Quantumrun

Климатските промени и недостигот на храна во 2040-тите: Иднината на храната P1

КРЕДИТ НА СЛИКА: Quantumrun

Климатските промени и недостигот на храна во 2040-тите: Иднината на храната P1

Дејвид Тал, издавач, футурист
Twitter
Скопје
@DavidTalWrites

Кога станува збор за растенијата и животните што ги јадеме, нашите медиуми имаат тенденција да се фокусираат на тоа како се прави, колку чини или како да се подготви со користење прекумерни слоеви сланина и непотребни премази од тесто за длабоко пржење. Меѓутоа, ретко кога нашите медиуми зборуваат за вистинската достапност на храна. За повеќето луѓе, тоа е повеќе проблем од Третиот свет.

За жал, тоа нема да биде случај до 2040-тите. Дотогаш, недостигот на храна ќе стане главен глобален проблем, кој ќе има огромно влијание врз нашата исхрана.

(„Ееш, Дејвид, звучиш како а Малтузијански. Добијте фат човек!“ Кажете сите вие глупаци од економијата на храната што го читате ова. На што одговарам: „Не, јас сум само четвртина Малтузијанец, остатокот од мене е страствен јадеч на месо, загрижен за неговата идна диета со пржено месо. Исто така, дајте ми малку кредит и прочитајте до крај.“)

Оваа серија од пет дела за храната ќе истражи низа теми поврзани со тоа како ќе го одржиме стомакот полн во наредните децении. Првиот дел (подолу) ќе ја истражи претстојната темпирана бомба на климатските промени и нејзиното влијание врз глобалното снабдување со храна; во вториот дел, ќе зборуваме за тоа како пренаселеноста ќе доведе до „месен шок од 2035 година“ и зошто сите ќе станеме вегетаријанци поради тоа; во третиот дел, ќе разговараме за ГМО и суперхрана; проследено со ѕиркање во паметни, вертикални и подземни фарми во четвртиот дел; конечно, во петтиот дел, ќе ја откриеме иднината на човечката исхрана - совет: растенија, бубачки, месо ин-витро и синтетичка храна.

Значи, да ги започнеме работите со трендот што најмногу ќе ја обликува оваа серија: климатските промени.

Климатските промени доаѓаат

Ако не сте слушнале, ние веќе напишавме прилично епска серија за Иднината на климатските промени, така што нема да одвојуваме многу време за објаснување на темата овде. За целите на нашата дискусија, ќе се фокусираме само на следниве клучни точки:

Прво, климатските промени се реални и ние сме на пат да видиме дека нашата клима ќе расте за два степени Целзиусови потопла до 2040-тите (или можеби порано). Двата степени овде се просек, што значи дека некои области ќе станат многу потопли од само два степени.

За секое зголемување од еден степен на затоплувањето на климата, вкупната количина на испарување ќе се зголеми за околу 15 проценти. Ова ќе има негативно влијание врз количината на врнежи во повеќето земјоделски региони, како и врз нивото на водата на реките и слатководните акумулации ширум светот.

Растенијата се такви диви

Океј, светот станува се потопол и се суши, но зошто е тоа толку голема работа кога станува збор за храната?

Па, модерното земјоделство има тенденција да се потпира на релативно малку растителни сорти за да расте во индустриско ниво - припитомени култури произведени или преку илјадници години рачно одгледување или десетици години генетска манипулација. Проблемот е што повеќето култури можат да растат само во специфични климатски услови каде што температурата е само златна боја. Ова е причината зошто климатските промени се толку опасни: тие ќе истуркаат многу од овие домашни култури надвор од нивните преферирани средини за одгледување, зголемувајќи го ризикот од масовни неуспеси на културите на глобално ниво.

На пример, студии водени од Универзитетот во Ридинг откриле дека низинската индика и горната јапонија, две од најраспространетите сорти на ориз, биле многу ранливи на повисоки температури. Поточно, ако температурите надминат 35 степени Целзиусови за време на нивната фаза на цветање, растенијата ќе станат стерилни, нудејќи малку или воопшто нема зрна. Многу тропски и азиски земји каде оризот е главна храна веќе лежат на самиот раб на оваа температурна зона Goldilocks, така што секое дополнително затоплување може да значи катастрофа.

Друг пример вклучува добра, старомодна пченица. Истражувањата покажаа дека за секој степен Целзиусов пораст на температурата, производството на пченица се намалува шест проценти на глобално ниво.

Дополнително, до 2050 година половина од земјиштето треба да се одгледуваат два од најдоминантните видови кафе - Арабика (кафеа арабика) и Робуста (кафеа канефора) - ќе повеќе не се соодветни за одгледување. За зависниците од кафени зрна таму, замислете го вашиот свет без кафе, или кафе кое чини четири пати од она што го чини сега.

А потоа има вино. А контроверзна студија откри дека до 2050 година, главните региони за производство на вино повеќе нема да можат да го поддржуваат лозарството (одгледување винова лоза). Всушност, можеме да очекуваме загуба од 25 до 75 отсто од сегашното земјиште за производство на вино. RIP француски вина. RIP долината Напа.

Регионални влијанија од затоплувањето на светот

Претходно спомнав дека два Целзиусови степени на затоплување на климата се само просек, дека некои области ќе станат многу потопли од само два степени. За жал, регионите кои најмногу ќе страдаат од повисоки температури се и оние каде што одгледуваме најголем дел од нашата храна - особено нациите лоцирани помеѓу земјината 30-45-та географска должина.

Згора на тоа, земјите во развој ќе бидат меѓу најтешко погодените од ова затоплување. Според Вилијам Клајн, виш соработник во Институтот за меѓународна економија Петерсон, зголемувањето од два до четири степени Целзиусови може да доведе до губење на жетвата на храна од околу 20-25 проценти во Африка и Латинска Америка и 30 проценти или повеќе во Индија. .

Генерално, климатските промени може да предизвикаат Пад од 18 проценти во светското производство на храна до 2050 година, исто како што глобалната заедница треба да произведе најмалку 50 проценти повеќе храна до 2050 година (според Светската банка) отколку што правиме денес. Имајте на ум дека во моментов ние веќе користиме 80 проценти од обработливото земјиште во светот - со големина на Јужна Америка - и ќе мораме да одгледуваме копнена маса еквивалентна на големината на Бразил за да го нахраниме остатокот од нашето идно население. нема денес и во иднина.

Геополитика и нестабилност поттикната од храна

Смешна работа се случува кога се појавува недостиг на храна или екстремни скокови на цените: луѓето имаат тенденција да станат прилично емотивни, а некои стануваат целосно неграѓански. Првото нешто што се случува потоа обично вклучува трчање до пазарите за намирници каде што луѓето ги купуваат и собираат сите достапни прехранбени производи. После тоа, се играат две различни сценарија:

Во развиените земји, гласачите се бунтуваат и владата стапува за да обезбеди олеснување на храната преку рационализирање додека залихите на храна купени на меѓународните пазари не ги вратат работите во нормала. Во меѓувреме, во земјите во развој, каде што владата нема ресурси да купи или да произведе повеќе храна за својот народ, гласачите почнуваат да протестираат, а потоа почнуваат немири. Ако недостигот на храна продолжи повеќе од една или две недели, на протестите и немирите можат да станат смртоносни.

Појавата на овој вид претставува сериозна закана за глобалната безбедност, бидејќи тие се почва за нестабилност што може да се прошири во соседните земји каде што подобро се управува со храната. Меѓутоа, на долг рок, оваа глобална нестабилност на храната ќе доведе до промени во глобалната рамнотежа на силите.

На пример, како што напредуваат климатските промени, нема да има само губитници; ќе има и неколку победници. Конкретно, Канада, Русија и неколку скандинавски земји всушност ќе имаат корист од климатските промени, бидејќи нивните некогаш замрзнати тундри ќе се одмрзнат и ќе ослободат огромни региони за земјоделство. Сега ќе направиме луда претпоставка дека Канада и скандинавските држави нема да станат воени и геополитички моќници во овој век, така што Русија има многу моќна карта за играње.

Размислете за тоа од руска перспектива. Тоа е најголемата земја во светот. Тоа ќе биде една од ретките копнени маси што всушност ќе го зголеми своето земјоделско производство токму кога нејзините околни соседи во Европа, Африка, Блискиот Исток и Азија ќе страдаат од недостиг на храна предизвикана од климатските промени. Има војска и нуклеарен арсенал за да ја заштити својата прехранбена распродажба. И откако светот целосно ќе се префрли на електрични возила до крајот на 2030-тите - намалувајќи ги приходите на земјата од нафтата - Русија ќе биде очајна да ги искористи сите новооткриени приходи со кои располага. Ако се изврши добро, ова може да биде шансата на Русија еднаш во векот да го врати статусот на светска суперсила, бидејќи иако можеме да живееме без нафта, не можеме да живееме без храна.

Се разбира, Русија нема да може целосно да се прошета низ светот. Сите големи региони во светот, исто така, ќе ги играат своите уникатни раце во новиот светски климатски промени што ќе го издлабат. Но, да се мисли дека целата оваа гужва се должи на нешто толку основно како храната!

(Страна забелешка: можете да го прочитате и нашиот подетален преглед на Руски, геополитика на климатските промени.)

Се наѕира популациона бомба

Но, колку што климатските промени ќе играат доминантна улога во иднината на храната, исто така ќе има уште еден подеднакво сеизмички тренд: демографијата на нашето растечко глобално население. До 2040 година, светската популација ќе порасне на девет милијарди. Но, не е толку многу бројот на гладни усти што ќе биде проблемот; тоа е природата на нивните апетити. И тоа е темата за вториот дел од оваа серија за иднината на храната!