अन्तरिक्ष व्यञ्जन: खाना जुन यस संसारबाट बाहिर छ
अन्तरिक्ष व्यञ्जन: खाना जुन यस संसारबाट बाहिर छ
अन्तरिक्ष व्यञ्जन: खाना जुन यस संसारबाट बाहिर छ
- लेखक:
- जुन 9, 2023
लामो-अवधिको अन्तरिक्ष यात्रामा सबैभन्दा ठूलो बाधाहरू मध्ये एक दिगो र पौष्टिक खाद्य प्रणालीको विकास गर्नु हो जसले अन्तरग्रहीय मिसनहरूको कठोर परिस्थितिहरूको सामना गर्न सक्छ। वैज्ञानिकहरूले आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्ने र सुरक्षित, कम्प्याक्ट र अन्तरिक्षमा तयार गर्न सजिलो हुने खानाहरू सिर्जना गर्ने दिशामा काम गरिरहेका छन्।
अन्तरिक्ष भोजन सन्दर्भ
अन्तरिक्ष पर्यटनमा हालैको उछाल प्राविधिक सफलताहरूको परिणाम हो, जसले हाम्रो ग्रहको सीमाभन्दा बाहिर अन्वेषण गर्ने सम्भावना खोलेको छ। एलोन मस्क र रिचर्ड ब्रान्सन जस्ता टेक अर्बपतिहरूले यस नयाँ उद्योगमा गहिरो चासो लिएका छन् र अन्तरिक्ष यात्रामा ठूलो लगानी गरिरहेका छन्। हालको अन्तरिक्ष पर्यटन प्रस्तावहरू सबर्बिटल उडानहरूमा सीमित भए पनि, स्पेसएक्स र ब्लू ओरिजिन जस्ता कम्पनीहरूले कक्षीय अन्तरिक्ष उडान क्षमताहरू विकास गर्न काम गरिरहेका छन्, जसले मानिसहरूलाई विस्तारित अवधिको लागि अन्तरिक्षमा रहन अनुमति दिन्छ।
यद्यपि, गहिरो अन्तरिक्ष अन्वेषण अन्तिम लक्ष्य हो, चन्द्रमा र 2030s पछि मानव बस्ती स्थापना संग। यस उद्देश्यले महत्त्वपूर्ण चुनौतीहरू खडा गर्दछ, जसमध्ये एउटा खाना सिर्जना गर्नु हो जसले अन्तरग्रहीय यात्रामा बाँच्न सक्छ र पौष्टिक रहन सक्छ। खाद्य र कृषि क्षेत्रहरूले चरम परिस्थितिहरूमा दीर्घकालीन अन्तरिक्ष अन्वेषणलाई समर्थन गर्न सक्ने खाद्य प्रणालीहरू विकास गर्न अन्तरिक्ष यात्रीहरूसँग काम गरिरहेका छन्।
अन्तरिक्ष खानाको विकास गर्न अन्तर्राष्ट्रिय अन्तरिक्ष स्टेशन (ISS) मा सयौं अध्ययनहरू भइरहेका छन्। यी दायराहरू सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण अन्तर्गत जनावर र बोटको कोशिकाहरू अवलोकन गर्ने देखि कोशिकाको वृद्धिलाई व्यवस्थित गर्ने स्वायत्त प्रणालीहरू सिर्जना गर्न। अन्वेषकहरूले अन्तरिक्षमा सलाद र टमाटर जस्ता बालीहरू उब्जाउन प्रयोग गरिरहेका छन् र कल्चर गरिएको मासु जस्ता बोटबिरुवामा आधारित विकल्पहरू पनि विकास गर्न थालेका छन्। अन्तरिक्ष भोजनको अनुसन्धानले पृथ्वीमा खाद्य उत्पादनमा पनि महत्त्वपूर्ण प्रभाव पारेको छ। संयुक्त राष्ट्र संघको अनुमानका आधारमा सन् २०५० सम्ममा विश्वको जनसङ्ख्या करिब १० अर्ब पुग्ने लक्ष्यका साथ दिगो खाद्य उत्पादन विधिहरू विकास गर्नु एउटा प्रमुख मुद्दा हो।
विघटनकारी प्रभाव
२०२१ मा, नेशनल एरोनटिक्स एण्ड स्पेस एडमिनिस्ट्रेशन (NASA) ले बाह्य अन्तरिक्षमा खाद्य उत्पादनसँग सम्बन्धित विश्वव्यापी अध्ययनहरूलाई कोष गर्न यसको डीप स्पेस फूड च्यालेन्ज सुरु गर्यो। गहिरो ठाउँ गन्तव्यहरूलाई समर्थन गर्ने दिगो खाद्य प्रणालीको विकास गर्ने लक्ष्य थियो। सबमिशनहरू विविध र आशाजनक थिए।
उदाहरणका लागि, फिनल्याण्डको सोलार फूड्सले हावा र बिजुली मात्र प्रयोग गरेर सोलेन, एकल-कोशिका प्रोटीन उत्पादन गर्ने एक अद्वितीय ग्यास किण्वन प्रक्रिया प्रयोग गर्यो। यो प्रक्रियाले दिगो र पोषणयुक्त प्रोटिनको स्रोत प्रदान गर्ने क्षमता राख्छ। यसैबीच, एनिग्मा अफ द कोस्मोस, एक अष्ट्रेलियाली कम्पनीले एक माइक्रोग्रीन उत्पादन प्रणाली प्रयोग गर्यो जसले बालीको वृद्धिको आधारमा दक्षता र ठाउँ समायोजन गर्दछ। अन्य अन्तर्राष्ट्रिय विजेताहरूमा जर्मनीको इलेक्ट्रिक काउ, जसले कार्बन डाइअक्साइड र फोहोरलाई सिधै खानामा रूपान्तरण गर्न सूक्ष्मजीवहरू र थ्रीडी प्रिन्टिङ प्रयोग गर्न सुझाव दिएको थियो, र इटालीको JPWorks SRL, जसले "क्लो नानोक्लिमा," नानो बिरुवाहरू बढाउनको लागि प्रदूषण-प्रमाण पारिस्थितिकी प्रणाली विकास गर्यो। र माइक्रोग्रीन्स।
यसैबीच, 2022 मा, Aleph Farms, एक दिगो मासु स्टार्टअप, ISS मा गाईको कोषहरू पठायो कि कसरी माइक्रोग्रेविटी अन्तर्गत मांसपेशीको तन्तु बन्छ र स्पेस स्टीकको विकास गर्न। जापानी कन्सोर्टियम स्पेस फूडस्फियर पनि जापानको कृषि, वन र मत्स्यपालन मन्त्रालयले चन्द्रमा अभियानहरूलाई समर्थन गर्न सक्ने खाद्य प्रणाली सिर्जना गर्न चयन गरेको थियो।
अन्तरिक्ष भोजन को प्रभाव
अन्तरिक्ष भोजनको व्यापक प्रभावहरू समावेश हुन सक्छन्:
- स्वायत्त अन्तरिक्ष प्रयोगशालाहरू जसले बोटबिरुवा वा कोशिकाहरू हुर्किँदैछन् भन्ने आधारमा अवस्थाहरू निगरानी र समायोजन गर्न सक्छन्। यस प्रणालीमा वास्तविक-समय जानकारी पृथ्वीमा फिर्ता पठाउने समावेश छ।
- चन्द्रमा, मंगल ग्रहमा अन्तरिक्ष फार्महरू र अन्तरिक्ष शिल्पहरू र स्टेशनहरू जुन आत्मनिर्भर छन् र विभिन्न प्रकारको माटोमा प्रत्यारोपण गर्न सकिन्छ।
- २०४० को दशकमा अन्तरिक्ष पर्यटन मुख्यधारामा परिणत हुँदा अन्तरिक्ष खाना अनुभवको लागि बढ्दो बजार।
- मरुभूमि वा ध्रुवीय क्षेत्रहरू जस्ता पृथ्वीमा चरम वातावरणमा बस्ने मानिसहरूको लागि खाद्य सुरक्षा बढेको छ।
- अन्तरिक्ष खाद्य उत्पादनहरूको लागि नयाँ बजारहरूको सिर्जना, जसले खाद्य उद्योगमा आर्थिक वृद्धि र नवीनतालाई प्रोत्साहित गर्न सक्छ। यो प्रवृतिले कृषि र खाद्य उत्पादन प्रविधिहरूको माग बढाउन पनि सक्छ, जसले लागत घटाउन र दक्षतामा सुधार ल्याउन सक्छ।
- हाइड्रोपोनिक्स, खाद्य प्याकेजिङ्ग, र खाद्य संरक्षणमा आविष्कारहरूतर्फ अग्रसर गर्ने अन्तरिक्ष खाद्य प्रणालीहरू विकास गर्दै, जुन पृथ्वीमा पनि अनुप्रयोगहरू हुन सक्छ।
- अनुसन्धान र विकास, परीक्षण, र निर्माण मा महत्वपूर्ण श्रम माग।
- फोहोरलाई पुन: प्रयोग गर्ने र स्रोतहरू पुन: उत्पन्न गर्ने बन्द-लूप प्रणालीहरूको विकास।
- मानव पोषण र फिजियोलोजीमा नयाँ अन्तरदृष्टि, जसले स्वास्थ्य सेवा प्रविधि र प्रविधिहरूलाई प्रभाव पार्न सक्छ।
- अन्तरिक्षमा आधारित कृषि र अन्वेषण पहलहरूबाट उत्पन्न हुने नयाँ सांस्कृतिक खाना र पाक परम्पराहरूको सिर्जना।
विचार गर्न प्रश्नहरु
- के तपाई अन्तरिक्ष खाना खान रुचि राख्नुहुन्छ?
- हामी पृथ्वीमा खाना उत्पादन गर्ने तरिकालाई अन्तरिक्ष खानाले कसरी परिवर्तन गर्न सक्छ भन्ने तपाईंलाई लाग्छ?
अन्तरदृष्टि सन्दर्भहरू
निम्न लोकप्रिय र संस्थागत लिङ्कहरू यस अन्तरदृष्टिको लागि सन्दर्भ गरिएको थियो:
