Food waste trends
Signali
Daily Beast
Signali
CNBC
Osnivač tvrtke Impossible Foods Pat Brown kaže da tvrtka cilja na ljubitelje mesa svojim simulakrumom biljnog porijekla.
Signali
Van
Više proteina od govedine. Više omega nego losos. Tone kalcija, antioksidansa i vitamina B. U svom tajnom laboratoriju za istraživanje i razvoj, znanstvenici tvrtke Beyond Meat osmislili su učinkoviti hamburger na bazi biljnih proteina koji pruža sočan okus i teksturu pravog bez ikakvih prehrambenih i ekoloških nedostataka.
Signali
Naanalizirati
Hrana životinjskog podrijetla danas čini većinu naših proteina. Ali novi alternativni izvori proteina, od metana do biljaka, mijenjaju ono što je na jelovniku.
Signali
PNAS
Budući da je trećina ukupne proizvodnje hrane izgubljena zbog neispravnih opskrbnih lanaca ili kvarenja, gubitak hrane ključno pridonosi globalnoj nesigurnosti hrane. Potražnja za hranom životinjskog podrijetla koja zahtijeva velike resurse dodatno ograničava dostupnost hrane. U ovom radu pokazujemo da biljne zamjene za svaku od glavnih životinjskih kategorija u Sjedinjenim Državama (govedina, svinjetina, mliječni proizvodi, perad i jaja) mogu proizvesti dvostruko do 20 puta
Signali
Nezavisan
Rastuća populacija viših i težih ljudi znači da ćemo trebati puno više hrane
Signali
Čuvar
Zakonodavstvo koje trgovinama zabranjuje kvarenje i bacanje hrane usmjereno je na suzbijanje epidemije rasipanja uz nestašicu hrane
Signali
CNet
Aplikacije za pametne telefone na zahtjev poznate su po tome što zadovoljavaju hirove i želje udobnih. Ispostavilo se da mogu poslužiti i općem dobru.
Signali
Čuvar
Prijedlog protiv rasipanja hrane, opisan kao 'ključna mjera za planet', jednoglasno je usvojen u Assemblée Nationale
Signali
Minds
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
Signali
Nezavisan
'Poduzećima olakšavamo doniranje nego rasipanje'
Signali
Vox
Jedi svoj grašak! To je najlakši način za borbu protiv klimatskih promjena. Ovo je četvrta epizoda Climate Lab-a, serije od šest dijelova u produkciji Sveučilišta Califo...
Signali
Čuvar
Supermarket najavljuje planove za doniranje viška zaliha lokalnim dobrotvornim organizacijama i poziva druge lance da slijede njihov primjer
Signali
Vox
Oznake na hrani ne znače ono što mislite da znače. Pretplatite se na naš kanal! http://goo.gl/0bsAjOWkad ljudi čiste hladnjak, gledaju koji god datum ...
Signali
Nezavisni
Kupci u trgovinama u stilu supermarketa plaćaju što god žele za voće, povrće, kruh, limenke, kolače, pa čak i Nandovu piletinu – sve spašeno od odlaska na odlagalište
Signali
Ekolog
Dvostruki problem otpada i nestašice potiče povratak kružnom gospodarskom razmišljanju.
Signali
Svjetski gospodarski forum
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
Signali
PBS NewsHour
Trećina svjetske hrane odlazi u otpad, ali Francuska pokušava učiniti nešto po tom pitanju. Od 2016. velike trgovine mješovitom robom u zemlji su zabranjene...
Signali
Obrnut
Trebalo bi nas biti sram
Signali
Proizvodnja hrane
Kako trogodišnji multinacionalni projekt Pro-Enrich ima za cilj razviti funkcionalne sastojke biljnog podrijetla koristeći otpadnu hranu i kako se povezuje s ciljevima Tate & Lylea
Signali
NPR
Starbucks je u ponedjeljak objavio da se planira riješiti plastičnih slamki u svojih 28,000 trgovina diljem svijeta do 2020. Umjesto toga, tvrtka je rekla da planira koristiti plastične poklopce koji se mogu reciklirati i koji omogućuju pijuckanje.
Signali
Telegraph
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
