Trends in voedselverspilling
Signalen
The Daily Beast
Signalen
CNBC
Impossible Foods-oprichter Pat Brown zegt dat het bedrijf zich richt op vleesliefhebbers met zijn op planten gebaseerde simulacrum.
Signalen
Buiten
Meer eiwitten dan rundvlees. Meer omega's dan zalm. Tal van calcium, antioxidanten en vitamine B. In hun geheime R&D-lab hebben de wetenschappers van Beyond Meat een op plantaardige eiwitten gebaseerde prestatieburger verzonnen die de sappige smaak en textuur van het echte ding levert zonder de nadelen van dieet en milieu.
Signalen
Naanalyse
Dierlijk voedsel vormt tegenwoordig het grootste deel van onze eiwitten. Maar nieuwe alternatieve eiwitbronnen, van methaan tot planten, veranderen wat er op het menu staat.
Signalen
PNAS
Nu een derde van alle voedselproductie verloren gaat via lekkende toeleveringsketens of bederf, is voedselverlies een belangrijke oorzaak van de wereldwijde voedselonzekerheid. De vraag naar hulpbronnenintensief dierlijk voedsel beperkt de voedselbeschikbaarheid verder. In dit artikel laten we zien dat plantaardige vervangers voor elk van de belangrijkste diercategorieën in de Verenigde Staten (rundvlees, varkensvlees, zuivel, pluimvee en eieren) twee keer tot 20 fol kunnen produceren.
Signalen
Onafhankelijk
Groeiende populaties van grotere, zwaardere mensen betekenen dat we veel meer voedsel nodig zullen hebben
Signalen
The Guardian
Wetgeving die winkels verbiedt voedsel te bederven en weg te gooien, is bedoeld om naast voedselarmoede ook de epidemie van verspilling aan te pakken
Signalen
CNet
On-demand smartphone-apps staan erom bekend tegemoet te komen aan de grillen en verlangens van de comfortabelen. Het blijkt dat ze ook het grotere goed kunnen dienen.
Signalen
The Guardian
Voorstel tegen voedselverspilling, beschreven als 'een cruciale maatregel voor de planeet', unaniem aangenomen in de Assemblée Nationale
Signalen
Minds
De Deense supermarkt WeFood maakt naam door alleen voedselverspilling te verkopen en mensen staan in de rij om mee te doen aan de afgeprijsde prijzen.
Signalen
Onafhankelijk
'We maken het bedrijven makkelijker om te doneren dan te verspillen'
Signalen
Vox
Eet je erwten! Het is de gemakkelijkste manier om klimaatverandering te bestrijden.Dit is de vierde aflevering van Climate Lab, een zesdelige serie geproduceerd door de University of Califo...
Signalen
The Guardian
Supermarkt kondigt plannen aan om overtollige voorraad aan lokale goede doelen te schenken en dringt er bij andere ketens op aan dit voorbeeld te volgen
Signalen
Vox
Voedseletiketten betekenen niet wat je denkt dat ze betekenen. Abonneer je op ons kanaal! http://goo.gl/0bsAjOAls mensen hun koelkast opruimen, kijken ze naar welke datum dan ook...
Signalen
The Independent
Klanten in supermarktachtige winkels betalen wat ze willen voor fruit, groenten, brood, blikken, cakes en zelfs Nando's kip - allemaal gered van de vuilnisbelt
Signalen
De ecoloog
Het tweeledige probleem van verspilling en schaarste noopt tot een terugkeer naar circulair economisch denken.
Signalen
World Economic Forum
Een verplicht recyclingprogramma in Zuid-Korea heeft de hoeveelheid voedsel die het land weggooit drastisch verminderd. Dit is hoe het werkt.
Signalen
PBS NewsHour
Een derde van het voedsel in de wereld wordt verspild, maar Frankrijk probeert er iets aan te doen. Sinds 2016 zijn grote supermarkten in het land verboden...
Signalen
Omgekeerde
We zouden ons moeten schamen
Signalen
Voedselproductie
Hoe het driejarige, multinationale Pro-Enrich-project tot doel heeft plantaardige functionele ingrediënten te ontwikkelen met behulp van voedselverspilling en hoe dit aansluit bij de doelstellingen van Tate & Lyle
Signalen
NPR
Starbucks kondigde maandag aan dat het van plan is om in 28,000 in zijn 2020 winkels wereldwijd van plastic rietjes af te komen. In plaats daarvan zei het bedrijf dat het van plan is om recyclebare plastic deksels te gebruiken die nippen mogelijk maken.
Signalen
The Telegraph
Michael Gove heeft gezegd dat er "veel, veel meer" moet worden gedaan om voedselverspilling aan te pakken, aangezien naar voren kwam dat producenten "gestimuleerd" worden om hun overschot naar groene energiecentrales te sturen in plaats van naar liefdadigheidsinstellingen die de kwetsbaren voeden.
