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन ने 1,000 व्यक्तियों का एक अध्ययन प्रकाशित किया, जिसमें आधे प्रतिभागी जुड़वां थे, जिसमें जीन और पोषक तत्वों के बीच कुछ रोमांचक संबंध दिखाए गए थे। इस बात पर प्रकाश डाला गया कि रक्त-शर्करा का स्तर भोजन की मैक्रोन्यूट्रिएंट संरचना (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट) से सबसे अधिक प्रभावित होता है, और आंत के बैक्टीरिया रक्त-लिपिड (वसा) के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।

हालाँकि, आनुवांशिकी रक्त शर्करा के स्तर को लिपिड से अधिक प्रभावित कर सकती है, हालाँकि यह भोजन की तैयारी से कम महत्वपूर्ण है। कुछ आहार विशेषज्ञों का मानना ​​है कि न्यूट्रीजेनोमिक्स जीनोम अनुक्रमण के आधार पर व्यक्तिगत पोषण या सिफारिशों का समर्थन करने में मदद कर सकता है। यह विधि अधिकांश डॉक्टरों की मरीजों को सभी के लिए एक जैसी सलाह देने से बेहतर हो सकती है। 

विघटनकारी प्रभाव

अमेरिका स्थित न्यूट्रिशन जीनोम जैसी कई कंपनियां डीएनए परीक्षण किट पेश कर रही हैं जो बताती हैं कि व्यक्ति अपने भोजन सेवन और जीवनशैली को कैसे अनुकूलित कर सकते हैं। ग्राहक किट ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं (कीमतें USD $359 से शुरू होती हैं), और उन्हें वितरित होने में आमतौर पर चार दिन लगते हैं। ग्राहक स्वाब के नमूने ले सकते हैं और उन्हें प्रदाता की प्रयोगशाला में वापस भेज सकते हैं।

फिर नमूना निकाला जाता है और जीनोटाइप किया जाता है। एक बार जब परिणाम डीएनए परीक्षण कंपनी के ऐप पर ग्राहक के निजी डैशबोर्ड पर अपलोड हो जाएंगे, तो ग्राहक को एक ईमेल अधिसूचना प्राप्त होगी। विश्लेषण में आमतौर पर डोपामाइन और एड्रेनालाईन के आनुवंशिक आधारभूत स्तर शामिल होते हैं जो ग्राहकों को उनके अनुकूलित कार्य वातावरण, कॉफी या चाय के सेवन, या विटामिन आवश्यकताओं के बारे में सूचित करते हैं। अन्य जानकारी में तनाव और संज्ञानात्मक प्रदर्शन, विष संवेदनशीलता और दवा चयापचय प्रदान किया गया।

जबकि न्यूट्रीजीनोमिक्स बाजार छोटा है, इसकी वैधता साबित करने के लिए शोध प्रयास बढ़ रहे हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, न्यूट्रीजेनोमिक्स अध्ययन में मानकीकृत दृष्टिकोण का अभाव है और अनुसंधान को डिजाइन और संचालित करते समय लगातार गुणवत्ता नियंत्रण में बाधा आती है। हालाँकि, प्रगति हुई है, जैसे फ़ूडबॉल कंसोर्टियम (11 देशों से बना) के भीतर खाद्य सेवन बायोमार्कर को मान्य करने के लिए मानदंडों का एक सेट विकसित करना।

मानकों और विश्लेषण पाइपलाइनों के आगे के विकास से यह सुनिश्चित होना चाहिए कि व्याख्याएं इस समझ के अनुरूप हैं कि भोजन मानव चयापचय को कैसे प्रभावित करता है। बहरहाल, राष्ट्रीय स्वास्थ्य विभाग बेहतर पोषण के लिए न्यूट्रीजीनोमिक्स की क्षमता पर ध्यान दे रहे हैं। उदाहरण के लिए, यूके नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) जनता को सटीक रूप से शिक्षित करने के लिए सटीक पोषण में निवेश कर रहा है कि उन्हें क्या खाना चाहिए।

न्यूट्रीजेनोमिक्स के निहितार्थ

पोषक तत्वों के व्यापक प्रभाव में शामिल हो सकते हैं: 

• न्यूट्रिजेनोमिक्स परीक्षण की पेशकश करने वाले स्टार्टअप्स की संख्या बढ़ रही है और सेवाओं को संयोजित करने के लिए अन्य जैव प्रौद्योगिकी फर्मों (जैसे, 23andMe) के साथ मिलकर काम कर रहे हैं।
• न्यूट्रीजेनोमिक्स और माइक्रोबायोम परीक्षण किट का संयोजन इस बात का अधिक सटीक विश्लेषण विकसित करता है कि व्यक्ति भोजन को कैसे पचाते और अवशोषित करते हैं।
• अधिक सरकारें और संगठन भोजन, पोषण और स्वास्थ्य के लिए अपनी शोध और नवाचार नीतियां विकसित कर रहे हैं।
• शरीर के प्रदर्शन पर भरोसा करने वाले पेशे, जैसे कि एथलीट, सेना, अंतरिक्ष यात्री और जिम ट्रेनर, भोजन सेवन और प्रतिरक्षा प्रणाली को अनुकूलित करने के लिए न्यूट्रीजेनोमिक्स का उपयोग करते हैं। 
• उपभोक्ता न्यूट्रीजेनोमिक अंतर्दृष्टि के आधार पर वैयक्तिकृत पोषण योजनाओं को अपना रहे हैं, जिससे आहार अनुपूरक उद्योगों में बदलाव आया है और जीवनशैली से संबंधित बीमारियों में कमी आई है।
• बीमा कंपनियाँ न्यूट्रीजेनोमिक डेटा के आधार पर प्रीमियम और कवरेज का समायोजन करती हैं, जिससे उपभोक्ता की पसंद और स्वास्थ्य देखभाल की सामर्थ्य प्रभावित होती है।
• शैक्षणिक संस्थान पोषण जीनोमिक्स को पाठ्यक्रम में एकीकृत कर रहे हैं, जिससे पोषण और स्वास्थ्य परस्पर क्रिया पर अधिक सूचित पीढ़ी का निर्माण हो रहा है।

विचार करने के लिए प्रश्न

• न्यूट्रिजेनोमिक्स के उदय को स्वास्थ्य सेवाओं में कैसे एकीकृत किया जा सकता है?
• व्यक्तिगत पोषण के अन्य संभावित लाभ क्या हैं?