En ny lavprissensor laget av metalloksid-nanopartikler-redusert grafenoksidkompositt kan oppdage formalinforfalskning i fisk ved romtemperatur på en ikke-invasiv måte. Sensoren viser langtidsstabilitet med lav deteksjonsgrense. Matforfalskning er praksisen med å tilsette ulovlige eller skadelige stoffer til mat for å få den til å virke mer tiltalende eller for å øke holdbarheten.