2040 मा जलवायु परिवर्तन र खाद्य अभाव: खाद्य भविष्य P1

जब हामीले खाने बिरुवा र जनावरहरूको कुरा आउँछ, हाम्रो मिडियाले यसलाई कसरी बनाउँछ, यसको लागत कति पर्छ, वा यसलाई कसरी प्रयोग गरेर तयार गर्ने भन्ने कुरामा ध्यान केन्द्रित गर्छ। बेकनको अत्यधिक तह र गहिरो फ्राइ ब्याटरको अनावश्यक कोटिंग्स। विरलै, तथापि, हाम्रो मिडियाले खानाको वास्तविक उपलब्धताको बारेमा कुरा गर्छ। धेरै मानिसहरूको लागि, यो तेस्रो विश्व समस्या हो।

दुर्भाग्यवश, २०४० को दशकमा त्यस्तो हुने छैन। तब सम्म, खाद्यान्न अभाव एक प्रमुख विश्वव्यापी समस्या बन्नेछ, जसले हाम्रो आहारमा ठूलो प्रभाव पार्नेछ।

("ईश, डेभिड, तपाईलाई जस्तो लाग्छ माल्थुसियन। एक पक्राऊ मान्छे! तपाईं सबै खाद्य अर्थशास्त्र नर्स यो पढेर भन्नुहोस्। जसमा म जवाफ दिन्छु, "होइन, म केवल एक चौथाई माल्थुसियन हुँ, बाँकी म एक शौकीन मासु खाने व्यक्ति हुँ उसको भविष्यको गहिरो फ्राइड आहारको बारेमा चिन्तित। साथै, मलाई केहि क्रेडिट दिनुहोस् र अन्त्यमा पढ्नुहोस्।)

खानामा यो पाँच-भागको शृङ्खलाले आउँदो दशकहरूमा हामीले कसरी आफ्नो पेट भरी राख्छौं भन्ने विषयमा विभिन्न विषयहरूको अन्वेषण गर्नेछ। भाग एक (तल) जलवायु परिवर्तनको आगामी टाइम बम र विश्वव्यापी खाद्य आपूर्तिमा यसको प्रभावको अन्वेषण गर्नेछ; भाग दुईमा, हामी कसरी अत्यधिक जनसङ्ख्याले "२०३५ को मासु झटका" निम्त्याउँछ र हामी किन यसको कारणले शाकाहारी बन्नेछौं भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं; तेस्रो भागमा, हामी GMOs र superfoods बारे छलफल गर्नेछौं; चौथो भागमा स्मार्ट, ठाडो, र भूमिगत फार्महरू भित्र एक झलक पछि; अन्तमा, भाग पाँचमा, हामी मानव आहारको भविष्य प्रकट गर्नेछौं - संकेत: बिरुवाहरू, बगहरू, इन-भिट्रो मासु, र सिंथेटिक खानाहरू।

त्यसोभए यस शृङ्खलालाई सबैभन्दा बढी आकार दिने प्रवृत्तिको साथ चीजहरू सुरु गरौं: जलवायु परिवर्तन।

जलवायु परिवर्तन आउँछ

यदि तपाईंले सुन्नु भएको छैन भने, हामीले पहिले नै एउटा महाकाव्य श्रृंखला लेखेका छौं जलवायु परिवर्तनको भविष्य, त्यसैले हामी यहाँ विषयको व्याख्या गर्न धेरै समय खर्च गर्ने छैनौं। हाम्रो छलफलको उद्देश्यको लागि, हामी केवल निम्न मुख्य बुँदाहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं:

पहिलो, जलवायु परिवर्तन वास्तविक हो र हामी २०४० को दशकमा (वा हुनसक्छ चाँडै) हाम्रो जलवायु दुई डिग्री सेल्सियस बढ्दै गएको हेर्नको लागि ट्र्याकमा छौं। यहाँ दुई डिग्री औसत हो, यसको मतलब केहि क्षेत्रहरू दुई डिग्री भन्दा धेरै तातो हुनेछन्।

जलवायु तापक्रममा प्रत्येक एक-डिग्री वृद्धिको लागि, वाष्पीकरणको कुल मात्रा लगभग 15 प्रतिशतले बढ्नेछ। यसले अधिकांश कृषि क्षेत्रहरूमा वर्षाको मात्रा, साथै विश्वभरका नदीहरू र ताजा पानीका जलाशयहरूको पानीको स्तरमा नकारात्मक प्रभाव पार्नेछ।

बिरुवाहरू यस्ता दिवा हुन्

ठीक छ, संसार न्यानो र सुख्खा हुँदै गइरहेको छ, तर खानाको कुरा गर्दा किन यति ठूलो कुरा हो?

ठीक छ, आधुनिक खेतीले औद्योगिक स्तरमा बढ्नको लागि अपेक्षाकृत थोरै बिरुवा प्रजातिहरूमा भर पर्न जान्छ - हजारौं वर्षको म्यानुअल प्रजनन वा दर्जनौं वर्षको आनुवंशिक हेरफेर मार्फत उत्पादन गरिएको घरेलु बाली। समस्या यो हो कि धेरैजसो बालीहरू विशेष मौसममा मात्र बढ्न सक्छ जहाँ तापक्रम मात्र गोल्डिलक्स ठीक हुन्छ। यसैले जलवायु परिवर्तन धेरै खतरनाक छ: यसले यी धेरै घरेलु बालीहरूलाई उनीहरूको मनपर्ने बढ्दो वातावरणबाट बाहिर धकेल्छ, विश्वव्यापी रूपमा ठूलो बाली असफल हुने जोखिम बढाउँछ।

जस्तै, पढाइ विश्वविद्यालय द्वारा संचालित अध्ययन धानका सबैभन्दा व्यापक रूपमा उब्जाउने दुई प्रजातिहरू मध्ये तल्लो भूमि इन्डिका र अपल्याण्ड जापोनिका उच्च तापक्रमको लागि अत्यधिक जोखिममा रहेको पत्ता लाग्यो। विशेष गरी, यदि तिनीहरूको फूल फुल्ने चरणमा तापमान 35 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी भयो भने, बिरुवाहरू बाँझ बन्नेछ, थोरै वा कुनै दानाहरू प्रदान गर्दैन। धेरै उष्णकटिबंधीय र एसियाली देशहरू जहाँ चामल मुख्य खाना हो पहिले नै यस गोल्डिलक्स तापमान क्षेत्रको छेउमा अवस्थित छ, त्यसैले कुनै पनि थप तापक्रमले प्रकोपको अर्थ हुन सक्छ।

अर्को उदाहरणमा राम्रो, पुरानो जमानाको गहुँ समावेश छ। प्रत्येक एक डिग्री सेल्सियस तापक्रम बढेपछि गहुँको उत्पादन घट्ने अनुसन्धानले देखाएको छ विश्वव्यापी रूपमा छ प्रतिशत.

थप रूपमा, २०५० सम्ममा कफीका दुई प्रमुख प्रजातिहरू - अरेबिका (कफिया अरेबिका) र रोबस्टा (कफी क्यानेफोरा) उब्जाउन आवश्यक पर्ने जमिनको आधा भाग हुनेछ। अब उपयुक्त छैन खेती को लागी। त्यहाँ ब्राउन बीन दुर्व्यसनीहरूका लागि, कफी बिनाको तपाईंको संसारको कल्पना गर्नुहोस्, वा कफी जुन अहिलेको भन्दा चार गुणा खर्च हुन्छ।

र त्यसपछि त्यहाँ रक्सी छ। ए विवादास्पद अध्ययन सन् २०५० सम्ममा प्रमुख वाइन उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूले दाखपालन (अंगूरको बोटको खेती) लाई समर्थन गर्न सक्ने छैनन् भन्ने खुलासा गरेको छ। वास्तवमा, हामी हालको वाइन उत्पादन गर्ने जमिनको 2050 देखि 25 प्रतिशत नोक्सानको आशा गर्न सक्छौं। RIP फ्रान्सेली वाइन। RIP नापा उपत्यका।

वार्मिंग विश्वको क्षेत्रीय प्रभावहरू

मैले पहिले उल्लेख गरें कि जलवायु तापक्रमको दुई डिग्री सेल्सियस औसत मात्र हो, कि केहि क्षेत्रहरू मात्र दुई डिग्री भन्दा धेरै तातो हुनेछ। दुर्भाग्यवश, उच्च तापक्रमबाट सबैभन्दा बढी पीडित हुने क्षेत्रहरू पनि ती हुन् जहाँ हामी हाम्रो अधिकांश खाना उत्पादन गर्छौं - विशेष गरी पृथ्वीको बीचमा अवस्थित राष्ट्रहरू। 30 औं-45 औं देशान्तर.

यसबाहेक, विकासोन्मुख देशहरू पनि यो तापक्रमबाट सबैभन्दा बढी प्रभावित हुने छन्। पिटरसन इन्स्टिच्युट फर इन्टरनेशनल इकोनोमिक्सका वरिष्ठ फेलो विलियम क्लाइनका अनुसार दुईदेखि चार डिग्री सेल्सियसको वृद्धिले अफ्रिका र ल्याटिन अमेरिकामा २०-२५ प्रतिशत र भारतमा ३० प्रतिशत वा सोभन्दा बढी खाद्यान्न उत्पादनमा नोक्सानी हुन सक्छ। ।

समग्रमा, जलवायु परिवर्तनको कारण हुन सक्छ २.५५ प्रतिशतले घटेको छ सन् २०५० सम्ममा विश्व खाद्य उत्पादनमा जसरी विश्व समुदायले कम्तीमा ५० प्रतिशत उत्पादन गर्नुपर्ने हुन्छ अझ बढी सन् २०५० सम्म खाना (विश्व बैंकका अनुसार) आज हामी भन्दा। यो कुरा ध्यानमा राख्नुहोस् कि अहिले हामीले विश्वको ८० प्रतिशत कृषियोग्य जमिन प्रयोग गरिसकेका छौं — दक्षिण अमेरिकाको आकार — र हामीले हाम्रो भविष्यको बाँकी जनसंख्यालाई खुवाउन ब्राजिलको आकार बराबरको भू-भाग खेती गर्नुपर्नेछ—जमिन हामी आज र भविष्यमा छैन।

खाद्य इन्धनले भरिएको भूराजनीति र अस्थिरता

खानाको अभाव वा चरम मूल्य वृद्धि हुँदा एउटा रमाइलो कुरा हुन्छ: मानिसहरू बरु भावनात्मक बन्छन् र कोही एकदम असभ्य हुन्छन्। पछि हुने पहिलो कुरामा सामान्यतया किराना बजारहरूमा दौडने समावेश हुन्छ जहाँ मानिसहरूले सबै उपलब्ध खाद्य उत्पादनहरू खरिद गर्छन् र भण्डारण गर्छन्। त्यस पछि, दुई फरक परिदृश्यहरू खेल्छन्:

विकसित देशहरूमा, मतदाताहरूले आवाज उठाउँछन् र सरकारले अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा खरिद गरिएका खाद्यान्न आपूर्तिहरू सामान्य अवस्थामा नआएसम्म रासनमार्फत खाद्यान्न राहत उपलब्ध गराउन कदम चाल्छ। यसैबीच, विकासशील देशहरूमा, जहाँ सरकारसँग आफ्ना जनताका लागि थप खाद्यान्न किन्न वा उत्पादन गर्ने स्रोतहरू छैनन्, मतदाताहरूले विरोध गर्न थाल्छन्, त्यसपछि उनीहरू दंगा गर्न थाल्छन्। खाद्यान्न अभाव एक वा दुई हप्ताभन्दा बढी रह्यो भने, आन्दोलन र दंगा घातक हुन सक्छ.

यी प्रकारका फ्लेयर-अपहरूले विश्वव्यापी सुरक्षाको लागि गम्भीर खतरा निम्त्याउँछ, किनकि तिनीहरू अस्थिरताको लागि प्रजनन आधार हुन् जुन खाद्यान्नको राम्रो व्यवस्थापन भएको छिमेकी देशहरूमा फैलिन सक्छ। यद्यपि, दीर्घकालीन रूपमा, यो विश्वव्यापी खाद्य अस्थिरताले शक्तिको विश्वव्यापी सन्तुलनमा परिवर्तन ल्याउनेछ।

उदाहरणका लागि, जलवायु परिवर्तनले प्रगति गर्दै जाँदा हार्नेहरू मात्र हुँदैनन्; त्यहाँ केही विजेताहरू पनि हुनेछन्। विशेष गरी, क्यानाडा, रूस, र केहि स्क्यान्डिनेभियाली देशहरूले वास्तवमा जलवायु परिवर्तनबाट लाभान्वित हुनेछन्, किनकि तिनीहरूको एक पटक जमेको टुन्ड्राहरू खेतीका लागि ठूलो क्षेत्रहरू मुक्त गर्न पग्लिनेछन्। अब हामी क्यानाडा र स्क्यान्डिनेभियाली राज्यहरू यस शताब्दीमा कुनै पनि समयमा सैन्य र भूराजनीतिक पावरहाउस बन्नेछैनन् भन्ने पागल धारणा बनाउनेछौं, जसले गर्दा रूसलाई खेल्नको लागि धेरै शक्तिशाली कार्ड छोड्छ।

रूसी दृष्टिकोणबाट यसको बारेमा सोच्नुहोस्। यो संसारको सबैभन्दा ठूलो देश हो। युरोप, अफ्रिका, मध्य पूर्व र एसियाका छिमेकीहरू जलवायु परिवर्तन-प्रेरित खाद्य अभावबाट ग्रस्त हुँदा वास्तवमा यसको कृषि उत्पादन बढाउने केही भू-भागहरू मध्ये यो एक हुनेछ। यससँग आफ्नो खाद्यान्नको रक्षा गर्न सैन्य र आणविक हतियार छ। र 2030 को दशकको अन्तसम्ममा विश्वले पूर्ण रूपमा विद्युतीय सवारी साधनहरूमा परिवर्तन गरेपछि - देशको तेल राजस्वमा कटौती गर्दै - रूस आफ्नो निपटानमा कुनै पनि नयाँ राजस्वको शोषण गर्न बेताब हुनेछ। यदि राम्रोसँग कार्यान्वयन गरियो भने, यो एक शताब्दीमा रूसको विश्व महाशक्तिको रूपमा आफ्नो स्थिति पुन: प्राप्त गर्ने मौका हुन सक्छ, किनकि हामी तेल बिना बाँच्न सक्छौं, हामी खाना बिना बाँच्न सक्दैनौं।

निस्सन्देह, रूस पूर्ण रूपमा संसारमा रफशोड सवारी गर्न सक्षम हुनेछैन। विश्वका सबै ठूला क्षेत्रहरूले पनि नयाँ विश्व जलवायु परिवर्तनमा आफ्नो अद्वितीय हात खेल्नेछन्। तर सोच्नुहोस् कि यो सबै हलचल खाना जस्तै आधारभूत कुराको कारण हो!

(साइड नोट: तपाईले हाम्रो थप विस्तृत सिंहावलोकन पनि पढ्न सक्नुहुन्छ रूसी, जलवायु परिवर्तन भूराजनीति.)

बढ्दो जनसंख्या बम

तर जति जलवायु परिवर्तनले खाद्यान्नको भविष्यमा प्रभावकारी भूमिका खेल्नेछ, त्यति नै अर्को समान रूपमा भूकम्पीय प्रवृत्ति पनि हुनेछ: हाम्रो बढ्दो विश्वव्यापी जनसंख्याको जनसांख्यिकी। सन् २०४० सम्ममा विश्वको जनसंख्या नौ अर्ब पुग्नेछ । तर भोकाएको मुखको संख्या यति धेरै होइन कि समस्या हुनेछ; यो उनीहरूको भोकको प्रकृति हो। र त्यो विषय हो खानाको भविष्यमा यस श्रृंखलाको भाग दुई!

खाद्य श्रृंखला को भविष्य

2035 को मीट शक पछि शाकाहारीहरूले सर्वोच्च शासन गर्नेछन् | खाद्य P2 को भविष्य

GMOs बनाम Superfoods | खाद्य P3 को भविष्य

स्मार्ट बनाम ठाडो फार्म | खाद्य P4 को भविष्य

तपाईंको भविष्यको आहार: बगहरू, इन-भिट्रो मासु, र सिंथेटिक खानाहरू | खाना P5 को भविष्य