Ухаалаг ба босоо фермүүд: Хүнсний ирээдүй P4

Олон талаараа өнөөдрийн фермүүд өмнөх жилүүдийнхээс илүү хөнгөн жилүүд, илүү дэвшилтэт, төвөгтэй байдаг. Яг үүнтэй адил өнөөгийн тариаланчид өмнөх үеийнхээс гэрлийн жилүүд илүү ухаалаг, мэдлэгтэй болсон.

Өнөө үед тариаланчдын хувьд ердийн 12-18 цагийн ажил бол тариалангийн талбай, малыг тогтмол шалгах зэрэг маш нарийн төвөгтэй үйл ажиллагааг хамардаг; фермийн тоног төхөөрөмж, машин механизмын байнгын засвар үйлчилгээ; дурдсан тоног төхөөрөмж, машин механизмын ажиллах цаг; фермийн аж ахуйг удирдах (түр ажилчид болон гэр бүлийн аль аль нь); газар тариалангийн янз бүрийн мэргэжилтэн, зөвлөхүүдтэй уулзах; зах зээлийн үнэд хяналт тавьж, тэжээл, үр, бордоо, түлш нийлүүлэгчид захиалга өгөх; газар тариалан, мал худалдан авагчидтай борлуулалт хийх; дараа нь амрах хувийн цаг гаргаж, маргаашийг төлөвлө. Энэ бол зөвхөн хялбаршуулсан жагсаалт гэдгийг санаарай; Энэ нь тариачин бүрийн удирддаг газар тариалан, малын төрлөөс хамаарах олон төрөлжсөн ажил дутуу байж магадгүй юм.

Тариаланчдын өнөөгийн байдал нь хөдөө аж ахуйн салбарыг илүү бүтээмжтэй болгохын тулд зах зээлийн хүчин зүйлд асар их дарамт үзүүлж байгаагийн шууд үр дүн юм. Сүүлийн хэдэн арван жилд дэлхийн хүн ам огцом өсөхийн хэрээр хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт ч мөн адил өссөнийг та харж байна. Энэхүү өсөлт нь газар тариалангийн илүү олон сорт, мал аж ахуйн менежмент, түүнчлэн илүү том, илүү төвөгтэй, гайхалтай үнэтэй газар тариалангийн техникийг бий болгоход түлхэц болсон. Эдгээр шинэлэг зүйл нь тариаланчдад түүхэнд хэзээ ч байгаагүй их хүнс үйлдвэрлэх боломжийг олгосон ч тэдний ихэнхийг бүх шинэчлэлтийг төлөхийн тулд хүнд, ёроолгүй өрөнд оруулсан.

Тийм ээ, орчин үеийн фермер байх амаргүй. Тэд зөвхөн хөдөө аж ахуйн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн байхаас гадна технологи, бизнес, санхүүгийн хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлагыг дагаж мөрдөх ёстой. Орчин үеийн фермер бол тэнд байгаа бүх мэргэжлүүдийн дунд хамгийн өндөр ур чадвартай, олон талт ажилчин байж магадгүй юм. Асуудал нь тариачин байх нь ирээдүйд улам бүр хэцүү байх болно.

Энэхүү "Хүнсний ирээдүй" цувралын өмнөх хэлэлцүүлгээс бид 2040 он гэхэд дэлхийн хүн ам дахин хоёр тэрбум хүнээр өсөх хандлагатай байгаа бол уур амьсгалын өөрчлөлт нь хүнсний ногоо тариалах талбайн хэмжээг багасгах болно гэдгийг бид мэдэж байна. Энэ нь (тийм ээ, та таамаглаж байсан) тариаланчид илүү үр бүтээлтэй болохын тулд зах зээлийн томоохон түлхэлттэй тулгарах болно гэсэн үг юм. Энэ нь дундаж гэр бүлийн фермд ямар аймшигтай нөлөө үзүүлэх талаар бид тун удахгүй ярих болно, гэхдээ фермерүүдийн хамгийн түрүүнд тоглох гялалзсан шинэ тоглоомуудаас эхэлцгээе!

Ухаалаг фермийн өсөлт

Ирээдүйн фермүүд бүтээмжийн машин болох шаардлагатай бөгөөд технологи нь тариаланчдад бүх зүйлийг хянаж, хэмжсэнээр ийм үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно. -ээс эхэлье Зүйлс Интернэт— тоног төхөөрөмж, фермийн амьтан, ажилчин бүртэй холбогдсон мэдрэгчийн сүлжээ бөгөөд тэдгээрийн байршил, үйл ажиллагаа, үйл ажиллагаа (эсвэл амьтад, ажилчдын эрүүл мэндийг ч гэсэн) байнга хянаж байдаг. Цуглуулсан өгөгдлийг дараа нь фермийн төв удирдлагын төв холбосон зүйл бүрийн гүйцэтгэсэн хөдөлгөөн, даалгаврыг оновчтой болгоход ашиглаж болно.

Ялангуяа хөдөө аж ахуйд зориулагдсан энэхүү интернетийн зүйлс нь үүлэн сүлжээнд холбогдож, хөдөө аж ахуйд чиглэсэн төрөл бүрийн үүрэн холбооны үйлчилгээ, зөвлөх компаниудтай мэдээлэл солилцох боломжтой болно. Үйлчилгээний төгсгөлд энэ технологи нь тариаланчдад фермийн бүтээмжийн талаарх бодит мэдээлэл, өдрийн турш хийж буй үйлдэл бүрийг бүртгэх, дараагийн өдрийн ажлаа төлөвлөхийн тулд илүү нарийвчлалтай бүртгэл хөтлөхөд нь тусалдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь цаг агаарын мэдээлэлтэй холбогдож тариалангийн талбайг үржүүлэх, малыг дотуур нүүлгэн шилжүүлэх, ургац хураах зэрэгт тохиромжтой цагийг санал болгох програмыг багтааж болно.

Зөвлөгөө өгөхийн тулд тусгай пүүсүүд томоохон фермүүдэд цуглуулсан мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийхэд нь тусалж, дээд түвшний ойлголтыг бий болгож чадна. Энэхүү тусламж нь фермийн мал бүрийн эрүүл мэндийн байдлыг бодит цаг хугацаанд нь хянах, эдгээр амьтдыг аз жаргалтай, эрүүл, бүтээмжтэй байлгахын тулд фермийн автомат тэжээгчийг програмчлах зэрэг багтаж болно. Үүнээс гадна пүүсүүд өгөгдлөөс фермийн улирлын хөрсний найрлагыг тодорхойлж, дараа нь зах зээл дээр урьдчилан таамагласан оновчтой үнэд үндэслэн төрөл бүрийн супер хүнс, синтетик биологийн (синбио) үр тариа тарих боломжтой. Хэт их тохиолдолд, хүний ​​элементийг бүрмөсөн устгах сонголтууд нь тэдгээрийн дүн шинжилгээнээс бүрдэж болно, фермийн ажлыг өөр өөр автоматжуулалтын хэлбэрүүд, өөрөөр хэлбэл роботуудаар солих замаар.

Ногоон эрхий хуруутай роботуудын арми

Сүүлийн хэдэн арван жилд аж үйлдвэрүүд илүү автоматжсан ч газар тариалан энэ чиг хандлагыг дагаж удаашралтай байна. Энэ нь нэг талаараа автоматжуулалттай холбоотой хөрөнгө оруулалтын өндөр зардал, фермүүд энэ бүх өндөр технологигүйгээр хангалттай үнэтэй байдагтай холбоотой юм. Гэвч ирээдүйд энэхүү өндөр технологи, механикжуулалт хямдарч, хөдөө аж ахуйн салбарыг илүү их хөрөнгө оруулалтын мөнгө урсгах тусам (уур амьсгалын өөрчлөлт, хүн амын өсөлтөөс үүдэлтэй дэлхийн хүнсний хомсдолыг ашиглахын тулд) ихэнх фермерүүд шинэ боломжуудыг олох болно. .

Фермерүүд фермээ удирдах үнэтэй шинэ тоглоомуудын дунд хөдөө аж ахуйн тусгай зориулалтын нисгэгчгүй онгоцууд байдаг. Үнэн хэрэгтээ маргаашийн фермүүд эдгээр дронуудын хэдэн арван (эсвэл бөөгнөрөл) өөрсдийн өмчлөлийн эргэн тойронд ямар ч үед нисч, хөрсний найрлага, ургацын эрүүл мэнд, усалгааны системийг хянах; урьдчилан тодорхойлсон асуудалтай газруудад нэмэлт бордоо, пестицид, гербицидийг хаях; ферм рүү буцах замбараагүй малыг хөтөлж буй хоньчин нохойны үүрэг гүйцэтгэх; газар тариалангийн өлсгөлөн амьтдыг айлгах эсвэл бүр буудаж устгах; мөн агаарын байнгын ажиглалтаар аюулгүй байдлыг хангах.

Өөр нэг сонирхолтой зүйл бол маргаашийн тракторууд одоогийн хуучин, найдвартай тракторуудтай харьцуулахад эр зоригтой докторууд байх болно. Эдгээр ухаалаг трактор-фермийн төв удирдлагын төвтэй синхрончлогдсон - фермийн талбайг бие даан хөндлөн огтолж, хөрсийг нарийн хагалах, үр тарих, бордоо цацах, дараа нь ургац хураах болно.

Төрөл бүрийн жижиг роботууд эцэст нь эдгээр фермүүдийг дүүргэж, мод, усан үзмийн модноос жимс түүж авах гэх мэт улирлын чанартай фермийн ажилчдын хийдэг илүү олон үүргийг гүйцэтгэдэг. Хачирхалтай нь бид харж ч магадгүй робот зөгий ирээдүйд!

Гэр бүлийн фермийн ирээдүй

Эдгээр бүх шинэлэг зүйл үнэхээр гайхалтай сонсогдож байгаа ч дундаж тариаланчдын, ялангуяа гэр бүлийн ферм эзэмшдэг хүмүүсийн ирээдүйн талаар бид юу хэлж чадах вэ? Үе дамжсан эдгээр фермүүд "гэр бүлийн ферм" хэвээрээ үлдэж чадах болов уу? Эсвэл тэд корпорацийн худалдан авалтын давалгаанд алга болох уу?

Өмнө дурьдсанчлан, ойрын хэдэн арван жил жирийн тариачдад зориулсан холимог уутыг бэлэглэх болно. Хүнсний үнийн өсөлтийн төсөөлөл нь ирээдүйн фермерүүд өөрсдөө бэлэн мөнгөөр ​​усанд сэлэх боломжтой гэсэн үг боловч үүнтэй зэрэгцэн үр бүтээлтэй фермийг ажиллуулах хөрөнгийн зардал (үнэтэй зөвлөхүүд, машин механизм, синбио үрийн улмаас) эдгээр ашгийг үгүй ​​хийж болзошгүй. Тэднийг өнөөдрийнхөөс илүү сайн үлдээхгүй. Харамсалтай нь тэдний хувьд байдал улам дордож магадгүй юм; 2030-аад оны сүүл гэхэд хоол хүнс нь хөрөнгө оруулалт хийх маш халуун бараа болж хувирсан; Эдгээр фермерүүд зөвхөн фермээ авч үлдэхийн тулд компанийн ширүүн ашиг сонирхлын эсрэг тэмцэх хэрэгтэй болж магадгүй юм.

Тиймээс дээр дурдсан контекстийг харгалзан бид ирээдүйн фермерүүдийн маргаашийн хүнсний өлсгөлөн ертөнцөд амьд үлдэхийн тулд авч болох гурван боломжит замыг задлах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, гэр бүлийн фермийнхээ хяналтыг хадгалж үлдэх хамгийн өндөр магадлалтай фермерүүд нь орлогын урсгалаа төрөлжүүлэх хангалттай ухаантай хүмүүс байх болно. Жишээлбэл, эдгээр фермерүүд хүнс (таримал, мал аж ахуй), тэжээл (малаа тэжээх) эсвэл био түлш үйлдвэрлэхээс гадна синтетик биологийн ачаар органик хуванцар эсвэл эмийн бодис үйлдвэрлэдэг ургамлыг ургуулж чаддаг. Хэрэв тэд томоохон хотод хангалттай ойрхон байвал тэд "орон нутгийн" бүтээгдэхүүнээ тойрон өвөрмөц брэндийг бий болгож, өндөр үнээр борлуулах боломжтой (энэ тариаланч гэр бүл энэ агуу хотод хийсэн шиг) NPR профайл).

Нэмж дурдахад, маргаашийн фермүүдийн хүнд механикжуулалтын ачаар нэг тариачин улам бүр их хэмжээний газрыг удирдаж чадна. Энэ нь фермерийн гэр бүлд өдөр өнжүүлэх, зуслан, өглөөний цай гэх мэт төрөл бүрийн үйлчилгээг үзүүлэх орон зайг бий болгоно. Томоохон түвшинд фермерүүд хөрвүүлэх (эсвэл түрээслүүлнэ) нар, салхи эсвэл биомассаар дамжуулан сэргээгдэх эрчим хүч үйлдвэрлэж, эргэн тойрныхоо иргэдэд худалдах зорилгоор газрынхаа тодорхой хэсгийг.

Гэвч харамсалтай нь бүх тариачид ийм бизнес эрхэлдэггүй. Хоёр дахь фермерийн бүлэг ханан дээрх бичээсийг хараад бие бие рүүгээ эргэж, хөвж үлдэх болно. Эдгээр фермерүүд (фермийн лоббичдын удирдлаган дор) үйлдвэрчний эвлэлийн нэгэн адил үйл ажиллагаа явуулах томоохон, сайн дурын тариалангийн нэгдлүүдийг байгуулна. Эдгээр нэгдэл нь газрын хамтын өмчтэй ямар ч холбоогүй, харин зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ, машин механизм, дэвшилтэт үрийн хөнгөлөлтийг шахаж авах хангалттай хамтын худалдан авах чадварыг бий болгохтой холбоотой юм. Товчхондоо, эдгээр нэгдлүүд зардал багатай байлгаж, фермерүүдийн дуу хоолойг улстөрчдөд хүргэхийн зэрэгцээ Big Agri-ийн өсөн нэмэгдэж буй хүчийг хяналтандаа байлгах болно.

Эцэст нь, алчуурыг хаяхаар шийдсэн фермерүүд байх болно. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүд нь фермийн амьдралаа үргэлжлүүлэх сонирхолгүй газар тариалан эрхэлдэг гэр бүлүүдэд түгээмэл байх болно. Аз болоход эдгээр гэр бүлүүд фермээ өрсөлдөгч хөрөнгө оруулалтын фирмүүд, хедж сан, төрийн баялгийн сан, томоохон корпорацийн фермүүдэд зарж, ядаж том үүр өндөгтэй байх болно. Дээр дурьдсан чиг хандлагын цар хүрээ болон энэ Хүнсний ирээдүйн цувралын өмнөх хэсгүүдээс хамааран энэ гурав дахь бүлэг нь тэдний хамгийн том нь байж магадгүй юм. Эцсийн эцэст, 2040-өөд оны сүүл гэхэд гэр бүлийн ферм устаж үгүй ​​болох аюулд өртөж болзошгүй зүйл болж магадгүй юм.

Босоо фермийн өсөлт

Уламжлалт газар тариаланг эс тооцвол ойрын хэдэн арван жилд бий болох газар тариалангийн цоо шинэ хэлбэр бий: босоо газар тариалан. Сүүлийн 10,000 жилийн газар тариалангаас ялгаатай нь босоо ферм нь хэд хэдэн фермүүдийг нэг нэгээр нь овоолох практикийг нэвтрүүлж байна. Тийм ээ, энэ нь эхэндээ сонсогдож байгаа ч эдгээр фермүүд манай өсөн нэмэгдэж буй хүн амын хүнсний аюулгүй байдалд гол үүрэг гүйцэтгэж магадгүй юм. Тэднийг илүү нарийвчлан авч үзье.

-ийн бүтээлээр босоо фермүүд алдартай болсон Диксон Деспоммиер мөн зарим нь концепцийг туршиж үзэхийн тулд дэлхий даяар аль хэдийн баригдаж байна. Босоо фермийн жишээнд дараахь зүйлс орно: Японы Киото дахь Нувегэ; Тэнгэрийн ногоонууд Сингапурт; TerraSphere Британийн Колумбийн Ванкувер хотод; Plantagon Шведийн Линкопинг хотод; болон Босоо ургац хураах Вайоминг мужийн Жексон хотод.

Тохиромжтой босоо ферм нь иймэрхүү харагддаг: өндөр барилга бөгөөд ихэнх давхрууд нь хэвтээ байдлаар овоолсон орон дээр янз бүрийн ургамал тариалахад зориулагдсан байдаг. Эдгээр ор нь үйлдвэрт тохируулсан LED гэрлээр тэжээгддэг (тийм ээ, энэ бол зүйл), аэропоник (үндэс тариалахад хамгийн тохиромжтой), гидропоник (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хамгийн сайн) эсвэл дуслын усалгаа (үр тарианы хувьд) -ээр тэжээгддэг шим тэжээлт усаар хангадаг. Бүрэн ургаж дууссаны дараа орыг конвейер дээр овоолон хурааж, орон нутгийн хүн амын төвүүдэд хүргэдэг. Барилгын хувьд энэ нь бүрэн хүчин чадалтай (өөрөөр хэлбэл нүүрстөрөгчийн саармаг) хосолсон нарны эрчим хүчийг цуглуулдаг цонхнууд, газрын гүний дулааны үүсгүүр, хог хаягдлыг дахин боловсруулж эрчим хүч болгон ашиглах боломжтой агааргүй задлагч төхөөрөмж (барилга болон орон нутгийн аль алинд нь).

Гоёмсог сонсогдож байна. Гэхдээ эдгээр босоо фермүүдийн бодит давуу тал нь юу вэ?

Үнэн хэрэгтээ нэлээн хэд байдаг - ашиг тус нь: хөдөө аж ахуйн урсац байхгүй; жилийн турш газар тариалангийн үйлдвэрлэл; цаг агаарын хүнд нөхцөлд ургац алдахгүй байх; уламжлалт газар тариалангаас 90 хувиар бага ус хэрэглэдэг; пестицид, гербицидэд агрохимийн бодис шаардлагагүй; чулуужсан түлш хэрэглэх шаардлагагүй; саарал усыг арилгадаг; орон нутагт ажлын байр бий болгодог; хотын оршин суугчдад шинэ бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг; хаягдсан хотын өмчийг ашиглах, био түлш эсвэл ургамлын гаралтай эм тариалах боломжтой. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!

Эдгээр босоо фермүүдийн заль мэх нь тэд аль болох бага зайд аль болох их хэмжээгээр ургаж чаддагт оршино. Босоо фермийн нэг акр доторх талбай нь уламжлалт фермийн 10 акр талбайгаас илүү бүтээмжтэй байдаг. Үүнийг бага зэрэг үнэлэхэд тань туслах үүднээс Деспоммиер улс Нэг хүнд (нэг хүнд ногдох өдөрт 300 калори, жилд 2,000 калори) хангалттай хоол хүнс үйлдвэрлэхэд студи орон сууцны хэмжээтэй тэнцэх 30 хавтгай дөрвөлжин метр талбай шаардлагатай болно. Энэ нь хотын нэг блокийн хэмжээтэй 50,000 орчим давхар босоо ферм нь үндсэндээ бүхэл бүтэн хотын хүн амыг XNUMX хүртэлх хүнийг амархан тэжээж чадна гэсэн үг юм.

Гэхдээ босоо фермүүдэд үзүүлж болох хамгийн том нөлөө нь дэлхий даяар ашиглагдаж буй тариалангийн талбайн хэмжээг багасгах явдал юм. Хүн амаа тэжээхийн тулд эдгээр хэдэн арван босоо фермүүдийг хотын төвүүдийн эргэн тойронд барьсан бол уламжлалт газар тариалан эрхлэхэд шаардагдах газрын хэмжээ багасна гэж төсөөлөөд үз дээ. Тэр шаардлагагүй тариалангийн талбайг байгальд нь буцааж өгч, бидний эвдэрсэн экосистемийг сэргээхэд тусална (а, мөрөөдөл).

Цаашдын зам ба зах зээлийн нөхцөл байдал

Дүгнэж хэлэхэд, дараагийн хорин жилийн хамгийн магадлалтай хувилбар бол уламжлалт фермүүд илүү ухаалаг болох явдал юм; хүмүүсээс илүү роботууд удирдаж, газар тариалан эрхэлдэг гэр бүл улам бүр цөөрөх болно. Гэвч 2040 он гэхэд уур амьсгалын өөрчлөлт аймшигтай болж, аюулгүй, илүү үр ашигтай босоо фермүүд эдгээр ухаалаг фермүүдийг орлож, бидний ирээдүйн асар том хүн амыг тэжээх үүргийг гүйцэтгэх болно.

Эцэст нь би "Хоолны ирээдүй" цувралын төгсгөлд шилжихээсээ өмнө нэг чухал зүйлийг дурдахыг хүсч байна: өнөөдрийн (болон маргаашийн) хүнсний хомсдолын ихэнх асуудал нь бид хангалттай хоол хүнс тариалахгүй байгаатай ямар ч холбоогүй юм. Африк, Энэтхэгийн олон хэсэг жил бүр өлсгөлөнд нэрвэгдээд байгаа бол АНУ-д Cheeto-ийн таргалалттай тахал тэмцэж байгаа нь олон зүйлийг харуулж байна. Энгийнээр хэлбэл, бид хүнсний бүтээгдэхүүний өсөлтийн асуудал биш, харин хүнсний хангамжийн асуудал юм.

Жишээлбэл, хөгжиж буй олон оронд нөөц баялаг, газар тариалангийн хүчин чадал их байдаг ч зам, орчин үеийн агуулах, худалдааны үйлчилгээ, ойролцоох зах зэрэг дэд бүтэц дутагдалтай байдаг. Ийм учраас эдгээр бүс нутгийн олон тариаланчид зөвхөн өөрсдөдөө л хангалттай хүнс тарьдаг, учир нь зохих агуулах, үр тариагаа худалдан авагчдад хурдан хүргэх зам, мөн дээрх үр тариаг зарах захууд байхгүйгээс болж ялзарч унавал илүүдэлтэй байх нь утгагүй юм. . (Та энэ тухай гайхалтай бичвэрийг эндээс уншиж болно Ирмэгийн.)

За залуусаа, та нар өдий зэрэгт хүрсэн. Маргаашийн тэнэг ертөнцөд таны хоолны дэглэм ямар харагдахыг харах цаг болжээ. Хүнсний ирээдүй P5.

Хүнсний цувралын ирээдүй

Уур амьсгалын өөрчлөлт ба хүнсний хомсдол | Хүнсний ирээдүй P1

2035 оны Махны цочролын дараа цагаан хоолтонгууд ноёрхоно Хүнсний ирээдүй P2

Хувиргасан амьд организм ба супер хүнс | Хүнсний ирээдүй P3

Таны ирээдүйн хоолны дэглэм: Алдаа, In-Vitro мах, синтетик хоол | Хүнсний ирээдүй P5