Տիեզերական խոհանոց. ճաշեր, որոնք այս աշխարհից դուրս են

• Հեղինակ:
• Հեղինակ անունը

  Quantumrun Հեռատեսություն
• Հունիսի 9, 2023

Երկարատև տիեզերական ճանապարհորդության ամենամեծ խոչընդոտներից մեկը կայուն և սննդարար սննդի համակարգի զարգացումն է, որը կարող է դիմակայել միջմոլորակային առաքելությունների ծանր պայմաններին: Գիտնականներն աշխատում են կերակուրներ ստեղծելու ուղղությամբ, որոնք ապահովում են էական սննդանյութեր և անվտանգ, կոմպակտ և հեշտ են պատրաստել տիեզերքում:

Տիեզերական խոհանոցի համատեքստ

Տիեզերական զբոսաշրջության վերջին բումը տեխնոլոգիական առաջընթացի արդյունք է, որոնք բացել են մեր մոլորակի սահմաններից դուրս ուսումնասիրելու հնարավորությունը: Տեխնոլոգիական միլիարդատերերը, ինչպիսիք են Իլոն Մասքը և Ռիչարդ Բրենսոնը, մեծ հետաքրքրություն են ցուցաբերել այս նոր արդյունաբերության նկատմամբ և մեծ ներդրումներ են կատարում տիեզերական ճանապարհորդության մեջ: Թեև տիեզերական զբոսաշրջության ներկայիս առաջարկները սահմանափակվում են ենթաօրբիտալ թռիչքներով, ընկերությունները, ինչպիսիք են SpaceX-ը և Blue Origin-ը, աշխատում են ուղեծրային տիեզերական թռիչքների հնարավորությունների զարգացման վրա՝ թույլ տալով մարդկանց երկար ժամանակ մնալ տիեզերքում:

Այնուամենայնիվ, տիեզերքի խորը հետախուզումը վերջնական նպատակն է՝ 2030-ականներին Լուսնի վրա և դրանից դուրս մարդկային բնակավայրերի հիմնումով: Այս նպատակը զգալի մարտահրավերներ է ստեղծում, որոնցից մեկը սննդամթերքի ստեղծումն է, որը կարող է գոյատևել միջմոլորակային ճանապարհորդության մեջ և մնալ սննդարար: Սննդի և գյուղատնտեսության ոլորտներն աշխատում են տիեզերագնացների հետ՝ մշակելու սննդի համակարգեր, որոնք կարող են աջակցել երկարաժամկետ տիեզերքի հետազոտմանը ծայրահեղ պայմաններում:

Միջազգային տիեզերակայանում (ՄՏԿ) հարյուրավոր հետազոտություններ են անցկացվում տիեզերական խոհանոցի զարգացման համար։ Դրանք տատանվում են միկրոգրավիտացիայի տակ գտնվող կենդանիների և բույսերի բջիջների դիտարկումից մինչև բջիջների աճը կառավարող ինքնավար համակարգերի ստեղծումը: Հետազոտողները փորձեր են անում տիեզերքում աճեցնելու այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են գազարն ու լոլիկը, և նույնիսկ սկսել են մշակել բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքներ, ինչպիսիք են աճեցրած միսը: Տիեզերական խոհանոցի հետազոտությունը նաև զգալի ազդեցություն ունի Երկրի վրա սննդի արտադրության վրա: Քանի որ մինչև 10 թվականը գլոբալ բնակչության թիվը կհասնի գրեթե 2050 միլիարդի, հիմնվելով ՄԱԿ-ի (ՄԱԿ) գնահատականների վրա, սննդամթերքի արտադրության կայուն մեթոդների մշակումը հրատապ խնդիր է: 

Խանգարող ազդեցություն

2021 թվականին Օդագնացության և տիեզերական տարածության ազգային վարչությունը (NASA) մեկնարկեց իր Deep Space Food Challenge-ը՝ ֆինանսավորելու գլոբալ ուսումնասիրությունները, որոնք վերաբերում են արտաքին տիեզերքում սննդի արտադրությանը: Նպատակն էր զարգացնել սննդի կայուն համակարգ, որը կաջակցի խորը տիեզերական ուղղություններին: Ներկայացումները բազմազան էին և խոստումնալից:

Օրինակ, Ֆինլանդիայի Solar Foods-ը օգտագործել է գազի խմորման եզակի գործընթաց, որն արտադրում է Solein՝ միաբջիջ սպիտակուց՝ օգտագործելով միայն օդը և էլեկտրականությունը: Այս գործընթացը կարող է ապահովել կայուն և սննդարար նյութերով հարուստ սպիտակուցի աղբյուր: Մինչդեռ Enigma of the Cosmos ավստրալիական ընկերությունը օգտագործում էր միկրոկանաչ արտադրության համակարգ, որը կարգավորում է արդյունավետությունը և տարածությունը՝ հիմնվելով բերքի աճի վրա: Միջազգային այլ հաղթողների թվում էին Electric Cow of Germany-ն, որն առաջարկեց օգտագործել միկրոօրգանիզմներ և 3D տպագրություն՝ ածխաթթու գազը և թափոնների հոսքերը ուղղակիորեն սննդի վերածելու համար, և Իտալիայի JPWorks SRL-ը, որը մշակեց «Chloe NanoClima»՝ աղտոտվածություն պաշտպանող էկոհամակարգ՝ նանո բույսեր աճեցնելու համար: և միկրոկանաչներ:

Մինչդեռ 2022 թվականին Aleph Farms-ը՝ մսի կայուն ստարտափը, կովի բջիջներ ուղարկեց ISS՝ ուսումնասիրելու, թե ինչպես է մկանային հյուսվածքը ձևավորվում միկրոգրավիտացիայի տակ և զարգացնում տիեզերական սթեյքը: Ճապոնական Space Foodsphere կոնսորցիումն ընտրվել է նաև Ճապոնիայի գյուղատնտեսության, անտառային տնտեսության և ձկնորսության նախարարության կողմից՝ սննդի համակարգ ստեղծելու համար, որը կարող է աջակցել Լուսնի արշավներին: 

Տիեզերական խոհանոցի հետևանքները

Տիեզերական խոհանոցի ավելի լայն հետևանքները կարող են ներառել.

• Ինքնավար տիեզերական լաբորատորիաներ, որոնք կարող են վերահսկել և կարգավորել պայմանները՝ ելնելով աճեցվող բույսերի կամ բջիջների տեսակից: Այս համակարգը ներառում է իրական ժամանակում տեղեկատվություն ուղարկել Երկիր:
• Տիեզերական ֆերմաներ Լուսնի, Մարսի և տիեզերական նավերի վրա և կայանների վրա, որոնք ինքնաբավ են և կարող են փոխպատվաստվել տարբեր տեսակի հողերի վրա:
• Տիեզերական խոհանոցի փորձառության աճող շուկա, քանի որ տիեզերական զբոսաշրջությունը 2040-ականներին անցնում է հիմնական հոսքի:
• Սննդի անվտանգության բարձրացում Երկրի վրա ծայրահեղ միջավայրերում ապրող մարդկանց համար, ինչպիսիք են անապատները կամ բևեռային շրջանները:
• Տիեզերական սննդամթերքի նոր շուկաների ստեղծում, որոնք կարող են խթանել տնտեսական աճը և նորարարությունը սննդի արդյունաբերության մեջ: Այս միտումը կարող է նաև հանգեցնել գյուղատնտեսության և սննդի արտադրության տեխնոլոգիաների պահանջարկի ավելացման, ինչը կարող է նվազեցնել ծախսերը և բարելավել արդյունավետությունը:
• Տիեզերական սննդի համակարգերի մշակում, որը հանգեցնում է հիդրոպոնիկայի, սննդամթերքի փաթեթավորման և սննդի պահպանման նորարարությունների, որոնք կարող են կիրառություն ունենալ նաև Երկրի վրա:
• Աշխատուժի զգալի պահանջարկ հետազոտության և մշակման, փորձարկման և արտադրության ոլորտում: 
• Թափոնների վերամշակման և ռեսուրսների վերածնող փակ համակարգերի մշակում: 
• Մարդու սնուցման և ֆիզիոլոգիայի վերաբերյալ նոր պատկերացումներ, որոնք կարող են ազդել առողջապահական տեխնիկայի և տեխնոլոգիաների վրա: 
• Մշակութային նոր մթերքների և խոհարարական ավանդույթների ստեղծում, որոնք ծագում են տիեզերքի վրա հիմնված գյուղատնտեսությունից և հետախուզական նախաձեռնություններից:

Հարցեր, որոնք պետք է հաշվի առնել

• Ձեզ կհետաքրքրի՞ տիեզերական խոհանոց ուտել:
• Ուրիշ ի՞նչ եք կարծում, տիեզերական խոհանոցը կարող է փոխել, թե ինչպես ենք մենք սնունդ արտադրում Երկրի վրա: