lab grown meat tech trends

Xejriet tat-teknoloġija tal-laħam imkabbar fil-laboratorju

Ikkurat minn

Aġġornat l-aħħar:

  • | Links immarkati:
Sinjali
Il-hamburger ta '$325,000 imkabbar fil-laboratorju issa jiswa inqas minn $12
Fast Company
Burger reali magħmul mingħajr il-moħqrija u t-tniġġis issa huwa aċċessibbli.
Sinjali
L-ostaklu ewlieni tal-laħam imkabbar fil-laboratorju qed jisparixxi malajr
Aħseb Kbir
Huwa possibbli li tikber hamburger f'laboratorju. Ix-xjentisti għamlu dan. Huwa laħam attwali. Il-problema hija li l-proċess għall-ħolqien tal-laħam bħalissa jiswa ħafna flus, għalkemm dan jista 'ma jkunx il-każ għal żmien twil.
Sinjali
Dalwaqt: Laħam tat-tiġieġ mingħajr qatla
Iżrael21c
Fondazzjoni Iżraeljana hija l-ewwel fid-dinja li tirriċerka l-produzzjoni tal-massa ta 'sider tat-tiġieġ ikkultivat, prodott tal-laħam reali li jibda minn ċellola waħda ta' għasfur reali.
Sinjali
L-ewwel pulpetta fid-dinja bbażata fuq iċ-ċelluli
Memphis Meats
Agħti ħarsa minn ġewwa esklussiva lejn il-progress tagħna billi ffirmaw hawn: www.memphismeats.com/updatesL-industrija tal-laħam ilha mistennija għall-innovazzjoni. Aħna qed niżviluppaw...
Sinjali
Ġewwa l-fabbrika ta’ Kalifornja li timmanifattura miljun lira ta’ ‘laħam’ falz fix-xahar
CNBC
Il-fundatur ta 'Impossible Foods Pat Brown jgħid li l-kumpanija qed timmira għal min iħobb il-laħam bis-simulakru tagħha bbażat fuq il-pjanti.
Sinjali
Laħam sintetiku li huwa aktar bħal laħam reali free range bl-użu ta '4 tipi ta' ċelloli
Futur Kbir Li jmiss
Aleph Farms qed tipproduċi laħam nadif li jixbaħ laħam tal-firxa ħielsa permezz ta 'proċess minsuġa 3D. It-teknoloġija ta' Aleph Farm tegħleb kwistjoni kritika ta' laħam nadif
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju ġej fis-supermarket tiegħek. Ir-raħħala qed jiġġieldu lura.
ReasonTV
L-Assoċjazzjoni tal-Battar tal-Istati Uniti talbet lill-USDA biex tiddikjara li "laħam" u "ċanga" jeskludu prodotti mhux "maqtula bil-mod tradizzjonali."---Subscr...
Sinjali
Hemm battalja dejjem tikber bejn startups tal-laħam falz u Big Beef, u l-ebda naħa mhija lura
Insider Negozju
L-industrija taċ-ċanga tal-Istati Uniti qed tħares lejn il-gvern federali fil-ġlieda tagħha kontra startups tal-laħam ikkultivati ​​u bbażati fuq il-pjanti. L-USCA tgħid li l-USDA għandha tiddefinixxi "laħam" bħala prodott derivat minn annimal maqtul.
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju huwa tassew laħam?
Lavanja
Il-laħam huwa l-muskolu ta' annimal? Jew hija l-fdalijiet ta’ ħlejqa ħajja? Jekk l-ewwel, dan l-għalf imkabbar fil-laboratorju huwa laħam. Jekk l-aħħar, mhuwiex.
Sinjali
Il-ġlieda fuq il-laħam ikkultivat qed tissaħħan, u Big Meat qed titlob li Trump jintervjeni
Insider Negozju
Miż-żewġ aġenziji li jistgħu jirregolaw id-dinja kuraġġuża ġdida tal-laħam ikkultivat, l-FDA dehret li kienet qed tmexxi l-akkuża aktar kmieni dan ix-xahar. Imma issa, il-gwardja l-antika ta 'dawk li jfasslu l-laħam sejra direttament għand il-President Trump biex titlob li l-USDA - u mhux l-FDA - hija dik li tissorvelja l-laħam ikkultivat.
Sinjali
L-istartjar wara l-burger veggie favorit ta’ Silicon Valley kisbet rebħa kbira fil-battalja tagħha għal-leġittimità
Insider Negozju
L-FDA fetħet it-triq għall-Impossible Foods biex tbigħ il-burger veggie tal-firma tiegħu "fsada" fil-ħwienet tal-grocer.
Sinjali
Kieku 'laħam' minn laboratorju? Il-konsumaturi mhux bilfors jinbiegħu fuq 'laħam kkultivat'
Singularity Hub
L-attitudnijiet pubbliċi dwar il-laħam ikkultivat huma madwar il-post. Li tinjora d-dettalji jista 'jfisser problemi għall-aċċettazzjoni tiegħu fl-Istati Uniti u internazzjonalment.
Sinjali
Missouri jsir l-ewwel stat li jirregola l-użu tal-kelma 'laħam'
USA Today
Missouri sar l-ewwel stat li kellu liġi li tipprojbixxi lil dawk li jfasslu l-ikel milli jużaw il-kelma "laħam" biex jirreferu għal xi ħaġa ħlief laħam ta 'annimali.
Sinjali
Iċ-Ċina tista 'ssir il-kapital tal-laħam tal-laboratorju tad-dinja
Laħam Nadif
Dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar Clean Meat inkluż informazzjoni, aħbarijiet u kummentarju: ix-xjenza, il-prodotti, ix-xejriet u l-opinjonijiet.
Sinjali
L-FDA u l-USDA se jiltaqgħu biex jiddibattu l-futur tal-laħam imkabbar fil-laboratorju
Engadget
Huwa inevitabbli li l-laħam imkabbar fil-laboratorju se jkollu xi tip ta 'rwol fil-futur tal-provvista tal-ikel, iżda f'dan l-istadju, mhuwiex ċar kemm ta' rwol, jew kif se jidhru l-oqfsa regolatorji tiegħu.
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju
Xjentifiku American
Ċanga għall-pranzu—mingħajr ma joqtol l-annimali jew l-ambjent
Sinjali
Startup ġdida tal-laħam imkabbar fil-laboratorju tgħid li tingħeleb ostaklu ewlieni biex isir laħam mingħajr qatla
Insider Negozju
Startup ġdida tal-laħam imkabbra fil-laboratorju msejħa Meatable qed tieħu l-ostaklu ewlieni tal-industrija billi toħroġ b'mod biex tagħmel laħam tassew ħieles mill-qatla mingħajr ma toqgħod fuq demm tal-fetu tal-baqra, jew "serum." L-istartjar Olandiża ssieħbet ma 'Cambridge u tuża teknoloġija proprjetarja taċ-ċelloli staminali għal produzzjoni aktar mgħaġġla.
Sinjali
Il-futur tal-ikel huwa ċ-ċelloli tal-biedja, mhux il-baqar
kwarz
Laħam imkabbar fil-laboratorju se jitma 'popolazzjonijiet futuri u jsalva l-ambjent.
Sinjali
Konsumaturi lesti jħallsu 40% aktar għal-laħam imkabbar fil-laboratorju
Laħam imkabbar fil-laboratorju
Studju ġdid eċċitanti mill-Università ta’ Maastricht juri li l-konsumaturi huma lesti li jħallsu primjum għal-laħam imkabbar fil-laboratorju. L-Università ta’ Maastricht hija fejn inħoloq l-ewwel hamburger ikkultivat fid-dinja fl-2013 b’Dr Mark Post imexxi l-produzzjoni.
Sinjali
Il-laboratorji tal-laħam isegwu għan li darba kien impossibbli: Kosher Bacon
New York Times
Rabbi fl-akbar aġenzija taċ-ċertifikazzjoni kosher fid-dinja qed imexxi sforz biex jiddetermina jekk u kif laħam imkabbar minn ċelluli tal-annimali jistax jissodisfa l-liġi Lhudija.
Sinjali
Kieku laħam mingħajr qatla?
BBC
Hemm kriżi imminenti fuq l-aptit tad-dinja għal-laħam. Dan in-nugget tat-tiġieġ jista 'jkun it-tweġiba.
Sinjali
L-ikel impossibbli jippjana li jissostitwixxi l-laħam sal-2035
Teknika Nadifa
Impossible Foods qed isir dejjem aktar aċċessibbli, issa disponibbli f'madwar 5,000 restorant u jasal fil-ħwienet tal-grocer fl-2019.
Sinjali
L-istartjar wara l-ewwel links tal-majjal imkabbar fil-laboratorju ejjew naraw kif isir iz-zalzett tagħhom - u qalet li naqqset l-ispiża minn $ 2,500 għal $ 216 f'xahar
Insider Negozju
New Age Meats, kumpanija ta’ Silicon Valley iffinanzjata mill-buttun tal-istartjar tal-bijoteknoloġija IndieBio, ejjew nduqu l-ewwel zalzett tal-majjal ibbażat fuq iċ-ċelluli fid-dinja magħmul mingħajr ma noqtol l-ebda annimal f’Settembru. Minn dakinhar, naqqsu l-ispejjeż tal-produzzjoni bi 12x.
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju ġej lejn l-Amerika, iħabbru l-FDA u l-USDA
Newsweek
L-FDA u l-USDA se jirregolaw il-laħam maħluq minn ċelloli kkultivati.
Sinjali
Startup Iżraeljan b’rabtiet mal-marka tal-hummus l-aktar popolari tal-Amerika tgħid li għamlet l-ewwel steak fid-dinja mkabbar fil-laboratorju — grail qaddis għall-industrija
Insider Negozju
Aleph Farms qasmet vidjow ta’ dak li sejjaħ l-ewwel steak fid-dinja mkabbar fil-laboratorju, dak li jidher li huwa pass ewlieni lejn it-tfixkil tal-industrija tal-laħam.
Sinjali
L-ewwel steak fid-dinja mkabbar fil-laboratorju żvelat – iżda t-togħma teħtieġ xogħol
The Guardian
L-industrija naxxenti għandha l-għan li tnaqqas l-impatt ambjentali tal-produzzjoni taċ-ċanga
Sinjali
Ix-xjenza li se tagħmel iċ-ċanga Wagyu affordabbli għal kulħadd
kwarz
Kumpanija tat-teknoloġija tal-ikel ta’ Silicon Valley se tibda tieħu ċ-ċelloli tagħha minn baqar taċ-ċanga Wagyu ta’ kwalità għolja fil-Ġappun.
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju jiġbed investituri kbar - u oppożizzjoni kbira
NPR
Startups tat-teknoloġija qed jużaw ċelloli staminali tal-annimali biex jikbru l-laħam. Kumpaniji kbar tal-laħam, inklużi Tyson u Cargill, qed jinvestu fit-teknoloġija, filwaqt li l-produtturi tal-bhejjem qed jippruvaw jiġġielduha.
Sinjali
Gambli magħmulin mill-alka li tidher u togħma bħall-ħaġa reali
kwarz
Il-gambli, l-aktar frott tal-baħar popolari fl-Istati Uniti, huwa magħruf li jitkabbar bl-użu ta’ prattiki li jeqirdu l-ambjent. New Wave Foods, startup ibbażata...
Sinjali
Startup tal-ikel appoġġjat minn 2 ġganti tal-industrija qed togħdos fis-suq tal-laħam alternattiv b''super proteina' ppermettiet minn skoperta fl-ilma sħun vulkaniku ta' Yellowstone
Insider Negozju
Startup ġdid ta ''super proteina' imniedi b'appoġġ mid-ditta ta' Silicon Valley VC 1955 Capital u l-armi ta' riskju tal-kumpaniji tal-ikel globali Danone u ADM.
Sinjali
Serje komprensiva dwar ix-xjenza wara l-laħam ibbażat fuq iċ-ċelluli
Reddit
75 vot, 26 kumment. Is-subreddit ta 'spiss ikollu postijiet b'votazzjoni ferm fuq il-laħam ibbażat fuq iċ-ċelluli, li jirrifletti l-attenzjoni tal-midja u l-interess pubbliku...
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju jista 'jikkawża aktar ħsara ambjentali mill-ħaġa reali, iwissu x-xjenzati
Il Indipendenti
Id-dijossidu tal-karbonju mill-enerġija użata biex il-laħam ikkultivat x'aktarx ikun ta' ħsara aktar fit-tul mill-metanu mill-baqar, jissuġġerixxi l-immudellar
Sinjali
Laħam tal-laboratorju kkultivat jista 'jagħmel it-tibdil fil-klima agħar
BBC
It-tkabbir tal-laħam fil-laboratorju jista 'jagħmel ħsara lill-klima aktar fit-tul, minn laħam mill-baqar.
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju jista 'jħalli lill-umanità tinjora falliment morali serju
Il Konversazzjoni
Irridu nindirizzaw il-mentalità li tippermetti din il-qatla tal-massa tal-annimali fl-ewwel lok.
Sinjali
Shiok meats jieħu r-rivoluzzjoni tal-laħam ikkultivat fil-korsija tal-frott tal-baħar bi pjanijiet għal gambli kkultivati
Techcrunch
Iż-żieda fl-interess tal-konsumatur fil-proteini alternattivi u s-sostituzzjonijiet tal-laħam ġab mijiet ta 'miljuni ta' dollari lil kumpaniji li qed jippruvaw ikabbru jew jissostitwixxu ċ-ċanga jew it-tiġieġ, iżda ftit kumpaniji dawru l-attenzjoni tagħhom biex jiżviluppaw alternattivi għall-frott tal-baħar. Issa Shiok Meats qed tfittex li tibdel dan. Il-kumpanija ġabret finanzjament minn qabel minn investituri bħall-AIIM […]
Sinjali
L-obsolexxenza li ġejja tal-laħam tal-annimali
L-Atlantiku
Il-kumpaniji qed jiġru biex jiżviluppaw tiġieġ, ħut u ċanga reali li ma jeħtiġux qtil ta' annimali. Hawn dak li qiegħed fil-mod tagħhom.
Sinjali
Il-biċċa l-kbira tal-'laħam' fl-2040 mhux se jiġi minn annimali mejta, jgħid ir-rapport
The Guardian
Konsulenti jgħidu li 60% se jitkabbru f’btieti jew prodotti bbażati fuq il-pjanti li għandhom togħma ta’ laħam
Sinjali
Kif tipproduċi u tirregola l-laħam imkabbar fil-laboratorju: Esperti jispjegaw
Xtalks
Aqra dwar l-aħħar żviluppi kollha fl-industrija tal-laħam ibbażata fuq iċ-ċelluli li qed tikber b'rata mgħaġġla.
Sinjali
Is-sostituzzjoni tal-ħut tista 'tkun il-mewġa kbira li jmiss fl-iżvilupp alternattiv tal-proteini
Tech Crunch
Il-ħut jammonta għal 16% tal-proteina tal-annimali kkunsmata globalment, u d-domanda mistennija tiżdied. Iżda s-sajd żejjed huwa problematiku immens -- u mhux sostenibbli li tkompli bil-mod kif inhuma l-affarijiet.
Sinjali
Laħam falz "mhux tidħaq": Il-proteina bbażata fuq il-pjanti se tkun tiswa $ 85 biljun sal-2030
Vancouver Sun
Rapport tal-UBS Global Wealth Management ibassar ukoll li l-ikel imkabbar fil-laboratorju jsir kummerċjalment vijabbli fl-għaxar snin li ġejjin
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju joħloq ukoll benefiċċju mhux mistenni: Burgers zebra etiċi
Inversa
"X'inhuma l-probabbilta' li dawn l-annimali jkun fihom l-aktar offerti ta' ikel fit-togħma u b'ħafna nutrizzjoni?"
Sinjali
Tessut reali għal laħam imkabbar fil-laboratorju
Il-Gazzetta ta ’Harvard
Ir-riċerkaturi huma kapaċi jibnu fibri tal-muskoli, u jagħtu laħam imkabbar fil-laboratorju dak li jħobbu l-laħam nisġa jfittxu.
Sinjali
Il-futur tal-produzzjoni tal-laħam ikkultivat ma 'Yaakov Nahmias
ARK Invest
L-episodju tal-lum huwa t-tieni parti tad-diskussjoni mal-Professur Yaakov Nahmias, l-inġinier u innovatur bijomediku Iżraeljan. Niddiskutu l-istartjar tiegħu, Future Me...
Sinjali
Għal-laħam, jew le għal-laħam: Il-futur tal-agrikoltura ċellulari Ġappuniża
Il-Ġappun Times
Tinnota jekk il-laħam kubi fit-tazza noodle tiegħek ma kienx laħam “reali”? Kieku għamilt, jimpurtak? X'jiġri kieku l-futur tal-provvista tal-laħam tagħna jgħodd fuqu?
Sinjali
Meta 'super meat' falz ikun aħjar mill-ħaġa reali
Negozju Bloomberg
18 ta’ Novembru (Bloomberg) – Beyond Meat, produttur ta’ “tiġieġ” u “ċanga mitħun” ibbażat fuq il-pjanti, se jimmira għall-qalba tas-suq karnivori b’bażi ta’ proteina tas-sojja...
Sinjali
Sostitut sintetiku għall-gambli magħmul minn skjavi
L-Atlantiku
L-industrija tal-gambli hija mimlija abbużi tad-drittijiet tal-bniedem. Waħda mill-istartjar taħseb li l-frott tal-baħar tagħhom ibbażat fuq il-pjanti jista 'jkun it-tweġiba.
Sinjali
Hamburger bla laħam
Recode
Il-Kap Eżekuttiv ta’ Impossible Foods Pat Brown u l-kok professjonali milqugħ Dominique Crenn jitkellmu ma’ Peter Kafka ta’ Recode dwar l-isforzi tagħhom biex ibiddlu kif jaħsbu n-nies...
Sinjali
Dan l-ikel top-sigriet se jibdel il-mod kif tiekol
Barra
Aktar proteina minn ċanga. Aktar omegas minn salamun. Tunnellati ta 'kalċju, antiossidanti, u vitamina B. Fil-laboratorju sigriet ta' R&D tagħhom, ix-xjentisti ta 'Beyond Meat ħolqu burger ta' prestazzjoni bbażat fuq proteini tal-pjanti li jagħti t-togħma u n-nisġa mmerraq tal-ħaġa reali bl-ebda wieħed mill-aspetti negattivi tad-dieta u ambjentali.
Sinjali
Nittama li tħobb l-alka, għax se tkun f'kull ħaġa li tiekol
Fast Company
Faċli biex jikbru u ppakkjati bi proteini, dawn l-organiżmi jistgħu jagħmlu s-sistema tal-ikel tagħna aktar effiċjenti u inqas intensiva fir-riżorsi. Wara snin ta’ prova, il-kumpaniji tal-ikel huma lesti li jibdew rivoluzzjoni tal-alka.
Sinjali
Fil-futur, se nkunu qed inkabbru l-frott fil-bijoreatturi tad-dar?
Smithsonian Magazine
Tim ta’ bijoloġisti molekulari jridek tinsa l-frawli u, minflok, tieħu "ġamm taċ-ċelluli" għal daqq.
Sinjali
L-alka hija l-ikel tal-futur?
CNN Flus
F’nofs id-deżert New Messikan hemm kumpanija msejħa iWi li qed tkabbar l-alka biex in-nies jieklu. Tista’ din il-pjanta tal-baħar miraklu titma’ t-tkabbir tagħna...
Sinjali
Ikel elettriku - id-dieta scifi ġdida li tista 'ssalva l-pjaneta tagħna
The Guardian
Tkabbir ta 'ikel mingħajr pjanti jew annimali ħsejjes farfetched. Iżda jista 'jwaqqaf il-qerda ambjentali, jgħid l-artikolista tal-Gwardjan George Monbiot
Sinjali
Kemm l-ikel impossibbli qed ibiddel id-dinja gidma waħda
Asja Tatler
Mal-kumpanija tiegħu ta’ Silicon Valley Impossible Foods, il-bijokimiku Pat Brown qed jipproduċi laħam derivat mill-pjanti li qed jirbaħ testijiet tat-togħma madwar l-Istati Uniti u l-Asja.
Sinjali
L-2019 se tkun is-sena li l-alt-meat imur mainstream
Fast Company
Hekk kif Beyond Meat u Impossible Burger isiru prodotti tad-dar, l-ewwel laħam imkabbar fil-laboratorju jista’ jilħaq l-imwejjed tar-ristoranti.
Sinjali
8 sorsi alternattivi ta 'proteini għal-laħam u l-ħalib
Nanalizza
Ikel ibbażat fuq l-annimali jagħmel il-maġġoranza tal-proteini tagħna llum. Iżda sorsi alternattivi ġodda ta 'proteini, mill-metanu għall-pjanti, qed ibiddlu dak li hemm fil-menu.
Sinjali
Ippjana li tbigħ 50M ikla magħmula mill-elettriku, ilma u arja
The Guardian
Solar Foods tittama li prodott simili għad-dqiq tal-qamħ jilħaq il-mira fis-supermarkits fi żmien sentejn
Sinjali
Il-laħam ibbażat fuq il-pjanti wasal biex jiġi orħos mill-laħam tal-annimali, jgħid ir-rapport
Veg News
Xjentista Anzjana tal-Istitut tal-Ikel Tajjeb Liz Specht: “Huwa inevitabbli li l-industrija tal-laħam ibbażata fuq il-pjanti eventwalment tkun kost-kompetittiva mal-laħam konvenzjonali. Fil-fatt, dan il-punt ta’ qlib jista’ jolqot relattivament dalwaqt…” 
Sinjali
Planted jingħaqad mal-meatless meat meat meat ma 'tiġieġ' tiegħu tal-proteini tal-piżelli
Tech Crunch
Laħam ta 'imitazzjoni huwa lest li jespandi l-preżenza tiegħu fid-dieti tagħna b'mod esponenzjali, jekk is-suċċess tal-kumpaniji tal-faux burger impossibbli u lil hinn huma xi indikazzjoni - imma fejn hi t-tiġieġ? Planted hija kumpanija Żvizzera ġdida fjamanta li ssostni li t-tjur ultra-sempliċi tagħha mingħajr laħam huwa kważi indistingwibbli mill-ħaġa reali, aħjar b'modi oħra, u dalwaqt, irħas.
Sinjali
Kiekol burger magħmul minn CO2 maqbud mill-arja?
Fast Company
Jista 'jidher stramba, iżda startup imsejħa Solar Foods qed tittrasforma s-CO2 f'ikel li jridu jġibu fil-ħwienet tal-grocer bħala proteina "alternattiva" fil-ftit snin li ġejjin.
Sinjali
Phuture foods qed joħloq sostitut tal-majjal ibbażat fuq il-pjanti għas-suq Asjatiku
Tech Crunch
Iltqajna ma’ numru żgħir ta’ startups ewlenin ta’ Brinc aktar kmieni din il-ġimgħa waqt żjara fil-kwartieri ġenerali ta’ Hong Kong tal-aċċeleratur. Is-sehem tal-iljun tad-demos involva prodotti tal-ħardwer, li ilu l-offerta ewlenija tal-organizzazzjoni. Madankollu, dejjem aktar startups iffukati fuq l-ikel bħal Phuture Foods saru fokus importanti. Billi kumpaniji tal-Istati Uniti bħal Beyond [...]
Sinjali
Bajd ibbażat fuq il-pjanti jniżżel l-ewwel ftehim maġġuri tal-fast food
CNBC
Il-katina Kanadiża tal-kafè Tim Hortons qed tittestja l-bajd ibbażat fuq il-pjanti ta’ JUST.
Sinjali
Dan huwa l-bidu tat-tmiem tal-industrija taċ-ċanga
Barra
Laħam alt mhux se jibqa 'alt għal żmien twil, u l-baqar qed ifittxu aktar u aktar qishom assi stranded.
Sinjali
Laħam mingħajr laħam qed isir mainstream - u qed iqajjem reazzjoni
Vox
Il-pushback dejjem jikber kontra l-burgers Impossible u Beyond fil-ktajjen tal-fast-food, spjegat
Sinjali
Dawk li jfasslu l-ġodda tal-laħam ibbażat fuq il-pjanti? Kumpaniji kbar tal-laħam
New York Times
Tyson, Smithfield, Perdue u Hormel kollha ħarġu alternattivi tal-laħam, u jimlew l-ixkafef tas-supermarkets b'firxa ta' burgers, pulpetti u nuggets tat-tiġieġ ibbażati fuq il-pjanti.
Sinjali
Proteini alternattivi: It-tellieqa għas-sehem tas-suq tinsab għaddejja
McKinsey & Company
L-interess tal-konsumatur f'għażliet ta' proteini mhux ibbażati fuq il-laħam qed jiżdied globalment. Parteċipanti tal-industrija tal-ikel li jridu jaqbdu l-opportunità alternattiva tal-proteini għandhom jifhmu d-dinamika tas-suq li qed tevolvi u fejn jagħmlu l-imħatri tagħhom.
Sinjali
L-industrija tal-laħam qed tipprova toħnoq l-innovazzjoni tal-ikel ibbażata fuq il-pjanti
Il-Hill
L-Att tal-LAĦAM Reali mhuwiex dwar il-protezzjoni tal-konsumaturi mill-konfużjoni. Huwa dwar il-protezzjoni tal-baqar mill-kompetizzjoni.
Sinjali
Ikel 'magħmul mill-arja' jista' jikkompeti mas-sojja
BBC
Ix-xjentisti Finlandiżi jgħidu li l-ikel jista’ jitkabbar b’emissjonijiet ta’ gassijiet serra kważi żero.
Sinjali
Mmmm, fungus. Hija l-ħaġa kbira li jmiss fil-laħam falz
Wired
Netwerks li qed jikbru malajr ta 'filamenti miċeljali jistgħu jirreplikaw in-nisġa tal-laħam—mingħajr il-marka tal-karbonju tal-laħam. Żid it-togħma u aqliha.
Sinjali
Burgers vegani: issa mmerraq, roża u mdemmija
The Guardian
Is-supermarkits jaħżnu hekk kif miljuni ta’ flexitarians tar-Renju Unit jagħtu spinta lid-domanda għal laħam falz
Sinjali
Iċ-ċanga kbira tipprepara għall-battalja, hekk kif l-interess jikber fil-laħam ibbażat fuq il-pjanti u mkabbar fil-laboratorju
NPR
Hekk kif il-bejgħ ta 'sostituti bbażati fuq il-pjanti bħall-ħalib tal-lewż jiżdied u l-bejgħ tal-ħalib tal-baqra jonqos, l-industrija tal-laħam tara storja ta' kawtela. Bl-alternattivi tal-laħam li qed jikbru, Big Beef jieħu l-ġlieda lir-regolaturi.
Sinjali
Impossibbli burger 2.0 gosti tant reali li għamel l-istonku dan veġetarjana dawra
CNET
Kummentarju: I ma jikolx ċanga f'għaxar snin, u l-laħam falz ġdid fis-CES jersaq qrib biżżejjed biex baqra biex jaqlagħni. Dak hu kumpliment, naħseb.
Sinjali
Kif Beyond Meat saret marka ta’ $550 miljun, li rebħet lil dawk li jieklu l-laħam b’burger vegan li ‘jgħi d-demm’
CNBC
"Il-burger hija xi ħaġa li n-nies iħobbu," Ethan Brown, fundatur ta 'Beyond Meat, jgħid lil CNBC Make It. "U għalhekk morna wara dik il-parti ewlenija tad-dieta Amerikana," bl-iktar prodott magħruf tal-kumpanija, Beyond Burger. L-investituri tal-kumpanija jinkludu Bill Gates, Leonardo DiCaprio u anke l-eks CEO ta’ McDonald’s Don Thompson u l-akbar proċessur tal-laħam tal-Amerika, Tyson Foods. Hija ressqet IPO f'Novembru.
Sinjali
Il-battalja tal-burgers ibbażata fuq il-pjanti tisħon hekk kif ir-rivali kulinari jxerrdu prodotti ġodda
San Francisco Chronicle
Il-kompetizzjoni bejn iż-żewġ burgers tal-ogħla profil tal-pajjiż ibbażati fuq il-pjanti għandha...
Sinjali
Inti sejħa li laħam? Mhux daqshekk mgħaġġel, jgħidu r-raħħala
New York Times
Bil-burgers ġodda veġetarjani u prodotti fil-laboratorju jaslu fil-ħwienet, bosta stati qed ifittxu li jwaqqfu lill-ġodda milli jużaw il-kelma laħam fuq it-tikketti tagħhom.
Sinjali
Jistgħu startups tal-burger ibbażati fuq il-pjanti jerġgħu jfasslu l-maskulinità tal-laħam?
Fast Company
Il-manifatturi tas-sostituti tal-laħam bħal Beyond Meat u Impossible Foods qed jitħabtu ma 'kondizzjonament soċjali intens hekk kif iwasslu lill-konsumaturi li l-proteina m'għandhiex għalfejn tiġi minn baqra.
Sinjali
Id-dinja hija lesta għal din il-ġelatina?
eater
F'dinja ta' burgers Impossibbli u ħalib ibbażat fuq il-pjanti, ditta tat-teknoloġija għandha l-għan li tkisser il-kodiċi għall-ġelatina mkabbra fil-laboratorju u mingħajr laħam
Sinjali
Ġewwa t-tellieqa biex jinbena l-burger tal-futur
Politiko
Il-President Trump jgħid li d-Demokratiċi u l-wackos ambjentali qed jagħmlu gwerra fuq iċ-ċanga. Iżda korporazzjonijiet, mhux politiċi jew attivisti, qed imexxu r-rivoluzzjoni ta’ wara l-laħam.
Sinjali
Maple Leaf tħaddan alternattivi mingħajr laħam hekk kif il-proteina bbażata fuq il-pjanti tmur 'mainstream'
Post Finanzjarju
Hija l-aħħar mossa fl-ispinta ta' Maple Leaf minn qatgħat kiesaħ, hot dogs u tiġieġ fil-qasam tal-laħam mingħajr laħam
Sinjali
Beyond Meat qed isir pubbliku. L-investituri qed jaħtru fuq futur ġdid għall-ikel
Vox
Prodotti tal-laħam ibbażati fuq il-pjanti jistgħu jiffissaw is-sistema tal-ikel tagħna.
Sinjali
Ikel Impossibbli, Lil hinn mill-Laħam u t-tkabbir tas-suq tal-laħam mingħajr laħam
CBS News
Il-prodotti l-aktar ikkanċellati fis-suq mingħajr laħam għandhom togħma bħal dik reali - u l-investituri qed jindunaw
Sinjali
Il-prodott li jmiss ta' Impossible Foods huwa z-zalzett
Engadget
Wara tliet snin ta’ bejgħ ta’ burgers konvinċenti bbażati fuq il-pjanti, Impossible Foods tinsab fuq il-ponta li toħroġ il-prodott li jmiss tagħha: iz-zalzett.

L-ewwel tgħallimna dwar u ppruvajna l-prodott waqt vjaġġ lejn il-kwartieri ġenerali ta 'Impossible f'Redwood City, CA -- li tista' taqra dwaru hawn. Fil-kċina tat-test, Impossible sajjar patty taz-zalzett għal sandwich tal-kolazzjon u mitwi l-laħam mitħun f'fwar.
Sinjali
Ir-riċerkaturi jgħidu li t-tendenza tal-laħam falz taċ-Ċina qed tiżdied
CNBC
Id-domanda taċ-Ċina għal "laħam finto" qed tikber fost tħassib li l-provvista domestika mhux se tkun biżżejjed biex tissodisfa d-domanda, skont Fitch Solutions.
Sinjali
Covid qed jaċċellera ż-żieda tal-laħam falz
Wired
Il-katina tal-provvista għal-laħam tradizzjonali qed tixgħel, u alternattivi bbażati fuq il-pjanti minn kumpaniji bħal Impossible Foods u Beyond Meat qed jimlew il-vojt.
Sinjali
Ejja nerġgħu nibnu l-industrija tal-laħam imkisser—mingħajr annimali
Wired
Covid-19 kixef ħafna difetti tal-agrikoltura tal-annimali industrijalizzata. L-alternattivi bbażati fuq il-pjanti u ċ-ċelluli joffru soluzzjoni aktar reżiljenti.
Sinjali
Frott tal-baħar vegan: It-tendenza li jmiss tal-laħam ibbażat fuq il-pjanti?
BBC
Il-frott tal-baħar huwa diffiċli biex jiġi veganiż tajjeb, iżda xi kumpaniji qed jagħmlu mħatri fuq teknoloġiji u klijenti ġodda biex jegħlbu l-isfidi.
Sinjali
Din l-istartjar tat-teknoloġija tal-ikel għadha kif ġabret $90 miljun biex tagħmilha aktar faċli li tivvinta laħam ġdid ibbażat fuq il-pjanti
Fast Company
Motif Ingredients se jipprovdu proteini tal-pjanti ġodda innovattivi lil kumpaniji veġetarjani ġodda, sabiex ikunu jistgħu jikkonċentraw fuq jagħmlu l-ikel, mhux imexxu laboratorju.
Sinjali
Tiekol laħam se jitqies inkonċepibbli għal ħafna 50 sena minn issa
Vox
In-nies fil-ġejjieni se jkunu mbeżżgħin li darba kilna laħam.
Sinjali
L-ikel globali tal-laħam qed jiżdied, u jġib benefiċċji sorprendenti
The Economist
Hekk kif l-Afrikani jsiru aktar sinjuri, se jieklu aktar laħam u jgħixu ħajja itwal u aktar b'saħħitha
Sinjali
Laħam imkabbar fil-laboratorju jista 'jsir staple tar-ristoranti
Futurism
Laħam imkabbar fil-laboratorju jista 'jsir dejjem aktar komuni fuq l-imwejjed tar-ristoranti. Meta l-alternattivi tal-laħam se jkunu kullimkien daqs il-ħaġa reali?
Sinjali
Tfixkil ta' min ifixkel: Kif ir-ristoranti u l-istartups qed jaqilbu l-mejda fuq il-pjattaformi tal-ikel, u għaliex UberEats għandu jkun inkwetat
Kumpanija Smart
Hekk kif ir-rabja tgħolli dwar il-kummissjonijiet tal-kunsinna tal-ikliet, l-istartups qed ifittxu li jfixklu lil UberEats u Deliveroo, u jħallu lill-pjattaformi b'għażla li tiddefinixxi l-industrija.
Sinjali
Il-laħam huwa ħażin għalik? Il-laħam mhux tajjeb għas-saħħa?
Kurzgesagt – Fil-qosor
L-ewwel 1000 persuna li jużaw din il-link se jiksbu prova ta' xahrejn b'xejn ta' Skillshare: https://skl.sh/kurzgesagt2Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
Sinjali
Kemm hu qrib il-laħam imkabbar fil-laboratorju li jkun fuq menus tal-fast-food?
Rivista Mel
Studju reċenti sab li 66 fil-mija tan-nies huma lesti li jippruvaw laħam imkabbar fil-laboratorju, u 46 fil-mija huma lesti li jixtruh regolarment. Jekk...