גידול אצות לאקלים: צריכת אצות כדי לפתור בעיות סביבתיות
גידול אצות לאקלים: צריכת אצות כדי לפתור בעיות סביבתיות
גידול אצות לאקלים: צריכת אצות כדי לפתור בעיות סביבתיות
- מְחַבֵּר:
- אפריל 20, 2023
מכיוון שחוסר ביטחון תזונתי ממשיך להיות נושא מרכזי, חוקרים בחנו פתרונות שונים, כולל חקלאות מימית. אצות, שהן אצות גדולות, הן אופציה מבטיחה למטרה זו, מכיוון שהן מציעות פוטנציאל משמעותי לספק מזון תוך הפחתה של השפעות שינויי האקלים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוזיל עלויות.
חקלאות אצות להקשר האקלים
העניין בגידול אצות למזון, תרופות וטיפול אישי, יחד עם דלק ביולוגי וביו-פלסטיק, גובר ברחבי העולם. על פי מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת Wageningen בהולנד, גידול חוות אצות המשתרע על שטח של 180,000 קמ"ר, שווה בערך לגודלה של מדינת וושינגטון, עשוי להציע מספיק חלבון כדי למלא את דרישות החלבון של כל האוכלוסייה העולמית. יתרה מכך, גידול אצות אינו דורש מים או דשנים. לפיכך, הוא אינו מתחרה בשימושי קרקע אחרים ודורש תחזוקה מינימלית.
צמיחת אצות היא גם אחת הדרכים היעילות ביותר לקיבוע פחמן דו חמצני (CO2). בנוסף, הוא מעלה את רמות ה-pH באוקיינוס, מחדש את המערכות האקולוגיות הימיות ונלחם בהחמצת האוקיינוס. הכנסת כמות קטנה של מיני אצות אדומות Asparagopsis taxiformis למזון בקר יכולה גם להפחית את ייצור המתאן מבקר בקר בשיעור של עד 99 אחוז.
יוזמות רבות קמו סביב הרעיון. סטארט-אפים כמו Kelp Blue ו- Sea6 מנהלים חוות תת-מימיות כדי לקצור אצות למוצרי צריכה, דלק ביולוגי וביו-פלסטיק. באופן דומה, מכון אצות הים האוסטרלי שיתף פעולה עם ארגוני מחקר רבים כדי להשתמש באצות כדי להילחם בבעיות סביבתיות, כולל סילוק CO2 וחנקן משונית המחסום הגדולה. בינתיים, אצות Cascadia משלבת אצות במזון ועובדת עם קהילות ושבטים ילידים.
השפעה משבשת
אצה הופכת פופולרית יותר ויותר כמקור מזון בשל תכולת החלבון הגבוהה שלה, קיימות סביבתית ואופייה ידידותי לבעלי חיים. ככזה, ככל הנראה השימוש בו בייצור מזון ימשיך לגדול. בנוסף ליתרונות שלה כמקור מזון, לחקלאות אצות יש גם פוטנציאל ליצור מקומות עבודה בקהילות חוף ילידים ולקדם פיתוח כלכלי באזורים אלה. יתרה מזאת, גם הייצור והשימוש בביו-פלסטיק שמקורו באצות צפויים לעלות.
העניין הגובר במקורות מימיים של מזון וסגירת CO2 צפוי להביא להגברת המחקר בתחום זה. אמנם לא בטוח באיזו מידה ריכוזי הפחמן ירדו, אך ברור שמערכות אקולוגיות מימיות גדולות יותר יושפעו בדרכים בלתי צפויות. בשביל סילוק מוצלח, צריך לקצור אצות; אחרת, הפחמן ישתחרר כשהוא מתפרק.
עם זאת, יותר מדי גידול אצות יכול להשפיע לרעה על ידי ספיגת יותר מדי חומרים מזינים מהים וחסימת אור, ובכך להשפיע על מערכות אקולוגיות אחרות. העלויות הכרוכות בחקלאות אצות גבוהות כיום גם כן. למרות הסיכונים הכרוכים בחקלאות אצות, היתרונות הפוטנציאליים הופכים אותו לאזור חקר מבטיח. סביר להניח שחברות סטארט-אפ נוספות ישתפו פעולה עם מוסדות מחקר כדי לייעל את הפוטנציאל של אצות וכיצד ניתן להפוך אותה לתוצרי לוואי שונים.
ההשלכות של גידול אצות על האקלים
השלכות רחבות יותר של חקלאות אצות על האקלים עשויות לכלול:
- שינויים ברגולציה ובמבני ממשל, כאשר ממשלות פועלות לניהול ולקידום צמיחת התעשייה. שינויים אלה כוללים רגולציה להגנה על חקלאות יתר ומערכות אקולוגיות.
- עידוד פיתוח טכנולוגיות חדשות לקציר, עיבוד ושימוש באצות.
- רמת חיים טובה יותר ושיעורי עוני נמוכים יותר בעיירות ובכפרי חוף ככל שגדלות המשרות הימיות, מה שיכול לעזור להתמודד עם האבטלה ותת-תעסוקה.
- קידום מעורבות ושיתוף פעולה בקהילה, כאשר חקלאים עובדים יחד כדי להתמודד עם אתגרים והזדמנויות משותפים.
- הגיוון של הכלכלות המקומיות, שיכול להפחית את התלות בתעשיות בודדות ולהגביר את החוסן המקומי.
- איכות מים משופרת ובית גידול טובים יותר לחיים ימיים.
- ירידה בפליטת גזי חממה מגידול בעלי חיים.
שאלות שכדאי לקחת בחשבון
- איך ממשלות יכולות לתמוך בתעשיות מזון אלטרנטיביות כמו חקלאות אצות?
- מהם האתגרים הפוטנציאליים האחרים של גידול אצות?
הפניות לתובנות
הקישורים הפופולריים והמוסדיים הבאים קיבלו התייחסות לתובנה זו:
