ម្ហូបអវកាស៖ អាហារដែលនៅក្រៅពិភពលោកនេះ។

• អ្នកនិពន្ធ:
• ឈ្មោះអ្នកនិពន្ធ

  ការទស្សន៍ទាយ Quantumrun
• ខែមិថុនា 9, 2023

ឧបសគ្គដ៏ធំបំផុតមួយក្នុងការធ្វើដំណើរក្នុងលំហអាកាសរយៈពេលវែងគឺការបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងអាហារបំប៉នដែលអាចទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌដ៏លំបាកនៃបេសកកម្មអន្តរភព។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងធ្វើការឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតអាហារដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងមានសុវត្ថិភាព បង្រួម និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងលំហ។

បរិបទនៃម្ហូបអវកាស

ការរីកដុះដាលនាពេលថ្មីៗនេះនៅក្នុងវិស័យទេសចរណ៍អវកាសគឺជាលទ្ធផលនៃរបកគំហើញបច្ចេកវិទ្យា ដែលបានបើកលទ្ធភាពនៃការរុករកលើសពីដែនកំណត់នៃភពផែនដីរបស់យើង។ មហាសេដ្ឋីបច្ចេកវិទ្យាដូចជា Elon Musk និង Richard Branson បានចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មថ្មីនេះ ហើយកំពុងវិនិយោគយ៉ាងច្រើនក្នុងការធ្វើដំណើរក្នុងលំហ។ ខណៈពេលដែលការផ្តល់សេវាទេសចរណ៍ក្នុងលំហបច្ចុប្បន្នត្រូវបានកំណត់ចំពោះជើងហោះហើរ suborbital ក្រុមហ៊ុនដូចជា SpaceX និង Blue Origin កំពុងធ្វើការលើការអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពហោះហើរក្នុងគន្លងគោចរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សស្នាក់នៅក្នុងលំហក្នុងរយៈពេលយូរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរុករកអវកាសជ្រៅគឺជាគោលដៅចុងក្រោយ ជាមួយនឹងការតាំងទីលំនៅរបស់មនុស្សនៅលើឋានព្រះច័ន្ទ និងលើសពីនេះនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2030។ គោលបំណងនេះបង្កបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងសំខាន់ ដែលមួយក្នុងចំនោមនោះគឺការបង្កើតអាហារដែលអាចរស់រានមានជីវិតក្នុងការធ្វើដំណើរអន្តរភព និងនៅតែមានជីវជាតិ។ វិស័យម្ហូបអាហារ និងកសិកម្មកំពុងធ្វើការជាមួយអវកាសយានិកដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលអាចគាំទ្រដល់ការរុករកអវកាសរយៈពេលវែងក្រោមលក្ខខណ្ឌធ្ងន់ធ្ងរ។

ការសិក្សារាប់រយកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើស្ថានីយ៍អវកាសអន្តរជាតិ (ISS) ដើម្បីអភិវឌ្ឍម្ហូបអវកាស។ ទាំងនេះរាប់ចាប់ពីការសង្កេតកោសិកាសត្វ និងរុក្ខជាតិនៅក្រោមមីក្រូទំនាញ ដល់ការបង្កើតប្រព័ន្ធស្វយ័តដែលគ្រប់គ្រងការលូតលាស់កោសិកា។ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងពិសោធលើការដាំដុះដំណាំដូចជាសាឡាត់ និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងលំហ ហើយថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមបង្កើតជម្រើសជំនួសរុក្ខជាតិដូចជាសាច់ដាំដុះ។ ការស្រាវជ្រាវ​លើ​អាហារ​ក្នុង​លំហ​ក៏​មាន​ឥទ្ធិពល​យ៉ាង​សំខាន់​សម្រាប់​ការផលិត​អាហារ​នៅលើ​ផែនដី​។ ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនពិភពលោកនឹងកើនឡើងដល់ជិត 10 ពាន់លាននាក់នៅឆ្នាំ 2050 ដោយផ្អែកលើការប៉ាន់ប្រមាណរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (UN) ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្តផលិតអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺជាបញ្ហាសំខាន់មួយ។ 

ផលប៉ះពាល់រំខាន

នៅឆ្នាំ 2021 រដ្ឋបាលអាកាសយានិក និងអវកាសជាតិ (NASA) បានចាប់ផ្តើមការប្រកួត Deep Space Food Challenge របស់ខ្លួន ដើម្បីផ្តល់មូលនិធិដល់ការសិក្សាជាសកល ដែលទាក់ទងនឹងការផលិតអាហារនៅក្នុងលំហអាកាស។ គោលដៅគឺដើម្បីអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលគាំទ្រដល់គោលដៅអវកាសជ្រៅ។ ការដាក់ស្នើមានភាពចម្រុះ និងជោគជ័យ។

ជាឧទាហរណ៍ អាហារព្រះអាទិត្យរបស់ប្រទេសហ្វាំងឡង់បានប្រើដំណើរការ fermentation ឧស្ម័នតែមួយគត់ដែលផលិត Solein ដែលជាប្រូតេអ៊ីនកោសិកាតែមួយ ដោយប្រើប្រាស់តែខ្យល់ និងអគ្គិសនី។ ដំណើរការនេះមានសក្តានុពលក្នុងការផ្តល់នូវប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្រុមហ៊ុន Enigma of the Cosmos ដែលជាក្រុមហ៊ុនរបស់អូស្ត្រាលី បានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផលិតកម្មមីក្រូហ្គ្រីន ដែលកែសម្រួលប្រសិទ្ធភាព និងលំហដោយផ្អែកលើការលូតលាស់របស់ដំណាំ។ ជ័យលាភីអន្តរជាតិផ្សេងទៀតរួមមាន Electric Cow នៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ដែលស្នើឱ្យប្រើមីក្រូសរីរាង្គ និងការបោះពុម្ព 3D ដើម្បីបំប្លែងកាបូនឌីអុកស៊ីត និងស្ទ្រីមកាកសំណល់ដោយផ្ទាល់ទៅជាអាហារ និង JPWorks SRL នៃប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលបានបង្កើត "Chloe NanoClima" ដែលជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីការពារការចម្លងរោគសម្រាប់ការរីកលូតលាស់រុក្ខជាតិណាណូ។ និងមីក្រូបៃតង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅឆ្នាំ 2022 Aleph Farms ដែលជាក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមសាច់សត្វប្រកបដោយនិរន្តរភាពបានបញ្ជូនកោសិកាគោទៅ ISS ដើម្បីសិក្សាពីរបៀបដែលជាលិកាសាច់ដុំបង្កើតនៅក្រោមមីក្រូទំនាញ និងអភិវឌ្ឍលំហអាកាស។ ក្រុមហ៊ុនជប៉ុន Space Foodsphere ក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទរបស់ប្រទេសជប៉ុន ដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារដែលអាចទ្រទ្រង់បេសកកម្មលើព្រះច័ន្ទ។ 

ផលប៉ះពាល់នៃម្ហូបអវកាស

ផលប៉ះពាល់កាន់តែទូលំទូលាយនៃម្ហូបអវកាសអាចរួមមាន:

• មន្ទីរពិសោធន៍អវកាសស្វយ័ត ដែលអាចតាមដាន និងកែតម្រូវលក្ខខណ្ឌ ដោយផ្អែកលើប្រភេទរុក្ខជាតិ ឬកោសិកាដែលកំពុងលូតលាស់។ ប្រព័ន្ធ​នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ការ​បញ្ជូន​ព័ត៌មាន​ពេល​វេលា​ពិត​ប្រាកដ​មក​ផែនដី​វិញ។
• កសិដ្ឋានអវកាសនៅលើឋានព្រះច័ន្ទ ភពព្រះអង្គារ និងយានអវកាស និងស្ថានីយ៍ដែលទ្រទ្រង់ខ្លួនឯង ហើយអាចដាំនៅលើដីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។
• ទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើនសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបក្នុងលំហ ខណៈដែលទេសចរណ៍អវកាសបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចរន្តចម្បងនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2040។
• ការបង្កើនសន្តិសុខស្បៀងសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងបរិយាកាសខ្លាំងនៅលើផែនដី ដូចជាវាលខ្សាច់ ឬតំបន់ប៉ូលជាដើម។
• ការបង្កើតទីផ្សារថ្មីសម្រាប់ផលិតផលអាហារអវកាស ដែលអាចជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ច និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ និន្នាការនេះក៏អាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មកសិកម្ម និងអាហារ ដែលអាចជំរុញឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។
• ការបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារក្នុងលំហដែលនាំទៅដល់ការច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុង hydroponics ការវេចខ្ចប់អាហារ និងការរក្សាទុកអាហារ ដែលអាចមានកម្មវិធីនៅលើផែនដីផងដែរ។
• តម្រូវការកម្លាំងពលកម្មដ៏សំខាន់ក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ការធ្វើតេស្ត និងការផលិត។ 
• ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធបិទជិត ដែលកែច្នៃកាកសំណល់ និងបង្កើតធនធានឡើងវិញ។ 
• ការយល់ដឹងថ្មីអំពីអាហាររូបត្ថម្ភ និងសរីរវិទ្យារបស់មនុស្ស ដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើបច្ចេកទេស និងបច្ចេកវិទ្យាថែទាំសុខភាព។ 
• ការបង្កើតអាហារវប្បធម៌ថ្មី និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលមានប្រភពមកពីកសិកម្មផ្អែកលើលំហ និងគំនិតផ្តួចផ្តើមរុករក។

សំណួរដែលត្រូវពិចារណា

• តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការញ៉ាំអាហារអវកាសទេ?
• តើ​អ្នក​គិត​ថា​ម្ហូប​អវកាស​អាច​ផ្លាស់​ប្តូរ​របៀប​ដែល​យើង​ផលិត​អាហារ​នៅ​លើ​ផែនដី​បាន​យ៉ាង​ណា?