Viedās un vertikālās saimniecības: pārtikas nākotne P4

Daudzējādā ziņā mūsdienu fermas ir par gaismas gadiem progresīvākas un sarežģītākas nekā tās, kas bija agrāk. Tādā pašā veidā mūsdienu lauksaimnieki ir gaismas gadus gudrāki un zinošāki nekā iepriekšējie.

Tipiska 12 līdz 18 stundu darba diena lauksaimniekiem mūsdienās ietver ļoti sarežģītu darbību klāstu, tostarp pastāvīgu labības lauku un mājlopu pārbaudi; regulāra lauksaimniecības iekārtu un tehnikas apkope; minēto iekārtu un mehānismu darbības stundas; lauksaimniecības darbu vadīšana (gan pagaidu darbinieki, gan ģimene); tikšanās ar dažādiem lauksaimniecības speciālistiem un konsultantiem; tirgus cenu uzraudzība un pasūtījumu veikšana barības, sēklu, mēslojuma un degvielas piegādātājiem; pārdošanas zvani ar labības vai mājlopu pircējiem; un pēc tam plānojiet nākamo dienu, vienlaikus veltot laiku atpūtai. Ņemiet vērā, ka šis ir tikai vienkāršots saraksts; iespējams, ka trūkst daudzu specializētu uzdevumu, kas ir unikāli katram lauksaimniekam piederošajiem kultūraugu un mājlopu veidiem.

Lauksaimnieku stāvoklis šodien ir tiešs rezultāts tam, ka tirgus spēki izdara milzīgu spiedienu uz lauksaimniecības nozari, lai tā kļūtu produktīvāka. Redziet, kad pēdējo desmitgažu laikā pasaules iedzīvotāju skaits strauji pieauga, līdz ar to strauji pieauga arī pieprasījums pēc pārtikas. Šī izaugsme izraisīja vairāk kultūraugu šķirņu izveidi, lopkopības pārvaldību, kā arī lielāku, sarežģītāku un neticami dārgu lauksaimniecības tehniku. Šīs inovācijas, lai gan ļauj lauksaimniekiem saražot vairāk pārtikas nekā jebkad agrāk, daudzus no viņiem iegrūda smagos, neizdibinātos parādos, lai varētu atļauties visus uzlabojumus.

Jā, būt modernam lauksaimniekam nav viegli. Viņiem ir jābūt ne tikai lauksaimniecības ekspertiem, bet arī jāseko jaunākajām tendencēm tehnoloģiju, uzņēmējdarbības un finanšu jomā, lai tikai noturētos virs ūdens. Mūsdienu lauksaimnieks var būt viskvalificētākais un daudzpusīgākais strādnieks no visām profesijām. Problēma ir tā, ka nākotnē būt par lauksaimnieku kļūs daudz grūtāk.

No mūsu iepriekšējām diskusijām šajā pārtikas nākotnes sērijā mēs zinām, ka pasaules iedzīvotāju skaits līdz 2040. gadam pieaugs vēl par diviem miljardiem cilvēku, savukārt klimata pārmaiņu dēļ samazināsies pārtikas audzēšanai pieejamās zemes apjoms. Tas nozīmē (jā, jūs uzminējāt), ka lauksaimnieki saskarsies ar vēl vienu milzīgu tirgus spiedienu, lai kļūtu vēl produktīvāki. Drīzumā runāsim par drūmo ietekmi, ko tas atstās uz vidusmēra ģimenes saimniecību, taču sāksim ar jaunajām spīdīgajām rotaļlietām, ar kurām lauksaimnieki varēs spēlēties vispirms!

Viedās saimniecības uzplaukums

Nākotnes saimniecībām ir jākļūst par ražīguma mašīnām, un tehnoloģija ļaus lauksaimniekiem to sasniegt, visu uzraugot un mērot. Sāksim ar Lietisko internetu— sensoru tīkls, kas savienots ar katru iekārtu, lauksaimniecības dzīvnieku un strādnieku, kas pastāvīgi uzrauga to atrašanās vietu, darbību un funkcionalitāti (vai pat veselību, ja runa ir par dzīvniekiem un darbiniekiem). Savāktos datus pēc tam var izmantot saimniecības centrālais komandcentrs, lai optimizētu katra savienotā objekta kustību un uzdevumus.

Konkrēti, šis saimniecībām pielāgotais lietu internets tiks savienots ar mākoni, kur datus varēs koplietot ar dažādiem uz lauksaimniecību orientētiem mobilajiem pakalpojumiem un konsultāciju firmām. Pakalpojumu jomā šī tehnoloģija var ietvert uzlabotas mobilās lietotnes, kas sniedz lauksaimniekiem gan reāllaika datus par viņu saimniecības produktivitāti, gan ierakstu par katru darbību, ko viņi veic dienas laikā, palīdzot viņiem saglabāt precīzāku žurnālu, lai plānotu nākamās dienas darbu. Turklāt tajā var iekļaut arī lietotni, kas savienojas ar laikapstākļu datiem, lai ieteiktu piemērotu laiku lauksaimniecības zemes apsēšanai, lopu pārvietošanai uz iekštelpām vai ražas novākšanai.

Konsultāciju jomā specializētās firmas var palīdzēt lielākām saimniecībām analizēt savāktos datus, lai gūtu augstāka līmeņa ieskatus. Šī palīdzība var ietvert katra atsevišķa lauksaimniecības dzīvnieka veselības stāvokļa uzraudzību reāllaikā un fermas automātisko padevēju programmēšanu, lai nodrošinātu precīzu barības maisījumu, lai šie dzīvnieki būtu laimīgi, veseli un produktīvi. Turklāt uzņēmumi var arī noteikt saimniecības sezonālo augsnes sastāvu no datiem un pēc tam ieteikt dažādus jaunus superfood un sintētiskās bioloģijas (sinbio) kultūras, ko stādīt, pamatojoties uz tirgos prognozētajām optimālajām cenām. Ārkārtējos gadījumos to analīzē pat var rasties iespējas pilnībā noņemt cilvēka elementu, aizstājot lauksaimniecības darbus ar dažādiem automatizācijas veidiem, ti, robotiem.

Zaļo īkšķu robotu armija

Lai gan nozares pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvušas automatizētākas, lauksaimniecība ir bijusi lēna, lai sekotu šai tendencei. Tas daļēji ir saistīts ar augstajām kapitāla izmaksām, kas saistītas ar automatizāciju, un to, ka saimniecības jau ir pietiekami dārgas bez visas šīs augstās falutinēšanas tehnoloģijas. Taču, tā kā šī augsti tērētā tehnoloģija un mehanizācija nākotnē kļūst lētāka un lauksaimniecības nozari pārpludina vairāk investīciju naudas (lai izmantotu globālo pārtikas trūkumu, ko izraisa klimata pārmaiņas un iedzīvotāju skaita pieaugums), lielākā daļa lauksaimnieku atradīs jaunas iespējas, kā uzlabot .

Starp dārgajām jaunajām rotaļlietām, ar kurām zemnieki pārvaldīs savas saimniecības, ir specializēti lauksaimniecības droni. Faktiski rītdienas fermās jebkurā laikā varētu redzēt desmitiem (vai baru) šo bezpilota lidaparātu, kas lido apkārt saviem īpašumiem, veicot dažādus uzdevumus, piemēram: augsnes sastāva, ražas veselības un apūdeņošanas sistēmu monitoringu; papildu mēslošanas līdzekļu, pesticīdu un herbicīdu nomešana uz iepriekš noteiktām problemātiskajām vietām; darbojas kā aitu suns, kas ved maldu mājlopus atpakaļ uz fermu; atbaidot vai pat notriekt ražu alkstošas ​​dzīvnieku sugas; un drošības nodrošināšana, izmantojot pastāvīgu gaisa novērošanu.

Vēl viens interesants aspekts ir tas, ka rītdienas traktori, visticamāk, būs braši doktora grādi salīdzinājumā ar vecajiem, uzticamajiem mūsdienu traktoriem. Šīs viedie traktori— sinhronizēts ar saimniecības centrālo vadības centru — autonomi šķērsos saimniecības laukus, lai precīzi uzartu augsni, iestādītu sēklas, izsmidzinātu mēslojumu un vēlāk novāktu ražu.

Šīs fermas var apdzīvot dažādi citi mazāki roboti, uzņemoties arvien vairāk lomu, ko parasti veic sezonas lauksaimniecības strādnieki, piemēram, atsevišķi novācot augļus no kokiem vai vīnogulājiem. Savādi, mēs pat varam redzēt robotu bites nākotnē!

Ģimenes saimniecības nākotne

Lai gan visi šie jauninājumi noteikti izklausās iespaidīgi, ko mēs varam teikt par vidusmēra lauksaimnieku nākotni, īpaši to, kam pieder ģimenes saimniecības? Vai šīs paaudzēs nodotās saimniecības varēs palikt neskartas kā “ģimenes saimniecības”? Vai arī viņi pazudīs uzņēmumu izpirkšanas vilnī?

Kā minēts iepriekš, nākamās desmitgades vidusmēra lauksaimniekam radīs sava veida jauktu maisu. Plānotais pārtikas cenu uzplaukums nozīmē, ka nākamie lauksaimnieki varētu peldēties skaidrā naudā, bet tajā pašā laikā augošās produktīvas saimniecības kapitāla izmaksas (dārgo konsultantu, iekārtu un sinbio sēklu dēļ) varētu dzēst šo peļņu. neatstājot viņiem labākus apstākļus kā šodien. Diemžēl viņiem lietas joprojām var pasliktināties; līdz 2030. gadu beigām pārtikai kļūstot par tik karstu preci, kurā ieguldīt; šiem lauksaimniekiem, iespējams, būs jācīnās arī ar sīvām korporatīvajām interesēm, lai tikai saglabātu savas saimniecības.

Tātad, ņemot vērā iepriekš izklāstīto kontekstu, mums ir jānojauc trīs iespējamie ceļi, kurus nākamie lauksaimnieki varētu iet, lai izdzīvotu rītdienas pārtikas badā.

Pirmkārt, lauksaimnieki, kuri, visticamāk, saglabās kontroli pār savām ģimenes saimniecībām, būs pietiekami gudri, lai dažādotu savas ienākumu plūsmas. Piemēram, ne tikai pārtikas (augkopības un mājlopu), barības (lopu barošanai) vai biodegvielas ražošanai, šie lauksaimnieki, pateicoties sintētiskajai bioloģijai, varēja arī audzēt augus, kas dabiski ražo organisko plastmasu vai farmaceitiskos produktus. Ja viņi atrodas pietiekami tuvu lielai pilsētai, viņi var pat izveidot atšķirīgu zīmolu ap savu “vietējo” produktu, lai pārdotu par augstākās kvalitātes produktu (kā to darīja šī zemnieku ģimene šajā lieliskajā NPR profils).

Turklāt, ņemot vērā rītdienas saimniecību smago mehanizāciju, viens lauksaimnieks var pārvaldīt un pārvalda arvien lielākus zemes apjomus. Tas nodrošinās lauksaimnieku ģimenei vietu, kur savos īpašumos piedāvāt dažādus citus pakalpojumus, tostarp bērnudārzus, vasaras nometnes, naktsmājas un brokastis utt. Lielākoties lauksaimnieki var pat pārveidot (vai iznomāt) daļu savas zemes, lai ražotu atjaunojamo enerģiju, izmantojot saules, vēja vai biomasu, un pārdotu to apkārtējai sabiedrībai.

Bet diemžēl ne visi lauksaimnieki būs tik uzņēmīgi. Otrā lauksaimnieku grupa redzēs uzrakstu uz sienas un pagriezīsies viens pret otru, lai paliktu virs ūdens. Šie zemnieki (lauku lobētāju vadībā) veidos masveida, brīvprātīgus lauksaimnieku kolektīvus, kas darbosies līdzīgi kā arodbiedrība. Šiem kolektīviem nebūs nekāda sakara ar kolektīvajām zemes īpašumtiesībām, bet tie ir saistīti ar pietiekamas kolektīvās pirktspējas radīšanu, lai izspiestu lielas atlaides konsultāciju pakalpojumiem, iekārtām un progresīvām sēklām. Īsāk sakot, šie kolektīvi noturēs zemas izmaksas un ļaus politiķiem sadzirdēt lauksaimnieku balsis, vienlaikus kontrolējot Big Agri pieaugošo spēku.

Beidzot būs tie zemnieki, kas nolems iemest to. Īpaši bieži tas būs tajās lauksaimnieku ģimenēs, kurās bērniem nav intereses turpināt lauku dzīvi. Par laimi, šīs ģimenes vismaz padosies ar lielu ligzdas olu, pārdodot savas saimniecības konkurējošām ieguldījumu sabiedrībām, riska ieguldījumu fondiem, valsts ieguldījumu fondiem un liela mēroga korporatīvajām saimniecībām. Un atkarībā no iepriekš aprakstīto tendenču mēroga un iepriekšējās šīs Future of Food sērijas daļās šī trešā grupa var būt lielākā no visām. Galu galā ģimenes saimniecība līdz 2040. gadu beigām varētu kļūt par apdraudētu sugu.

Vertikālās saimniecības pieaugums

Paralēli tradicionālajai lauksaimniecībai ir radikāli jauns lauksaimniecības veids, kas radīsies nākamajās desmitgadēs: vertikālā lauksaimniecība. Atšķirībā no pēdējo 10,000 XNUMX gadu lauksaimniecības, vertikālā lauksaimniecība ievieš praksi, kurā vairākas saimniecības tiek sakrautas viena virs otras. Jā, sākumā tas izklausās, taču šīm saimniecībām var būt galvenā loma mūsu pieaugošā iedzīvotāju nodrošinātībā ar pārtiku. Apskatīsim tos tuvāk.

Vertikālās saimniecības ir popularizējušas ar darbu Diksons Despomjē un daži jau tiek būvēti visā pasaulē, lai pārbaudītu šo koncepciju. Vertikālo saimniecību piemēri: Nuvege Kioto, Japānā; Debesu zaļumi Singapūrā; TerraSphere Vankūverā, Britu Kolumbijā; Plantagons Linkopingā, Zviedrijā; un Vertikālā raža Džeksonā, Vaiomingā.

Ideālā vertikālā saimniecība izskatās apmēram šādi: daudzstāvu ēka, kurā lielākā daļa stāvu ir atvēlēti dažādu augu audzēšanai dobēs, kas sakrautas horizontāli viena virs otras. Šīs dobes tiek barotas ar LED apgaismojumu, kas ir pielāgots augam (jā, tā ir lieta), kā arī ūdens ar barības vielām, ko piegādā aeroponika (vislabākā sakņu kultūrām), hidroponika (vislabākā dārzeņiem un ogām) vai pilienveida apūdeņošana (graudiem). Kad dobes ir pilnībā izaugušas, tās tiek sakrautas uz konveijera, lai tās novāktu un piegādātu vietējiem apdzīvotības centriem. Kas attiecas uz pašu ēku, tā ir pilnībā darbināma (ti, oglekļa neitrāla), izmantojot kombināciju logi, kas savāc saules enerģiju, ģeotermālie ģeneratori un anaerobie bioreaktori, kas var pārstrādāt atkritumus enerģijā (gan no ēkas, gan kopienas).

Izklausās grezni. Bet kādas ir šo vertikālo saimniecību patiesās priekšrocības?

Faktiski to ir diezgan daudz — priekšrocības ietver: nav lauksaimniecības noteces; visu gadu augkopība; nav ražas zudumu smagu laika apstākļu dēļ; izmantot par 90 procentiem mazāk ūdens nekā tradicionālā lauksaimniecība; pesticīdiem un herbicīdiem nav vajadzīgas agroķimikālijas; nav nepieciešams fosilais kurināmais; attīra pelēko ūdeni; rada vietējās darba vietas; piegādā svaigus produktus iekšpilsētu iedzīvotājiem; var izmantot pamestos pilsētas īpašumus un var audzēt biodegvielu vai augu izcelsmes zāles. Bet tas vēl nav viss!

Šo vertikālo saimniecību viltība ir tāda, ka tās izceļas ar to, ka tās audzē pēc iespējas vairāk un pēc iespējas mazākā telpā. Viens vertikālās saimniecības iekštelpu akrs ir produktīvāks nekā tradicionālās fermas 10 āra akrs. Lai palīdzētu jums to novērtēt mazliet vairāk, Despommier valstis ka būtu vajadzīgas tikai 300 kvadrātpēdas lauksaimniecībā izmantojamas iekštelpas — studijas tipa dzīvokļa lielums —, lai saražotu pietiekami daudz pārtikas vienam indivīdam (2,000 kalorijas uz vienu cilvēku dienā gadā). Tas nozīmē, ka vertikāla ferma, kas ir aptuveni 30 stāvu augsta viena pilsētas kvartāla lielumā, varētu viegli pabarot līdz 50,000 XNUMX cilvēku — būtībā visas pilsētas iedzīvotājus.

Taču neapšaubāmi lielākā ietekme, kas vertikālajām saimniecībām varētu būt, ir lauksaimniecības zemes apjoma samazināšana visā pasaulē. Iedomājieties, ja desmitiem šo vertikālo saimniecību tiktu uzcelta ap pilsētu centriem, lai pabarotu to iedzīvotājus, tradicionālajai lauksaimniecībai nepieciešamās zemes apjoms tiktu samazināts. Šo nevajadzīgo lauksaimniecības zemi pēc tam varētu atgriezt dabā un, iespējams, palīdzēt atjaunot mūsu bojāto ekosistēmu (ak, sapņi).

Ceļš uz priekšu un tirgus situācija

Rezumējot, visticamākais scenārijs nākamajām divām desmitgadēm ir tāds, ka tradicionālās saimniecības kļūs gudrākas; vairāk pārvaldīs roboti, nevis cilvēki, un tie piederēs arvien mazākam zemnieku ģimeņu skaitam. Taču, tā kā līdz 2040. gadiem klimata pārmaiņas kļūst biedējošas, drošākas un efektīvākas vertikālās saimniecības galu galā aizstās šīs viedās saimniecības, pārņemot mūsu milzīgo nākotnes iedzīvotāju ēdināšanas lomu.

Visbeidzot, pirms pārejam uz Future of Food sērijas finālu, es vēlos pieminēt arī svarīgu sānu piezīmi: lielai daļai mūsdienu (un rītdienas) pārtikas trūkuma problēmu patiesībā nav nekāda sakara ar to, ka mēs neaudzējam pietiekami daudz pārtikas. Fakts, ka daudzas Āfrikas un Indijas daļas cieš no ikgadējiem bada periodiem, kamēr ASV cīnās ar Cheeto izraisītu aptaukošanās epidēmiju, runā daudz. Vienkārši sakot, mums ir nevis pārtikas audzēšanas problēma, bet gan pārtikas piegādes problēma.

Piemēram, daudzās jaunattīstības valstīs mēdz būt daudz resursu un lauksaimniecības jaudas, bet trūkst infrastruktūras ceļu, modernu uzglabāšanas un tirdzniecības pakalpojumu un tuvējo tirgu veidā. Šī iemesla dēļ daudzi lauksaimnieki šajos reģionos audzē pietiekami daudz pārtikas tikai sev, jo nav jēgas radīt pārpalikumus, ja tie sapūs, jo trūkst pienācīgu uzglabāšanas telpu, ceļu, lai ātri nosūtītu ražu pircējiem, un tirgu, kur šo ražu pārdot. . (Jūs varat izlasīt lielisku rakstu par šo punktu vietnē Apmaļu.)

Labi, jūs, puiši, esat tikuši tik tālu. Tagad beidzot ir pienācis laiks ieskatīties tajā, kā izskatīsies jūsu diēta rītdienas dīvainajā pasaulē. Pārtikas nākotne P5.

Pārtikas sērijas nākotne

Klimata pārmaiņas un pārtikas trūkums | Pārtikas nākotne P1

Veģetārieši valdīs pēc 2035. gada gaļas šoka | Pārtikas nākotne P2

ĢMO un superprodukti | Pārtikas nākotne P3

Jūsu nākotnes diēta: kukaiņi, in-vitro gaļa un sintētiska pārtika | Pārtikas nākotne P5