ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ: ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ
ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ: ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ
ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ: ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ
- ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ:
- ਜੂਨ 9, 2023
ਲੰਬੀ-ਅਵਧੀ ਦੀ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤਰ-ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਸ਼ਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਠੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ ਸੰਦਰਭ
ਪੁਲਾੜ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਈ ਉਛਾਲ ਤਕਨੀਕੀ ਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ। ਐਲੋਨ ਮਸਕ ਅਤੇ ਰਿਚਰਡ ਬ੍ਰੈਨਸਨ ਵਰਗੇ ਤਕਨੀਕੀ ਅਰਬਪਤੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨਵੇਂ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਪੁਲਾੜ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਸਬ-ਓਰਬਿਟਲ ਉਡਾਣਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ, ਸਪੇਸਐਕਸ ਅਤੇ ਬਲੂ ਓਰਿਜਿਨ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਔਰਬਿਟਲ ਸਪੇਸਫਲਾਈਟ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, 2030 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਚੰਦਰਮਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮਨੁੱਖੀ ਬਸਤੀਆਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੂੰਘੀ ਪੁਲਾੜ ਖੋਜ ਅੰਤਮ ਟੀਚਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੇਸ਼ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤਰ-ਗ੍ਰਹਿ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਅਤਿਅੰਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪੁਲਾੜ ਖੋਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੁਲਾੜ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੁਲਾੜ ਸਟੇਸ਼ਨ (ISS) 'ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੈਵਿਟੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਟੋਨੋਮਸ ਸਿਸਟਮ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਦੀ ਰੇਂਜ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਮੀਟ ਵਰਗੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪੁਲਾੜ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਖੋਜ ਦਾ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (ਯੂ.ਐਨ.) ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 10 ਤੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਲਗਭਗ 2050 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਮੁੱਦਾ ਹੈ।
ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ
2021 ਵਿੱਚ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਰੋਨਾਟਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪੇਸ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (NASA) ਨੇ ਬਾਹਰੀ ਪੁਲਾੜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਾਲੇ ਗਲੋਬਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਫੰਡ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡੀਪ ਸਪੇਸ ਫੂਡ ਚੈਲੇਂਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਟੀਚਾ ਡੂੰਘੇ-ਸਪੇਸ ਟਿਕਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਬੇਨਤੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਹੋਨਹਾਰ ਸਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਿਨਲੈਂਡ ਦੇ ਸੋਲਰ ਫੂਡਜ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗੈਸ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸੋਲੀਨ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਸੈੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਰਫ ਹਵਾ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਏਨਿਗਮਾ ਆਫ਼ ਦ ਕੌਸਮੌਸ, ਇੱਕ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਕੰਪਨੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਫਸਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜੇਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕਾਊ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ 3D ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੀ JPWorks SRL, ਜਿਸ ਨੇ ਨੈਨੋ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਦਗੀ-ਪ੍ਰੂਫ ਈਕੋਸਿਸਟਮ "ਕਲੋਏ ਨੈਨੋ ਕਲਿਮਾ" ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਸ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 2022 ਵਿੱਚ, Aleph Farms, ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਮੀਟ ਸਟਾਰਟਅੱਪ, ਨੇ ਗਊ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ISS ਨੂੰ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਕਿ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੈਵਿਟੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਸਟੀਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨੀ ਕਨਸੋਰਟੀਅਮ ਸਪੇਸ ਫੂਡਸਫੇਅਰ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਜੰਗਲਾਤ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਆਟੋਨੋਮਸ ਸਪੇਸ ਲੈਬ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਚੰਦਰਮਾ, ਮੰਗਲ ਤੇ ਪੁਲਾੜ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਪੁਲਾੜ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਜੋ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- 2040 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਪੁਲਾੜ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਬਾਜ਼ਾਰ।
- ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਅਤਿਅੰਤ ਵਾਤਾਵਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰੂਥਲ ਜਾਂ ਧਰੁਵੀ ਖੇਤਰ।
- ਸਪੇਸ ਫੂਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸਪੇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪੋਨਿਕਸ, ਫੂਡ ਪੈਕਜਿੰਗ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਵੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੇਬਰ ਦੀ ਮੰਗ।
- ਬੰਦ-ਲੂਪ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜੋ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਸਮਝ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਨਵੇਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਜੋ ਸਪੇਸ-ਅਧਾਰਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੋਜ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ
- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?
- ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਪੇਸ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?
ਇਨਸਾਈਟ ਹਵਾਲੇ
ਇਸ ਸੂਝ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਲਿੰਕਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ:
