खाद्य, पेय पदार्थ र सूर्तिजन्य क्षेत्रसँग आबद्ध हुनुको अर्थ यो कम्पनी आगामी दशकहरूमा धेरै विघटनकारी अवसर र चुनौतीहरूबाट प्रत्यक्ष र अप्रत्यक्ष रूपमा प्रभावित हुनेछ। क्वान्टमरुनको विशेष रिपोर्टहरूमा विस्तृत रूपमा वर्णन गर्दा, यी विघटनकारी प्रवृत्तिहरूलाई निम्न बृहत् बिन्दुहरूमा संक्षेप गर्न सकिन्छ:

*सर्वप्रथम, २०५० सम्ममा, विश्वको जनसंख्या नौ अर्ब भन्दा धेरै हुनेछ; धेरै मानिसहरूले खाद्य र पेय पदार्थ उद्योगलाई निकट भविष्यमा बढाउँदै लैजानेछन्। यद्यपि, धेरै मानिसहरूलाई खुवाउन आवश्यक खाना उपलब्ध गराउनु संसारको वर्तमान क्षमता भन्दा बाहिर छ, विशेष गरी यदि सबै नौ अरबले पश्चिमी शैलीको आहारको माग गर्छन्।
*यस बीचमा, जलवायु परिवर्तनले विश्वको तापक्रमलाई माथितिर धकेल्न जारी राख्नेछ, अन्ततः गहुँ र धान जस्ता विश्वका मुख्य बिरुवाहरूको इष्टतम बढ्दो तापक्रम/वातावरणभन्दा धेरै टाढा - यस्तो परिदृश्य जसले अरबौंको खाद्य सुरक्षालाई खतरामा पार्न सक्छ।
*माथिका दुईवटा कारकहरूको परिणाम स्वरूप, यस क्षेत्रले उपन्यास GMO बिरुवाहरू र जनावरहरू सिर्जना गर्न कृषि व्यवसायमा शीर्ष नामहरूसँग सहकार्य गर्नेछ जुन छिटो बढ्छ, जलवायु प्रतिरोधी हुन्छ, अधिक पौष्टिक हुन्छ, र अन्ततः धेरै उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सक्छ।
*सन् २०२० को दशकको अन्त्यसम्ममा, उद्यम पूँजीले सहरी केन्द्रहरू नजिक रहेका ठाडो र भूमिगत फार्महरू (र जलीय माछापालन) मा ठूलो लगानी गर्न थाल्नेछ। यी परियोजनाहरू 'स्थानीय खरीद' को भविष्य हुनेछन् र विश्वको भावी जनसंख्यालाई समर्थन गर्न खाद्य आपूर्तिमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्ने क्षमता छ।
*सन् २०३० को प्रारम्भमा इन-भिट्रो मासु उद्योग परिपक्व भएको देख्नेछ, विशेष गरी जब तिनीहरूले प्रयोगशालामा उब्जाएको मासु प्राकृतिक रूपमा बढेको मासु भन्दा कम मूल्यमा उब्जाउन सक्छन्। नतिजा उत्पादन अन्ततः उत्पादन गर्न सस्तो, धेरै कम ऊर्जा गहन र वातावरणलाई हानिकारक हुनेछ, र उल्लेखनीय रूपमा सुरक्षित र अधिक पौष्टिक मासु/प्रोटिन उत्पादन गर्नेछ।
*सन् २०३० को प्रारम्भमा खाद्य विकल्प/विकल्पहरू बढ्दो उद्योग बन्ने देख्नेछन्। यसमा ठूलो र सस्तो दायराको बिरुवामा आधारित मासु विकल्प, शैवाल-आधारित खाना, सोलेन्ट-प्रकार, पिउन योग्य खाना प्रतिस्थापन, र उच्च प्रोटीन, कीट-आधारित खानाहरू समावेश हुनेछन्।