Вселенска кујна: Оброци кои се надвор од овој свет

• автор:
• име на авторот

  Quantumrun Foresight
• Јуни 9, 2023

Една од најголемите пречки во долготрајните вселенски патувања е развојот на одржлив и хранлив систем за храна кој може да ги издржи суровите услови на меѓупланетарни мисии. Научниците работат на создавање оброци кои обезбедуваат основни хранливи материи и се безбедни, компактни и лесни за подготовка во вселената.

Контекст на вселенска кујна

Неодамнешниот бум во вселенскиот туризам е резултат на технолошките откритија, кои ја отворија можноста за истражување надвор од границите на нашата планета. Технолошките милијардери како Илон Маск и Ричард Бренсон се заинтересирани за оваа нова индустрија и инвестираат многу во вселенски патувања. Додека сегашните понуди за вселенски туризам се ограничени на суборбитални летови, компаниите како SpaceX и Blue Origin работат на развој на способности за орбитални вселенски летови, овозможувајќи им на луѓето да останат во вселената подолг период.

Сепак, истражувањето на длабоката вселена е крајната цел, со воспоставување на човечки населби на Месечината и пошироко во 2030-тите. Оваа цел поставува значителни предизвици, од кои еден е создавање храна која може да преживее меѓупланетарни патувања и да остане хранлива. Секторите за храна и земјоделство соработуваат со астронаутите за да развијат системи за храна кои можат да поддржат долгорочно истражување на вселената под екстремни услови.

Стотици студии се спроведуваат на Меѓународната вселенска станица (ISS) за развој на вселенска кујна. Тие се движат од набљудување на животински и растителни клетки под микрогравитација до создавање автономни системи кои управуваат со растот на клетките. Истражувачите експериментираат со одгледување култури како зелена салата и домати во вселената, па дури и почнаа да развиваат алтернативи од растително потекло, како култивирано месо. Истражувањето за вселенската кујна, исто така, има значителни импликации за производството на храна на Земјата. Со оглед на тоа што глобалната популација ќе достигне речиси 10 милијарди до 2050 година, врз основа на проценките на Обединетите нации (ОН), развојот на одржливи методи за производство на храна е неодложно прашање. 

Нарушувачко влијание

Во 2021 година, Националната аеронаутичка и вселенска администрација (НАСА) го започна својот предизвик за храна во длабоката вселена за да финансира глобални студии кои се занимаваат со производство на храна во вселената. Целта беше да се развие одржлив систем за храна кој поддржува дестинации во длабоката вселена. Поднесоците беа разновидни и ветувачки.

На пример, финската компанија Solar Foods користела уникатен процес на ферментација на гас кој произведува Solein, протеин со една клетка, користејќи само воздух и електрична енергија. Овој процес има потенцијал да обезбеди одржлив и богат со хранливи материи извор на протеини. Во меѓувреме, Enigma of the Cosmos, австралиска компанија, користеше микрозелен систем за производство што ја прилагодува ефикасноста и просторот врз основа на растот на културата. Меѓу другите меѓународни победници беа „Electric Cow of Germany“, која предложи користење на микроорганизми и 3D печатење за претворање на јаглеродниот диоксид и отпадните текови директно во храна, и JPWorks SRL од Италија, која го разви „Chloe NanoClima“, екосистем отпорен на контаминација за одгледување нано растенија. и микрозелени.

Во меѓувреме, во 2022 година, Aleph Farms, стартап за одржливо месо, испрати кравји клетки до ISS за да проучат како се формира мускулното ткиво под микрогравитација и да развијат вселенски стек. Јапонскиот конзорциум Space Foodsphere исто така беше избран од јапонското Министерство за земјоделство, шумарство и рибарство за да создаде систем за храна што може да поддржува експедиции на Месечината. 

Импликации на вселенската кујна

Пошироките импликации на вселенската кујна може да вклучуваат:

• Автономни вселенски лаборатории кои можат да ги следат и прилагодуваат условите врз основа на видот на растенијата или клетките што се одгледуваат. Овој систем вклучува испраќање информации во реално време назад на Земјата.
• Вселенски фарми на Месечината, Марс и на вселенските занаети и станици кои се самоодржливи и можат да се пресадат на различни видови почва.
• Растечки пазар за искуство со вселенска кујна додека вселенскиот туризам преминува во мејнстрим до 2040-тите.
• Зголемена безбедност на храна за луѓето кои живеат во екстремни средини на Земјата, како што се пустини или поларни региони.
• Создавање нови пазари за вселенски прехранбени производи, кои би можеле да стимулираат економски раст и иновации во прехранбената индустрија. Овој тренд, исто така, може да доведе до зголемена побарувачка за технологии за земјоделство и производство на храна, што би можело да ги намали трошоците и да ја подобри ефикасноста.
• Развивање на вселенски системи за храна што водат до иновации во хидропоника, пакување храна и зачувување на храната, кои би можеле да имаат примена и на Земјата.
• Значајна побарувачка на работна сила во истражување и развој, тестирање и производство. 
• Развој на системи со затворен циклус кои рециклираат отпад и регенерираат ресурси. 
• Нови сознанија за човечката исхрана и физиологија, кои би можеле да влијаат на техниките и технологиите за здравствена заштита. 
• Создавање нова културна храна и кулинарски традиции кои потекнуваат од иницијативи за земјоделство и истражување засновано на вселената.

Прашања што треба да се разгледаат

• Дали би биле заинтересирани да јадете вселенска кујна?
• Како инаку мислите дека вселенската кујна може да го промени начинот на кој произведуваме храна на Земјата?