लैब में उगाए गए मांस तकनीक के रुझान
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फास्ट कंपनी
क्रूरता और प्रदूषण के बिना बनाया गया असली बर्गर अब पहुंच के भीतर है।
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बिग थिंक
प्रयोगशाला में हैमबर्गर उगाना संभव है। वैज्ञानिकों ने किया है। यह वास्तविक मांस है। समस्या यह है कि मांस बनाने की प्रक्रिया वर्तमान में निषेधात्मक रूप से महंगी है, हालांकि यह लंबे समय तक नहीं हो सकता है।
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इजराइल21c
एक इज़राइली फाउंडेशन दुनिया में सबसे पहले सुसंस्कृत चिकन स्तन के बड़े पैमाने पर उत्पादन पर शोध करता है, एक असली मांस उत्पाद जो एक असली पक्षी की एकल कोशिका से शुरू होता है।
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मेम्फिस मीट
यहां साइन अप करके हमारी प्रगति पर विशेष रूप से नज़र डालें: www.memphismeats.com/updatesमांस उद्योग नवाचार के लिए लंबे समय से अतिदेय है। हम विकास कर रहे हैं...
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सीएनबीसी
इम्पॉसिबल फूड्स के संस्थापक पैट ब्राउन का कहना है कि कंपनी अपने प्लांट-आधारित सिमुलाक्रम के साथ मांस प्रेमियों को लक्षित कर रही है।
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अगला बड़ा भविष्य
एलेफ फ़ार्म्स स्वच्छ मांस का उत्पादन कर रहा है जो एक 3डी बनावट प्रक्रिया का उपयोग करके मुक्त श्रेणी के मांस जैसा दिखता है। एलेफ फार्म की तकनीक एक महत्वपूर्ण स्वच्छ मांस मुद्दे पर काबू पाती है
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कारण टीवी
यूएस कैटलमेन्स एसोसिएशन ने यूएसडीए से यह घोषित करने के लिए याचिका दायर की कि "मांस" और "बीफ़" उन उत्पादों को बाहर करते हैं जिन्हें "पारंपरिक तरीके से वध नहीं किया गया है।"---सब्सक्राइब...
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
अमेरिकी बीफ उद्योग सुसंस्कृत और पौधे आधारित मांस स्टार्टअप के खिलाफ अपनी लड़ाई में संघीय सरकार की ओर देख रहा है। यूएससीए का कहना है कि यूएसडीए को "मांस" को एक वध किए गए जानवर से प्राप्त उत्पाद के रूप में परिभाषित करना चाहिए।
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स्लेट
क्या मांस एक जानवर की मांसपेशी है? या यह किसी जीवित प्राणी का अवशेष है? यदि पूर्व, यह प्रयोगशाला में उगाया गया सामान मांस है। यदि बाद वाला, ऐसा नहीं है।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
दो एजेंसियों में से जो सुसंस्कृत मांस की बहादुर नई दुनिया को नियंत्रित कर सकती हैं, एफडीए इस महीने की शुरुआत में प्रभारी का नेतृत्व कर रहा था। लेकिन अब, मांस निर्माताओं का पुराना गार्ड सीधे राष्ट्रपति ट्रम्प के पास यह पूछने के लिए जा रहा है कि यूएसडीए - न कि एफडीए - सुसंस्कृत मांस की देखरेख करने वाला है।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
एफडीए ने इम्पॉसिबल फूड्स के लिए किराने की दुकानों में अपने हस्ताक्षर "ब्लीडिंग" वेजी बर्गर को बेचने का रास्ता साफ कर दिया।
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यूएसडीए
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ब्लूमबर्ग
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विलक्षणता हब
सुसंस्कृत मांस के प्रति जनता का नजरिया हर जगह है। विवरण की अनदेखी अमेरिका और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर इसकी स्वीकृति के लिए परेशानी का कारण बन सकती है।
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संयुक्त राज्य अमरीका आज
मिसौरी एक ऐसा कानून बनाने वाला पहला राज्य बन गया जो खाद्य निर्माताओं को "मांस" शब्द का इस्तेमाल जानवरों के मांस के अलावा किसी भी चीज़ के लिए करने से रोकता है।
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उलटा
सुसंस्कृत मांस ऊतक, कोई भी?
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स्वच्छ मांस
स्वच्छ मांस के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, जिसमें सूचना, समाचार और टिप्पणी शामिल है: विज्ञान, उत्पाद, रुझान और राय।
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Engadget
यह अपरिहार्य है कि खाद्य आपूर्ति के भविष्य में प्रयोगशाला में विकसित मांस किसी प्रकार की भूमिका निभाएगा, लेकिन इस स्तर पर, यह स्पष्ट नहीं है कि कितनी भूमिका है, या इसके नियामक ढांचे क्या दिखेंगे।
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अमेरिकी वैज्ञानिक
रात के खाने के लिए बीफ—जानवरों या पर्यावरण को मारे बिना
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
मीटेबल नामक एक नया लैब-विकसित मांस स्टार्टअप गाय के भ्रूण के रक्त, या "सीरम" पर भरोसा किए बिना वास्तव में वध-मुक्त मांस बनाने का एक तरीका लेकर उद्योग की प्रमुख बाधा का सामना कर रहा है। डच स्टार्टअप ने कैम्ब्रिज के साथ भागीदारी की और तेजी से उत्पादन के लिए मालिकाना स्टेम सेल प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है।
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क्वार्ट्ज
लैब में उगाया गया मांस भविष्य की आबादी को खिलाएगा और पर्यावरण को बचाएगा।
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लैब में उगाया जाने वाला मांस
मास्ट्रिच विश्वविद्यालय के एक रोमांचक नए अध्ययन से पता चलता है कि उपभोक्ता प्रयोगशाला में उगाए गए मांस के लिए प्रीमियम का भुगतान करने को तैयार हैं। मास्ट्रिच विश्वविद्यालय वह जगह है जहां दुनिया का पहला सुसंस्कृत हैमबर्गर 2013 में बनाया गया था, जिसमें डॉ मार्क पोस्ट उत्पादन का नेतृत्व कर रहे थे।
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न्यूयॉर्क टाइम्स
दुनिया की सबसे बड़ी कोषेर प्रमाणन एजेंसी में एक रब्बी यह निर्धारित करने के प्रयास का नेतृत्व कर रहा है कि पशु कोशिकाओं से उगाए गए मांस यहूदी कानून को पूरा कर सकते हैं या नहीं।
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बीबीसी
मांस के लिए दुनिया की भूख पर संकट मंडरा रहा है। यह चिकन नगेट जवाब हो सकता है।
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क्लीन टेक्नीका
इम्पॉसिबल फूड्स अब और अधिक सुलभ होता जा रहा है, जो अब लगभग 5,000 रेस्तरां में उपलब्ध है और 2019 में किराने की दुकानों पर आ रहा है।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
न्यू एज मीट, बायोटेक स्टार्टअप हब इंडीबियो द्वारा वित्त पोषित एक सिलिकॉन वैली कंपनी, आइए हम सितंबर में किसी भी जानवर को मारे बिना दुनिया के पहले सेल-आधारित पोर्क सॉसेज का स्वाद लें। तब से, उन्होंने उत्पादन लागत में 12x की कमी की है।
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मेडिकलएक्सप्रेस
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न्यूजवीक
एफडीए और यूएसडीए सुसंस्कृत कोशिकाओं से बने मांस को विनियमित करेंगे।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
एलेफ़ फ़ार्म्स ने दुनिया का पहला लैब-विकसित स्टेक कहा, जो मांस उद्योग को बाधित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम प्रतीत होता है, का वीडियो साझा किया।
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गार्जियन
नवजात उद्योग का लक्ष्य बीफ उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना है
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क्वार्ट्ज
एक सिलिकॉन वैली फूड टेक कंपनी जापान में उच्च गुणवत्ता वाली वाग्यू बीफ गायों से अपने सेल की सोर्सिंग शुरू करेगी।
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एनपीआर
मांस उगाने के लिए टेक स्टार्टअप पशु स्टेम सेल का उपयोग कर रहे हैं। टायसन और कारगिल सहित बड़ी मांस कंपनियां प्रौद्योगिकी में निवेश कर रही हैं, जबकि पशुधन उत्पादक इससे लड़ने की कोशिश कर रहे हैं।
संकेत
क्वार्ट्ज
संयुक्त राज्य अमेरिका का सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन झींगा, पर्यावरण को नष्ट करने वाली प्रथाओं का उपयोग करके खेती के लिए कुख्यात है। न्यू वेव फूड्स, एक स्टार्टअप आधारित...
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
सिलिकॉन वैली वीसी फर्म 1955 कैपिटल और वैश्विक खाद्य कंपनियों डैनोन और एडीएम की उद्यम इकाइयों के समर्थन से एक नया 'सुपर प्रोटीन' स्टार्टअप लॉन्च किया गया।
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रेडिट
75 वोट, 26 टिप्पणियाँ। सबरेडिट में अक्सर सेल-आधारित मांस पर अत्यधिक उकेरे गए पोस्ट होते हैं, जो मीडिया के ध्यान और सार्वजनिक हित को दर्शाते हैं ...
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स्वतंत्र
मॉडलिंग से पता चलता है कि सुसंस्कृत मांस बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली ऊर्जा से कार्बन डाइऑक्साइड लंबे समय तक मवेशियों से मीथेन की तुलना में अधिक हानिकारक होने की संभावना है
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बीबीसी
मवेशियों के मांस की तुलना में प्रयोगशाला में मांस उगाने से लंबे समय में जलवायु को अधिक नुकसान हो सकता है।
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वार्तालाप
हमें उस मानसिकता को संबोधित करने की जरूरत है जो जानवरों के इस सामूहिक वध को सबसे पहले सक्षम बनाती है।
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Techcrunch
वैकल्पिक प्रोटीन और मांस के प्रतिस्थापन में बढ़ती उपभोक्ता रुचि ने बीफ़ या चिकन को विकसित करने या बदलने की कोशिश करने वाली कंपनियों के लिए करोड़ों डॉलर लाए हैं, लेकिन कुछ कंपनियों ने समुद्री भोजन के विकल्प विकसित करने पर अपना ध्यान केंद्रित किया है। अब शिओक मीट इसे बदलना चाह रहा है। कंपनी ने एआईआईएम जैसे निवेशकों से प्री-सीड फाइनेंसिंग जुटाई है […]
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अटलांटिक
कंपनियां असली चिकन, मछली और बीफ विकसित करने के लिए दौड़ रही हैं जिन्हें जानवरों को मारने की आवश्यकता नहीं है। यहाँ उनके रास्ते में क्या खड़ा है।
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उलटा
लेकिन नवाचार की कमी अभी भी विकास को रोक सकती है।
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गार्जियन
सलाहकारों का कहना है कि 60% वत्स या पौधे आधारित उत्पादों में उगाए जाएंगे जिनका स्वाद मांस जैसा होता है
संकेत
एक्स-बातचीत
तेजी से बढ़ते सेल-आधारित मांस उद्योग में सभी नवीनतम विकासों के बारे में पढ़ें।
संकेत
टेक क्रंच
मछली दुनिया भर में खपत होने वाले पशु प्रोटीन का 16% हिस्सा बनाती है, और मांग में वृद्धि होना तय है। लेकिन ओवरफिशिंग बेहद समस्याग्रस्त है - और जिस तरह से चीजें हैं, उसे जारी रखना टिकाऊ नहीं है।
संकेत
वैंकूवर सूर्य
UBS ग्लोबल वेल्थ मैनेजमेंट रिपोर्ट में यह भी भविष्यवाणी की गई है कि अगले दशक में प्रयोगशाला में विकसित भोजन व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य हो जाएगा
संकेत
उलटा
भोजन का भविष्य आशाजनक लग रहा है।
संकेत
उलटा
"क्या संभावना है कि इन जानवरों में सबसे स्वादिष्ट, सबसे पौष्टिक रूप से समृद्ध भोजन प्रसाद होता है?"
संकेत
हार्वर्ड राजपत्र
शोधकर्ता मांसपेशियों के तंतुओं का निर्माण करने में सक्षम हैं, प्रयोगशाला में उगाए गए मांस को बनावट वाले मांस प्रेमियों की तलाश है।
संकेत
ARK निवेश
आज का एपिसोड इजरायल के बायोमेडिकल इंजीनियर और इनोवेटर प्रोफेसर याकोव नहमियास के साथ चर्चा का दूसरा भाग है। हम उनके स्टार्टअप फ्यूचर मी... पर चर्चा करते हैं
संकेत
सुपरमार्केट में लैब में उगाया जाने वाला मांस आपके विचार से करीब है, विकास मध्यम सफलता के लिए धन्यवाद
क्लीन टेक्नीका
संकेत
जापान टाइम्स
क्या आप देखेंगे कि आपके कप नूडल में घिसा हुआ मांस "असली" मांस नहीं था? अगर आपने किया, तो क्या आप परवाह करेंगे? क्या होगा अगर हमारे मांस की आपूर्ति का भविष्य इस पर गिना जाए?
संकेत
ब्लूमबर्ग बिजनेस
18 नवंबर (ब्लूमबर्ग) - प्लांट-आधारित "चिकन" और "ग्राउंड बीफ़" के निर्माता, बियॉन्ड मीट, सोया-प्रोटीन-बेस के साथ मांसाहारी बाजार के दिल के लिए लक्ष्य रखेंगे ...
संकेत
अटलांटिक
श्रिम्पिंग उद्योग मानवाधिकारों के हनन से भरा हुआ है। एक स्टार्टअप को लगता है कि उनका प्लांट-बेस्ड सीफूड इसका जवाब हो सकता है।
संकेत
recode
इम्पॉसिबल फूड्स के सीईओ पैट ब्राउन और प्रशंसित पेशेवर शेफ डोमिनिक क्रैन ने रिकोड के पीटर काफ्का के साथ लोगों के सोचने के तरीके को बदलने के उनके प्रयासों के बारे में बात की।
संकेत
बाहर
बीफ से ज्यादा प्रोटीन। सामन की तुलना में अधिक ओमेगा। टन कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन बी। अपनी गुप्त आर एंड डी लैब में, बियॉन्ड मीट के वैज्ञानिकों ने एक प्लांट-प्रोटीन-आधारित प्रदर्शन बर्गर बनाया, जो आहार और पर्यावरणीय डाउनसाइड्स में से किसी के साथ वास्तविक चीज़ का रसदार स्वाद और बनावट प्रदान करता है।
संकेत
फास्ट कंपनी
बढ़ने में आसान और प्रोटीन से भरपूर, ये जीव हमारी खाद्य प्रणाली को अधिक कुशल और कम संसाधन-गहन बना सकते हैं। वर्षों की कोशिश के बाद, खाद्य कंपनियां एक शैवाल क्रांति शुरू करने के लिए तैयार हैं।
संकेत
स्मिथसोनियन पत्रिका
आण्विक जीवविज्ञानी की एक टीम चाहती है कि आप स्ट्रॉबेरी के बारे में भूल जाएं और इसके बजाय, "सेल जाम" को एक चक्कर के लिए लें
संकेत
सीएनएन मनी
न्यू मैक्सिकन रेगिस्तान के बीच में iWi नाम की एक कंपनी है जो लोगों के खाने के लिए शैवाल की खेती कर रही है। क्या यह चमत्कारी समुद्री पौधा हमारे बढ़ते हुए भोजन को...
संकेत
गार्जियन
पौधों या जानवरों के बिना भोजन उगाना दूर की कौड़ी लगता है। लेकिन यह पर्यावरण के विनाश को रोक सकता है, गार्जियन स्तंभकार जॉर्ज मोनबिओट कहते हैं
संकेत
एशिया टैटलर
अपनी सिलिकॉन वैली कंपनी इम्पॉसिबल फूड्स के साथ, बायोकेमिस्ट पैट ब्राउन प्लांट-व्युत्पन्न मांस का उत्पादन कर रहा है जो पूरे अमेरिका और एशिया में स्वाद परीक्षण जीत रहा है।
संकेत
फास्ट कंपनी
जैसे ही बियॉन्ड मीट और इम्पॉसिबल बर्गर घरेलू उत्पाद बन गए, पहला लैब-विकसित मांस रेस्तरां की मेज तक पहुंच सकता था।
संकेत
नानालिज़े
पशु-आधारित खाद्य पदार्थ आज हमारे अधिकांश प्रोटीन बनाते हैं। लेकिन नए वैकल्पिक प्रोटीन स्रोत, मीथेन से लेकर पौधों तक, मेनू में क्या बदल रहे हैं।
संकेत
गार्जियन
सोलर फूड्स को उम्मीद है कि गेहूं के आटे जैसा उत्पाद दो साल के भीतर सुपरमार्केट में लक्ष्य तक पहुंच जाएगा
संकेत
शाकाहारी समाचार
गुड फ़ूड इंस्टिट्यूट के वरिष्ठ वैज्ञानिक लिज़ स्पीच: "यह अनिवार्य है कि पौधे आधारित मांस उद्योग अंततः पारंपरिक मांस के साथ लागत-प्रतिस्पर्धी होगा। वास्तव में, यह टिपिंग पॉइंट अपेक्षाकृत जल्द ही हिट हो सकता है… ”
संकेत
टेक क्रंच
नकली मांस तेजी से हमारे आहार में अपनी उपस्थिति का विस्तार करने के लिए तैयार है, अगर नकली बर्गर कंपनियों असंभव और परे द्वंद्वयुद्ध की सफलता कोई संकेत है - लेकिन चिकन कहां है? प्लांटेड एक बिल्कुल नई स्विस कंपनी है जो दावा करती है कि इसकी अल्ट्रा-सिंपल मीटलेस पोल्ट्री असली चीज़ से लगभग अप्रभेद्य है, अन्य तरीकों से बेहतर है, और जल्द ही सस्ती है।
संकेत
फास्ट कंपनी
यह अजीब लग सकता है, लेकिन सोलर फूड्स नामक एक स्टार्टअप CO2 को भोजन में बदल रहा है, जिसे वे अगले कुछ वर्षों में किराने की दुकानों में "वैकल्पिक" प्रोटीन के रूप में लाना चाहते हैं।
संकेत
टेक क्रंच
एक्सेलेरेटर के हांगकांग मुख्यालय की यात्रा के दौरान हम इस सप्ताह की शुरुआत में ब्रिंक के कुछ शीर्ष स्टार्टअप से मिले। डेमो में शेर के हिस्से में हार्डवेयर उत्पाद शामिल थे, जो लंबे समय से संगठन की मुख्य पेशकश रही है। हालांकि, फ़्यूचर फूड्स जैसे खाद्य-केंद्रित स्टार्टअप एक महत्वपूर्ण फोकस बन गए हैं। जबकि बियॉन्ड जैसी स्टेटसाइड कंपनियां […]
संकेत
सीएनबीसी
कनाडाई कॉफी श्रृंखला टिम हॉर्टन्स जस्ट के पौधे आधारित अंडों का परीक्षण कर रही है।
संकेत
बाहर
Alt मांस लंबे समय तक नहीं रहने वाला है, और मवेशी फंसे हुए संपत्ति की तरह अधिक से अधिक दिख रहे हैं।
संकेत
स्वर
फास्ट-फूड चेन में इंपॉसिबल और बियॉन्ड बर्गर के खिलाफ बढ़ते पुशबैक, समझाया गया
संकेत
न्यूयॉर्क टाइम्स
टायसन, स्मिथफील्ड, पेर्ड्यू और हॉरमेल ने सभी मांस के विकल्प पेश किए हैं, जो सुपरमार्केट अलमारियों को पौधे-आधारित बर्गर, मीटबॉल और चिकन नगेट्स की एक सरणी से भरते हैं।
संकेत
मैकिन्से एंड कंपनी
गैर-मांस आधारित प्रोटीन विकल्पों में उपभोक्ता की रुचि विश्व स्तर पर बढ़ रही है। खाद्य उद्योग के खिलाड़ी जो वैकल्पिक प्रोटीन अवसर पर कब्जा करना चाहते हैं, उन्हें विकसित बाजार की गतिशीलता को समझना चाहिए और अपना दांव कहां लगाना चाहिए।
संकेत
हिल
वास्तविक मांस अधिनियम उपभोक्ताओं को भ्रम से बचाने के बारे में नहीं है। यह पशुपालकों को प्रतिस्पर्धा से बचाने के बारे में है।
संकेत
बीबीसी
फ़िनिश वैज्ञानिकों का कहना है कि भोजन को लगभग शून्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के साथ उगाया जा सकता है।
संकेत
वायर्ड
माईसेलियल फिलामेंट्स के तेजी से बढ़ते नेटवर्क मांस के बनावट को दोहरा सकते हैं-मांस के कार्बन पदचिह्न के बिना। बस स्वाद डालें और भूनें।
संकेत
गार्जियन
यूके के लाखों फ्लेक्सिटेरियन नकली मांस की मांग को बढ़ावा देने के रूप में सुपरमार्केट स्टॉक करते हैं
संकेत
व्यापार अंदरूनी सूत्र
संकेत
एनपीआर
बादाम के दूध में वृद्धि और गाय के दूध की बिक्री में गिरावट जैसे पौधे आधारित विकल्प की बिक्री के रूप में, मांस उद्योग एक सतर्क कहानी देखता है। मांस के विकल्प बढ़ने के साथ, बिग बीफ लड़ाई को नियामकों तक ले जाता है।
संकेत
CNET
कमेंट्री: मैंने एक दशक में बीफ नहीं खाया है, और सीईएस में नया नकली मांस गाय के काफी करीब आता है जिससे मुझे बाहर निकाला जा सकता है। यह एक तारीफ है, मुझे लगता है।
संकेत
सीएनबीसी
बियॉन्ड मीट के संस्थापक एथन ब्राउन ने सीएनबीसी मेक इट को बताया, "बर्गर एक ऐसी चीज है जिसे लोग पसंद करते हैं।" "और इसलिए हम अमेरिकी आहार के उस मुख्य भाग के बाद चले गए," कंपनी के सबसे प्रसिद्ध उत्पाद, बियॉन्ड बर्गर के साथ। कंपनी के निवेशकों में बिल गेट्स, लियोनार्डो डिकैप्रियो और यहां तक कि मैकडॉनल्ड्स के पूर्व सीईओ डॉन थॉम्पसन और अमेरिका के सबसे बड़े मांस प्रोसेसर टायसन फूड्स शामिल हैं। इसने नवंबर में आईपीओ के लिए अर्जी दी थी।
संकेत
सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल
देश के दो हाई-प्रोफाइल प्लांट-आधारित बर्गर के बीच प्रतिस्पर्धा...
संकेत
न्यूयॉर्क टाइम्स
नए शाकाहारी और लैब में बने बर्गर के स्टोर में आने के साथ, कई राज्य नए लोगों को अपने लेबल पर मीट शब्द का इस्तेमाल करने से रोक रहे हैं।
संकेत
फास्ट कंपनी
मांस के विकल्प निर्माता जैसे बियॉन्ड मीट और इम्पॉसिबल फूड्स गहन सामाजिक कंडीशनिंग से जूझ रहे हैं क्योंकि वे उपभोक्ताओं से कहते हैं कि प्रोटीन को गाय से आने की आवश्यकता नहीं है।
संकेत
भक्षक
इम्पॉसिबल बर्गर और प्लांट-बेस्ड मिल्क की दुनिया में, एक टेक फर्म का लक्ष्य लैब-ग्रो, मीट-फ्री जिलेटिन के कोड को क्रैक करना है
संकेत
राजनीतिक चालबाज़ी करनेवाला मनुष्य
राष्ट्रपति ट्रम्प का कहना है कि डेमोक्रेट्स और पर्यावरण की मार झेल रहे लोग गोमांस पर युद्ध छेड़ रहे हैं। लेकिन निगम, राजनेता या कार्यकर्ता नहीं, मांस के बाद की क्रांति का नेतृत्व कर रहे हैं।
संकेत
वित्तीय पोस्ट
यह मेपल लीफ की ठंड में कटौती, हॉट डॉग और चिकन से मांस रहित मांस के दायरे में नवीनतम कदम है
संकेत
स्वर
पौधे आधारित मांस उत्पाद हमारी खाद्य प्रणाली को ठीक कर सकते हैं।
संकेत
सीबीएस समाचार
मांसहीन बाजार में सबसे ज्यादा चर्चा में रहने वाले उत्पादों का स्वाद बिल्कुल असली जैसा होता है - और निवेशक नोटिस ले रहे हैं
संकेत
Engadget
प्लांट-आधारित बर्गर बेचने के तीन साल बाद, इम्पॉसिबल फूड्स अपना अगला उत्पाद: सॉसेज जारी करने के कगार पर है।
रेडवुड सिटी, सीए में इम्पॉसिबल के मुख्यालय की यात्रा के दौरान हमने पहली बार उत्पाद के बारे में सीखा और उसका परीक्षण किया - जिसके बारे में आप यहां पढ़ सकते हैं। टेस्ट किचन में इम्पॉसिबल ने ब्रेकफास्ट सैंडविच के लिए सॉसेज पैटी बनाई और ग्राउंड मीट को स्टीम्ड में फोल्ड किया
रेडवुड सिटी, सीए में इम्पॉसिबल के मुख्यालय की यात्रा के दौरान हमने पहली बार उत्पाद के बारे में सीखा और उसका परीक्षण किया - जिसके बारे में आप यहां पढ़ सकते हैं। टेस्ट किचन में इम्पॉसिबल ने ब्रेकफास्ट सैंडविच के लिए सॉसेज पैटी बनाई और ग्राउंड मीट को स्टीम्ड में फोल्ड किया
संकेत
सीएनबीसी
फिच सॉल्यूशंस के अनुसार, घरेलू आपूर्ति मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होने की चिंताओं के बीच "मॉक मीट" की चीन की मांग बढ़ रही है।
संकेत
वायर्ड
पारंपरिक मांस के लिए आपूर्ति श्रृंखला में तेजी आ रही है, और इम्पॉसिबल फूड्स और बियॉन्ड मीट जैसी कंपनियों के पौधे आधारित विकल्प शून्य को भर रहे हैं।
संकेत
वायर्ड
कोविड -19 ने औद्योगीकृत पशु कृषि की कई खामियों को उजागर किया है। प्लांट- और सेल-आधारित विकल्प अधिक लचीला समाधान प्रदान करते हैं।
संकेत
बीबीसी
समुद्री भोजन को अच्छी तरह से शाकाहारी बनाना मुश्किल है, लेकिन कुछ कंपनियां चुनौतियों से पार पाने के लिए नई तकनीकों और ग्राहकों पर दांव लगा रही हैं।
संकेत
फास्ट कंपनी
मोटिफ इंग्रीडिएंट्स नई शाकाहारी कंपनियों को नए नए पौधे प्रोटीन प्रदान करेंगे, ताकि वे भोजन बनाने पर ध्यान केंद्रित कर सकें, न कि लैब चलाने पर।
संकेत
स्वर
भविष्य में लोग इस बात से भयभीत होंगे कि हमने कभी मांस खाया था।
संकेत
अर्थशास्त्री
जैसे-जैसे अफ्रीकी अमीर होते जाएंगे, वे अधिक मांस खाएंगे और लंबा, स्वस्थ जीवन जीएंगे
संकेत
भविष्यवाद
रेस्तरां की मेजों पर लैब में उगाया जाने वाला मांस तेजी से आम हो सकता है। कब मांस के विकल्प असली चीज़ की तरह सर्वव्यापी होंगे?
संकेत
स्मार्ट कंपनी
जैसे ही भोजन वितरण आयोगों के बारे में गुस्सा उबल रहा है, स्टार्टअप उबरईट्स और डिलीवरू को बाधित करने की कोशिश कर रहे हैं, प्लेटफॉर्म को उद्योग-परिभाषित विकल्प के साथ छोड़ रहे हैं।
संकेत
संक्षेप में - संक्षेप में
इस लिंक का उपयोग करने वाले पहले 1000 लोगों को स्किलशेयर का 2 महीने का निःशुल्क परीक्षण मिलेगा: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
संकेत
मेल पत्रिका
हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि 66 प्रतिशत लोग प्रयोगशाला में उगाए गए मांस की कोशिश करने के इच्छुक हैं, और 46 प्रतिशत इसे नियमित रूप से खरीदने के इच्छुक हैं। यदि...
