विस्तारित अन्तरिक्ष यात्राहरूमा अन्तरिक्ष यात्रीहरूलाई निरन्तरता दिन, एम्स रिसर्च सेन्टरको स्पेस बायोसाइन्सेस डिभिजनले बायोन्यूट्रिएन्ट पहल अन्तर्गत माइक्रोबियलमा आधारित खाना प्रणाली इन्जिनियर गरेको छ। यो अभिनव दृष्टिकोणले न्यूनतम स्रोतहरू प्रयोग गरेर महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू र औषधीय यौगिकहरू उत्पादन गर्न आनुवंशिक ईन्जिनियरिङ्को लाभ उठाउँछ।