Space cuisine: Sakafo tsy eto amin'izao tontolo izao

• Author:
• Anaran'ny mpanoratra

  Quantumrun Foresight
• Jona 9, 2023

Ny iray amin'ireo sakana lehibe indrindra amin'ny dia lavitra an-habakabaka dia ny famolavolana rafitra ara-tsakafo maharitra sy mahavelona izay mahazaka ny fepetra henjana amin'ny iraka iraisam-pirenena. Ny mpahay siansa dia miasa amin'ny famoronana sakafo manome otrikaina tena ilaina ary azo antoka, matevina ary mora omanina eny amin'ny habakabaka.

Toetran'ny sakafo habakabaka

Ny firoboroboan'ny fizahantany habakabaka vao haingana dia vokatry ny fandrosoana ara-teknolojia, izay nanokatra ny fahafahana hikaroka mihoatra ny fetran'ny planetantsika. Ireo miliaridera teknolojia toa an'i Elon Musk sy Richard Branson dia liana fatratra amin'ity indostria vaovao ity ary mampiasa vola be amin'ny fitsangatsanganana an-habakabaka. Na dia voafetra ho an'ny sidina suborbital aza ny tolotra fizahan-tany amin'izao fotoana izao, ny orinasa toa an'i SpaceX sy Blue Origin dia miasa amin'ny fampivelarana ny fahaiza-manaon'ny habakabaka orbital, mamela ny olona hijanona eny amin'ny habakabaka mandritra ny fotoana maharitra.

Na izany aza, ny fikarohana habakabaka lalina no tanjona faratampony, miaraka amin'ny fananganana fonenan'ny olombelona amin'ny Volana sy any aoriana any amin'ny taona 2030. Ity tanjona ity dia miteraka fanamby lehibe, ny iray amin'izy ireo dia ny famoronana sakafo mahavelona amin'ny fivezivezena amin'ny planeta ary mijanona ho mahavelona. Ny sehatry ny sakafo sy ny fambolena dia miara-miasa amin'ny mpanamory sambon-danitra mba hamolavola rafitra ara-tsakafo izay afaka manohana ny fikarohana an-habakabaka mandritra ny fotoana maharitra.

Fianarana an-jatony no atao ao amin'ny International Space Station (ISS) mba hamolavolana sakafo an-habakabaka. Ireo dia miainga amin'ny fijerena ny selan'ny biby sy ny zavamaniry eo ambanin'ny microgravity ka hatramin'ny famoronana rafitra tsy miankina mitantana ny fitomboan'ny sela. Ny mpikaroka dia manandrana mamboly voly toy ny letisia sy voatabia eny amin'ny habakabaka ary nanomboka namolavola fomba hafa mifototra amin'ny zavamaniry toy ny hena voavoly. Ny fikarohana momba ny sakafo an-habakabaka koa dia misy fiantraikany lehibe amin'ny famokarana sakafo eto an-tany. Miaraka amin'ny isan'ny mponina eran-tany efa ho 10 lavitrisa amin'ny 2050, araka ny tombantomban'ny Firenena Mikambana (ONU), dia olana maika ny famolavolana fomba famokarana sakafo maharitra. 

Fiantraikany manakorontana

Tamin'ny taona 2021, ny National Aeronautics and Space Administration (NASA) dia nanangana ny Deep Space Food Challenge mba hamatsiana ny fandalinana eran-tany momba ny famokarana sakafo any ivelany. Ny tanjona dia ny hamolavola rafitra ara-tsakafo maharitra manohana ny toerana habakabaka lalina. Samihafa sy nampanantena ny fanolorana.

Ohatra, ny Solar Foods any Finlande dia nampiasa fomba fangorahana entona tsy manam-paharoa izay mamokatra Solein, proteinina sela tokana, tsy mampiasa afa-tsy rivotra sy herinaratra. Ity dingana ity dia afaka manome loharano proteinina maharitra sy manankarena. Nandritra izany fotoana izany, Enigma of the Cosmos, orinasa Aostraliana, dia nampiasa rafitra famokarana microgreen izay manitsy ny fahombiazany sy ny habaka mifototra amin'ny fitomboan'ny vokatra. Ny mpandresy iraisam-pirenena hafa dia nahitana ny Electric Cow avy any Alemaina, izay nanolo-kevitra ny hampiasa zavamiaina bitika sy fanontam-pirinty 3D hanovana mivantana ny gazy karbonika sy ny fako ho sakafo, ary ny JPWorks SRL any Italia, izay namolavola ny "Chloe NanoClima", tontolo iainana tsy misy loto ho an'ny fambolena zavamaniry nano ary microgreens.

Nandritra izany fotoana izany, tamin'ny taona 2022, Aleph Farms, fanombohana hena maharitra, dia nandefa selan'omby tany amin'ny ISS mba handalina ny fomba fiforonan'ny hozatra eo ambanin'ny microgravity sy ny famolavolana steak an'habakabaka. Ny Consortium Japoney Space Foodsphere dia nofantenin'ny Minisiteran'ny Fambolena, ny ala ary ny jono ao Japana ihany koa mba hamorona rafitra ara-tsakafo afaka manohana ny fitsangantsanganana amin'ny volana. 

Ny fiantraikan'ny sakafo an-habakabaka

Ny fiantraikany lehibe kokoa amin'ny sakafo an-habakabaka dia mety ahitana:

• Labs habakabaka tsy miankina izay afaka manara-maso sy manitsy ny fepetra mifototra amin'ny karazana zavamaniry na sela ambolena. Ity rafitra ity dia ahitana ny fandefasana vaovao amin'ny fotoana tena izy hiverina eto an-tany.
• Toeram-piompiana an-habakabaka amin'ny Volana, Mars, ary asa tanana an-habakabaka sy toeram-piantsonana izay mahazaka tena ary azo afindra amin'ny karazana tany samihafa.
• Tsena mitombo ho an'ny traikefa momba ny sakafo an-habakabaka satria ny fizahan-tany an-habakabaka dia niova ho lasa mahazatra amin'ny taona 2040.
• Fampitomboana ny fiarovana ara-tsakafo ho an'ny olona miaina amin'ny tontolo faran'izay mafy eto an-tany, toy ny tany efitra na faritra polar.
• Ny famoronana tsena vaovao ho an'ny vokatra sakafo an-habakabaka, izay mety hanentana ny fitomboana ara-toekarena sy ny fanavaozana eo amin'ny indostrian'ny sakafo. Ity fironana ity koa dia mety hitarika amin'ny fitomboan'ny fangatahana teknolojia momba ny fambolena sy ny famokarana sakafo, izay mety hampidina ny vidiny sy hanatsara ny fahombiazany.
• Famolavolana rafitra sakafo eny amin'ny habakabaka mitarika amin'ny fanavaozana amin'ny hydroponics, fonosana sakafo ary fitehirizana sakafo, izay mety hisy fampiharana eto an-tany ihany koa.
• Fitakiana asa lehibe amin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana, ny fitiliana ary ny famokarana. 
• Famolavolana rafitra mihidy izay manodina ny fako sy mamerina ny loharanon-karena. 
• Hevitra vaovao momba ny sakafo sy ny physiologie olombelona, ​​izay mety hisy fiantraikany amin'ny teknika sy teknolojia momba ny fahasalamana. 
• Ny famoronana sakafo ara-kolontsaina sy fomban-drazana vaovao izay niainga avy amin'ny asa fambolena sy fikarohana momba ny habakabaka.

Fanontaniana hodinihina

• Te hihinana sakafo an-habakabaka ve ianao?
• Ahoana koa araka ny eritreritrao no afaka manova ny fomba famokarana sakafo eto an-tany ny sakafo an-habakabaka?