ലാബ് വളർത്തിയ മാംസം സാങ്കേതിക പ്രവണതകൾ
സിഗ്നലുകൾ
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
ക്രൂരതയും മലിനീകരണവുമില്ലാതെ നിർമ്മിച്ച ഒരു യഥാർത്ഥ ബർഗർ ഇപ്പോൾ കൈയെത്തും ദൂരത്ത്.
സിഗ്നലുകൾ
വലിയ ചിന്ത
ഒരു ലബോറട്ടറിയിൽ ഹാംബർഗർ വളർത്തുന്നത് സാധ്യമാണ്. ശാസ്ത്രജ്ഞർ അത് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇത് യഥാർത്ഥ മാംസമാണ്. മാംസം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ നിലവിൽ വിലയേറിയതാണ് എന്നതാണ് പ്രശ്നം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വളരെക്കാലം അങ്ങനെ ആയിരിക്കില്ല.
സിഗ്നലുകൾ
ഇസ്രായേൽ21സി
ഒരു യഥാർത്ഥ പക്ഷിയുടെ ഒരു കോശത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ മാംസ ഉൽപ്പന്നമായ കൾച്ചർഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ വൻതോതിലുള്ള ഉത്പാദനം ഗവേഷണം ചെയ്യുന്ന ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തേത് ഒരു ഇസ്രായേലി ഫൗണ്ടേഷനാണ്.
സിഗ്നലുകൾ
മെംഫിസ് മീറ്റ്സ്
ഇവിടെ സൈൻ അപ്പ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ പുരോഗതിയുടെ ഒരു എക്സ്ക്ലൂസീവ് ഇൻസൈറ്റ് ലുക്ക് നേടുക: www.memphismeats.com/updates മാംസ വ്യവസായം നൂതനത്വത്തിന് ഏറെ കാലതാമസമാണ്. നമ്മൾ വികസിക്കുന്നു...
സിഗ്നലുകൾ
സിഎൻബിസി
ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ് സ്ഥാപകൻ പാറ്റ് ബ്രൗൺ പറയുന്നത്, പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സിമുലാക്രം ഉപയോഗിച്ച് കമ്പനി മാംസപ്രേമികളെ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
അടുത്ത വലിയ ഭാവി
3D ടെക്‌സ്‌ചർ പ്രോസസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീ റേഞ്ച് മാംസത്തോട് സാമ്യമുള്ള വൃത്തിയുള്ള മാംസം അലഫ് ഫാംസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അലെഫ് ഫാമിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ നിർണായകമായ വൃത്തിയുള്ള മാംസ പ്രശ്‌നത്തെ മറികടക്കുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
കാരണം ടിവി
"മാംസം", "മാട്ടിറച്ചി" എന്നിവ "സാമ്പ്രദായിക രീതിയിൽ അറുക്കാത്ത" ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നുവെന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കാൻ യുഎസ് കാറ്റിൽമെൻസ് അസോസിയേഷൻ USDA യോട് അപേക്ഷിച്ചു.---Subscr...
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
സംസ്‌കൃതവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമായ ഇറച്ചി സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ യുഎസ് ബീഫ് വ്യവസായം ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റിനെ ഉറ്റുനോക്കുന്നു. "മാംസം" എന്നത് അറുത്ത മൃഗത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമായി യുഎസ്ഡിഎ നിർവചിക്കണമെന്ന് USCA പറയുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
സ്ലേറ്റ്
മാംസം ഒരു മൃഗത്തിന്റെ പേശിയാണോ? അതോ ഒരു ജീവിയുടെ അവശിഷ്ടമാണോ? ആദ്യത്തേതാണെങ്കിൽ, ഈ ലാബ്-വളർത്തിയ സാധനം മാംസമാണ്. രണ്ടാമത്തേതാണെങ്കിൽ, അങ്ങനെയല്ല.
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
സംസ്ക്കരിച്ച മാംസത്തിന്റെ ധീരമായ പുതിയ ലോകത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് ഏജൻസികളിൽ, എഫ്ഡിഎ ഈ മാസമാദ്യം ചാർജിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നതായി കാണപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, മാംസം നിർമ്മാതാക്കളുടെ പഴയ ഗാർഡ് നേരിട്ട് പ്രസിഡന്റ് ട്രംപിന്റെ അടുത്ത് പോയി, സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിന്റെ മേൽനോട്ടം വഹിക്കുന്നത് USDA - FDA അല്ല - എന്ന് ചോദിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ "ബ്ലീഡിംഗ്" വെജി ബർഗർ പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കാൻ FDA വഴിയൊരുക്കി.
സിഗ്നലുകൾ
USDA
സിഗ്നലുകൾ
ബ്ലൂംബർഗ്
സിഗ്നലുകൾ
സിംഗുലാരിറ്റി ഹബ്
സംസ്കരിച്ച മാംസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതു നിലപാടുകൾ എല്ലായിടത്തും ഉണ്ട്. വിശദാംശങ്ങൾ അവഗണിക്കുന്നത് യുഎസിലും അന്തർദ്ദേശീയമായും അതിന്റെ സ്വീകാര്യതയ്ക്ക് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കിയേക്കാം.
സിഗ്നലുകൾ
യുഎസ്എ ഇന്ന്
മൃഗങ്ങളുടെ മാംസമല്ലാതെ മറ്റെന്തിനെയും സൂചിപ്പിക്കാൻ "മാംസം" എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളെ വിലക്കുന്ന നിയമം ഉള്ള ആദ്യത്തെ സംസ്ഥാനമായി മിസോറി മാറി.
സിഗ്നലുകൾ
വിപരീത
സംസ്കരിച്ച മാംസം ടിഷ്യു, ആരെങ്കിലും?
സിഗ്നലുകൾ
ശുദ്ധമായ മാംസം
വിവരങ്ങളും വാർത്തകളും വ്യാഖ്യാനങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ ക്ലീൻ മീറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം: ശാസ്ത്രം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രവണതകൾ, അഭിപ്രായങ്ങൾ.
സിഗ്നലുകൾ
എന്ഗദ്ഗെത്
ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിന്റെ ഭാവിയിൽ ലാബിൽ വളർത്തുന്ന മാംസം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പങ്ക് വഹിക്കുമെന്നത് അനിവാര്യമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, എത്രത്തോളം പങ്ക് വഹിക്കുമെന്നോ അതിന്റെ നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടുകൾ എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്നോ വ്യക്തമല്ല.
സിഗ്നലുകൾ
ശാസ്ത്രീയ അമേരിക്കൻ
അത്താഴത്തിന് ബീഫ് - മൃഗങ്ങളെയോ പരിസ്ഥിതിയെയോ കൊല്ലാതെ
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
പശു ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രക്തത്തെയോ "സെറം" എന്നതിനെയോ ആശ്രയിക്കാതെ, യഥാർത്ഥത്തിൽ കശാപ്പ് രഹിത മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം കൊണ്ടുവരിക വഴി, Meatable എന്ന പേരിൽ ഒരു പുതിയ ലാബ് വളർത്തിയ ഇറച്ചി സ്റ്റാർട്ടപ്പ് വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രധാന തടസ്സം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. ഡച്ച് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് കേംബ്രിഡ്ജുമായി സഹകരിച്ച് വേഗത്തിലുള്ള ഉൽപ്പാദനത്തിനായി പ്രൊപ്രൈറ്ററി സ്റ്റെം സെൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ക്വാർട്ട്സ്
ലാബിൽ വളർത്തുന്ന മാംസം ഭാവിയിലെ ജനസംഖ്യയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും പരിസ്ഥിതിയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
സിഗ്നലുകൾ
ലാബിൽ വളർത്തിയ മാംസം
ലാബിൽ വളർത്തുന്ന മാംസത്തിന് ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രീമിയം അടയ്ക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് മാസ്ട്രിക്റ്റ് സർവകലാശാലയിൽ നിന്നുള്ള ആവേശകരമായ ഒരു പുതിയ പഠനം കാണിക്കുന്നു. 2013-ൽ ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ സംസ്ക്കരിച്ച ഹാംബർഗർ സൃഷ്ടിച്ചത് മാസ്ട്രിക്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയാണ്. ഡോ. മാർക്ക് പോസ്റ്റ് നിർമ്മാണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകി.
സിഗ്നലുകൾ
ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ്
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കോഷർ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഏജൻസിയിലെ ഒരു റബ്ബി, മൃഗങ്ങളുടെ കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്ന മാംസത്തിന് യഹൂദ നിയമത്തെ എങ്ങനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനാകുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ബിബിസി
മാംസത്തോടുള്ള ലോകത്തിന്റെ വിശപ്പിനെച്ചൊല്ലി ഒരു പ്രതിസന്ധിയുണ്ട്. അതിനുള്ള ഉത്തരമായിരിക്കാം ഈ ചിക്കൻ നഗറ്റ്.
സിഗ്നലുകൾ
ക്ലീൻ ടെക്നിക്ക
ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ് കൂടുതൽ ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 5,000 റസ്‌റ്റോറന്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്, 2019-ൽ പലചരക്ക് കടകളിൽ എത്തും.
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
ബയോടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ഹബ്ബായ IndieBio ധനസഹായം നൽകുന്ന സിലിക്കൺ വാലി കമ്പനിയായ New Age Meats, സെപ്റ്റംബറിൽ മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കിയ ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ സെൽ അധിഷ്ഠിത പോർക്ക് സോസേജ് ആസ്വദിക്കാം. അതിനുശേഷം, അവർ ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് 12 മടങ്ങ് കുറച്ചു.
സിഗ്നലുകൾ
മെഡിക്കൽ എക്സ്പ്രസ്
സിഗ്നലുകൾ
Newsweek
FDA, USDA എന്നിവ സംസ്ക്കരിച്ച കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ച മാംസം നിയന്ത്രിക്കും.
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ലാബ്-വളർത്തിയ സ്റ്റീക്ക് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന്റെ വീഡിയോ അലെഫ് ഫാംസ് പങ്കിട്ടു, ഇത് മാംസ വ്യവസായത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ചുവടുവെപ്പാണ്.
സിഗ്നലുകൾ
രക്ഷാധികാരി
ബീഫ് ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നാസന്റ് വ്യവസായം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്
സിഗ്നലുകൾ
ക്വാർട്ട്സ്
ഒരു സിലിക്കൺ വാലി ഫുഡ് ടെക് കമ്പനി ജപ്പാനിലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വാഗ്യു ബീഫ് പശുക്കളിൽ നിന്ന് സെല്ലുകൾ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങും.
സിഗ്നലുകൾ
എൻപിആർ
ടെക് സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ മാംസം വളർത്താൻ മൃഗങ്ങളുടെ മൂലകോശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടൈസണും കാർഗിലും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൻകിട മാംസം കമ്പനികൾ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിക്ഷേപം നടത്തുന്നു, അതേസമയം കന്നുകാലി നിർമ്മാതാക്കൾ ഇതിനെ ചെറുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ക്വാർട്ട്സ്
യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സമുദ്രവിഭവമായ ചെമ്മീൻ, പരിസ്ഥിതിയെ നശിപ്പിക്കുന്ന രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന്റെ പേരിൽ കുപ്രസിദ്ധമാണ്. ന്യൂ വേവ് ഫുഡ്സ്, സ്റ്റാർട്ടപ്പ് അധിഷ്ഠിത...
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
സിലിക്കൺ വാലി വിസി സ്ഥാപനമായ 1955 ക്യാപിറ്റലിന്റെയും ആഗോള ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളായ ഡാനോണിന്റെയും എഡിഎമ്മിന്റെയും വെഞ്ച്വർ വിഭാഗത്തിന്റെയും പിന്തുണയോടെ ഒരു പുതിയ 'സൂപ്പർ പ്രോട്ടീൻ' സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ആരംഭിച്ചു.
സിഗ്നലുകൾ
റെഡ്ഡിറ്റ്
75 വോട്ടുകൾ, 26 അഭിപ്രായങ്ങൾ. സബ്‌റെഡിറ്റ് ഇടയ്‌ക്കിടെ സെൽ അധിഷ്ഠിത മാംസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഉയർന്ന വോട്ട് രേഖപ്പെടുത്തിയ പോസ്റ്റുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മാധ്യമ ശ്രദ്ധയും പൊതു താൽപ്പര്യവും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു…
സിഗ്നലുകൾ
സെൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ
സിഗ്നലുകൾ
സ്വതന്ത്ര
കന്നുകാലികളിൽ നിന്നുള്ള മീഥേനേക്കാൾ സംസ്ക്കരിച്ച മാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിൽ നിന്നുള്ള കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൂടുതൽ നാശമുണ്ടാക്കുമെന്ന് മോഡലിംഗ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
ബിബിസി
കാലിമാംസത്തേക്കാൾ, ലബോറട്ടറിയിൽ മാംസം വളർത്തുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ കാലാവസ്ഥയെ കൂടുതൽ നശിപ്പിക്കും.
സിഗ്നലുകൾ
സംഭാഷണം
മൃഗങ്ങളുടെ ഈ കൂട്ടക്കൊലയെ പ്രാപ്തമാക്കുന്ന മാനസികാവസ്ഥയെ നാം ആദ്യം അഭിസംബോധന ചെയ്യണം.
സിഗ്നലുകൾ
തെഛ്ച്രുന്ഛ്
ഇതര പ്രോട്ടീനുകളിലും മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കലിലുമുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി എന്നിവ വളർത്താനോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ ശ്രമിക്കുന്ന കമ്പനികൾക്ക് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഡോളർ കൊണ്ടുവന്നു, എന്നാൽ കുറച്ച് കമ്പനികൾ സീഫുഡ് ബദലുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഷിയോക് മീറ്റ്സ് അത് മാറ്റാൻ നോക്കുകയാണ്. AIIM പോലുള്ള നിക്ഷേപകരിൽ നിന്ന് കമ്പനി പ്രീ-സീഡ് ഫിനാൻസിംഗ് സമാഹരിച്ചു […]
സിഗ്നലുകൾ
അറ്റ്ലാന്റിക്
മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത യഥാർത്ഥ കോഴി, മത്സ്യം, ബീഫ് എന്നിവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള മത്സരത്തിലാണ് കമ്പനികൾ. അവരുടെ വഴിയിൽ നിൽക്കുന്നത് ഇതാ.
സിഗ്നലുകൾ
വിപരീത
എന്നാൽ നവീകരണത്തിന്റെ അഭാവം ഇപ്പോഴും വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.
സിഗ്നലുകൾ
രക്ഷാധികാരി
60% മാംസത്തിന്റെ രുചിയുള്ള വാറ്റുകളിലോ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലോ വളർത്തുമെന്ന് കൺസൾട്ടൻറുകൾ പറയുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
Xtalks
അതിവേഗം വളരുന്ന സെൽ അധിഷ്ഠിത ഇറച്ചി വ്യവസായത്തിലെ ഏറ്റവും പുതിയ എല്ലാ സംഭവവികാസങ്ങളെയും കുറിച്ച് വായിക്കുക.
സിഗ്നലുകൾ
ടെക് ക്രഞ്ച്
ആഗോളതലത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അനിമൽ പ്രോട്ടീന്റെ 16% മത്സ്യമാണ്, ഡിമാൻഡ് ഉയരും. എന്നാൽ അമിതമായ മത്സ്യബന്ധനം വളരെ പ്രശ്‌നകരമാണ് -- കാര്യങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ തുടരുന്നത് സുസ്ഥിരമല്ല.
സിഗ്നലുകൾ
വാൻകൂവർ സൺ
ഒരു യുബിഎസ് ഗ്ലോബൽ വെൽത്ത് മാനേജ്മെന്റ് റിപ്പോർട്ട് അടുത്ത ദശകത്തിൽ ലാബിൽ വളർത്തുന്ന ഭക്ഷണം വാണിജ്യപരമായി ലാഭകരമാകുമെന്ന് പ്രവചിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
വിപരീത
ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാവി പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതായി തോന്നുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
വിപരീത
"ഈ മൃഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?"
സിഗ്നലുകൾ
ഹാർവാർഡ് ഗസറ്റ്
ഗവേഷകർക്ക് പേശി നാരുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ലാബിൽ വളർത്തിയ മാംസത്തിന് മാംസപ്രേമികൾ തേടുന്ന ഘടന നൽകുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ARK നിക്ഷേപം
ഇന്നത്തെ എപ്പിസോഡ് ഇസ്രായേലി ബയോമെഡിക്കൽ എഞ്ചിനീയറും ഇന്നൊവേറ്ററുമായ പ്രൊഫസർ യാക്കോവ് നഹ്മിയാസുമായുള്ള ചർച്ചയുടെ രണ്ടാം ഭാഗമാണ്. ഞങ്ങൾ അവന്റെ സ്റ്റാർട്ടപ്പായ ഫ്യൂച്ചർ മീ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു...
സിഗ്നലുകൾ
ക്ലീൻ ടെക്നിക്ക
സിഗ്നലുകൾ
ദി ജപ്പാൻ ടൈംസ്
നിങ്ങളുടെ കപ്പ് നൂഡിൽസിലെ ക്യൂബ്ഡ് മാംസം "യഥാർത്ഥ" മാംസം ആയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമോ? നിങ്ങൾ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമോ? നമ്മുടെ മാംസ വിതരണത്തിന്റെ ഭാവി അതിൽ കണക്കാക്കിയാലോ?
സിഗ്നലുകൾ
ബ്ലൂംബെർഗ് ബിസിനസ്
നവംബർ 18 (ബ്ലൂംബെർഗ്) - സസ്യാധിഷ്ഠിത "ചിക്കൻ", "ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്" എന്നിവയുടെ നിർമ്മാതാക്കളായ മാംസത്തിനപ്പുറം, സോയ-പ്രോട്ടീൻ-ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസഭോജികളുടെ വിപണിയുടെ ഹൃദയം ലക്ഷ്യമിടുന്നു...
സിഗ്നലുകൾ
അറ്റ്ലാന്റിക്
ചെമ്മീൻ വ്യവസായം മനുഷ്യാവകാശ ലംഘനങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഒരു സ്റ്റാർട്ടപ്പ് അവരുടെ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത സമുദ്രവിഭവമായിരിക്കാമെന്ന് കരുതുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
Recode
ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ് സിഇഒ പാറ്റ് ബ്രൗണും പ്രശസ്ത പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് ഡൊമിനിക് ക്രെനും ആളുകൾ ചിന്തിക്കുന്ന രീതി മാറ്റാനുള്ള അവരുടെ ശ്രമങ്ങളെക്കുറിച്ച് റെക്കോഡിന്റെ പീറ്റർ കാഫ്കയുമായി സംസാരിക്കുന്നു ...
സിഗ്നലുകൾ
പുറത്ത്
ബീഫിനെക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ. സാൽമണിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഒമേഗസ്. ടൺ കണക്കിന് കാൽസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവ. അവരുടെ രഹസ്യ ഗവേഷണ-വികസന ലാബിൽ, ബിയോണ്ട് മീറ്റിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ സസ്യ-പ്രോട്ടീൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പെർഫോമൻസ് ബർഗർ ഉണ്ടാക്കി, അത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും പാരിസ്ഥിതിക ദോഷങ്ങളുമില്ലാതെ യഥാർത്ഥ വസ്തുവിന്റെ ചീഞ്ഞ രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ആൽഗ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാത്തിലും അത് ഉണ്ടാകും
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
വളരാൻ എളുപ്പമുള്ളതും പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതുമായ ഈ ജീവികൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായത്തെ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവും കുറഞ്ഞ വിഭവശേഷിയുള്ളതുമാക്കിയേക്കാം. വർഷങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിനൊടുവിൽ ഒരു പായൽ വിപ്ലവം ആരംഭിക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ് ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ.
സിഗ്നലുകൾ
സ്മിത്സോണിയൻ മാഗസിൻ
മോളിക്യുലാർ ബയോളജിസ്റ്റുകളുടെ ഒരു സംഘം നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയെക്കുറിച്ച് മറക്കണമെന്നും പകരം "സെൽ ജാം" എടുക്കണമെന്നും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
സിഎൻഎൻ മണി
ന്യൂ മെക്സിക്കൻ മരുഭൂമിയുടെ നടുവിൽ iWi എന്നൊരു കമ്പനിയുണ്ട്, അത് ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷിക്കാനായി ആൽഗകൾ വളർത്തുന്നു. ഈ അത്ഭുത സമുദ്ര സസ്യത്തിന് നമ്മുടെ വളർച്ചയെ പോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ ...
സിഗ്നലുകൾ
രക്ഷാധികാരി
സസ്യങ്ങളോ മൃഗങ്ങളോ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നത് വിദൂരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ പരിസ്ഥിതി നാശം തടയാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് ഗാർഡിയൻ കോളമിസ്റ്റ് ജോർജ്ജ് മോൺബയോട്ട് പറയുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
ഏഷ്യ ടാറ്റ്ലർ
തന്റെ സിലിക്കൺ വാലി കമ്പനിയായ ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്‌സിനൊപ്പം, ബയോകെമിസ്റ്റ് പാറ്റ് ബ്രൗൺ യുഎസിലും ഏഷ്യയിലുടനീളമുള്ള രുചി പരിശോധനകളിൽ വിജയിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
ബിയോണ്ട് മീറ്റും ഇംപോസിബിൾ ബർഗറും ഗാർഹിക ഉൽപന്നങ്ങളായി മാറുമ്പോൾ, ലാബിൽ വളർത്തിയ ആദ്യത്തെ മാംസം റസ്റ്റോറന്റ് ടേബിളുകളിൽ എത്തും.
സിഗ്നലുകൾ
നാനാലിസ് ചെയ്യുക
ഇന്ന് നമ്മുടെ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. എന്നാൽ പുതിയ ഇതര പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ, മീഥെയ്ൻ മുതൽ സസ്യങ്ങൾ വരെ, മെനുവിൽ ഉള്ളത് മാറ്റുകയാണ്.
സിഗ്നലുകൾ
രക്ഷാധികാരി
രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ലക്ഷ്യത്തിലെത്തുമെന്ന് സോളാർ ഫുഡ്സ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
വെജ് ന്യൂസ്
ഗുഡ് ഫുഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് സീനിയർ സയന്റിസ്റ്റ് ലിസ് സ്പെക്റ്റ്: “സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാംസം വ്യവസായം ഒടുവിൽ പരമ്പരാഗത മാംസവുമായി മത്സരാധിഷ്ഠിതമായി മാറുന്നത് അനിവാര്യമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ടിപ്പിംഗ് പോയിന്റ് താരതമ്യേന ഉടൻ വന്നേക്കാം…”
സിഗ്നലുകൾ
ടെക് ക്രഞ്ച്
ഇംപോസിബിൾ, ബിയോണ്ട് എന്നീ വ്യാജ ബർഗർ കമ്പനികളുടെ ദ്വന്ദ്വയുദ്ധത്തിന്റെ വിജയം എന്തെങ്കിലും സൂചനയാണെങ്കിൽ, അനുകരണ മാംസം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം വൻതോതിൽ വിപുലീകരിക്കാൻ തയ്യാറാണ് - എന്നാൽ ചിക്കൻ എവിടെയാണ്? വളരെ ലളിതമായ മാംസരഹിതമായ കോഴിയിറച്ചി യഥാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ലെന്നും മറ്റ് വഴികളിൽ മികച്ചതും താമസിയാതെ വിലകുറഞ്ഞതുമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ഒരു പുതിയ സ്വിസ് കമ്പനിയാണ് പ്ലാന്റ്ഡ്.
സിഗ്നലുകൾ
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
ഇത് വിചിത്രമായി തോന്നാം, പക്ഷേ സോളാർ ഫുഡ്സ് എന്ന സ്റ്റാർട്ടപ്പ് CO2 നെ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുകയാണ്, അടുത്ത രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ പലചരക്ക് കടകളിൽ ഒരു "ബദൽ" പ്രോട്ടീനായി കൊണ്ടുവരാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ഫ്യൂച്ചർ ഫുഡ്സ് ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരമായി സൃഷ്ടിക്കുന്നു
ടെക് ക്രഞ്ച്
ഈ ആഴ്‌ച ആദ്യം ആക്‌സിലറേറ്ററിന്റെ ഹോങ്കോംഗ് ഹെഡ്ക്വാർട്ടേഴ്‌സ് സന്ദർശിച്ച വേളയിൽ ഞങ്ങൾ Brinc-ന്റെ ഒരുപിടി മുൻനിര സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളുമായി കണ്ടുമുട്ടി. ഡെമോകളിൽ സിംഹഭാഗവും ഹാർഡ്വെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലമായി ഓർഗനൈസേഷന്റെ പ്രധാന ഓഫറായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്യൂച്ചർ ഫുഡ്സ് പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ-കേന്ദ്രീകൃത സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ ഒരു പ്രധാന ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ബിയോണ്ട് പോലുള്ള സംസ്ഥാന കമ്പനികൾ […]
സിഗ്നലുകൾ
സിഎൻബിസി
കനേഡിയൻ കോഫി ശൃംഖലയായ ടിം ഹോർട്ടൺസ് ജസ്റ്റിന്റെ സസ്യാധിഷ്ഠിത മുട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
പുറത്ത്
ആൾട്ട് മാംസം അധികകാലം നിലനിൽക്കാൻ പോകുന്നില്ല, കന്നുകാലികൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഒറ്റപ്പെട്ട ആസ്തികളായി കാണപ്പെടുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
വൊക്സ
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയിലെ ഇംപോസിബിൾ, ബിയോണ്ട് ബർഗറുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പുഷ്‌ബാക്ക് വിശദീകരിച്ചു
സിഗ്നലുകൾ
ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ്
ടൈസൺ, സ്മിത്ത്ഫീൽഡ്, പെർഡ്യൂ, ഹോർമൽ എന്നിവയെല്ലാം ഇറച്ചി ബദലുകൾ പുറത്തിറക്കി, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ബർഗറുകൾ, മീറ്റ്ബോൾ, ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ എന്നിവ നിറച്ചു.
സിഗ്നലുകൾ
മക്കിൻസി & കമ്പനി
ആഗോളതലത്തിൽ നോൺ-മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഓപ്ഷനുകളോടുള്ള ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇതര പ്രോട്ടീൻ അവസരം പിടിച്ചെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ കളിക്കാർ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വിപണി ചലനാത്മകതയും അവരുടെ പന്തയങ്ങൾ എവിടെ സ്ഥാപിക്കണമെന്നും മനസ്സിലാക്കണം.
സിഗ്നലുകൾ
കുന്ന്
യഥാർത്ഥ മീറ്റ് നിയമം ഉപഭോക്താക്കളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതല്ല. ഇത് കന്നുകാലികളെ മത്സരത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.
സിഗ്നലുകൾ
ബിബിസി
ഫിന്നിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത്, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം പൂജ്യത്തിനടുത്തുള്ള ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് കൃഷി ചെയ്യാം.
സിഗ്നലുകൾ
വയേർഡ്
അതിവേഗം വളരുന്ന മൈസീലിയൽ ഫിലമെന്റുകളുടെ ശൃംഖലകൾക്ക് മാംസത്തിന്റെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകളില്ലാതെ മാംസത്തിന്റെ ഘടന പകർത്താനാകും. വെറും ഫ്ലേവർ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
സിഗ്നലുകൾ
രക്ഷാധികാരി
യുകെയിലെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഫ്ലെക്‌സിറ്റേറിയൻമാർ വ്യാജ മാംസത്തിന്റെ ആവശ്യം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
ബിസിനസ് ഇൻസൈഡർ
സിഗ്നലുകൾ
എൻപിആർ
ബദാം പാൽ പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത പകരക്കാരുടെ വിൽപ്പന ഉയരുകയും പശുവിൻ പാലിന്റെ വിൽപ്പന കുറയുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, മാംസ വ്യവസായം ഒരു മുൻകരുതൽ കഥ കാണുന്നു. ഇറച്ചി ബദലുകൾ വളരുന്നതോടെ, ബിഗ് ബീഫ് റെഗുലേറ്റർമാരുടെ പോരാട്ടം ഏറ്റെടുക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
CNET ൽ
വ്യാഖ്യാനം: ഒരു ദശാബ്ദമായി ഞാൻ ബീഫ് കഴിച്ചിട്ടില്ല, CES-ലെ പുതിയ വ്യാജ മാംസം പശുവിനോട് അടുത്ത് വരുന്നത് എന്നെ വകവരുത്തും. അതൊരു അഭിനന്ദനമാണ്, ഞാൻ കരുതുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
സിഎൻബിസി
"ബർഗർ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്," ബിയോണ്ട് മീറ്റിന്റെ സ്ഥാപകനായ ഈതൻ ബ്രൗൺ CNBC മേക്ക് ഇറ്റിനോട് പറയുന്നു. കമ്പനിയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നമായ ബിയോണ്ട് ബർഗറിനൊപ്പം "അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗത്തിന് പിന്നാലെ പോയി." കമ്പനിയുടെ നിക്ഷേപകരിൽ ബിൽ ഗേറ്റ്‌സ്, ലിയോനാർഡോ ഡികാപ്രിയോ, മുൻ മക്‌ഡൊണാൾഡ് സിഇഒ ഡോൺ തോംപ്‌സണും അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഇറച്ചി സംസ്‌കരണ കമ്പനിയായ ടൈസൺ ഫുഡ്‌സും ഉൾപ്പെടുന്നു. നവംബറിൽ ഐപിഒയ്ക്ക് അപേക്ഷിച്ചു.
സിഗ്നലുകൾ
സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോ ക്രോണിക്കിൾ
രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന രണ്ട് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ബർഗറുകൾ തമ്മിലുള്ള മത്സരം...
സിഗ്നലുകൾ
ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ്
പുതിയ വെജിറ്റേറിയൻ, ലാബ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ബർഗറുകൾ സ്റ്റോറുകളിൽ വരുന്നതിനാൽ, പല സംസ്ഥാനങ്ങളും പുതുതായി വരുന്നവരെ അവരുടെ ലേബലുകളിൽ മാംസം എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ നോക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
ബിയോണ്ട് മീറ്റ്, ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ഇറച്ചി ബദൽ നിർമ്മാതാക്കൾ പശുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വരേണ്ടതില്ലെന്ന് ഉപഭോക്താക്കളെ അറിയിക്കുമ്പോൾ തീവ്രമായ സോഷ്യൽ കണ്ടീഷനിംഗുമായി പോരാടുകയാണ്.
സിഗ്നലുകൾ
തിളങ്ങുന്ന
അസാധ്യമായ ബർഗറുകളുടെയും സസ്യാധിഷ്ഠിത പാലുകളുടെയും ലോകത്ത്, ലാബിൽ വളർത്തിയ, മാംസം രഹിത ജെലാറ്റിൻ കോഡ് തകർക്കാൻ ഒരു സാങ്കേതിക സ്ഥാപനം ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
രാഷ്ട്രീയ
ഡെമോക്രാറ്റുകളും പരിസ്ഥിതി വാദികളും ബീഫിനെതിരെ യുദ്ധം ചെയ്യുകയാണെന്ന് പ്രസിഡന്റ് ട്രംപ്. എന്നാൽ മാംസാനന്തര വിപ്ലവത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നത് കോർപ്പറേഷനുകളാണ്, രാഷ്ട്രീയക്കാരോ ആക്ടിവിസ്റ്റുകളോ അല്ല.
സിഗ്നലുകൾ
സാമ്പത്തിക പോസ്റ്റ്
കോൾഡ് കട്ട്, ഹോട്ട് ഡോഗ്, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാംസരഹിത മാംസത്തിന്റെ മണ്ഡലത്തിലേക്കുള്ള മേപ്പിൾ ലീഫിന്റെ മുന്നേറ്റത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ നീക്കമാണിത്.
സിഗ്നലുകൾ
വൊക്സ
സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണ വ്യവസ്ഥയെ ശരിയാക്കും.
സിഗ്നലുകൾ
സിബിഎസ് ന്യൂസ്
മാംസരഹിത വിപണിയിൽ ഏറ്റവുമധികം ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥമായത് പോലെ തന്നെ രുചിയുണ്ട് - നിക്ഷേപകർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു
സിഗ്നലുകൾ
എന്ഗദ്ഗെത്
ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്ന പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ബർഗറുകൾ വിറ്റഴിച്ച മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷം, ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ് അതിന്റെ അടുത്ത ഉൽപ്പന്നം പുറത്തിറക്കുന്നതിന്റെ വക്കിലാണ്: സോസേജ്.
റെഡ്‌വുഡ് സിറ്റി, CA-യിലുള്ള ഇംപോസിബിളിന്റെ ആസ്ഥാനത്തേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയിലാണ് ഞങ്ങൾ ആദ്യമായി ഉൽപ്പന്നത്തെ കുറിച്ച് പഠിക്കുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തത് -- നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം. ടെസ്റ്റ് കിച്ചണിൽ, ഇംപോസിബിൾ ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണ സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി ഒരു സോസേജ് പാറ്റി പാകം ചെയ്യുകയും പൊടിച്ച മാംസം ആവിയിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്തു
റെഡ്‌വുഡ് സിറ്റി, CA-യിലുള്ള ഇംപോസിബിളിന്റെ ആസ്ഥാനത്തേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയിലാണ് ഞങ്ങൾ ആദ്യമായി ഉൽപ്പന്നത്തെ കുറിച്ച് പഠിക്കുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തത് -- നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം. ടെസ്റ്റ് കിച്ചണിൽ, ഇംപോസിബിൾ ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണ സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി ഒരു സോസേജ് പാറ്റി പാകം ചെയ്യുകയും പൊടിച്ച മാംസം ആവിയിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്തു
സിഗ്നലുകൾ
സിഎൻബിസി
ഫിച്ച് സൊല്യൂഷൻസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച് ആഭ്യന്തര വിതരണം ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റാൻ പര്യാപ്തമല്ലെന്ന ആശങ്കകൾക്കിടയിലാണ് "മോക്ക് മീറ്റ്" എന്ന ചൈനയുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നത്.
സിഗ്നലുകൾ
വയേർഡ്
പരമ്പരാഗത മാംസത്തിനായുള്ള വിതരണ ശൃംഖല കുതിച്ചുയരുകയാണ്, ഇംപോസിബിൾ ഫുഡ്സ്, ബിയോണ്ട് മീറ്റ് തുടങ്ങിയ കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ ഈ ശൂന്യത നികത്തുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
വയേർഡ്
കൊവിഡ്-19 വ്യാവസായികമായി വളർത്തിയ മൃഗകൃഷിയുടെ പല പിഴവുകളും തുറന്നുകാട്ടി. സസ്യ-കോശ-അധിഷ്ഠിത ഇതരമാർഗങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ബിബിസി
സീഫുഡ് നന്നായി വെഗാനിസ് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ ചില കമ്പനികൾ വെല്ലുവിളികളെ തരണം ചെയ്യാൻ പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളെയും ഉപഭോക്താക്കളെയും വാതുവെയ്ക്കുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
ഫാസ്റ്റ് കമ്പനി
മോട്ടിഫ് ചേരുവകൾ പുതിയ സസ്യാഹാര കമ്പനികൾക്ക് നൂതനമായ പുതിയ പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകും, അതിനാൽ അവർക്ക് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു ലാബ് നടത്തുകയല്ല.
സിഗ്നലുകൾ
വൊക്സ
നമ്മൾ ഒരിക്കൽ മാംസം കഴിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ ഭാവിയിൽ ആളുകൾ പരിഭ്രാന്തരാകും.
സിഗ്നലുകൾ
ദി എക്കണോമിസ്റ്റ്
ആഫ്രിക്കക്കാർ കൂടുതൽ സമ്പന്നരാകുമ്പോൾ, അവർ കൂടുതൽ മാംസം കഴിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുകയും ചെയ്യും
സിഗ്നലുകൾ
ഫ്യൂഡറിസം
ലാബിൽ വളർത്തുന്ന മാംസം റെസ്റ്റോറന്റ് ടേബിളുകളിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമായേക്കാം. എപ്പോഴാണ് ഇറച്ചി ബദലുകൾ യഥാർത്ഥ കാര്യം പോലെ സർവ്വവ്യാപിയാകുന്നത്?
സിഗ്നലുകൾ
സ്മാർട്ട് കമ്പനി
മീൽ ഡെലിവറി കമ്മീഷനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള കോപം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾ UberEats, Delivero എന്നിവയെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ നോക്കുന്നു, ഇത് വ്യവസായത്തെ നിർവചിക്കുന്ന ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് പ്ലാറ്റ്ഫോമുകൾ നൽകുന്നു.
സിഗ്നലുകൾ
Kurzgesagt - ചുരുക്കത്തിൽ
ഈ ലിങ്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ 1000 പേർക്ക് Skillshare-ന്റെ 2 മാസത്തെ സൗജന്യ ട്രയൽ ലഭിക്കും: https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
സിഗ്നലുകൾ
മെൽ മാസിക
66 ശതമാനം ആളുകളും ലാബിൽ വളർത്തിയ മാംസം പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്നും 46 ശതമാനം ആളുകൾ ഇത് പതിവായി വാങ്ങാൻ തയ്യാറാണെന്നും അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. എങ്കിൽ...
