Выращивание водорослей для климата: потребление морских водорослей для решения экологических проблем

• Автор:
• Имя автора

  Квантумран Форсайт
• 20 апреля 2023

Поскольку отсутствие продовольственной безопасности продолжает оставаться серьезной проблемой, исследователи изучают различные решения, включая водное хозяйство. Бурые водоросли, представляющие собой крупные водоросли, являются многообещающим вариантом для этой цели, поскольку они предлагают значительный потенциал для обеспечения пищей при смягчении последствий изменения климата. Однако для снижения затрат необходимы дальнейшие исследования.

Выращивание водорослей в климатическом контексте

Интерес к выращиванию ламинарии для производства продуктов питания, лекарств и средств личной гигиены, наряду с биотопливом и биопластиком, растет во всем мире. Согласно исследованию, проведенному Вагенингенским университетом в Нидерландах, выращивание морских водорослей на фермах площадью 180,000 XNUMX квадратных километров, что примерно равно размеру штата Вашингтон, потенциально может обеспечить достаточное количество белка для удовлетворения потребностей в белке всего населения мира. Кроме того, выращивание ламинарии не требует воды или удобрений. Таким образом, он не конкурирует с другими видами землепользования и требует минимального обслуживания. 

Рост морских водорослей также является одним из наиболее эффективных способов связывания углекислого газа (CO2). Кроме того, он повышает уровень pH океана, восстанавливая морские экосистемы и борясь с закислением океана. Добавление небольшого количества красных водорослей Asparagopsis taxformis в корм для крупного рогатого скота также может снизить выделение метана мясным скотом до 99 процентов.

Вокруг этой концепции возникло множество инициатив. Такие стартапы, как Kelp Blue и Sea6, управляют подводными фермами по сбору морских водорослей для потребительских товаров, биотоплива и биопластика. Точно так же Австралийский институт морских водорослей сотрудничает с многочисленными исследовательскими организациями, чтобы использовать морские водоросли для решения экологических проблем, включая удаление CO2 и азота из Большого Барьерного рифа. Между тем, Cascadia Seaweed включает водоросли в пищу и работает с местными общинами и племенами.

Разрушительное воздействие 

Водоросли становятся все более популярными в качестве источника пищи из-за высокого содержания белка, экологической устойчивости и благоприятного воздействия на животных. Таким образом, его использование в производстве продуктов питания, вероятно, будет продолжать расти. Помимо преимуществ в качестве источника пищи, выращивание ламинарии также может создать рабочие места в коренных прибрежных общинах и способствовать экономическому развитию этих районов. Кроме того, ожидается, что производство и использование биопластика, полученного из ламинарии, также возрастет.

Ожидается, что растущий интерес к водным источникам пищи и секвестрации CO2 приведет к расширению исследований в этой области. Хотя неясно, до какой степени снизится концентрация углерода, ясно, что воздействие на более крупные водные экосистемы будет непредсказуемым образом. Для успешной секвестрации необходимо собрать водоросли; в противном случае углерод будет выделяться при разложении. 

Однако чрезмерный рост морских водорослей также может оказать негативное влияние, поскольку они поглощают слишком много питательных веществ из моря и блокируют свет, тем самым влияя на другие экосистемы. Затраты, связанные с выращиванием ламинарии, в настоящее время также высоки. Несмотря на риски, связанные с выращиванием ламинарии, потенциальные выгоды делают его перспективным направлением исследований. Скорее всего, больше стартапов будут сотрудничать с исследовательскими институтами, чтобы оптимизировать потенциал ламинарии и то, как ее можно превратить в различные побочные продукты.

Последствия выращивания ламинарии для климата

Более широкие последствия выращивания водорослей для климата могут включать:

• Изменения в правилах и структурах управления, поскольку правительства работают над управлением и продвижением роста отрасли. Эти изменения включают регулирование для защиты чрезмерного земледелия и экосистем. 
• Поощрение разработки новых технологий сбора, переработки и использования ламинарии.
• Повышение уровня жизни и снижение уровня бедности в прибрежных городах и деревнях по мере увеличения количества рабочих мест в море, что может помочь решить проблему безработицы и неполной занятости.
• Поощрение участия и сотрудничества сообщества, поскольку фермеры работают вместе для решения общих проблем и возможностей.
• Диверсификация местной экономики, которая может снизить зависимость от отдельных отраслей и повысить местную устойчивость.
• Улучшение качества воды и улучшение среды обитания для морских обитателей.
• Снижение выбросов парниковых газов от животноводства.

Вопросы для рассмотрения

• Как правительства могут поддерживать альтернативные отрасли пищевой промышленности, такие как выращивание водорослей?
• Каковы другие потенциальные проблемы выращивания ламинарии?