수확시기는 와인메이커가 내릴 수 있는 가장 중요한 결정 중 하나입니다. 너무 이르고 결과는 씁쓸합니다. 너무 늦었고 지나치게 달콤합니다. 이는 기후 위기로 인해 점점 더 파괴되고 있는 미묘한 균형입니다.
프랑스에서는 지구 온난화로 인해 이 고대 도시가 큰 피해를 입었습니다.