Hodowla wodorostów dla klimatu: Spożywanie wodorostów w celu rozwiązania problemów środowiskowych
Hodowla wodorostów dla klimatu: Spożywanie wodorostów w celu rozwiązania problemów środowiskowych
Hodowla wodorostów dla klimatu: Spożywanie wodorostów w celu rozwiązania problemów środowiskowych
- Autor:
- 20 kwietnia 2023 r.
Ponieważ brak bezpieczeństwa żywnościowego nadal stanowi poważny problem, naukowcy zbadali różne rozwiązania, w tym hodowlę wodną. Kelps, które są dużymi wodorostami, są obiecującą opcją do tego celu, ponieważ oferują znaczny potencjał w zakresie dostarczania żywności przy jednoczesnym łagodzeniu skutków zmian klimatycznych. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby obniżyć koszty.
Hodowla wodorostów w kontekście klimatycznym
Zainteresowanie uprawą wodorostów na potrzeby żywności, medycyny i środków higieny osobistej, a także biopaliw i bioplastików, rośnie na całym świecie. Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Wageningen w Holandii, uprawa wodorostów na obszarze 180,000 XNUMX kilometrów kwadratowych, w przybliżeniu równym powierzchni stanu Waszyngton, mogłaby potencjalnie oferować wystarczającą ilość białka, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko całej światowej populacji. Ponadto uprawa wodorostów nie wymaga wody ani nawozów. W ten sposób nie konkuruje z innymi sposobami użytkowania gruntów i wymaga minimalnej konserwacji.
Wzrost wodorostów jest również jednym z najskuteczniejszych sposobów sekwestracji dwutlenku węgla (CO2). Dodatkowo podnosi poziom pH oceanów, regenerując ekosystemy morskie i zwalczając zakwaszenie oceanów. Wprowadzenie niewielkiej ilości gatunków czerwonych alg Asparagopsis taxiformis do paszy dla bydła może również zmniejszyć produkcję metanu przez bydło mięsne nawet o 99 procent.
Wokół tej koncepcji powstało wiele inicjatyw. Startupy, takie jak Kelp Blue i Sea6, prowadzą podwodne farmy, aby zbierać wodorosty na dobra konsumpcyjne, biopaliwa i biotworzywa. Podobnie Australijski Instytut Wodorostów nawiązał współpracę z wieloma organizacjami badawczymi w celu wykorzystania wodorostów do zwalczania problemów środowiskowych, w tym usuwania CO2 i azotu z Wielkiej Rafy Koralowej. Tymczasem Cascadia Seaweed włącza algi do żywności i współpracuje z rdzennymi społecznościami i plemionami.
Zakłócający wpływ
Kelp staje się coraz bardziej popularny jako źródło pożywienia ze względu na wysoką zawartość białka, zrównoważony rozwój środowiskowy i przyjazny dla zwierząt charakter. W związku z tym jego wykorzystanie w produkcji żywności prawdopodobnie będzie nadal rosło. Oprócz korzyści płynących ze źródła pożywienia, uprawa wodorostów ma również potencjał tworzenia miejsc pracy w rdzennych społecznościach przybrzeżnych i promowania rozwoju gospodarczego na tych obszarach. Ponadto oczekuje się wzrostu produkcji i wykorzystania biotworzyw pochodzących z wodorostów.
Oczekuje się, że rosnące zainteresowanie wodnymi źródłami pożywienia i sekwestracją CO2 spowoduje intensyfikację badań w tej dziedzinie. Chociaż nie jest pewne, w jakim stopniu zmniejszy się stężenie węgla, jasne jest, że wpływ na większe ekosystemy wodne będzie nieprzewidywalny. Aby sekwestracja zakończyła się sukcesem, należy zebrać wodorosty; w przeciwnym razie węgiel zostanie uwolniony podczas rozkładu.
Jednak zbyt duży wzrost wodorostów może również mieć negatywny wpływ, pochłaniając zbyt wiele składników odżywczych z morza i blokując światło, wpływając w ten sposób na inne ekosystemy. Koszty związane z hodowlą wodorostów są obecnie również wysokie. Pomimo zagrożeń związanych z hodowlą wodorostów, potencjalne korzyści sprawiają, że jest to obiecujący obszar eksploracji. Więcej startupów prawdopodobnie będzie współpracować z instytucjami badawczymi, aby zoptymalizować potencjał wodorostów i sposób, w jaki można je przekształcić w różne produkty uboczne.
Implikacje hodowli wodorostów dla klimatu
Szersze implikacje hodowli wodorostów dla klimatu mogą obejmować:
- Zmiany w przepisach i strukturach zarządzania, ponieważ rządy pracują nad zarządzaniem i promowaniem rozwoju branży. Zmiany te obejmują regulacje mające na celu ochronę nadmiernej hodowli i ekosystemów.
- Zachęcanie do rozwoju nowych technologii zbioru, przetwarzania i wykorzystywania wodorostów.
- Lepsze standardy życia i niższe wskaźniki ubóstwa w nadmorskich miastach i wsiach wraz ze wzrostem liczby miejsc pracy na morzu, co może pomóc w walce z bezrobociem i niepełnym zatrudnieniem.
- Promowanie zaangażowania społeczności i współpracy, ponieważ rolnicy współpracują ze sobą, aby sprostać wspólnym wyzwaniom i możliwościom.
- Dywersyfikacja lokalnych gospodarek, która może zmniejszyć zależność od pojedynczych gałęzi przemysłu i zwiększyć lokalną odporność.
- Poprawiona jakość wody i lepsze siedlisko życia morskiego.
- Spadek emisji gazów cieplarnianych z hodowli zwierząt.
Pytania do rozważenia
- W jaki sposób rządy mogą wspierać alternatywne branże spożywcze, takie jak hodowla wodorostów?
- Jakie są inne potencjalne wyzwania związane z hodowlą wodorostów?
Referencje informacyjne
W celu uzyskania tego wglądu odniesiono się do następujących popularnych i instytucjonalnych powiązań: