אותות
CNBC
מייסד Impossible Foods, פט בראון, אומר שהחברה מכוונת לאוהבי בשר עם הסימולאקרום הצמחי שלה.
אותות
בחוץ
יותר חלבון מבשר בקר. יותר אומגות מסלמון. טונות של סידן, נוגדי חמצון וויטמין B. במעבדת המחקר והפיתוח הסודית שלהם, המדענים ב-Beyond Meat רקחו המבורגר ביצועים מבוסס חלבון צמחי המספק את הטעם והמרקם העסיסיים של הדבר האמיתי ללא שום חסרונות תזונתיים וסביבתיים.
אותות
נאנאליזה
מזון המבוסס על בעלי חיים מהווה את רוב החלבונים שלנו כיום. אבל מקורות חלבון אלטרנטיביים חדשים, מתאן ועד צמחים, משנים את התפריט.
אותות
PNAS
עם שליש מכלל ייצור המזון שאבד באמצעות שרשראות אספקה דולפות או קלקול, אובדן מזון הוא תורם מרכזי לחוסר ביטחון תזונתי עולמי. הביקוש למזון עתיר משאבים על בסיס בעלי חיים מגביל עוד יותר את זמינות המזון. במאמר זה, אנו מראים שתחליפים על בסיס צמחי לכל אחת מקטגוריות החיות העיקריות בארצות הברית (בשר בקר, חזיר, מוצרי חלב, עופות וביצים) יכולים לייצר פי שניים עד 20 פי.
אותות
עצמאי
אוכלוסיות גדלות של אנשים גבוהים וכבדים יותר פירושה שנצטרך הרבה יותר מזון
אותות
האפוטרופוס
חקיקה האוסרת מחנויות לקלקל ולזרוק מזון נועדה להתמודד עם מגפת פסולת לצד עוני במזון
אותות
CNet
אפליקציות לסמארטפון לפי דרישה ידועות כמענה לגחמות ולרצונות של נוחים. מסתבר שהם יכולים לשרת גם את הטוב הגדול יותר.
אותות
האפוטרופוס
ההצעה נגד בזבוז מזון, שתוארה כ"צעד מכריע לכדור הארץ", עברה פה אחד ב-Assemblée Nationale
אותות
מוחות
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
אותות
עצמאי
"אנחנו עושים את זה יותר נוח לחברות לתרום מאשר לבזבז"
אותות
קוֹל
תאכל את האפונה שלך! זוהי הדרך הקלה ביותר להילחם בשינויי האקלים. זהו הפרק הרביעי של Climate Lab, סדרה בת שישה חלקים שהופקה על ידי אוניברסיטת קליפו...
אותות
האפוטרופוס
סופרמרקט מכריז על תוכניות לתרום מלאי עודף לעמותות צדקה מקומיות, וקורא לרשתות אחרות ללכת בעקבותיה
אותות
קוֹל
תוויות מזון לא מתכוונות למה שאתה חושב שהן מתכוונות. הירשמו לערוץ שלנו! http://goo.gl/0bsAjOWכשאנשים מנקים את המקרר שלהם, הם מסתכלים בכל תאריך...
אותות
העצמאי
לקוחות בחנויות בסגנון סופרמרקט משלמים כל מה שהם רוצים עבור פירות, ירקות, לחם, פחיות, עוגות ואפילו עוף של ננדו - כולם ניצלו מהגעה למזבלה
אותות
האקולוג
הבעיה הכפולה של בזבוז ומחסור גורמת לחזרה לחשיבה כלכלית מעגלית.
אותות
פורום הכלכלי עולמי
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
אותות
PBS NewsHour
שליש מהמזון בעולם הולך לפח, אבל צרפת מנסה לעשות משהו בנידון. מאז 2016 אסורות חנויות מכולת גדולות בארץ...
אותות
הופכי
אנחנו צריכים להתבייש
אותות
ייצור מזון
כיצד הפרויקט הרב-לאומי Pro-Enrich בן שלוש שנים שואף לפתח מרכיבים פונקציונליים מבוססי צמחים תוך שימוש בפסולת מזון וכיצד הוא מתקשר ליעדים של Tate & Lyle
אותות
NPR
Starbucks announced on Monday that it plans to get rid of plastic straws in its 28,000 stores worldwide by 2020. Instead, the company said it plans to use recyclable plastic lids that allow sipping.
אותות
הטלגרף
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
