विस्तारित अंतराळ प्रवासात अंतराळवीरांना टिकवून ठेवण्यासाठी, एम्स रिसर्च सेंटरच्या स्पेस बायोसायन्सेस डिव्हिजनने बायोन्यूट्रिएंट्स उपक्रमांतर्गत सूक्ष्मजीव-आधारित अन्न प्रणाली तयार केली आहे. हा अभिनव दृष्टीकोन कमीतकमी संसाधनांचा वापर करून महत्त्वपूर्ण पोषक आणि औषधी संयुगे तयार करण्यासाठी अनुवांशिक अभियांत्रिकीचा फायदा घेतो.