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Le tecniche di conservazione degli alimenti potrebbero aver stimolato la crescita del cervello umano, dicono gli scienziati
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I ricercatori suggeriscono che il gusto per i bocconcini fermentati potrebbe aver innescato un sorprendente salto nel tasso di crescita del cervello dei nostri antenati. In effetti, il passaggio da una dieta cruda a una che includeva alimenti già parzialmente scomposti dai microbi potrebbe essere stato un fattore cruciale evento nel nostro cervello...
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- Dicembre 3, 2023