Food waste trends
Signāli
Daily Beast
Signāli
CNBC
Impossible Foods dibinātājs Pats Brauns saka, ka uzņēmums ar savu uz augu bāzes veidoto simulakru ir vērsts uz gaļas mīļotājiem.
Signāli
Ārpus
Vairāk olbaltumvielu nekā liellopu gaļā. Vairāk omegas nekā lasis. Tonnām kalcija, antioksidantu un B vitamīna. Savā slepenajā pētniecības un izstrādes laboratorijā Beyond Meat zinātnieki izveidoja uz augu olbaltumvielām balstītu burgeru, kas nodrošina īstā produkta sulīgu garšu un tekstūru, neradot nekādus uztura un vides aspektus.
Signāli
Analizējiet
Dzīvnieku izcelsmes pārtika mūsdienās veido lielāko daļu mūsu olbaltumvielu. Taču jauni alternatīvi olbaltumvielu avoti, sākot no metāna līdz augiem, maina ēdienkarti.
Signāli
PNAS
Tā kā trešā daļa no visas pārtikas ražošanas tiek zaudēta caurplūdu piegādes ķēžu vai bojāšanās dēļ, pārtikas zudumi ir galvenais globālās pārtikas trūkuma cēlonis. Pieprasījums pēc resursietilpīgas dzīvnieku izcelsmes pārtikas vēl vairāk ierobežo pārtikas pieejamību. Šajā rakstā mēs parādām, ka augu izcelsmes aizstājēji katrai no galvenajām dzīvnieku kategorijām Amerikas Savienotajās Valstīs (liellopu gaļa, cūkgaļa, piena produkti, mājputni un olas) var radīt divas reizes līdz 20 fol
Signāli
Neatkarīgs
Pieaugošais garāku un smagāku cilvēku skaits nozīmē, ka mums būs nepieciešams daudz vairāk pārtikas
Signāli
Guardian
Tiesību akti, kas liedz veikaliem sabojāt un izmest pārtiku, ir paredzēti, lai cīnītos pret atkritumu epidēmiju un pārtikas nabadzību.
Signāli
CNet
Viedtālruņu lietotnes pēc pieprasījuma ir pazīstamas ar to, ka tās apmierina ērtas ērtības un vēlmes. Izrādās, ka tie var kalpot arī lielākam labumam.
Signāli
Guardian
Priekšlikums par pārtikas izšķērdēšanu, kas raksturots kā "būtisks pasākums planētai", vienbalsīgi tika pieņemts Assemblée Nationale.
Signāli
Minds
Danish grocery store, WeFood, is making a name for itself by only selling food waste and people are lining up to get in on the discounted pr...
Signāli
Neatkarīgs
"Mēs padarām uzņēmumiem ērtāku ziedot nekā izšķērdēt"
Signāli
Vox
Ēd savus zirņus! Tas ir vienkāršākais veids, kā cīnīties ar klimata pārmaiņām. Šī ir ceturtā sērija Climate Lab — sešu daļu sērijai, ko veido Kalifo universitāte...
Signāli
Guardian
Supermarket announces plans to donate surplus stock to local charities, and urges other chains to follow suit
Signāli
Vox
Pārtikas produktu etiķetes nenozīmē to, ko jūs domājat. Abonējiet mūsu kanālu! http://goo.gl/0bsAjOWKad cilvēki tīra ledusskapi, viņi skatās uz jebkuru datumu...
Signāli
Neatkarīgā
Klienti lielveikalu veikalos maksā visu, ko vēlas par augļiem, dārzeņiem, maizi, kārbām, kūkām un pat Nando vistu — tas viss ir izglābts no nonākšanas poligonā.
Signāli
Ekologs
The dual problem of waste and scarcity is prompting a return to circular economic thinking.
Signāli
Pasaules ekonomikas forums
A compulsory recycling scheme in South Korea has dramatically cut the amount of food the country throws away. Here's how it works.
Signāli
PBS NewsHour
Trešā daļa pasaules pārtikas nonāk atkritumos, bet Francija mēģina kaut ko darīt lietas labā. Kopš 2016. gada lielie pārtikas veikali valstī ir aizliegti...
Signāli
Apgriezts
Mums būtu jākaunas
Signāli
Pārtikas ražošana
Kā trīs gadus ilgā daudznacionālā Pro-Enrich projekta mērķis ir izstrādāt augu izcelsmes funkcionālās sastāvdaļas, izmantojot pārtikas atkritumus, un kā tas ir saistīts ar Tate & Lyle mērķiem
Signāli
NPR
Starbucks announced on Monday that it plans to get rid of plastic straws in its 28,000 stores worldwide by 2020. Instead, the company said it plans to use recyclable plastic lids that allow sipping.
Signāli
Telegraph
Michael Gove has said “much, much more” must be done to tackle food waste as it emerged producers are “incentivised” to send their surplus to green energy plants rather than to charities that feed the vulnerable.
